廣東省健管學會年會召開
2016年4月9日，第五屆華南地區健康管理論壇暨2016 廣東省健康管理學會、廣東省健康服…[詳細]
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【食材檔案】 女性孕期可以吃火龍果嗎
2017-07-27 10:27
摘要：首先，從火龍果的生長特性來看，孕婦是可以吃火龍果的，而且火龍果幾乎可以說是一種綠色環保的水果，因為它幾乎可以不用農藥就可以良好的生長，很少被病蟲侵害。而且從其…… 查看全文»
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【食材檔案】 夏季吃苦瓜消暑清熱的八個注意事項
2017-07-27 10:27
摘要：苦瓜含有奎寧，奎寧具有刺激子宮收縮，引起流產的副作用，孕婦應慎食，在妊娠早期應禁食。婦女月經期、產褥期也不宜多食。 查看全文»
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【食材檔案】 夏季飲食吃點苦瓜豆類助防暑
2017-07-27 10:27
摘要：一日三餐的正常飲食，基本能保證鈉的供給。如果這時候有人趁機減肥，只吃水果、冷飲或只喝水，就會缺鈉，從而降低抗暑的能力，嚴重者還會虛脫。 查看全文»
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【食材檔案】 吃苦瓜需要注意的幾點
2017-07-27 10:27
摘要：苦瓜具有降低膽固醇和甘油三酯的作用，同時，苦瓜營養非常豐富，其中維生素C的含量居瓜類蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，所以非常適合減肥人士食用的。 查看全文»
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【食材檔案】 苦瓜釀肉的家常做法
2017-07-27 10:27
摘要：苦瓜有很高的食用價值，常食它有防癌抗癌的功效，它還有一定減肥的功效，想要減肥的朋友們可以試試。苦瓜釀肉是一道簡單的家常菜，它的口感很是清淡爽口。那么朋友們想知…… 查看全文»
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【食材檔案】 蘿卜、苦瓜、番茄等蔬菜生吃熟吃功效不同
2017-07-27 10:27
摘要：蘿卜、苦瓜、番茄等蔬菜采用生熟兩種吃法，食療功效不相同。如果你想充分發揮它們的食療效果，則要根據它們的生熟特性對癥食用。 查看全文»
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【食材檔案】 苦瓜茶清新明目夏季不妨多喝點
2017-07-27 10:27
摘要：苦瓜也是夏季用來清暑去熱的蔬菜苦瓜熟食性溫，生食性寒，苦寒；主入肝、腎、脾、胃諸經，苦瓜含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵等，李時珍說苦瓜具有"除邪熱、解勞乏、清…… 查看全文»
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【食材檔案】 圣女果的營養價值及功效作用
2017-07-27 10:27
摘要：廣東人常說的“番茄仔”就是圣女果了，圣女果的營養價值跟番茄差不多，具有豐富的維生素及營養物質，是小寶寶和孕婦們的最佳食品。 查看全文»
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【食材檔案】 糖尿病人食譜推薦——枸杞子蔥油苦瓜
2017-07-27 10:27
摘要：苦瓜性涼，味苦。具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效。苦瓜中的苦瓜皂甙，被稱為“植物胰島素”對于糖尿病患者降血糖有很好的療效。它還有一定的抗病毒能…… 查看全文»
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【食材檔案】 圣女果和西紅柿的區別
2017-07-27 10:27
摘要：圣女果又名小西紅柿，顧名思義圣女果要比西紅柿小得多，另外，圣女果果形有球形、洋梨形、醋粟形，西紅柿果形一般是橢圓形或方圓形，那么從外形上就能簡單的區分圣女果和…… 查看全文»
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【食材檔案】 苦瓜茶的沖泡方法
2017-07-27 10:27
摘要：先用一小鍋將水煮開，加入苦瓜茶后轉小火再煮約一分鐘，再將苦瓜茶倒入茶壺中，待茶色轉濃即可飲用。用此種煮泡法，釋放的茶香最為濃郁，不過時間比較長及繁復。 查看全文»
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【食材檔案】 廚房中調料是養生保健品
2017-07-27 10:24
摘要： 花椒是蕓香科植物花椒的果皮，香氣濃郁，是居家必備的調味品。具有定麻味、增香辛和除腥減膻的作用，位列調料十三香之首，素有調味之王的美譽。花椒也是一味中藥，《…… 查看全文»
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【食材檔案】 家常菜譜之香辣泡菜雞塊的做法
2017-07-27 10:24
摘要：原 料：琵琶腿、紅油豆瓣醬、蒜瓣、老姜、生抽、辣泡菜、干辣椒、花椒、鹽、白糖、料酒。 查看全文»
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【食材檔案】 夏季家常菜譜熗拌藕片的做法
2017-07-27 10:24
摘要：大火燒熱炒鍋中的油至七成熱，放入干辣椒和花椒炸香后撈出花椒，將花椒油倒入裝藕的密封盒里，蓋上蓋子搖勻悶10分鐘，使藕入味，盛出裝盤即可。 查看全文»
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【食材檔案】 春季美食菜譜麻辣花生的做法
2017-07-27 10:24
摘要：花生米200克、干辣椒15克、花椒15克、辣椒粉15毫升、白糖5毫升、鹽5毫升、花椒粉15毫升。 查看全文»
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【食材檔案】 宮保雞丁的做法
2017-07-27 10:24
摘要：材料：雞胸肉、花生米（去皮，熟）、雞蛋、白醋、番茄醬、老抽、香油、老干媽、白糖、蒜、姜、蔥、干辣椒、花椒、淀粉、辣椒粉。 查看全文»
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【食材檔案】 白云豆肘子湯做法
2017-07-27 10:24
摘要：在鍋里放入肘子、蕓豆、姜、干花椒、料酒，蓋上蓋子；轉成中小火，燉30分鐘到豬蹄軟爛；起鍋時加入少許鹽、蔥花即可，吃的時候配上麻辣沾水佐料，風味無窮。 查看全文»
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【食材檔案】 夏季通過普通塑料瓶保存大米不易壞
2017-07-27 10:23
摘要：炎熱的夏季，保存大米不是件容易事兒。一不小心就會讓大米發霉、生蟲，其實這個難題通過普通的塑料瓶就能解決。 把家中的塑料瓶收集起來，用水沖洗干凈，晾干。如果需要…… 查看全文»
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【食材檔案】 家常小炒菜譜香辣鴨頸的做法
2017-07-27 10:23
摘要：原料：鴨頸、干辣椒、蔥姜、八角、桂皮、小茴香、草果、花椒、甘草、香葉、鹽、醬油、料酒。 查看全文»
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【食材檔案】 春天做菜多放花椒能除濕散寒
2017-07-27 10:23
摘要：花椒是常用的調味品，但你有沒有想過春天炒菜時多放上一把花椒，不僅能夠溫陽驅寒，還能殺菌防病，增強免疫力，有事半功倍的效果？ 查看全文»
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【食材檔案】 私房菜菜譜：西紅柿燉牛腩的做法
2017-07-27 10:23
摘要：在鍋內加油，放糖，給牛肉上色，再加入切成小塊的西紅柿煸炒，五分鐘后改小火燉。 查看全文»
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【食材檔案】 干煸麻辣藕丁做法
2017-07-27 10:23
摘要：藕含有淀粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，…… 查看全文»
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【食材檔案】 紅楓湖香辣野生魚做法
2017-07-27 10:23
摘要：原料：野生魚一條。調料：雞蛋清、芝麻、干辣椒節、花椒、生粉 姜蒜片、料酒、蔥、白糖、精鹽、雞精、胡椒粉、陳醋。 查看全文»
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【食材檔案】 香辣蛤蜊做法
2017-07-27 10:23
摘要：鍋里倒2勺油，放花椒，小火煸炒至香味出來后，潷去花椒，油里放一勺郫縣豆瓣，炒出紅油后，放入蔥姜蒜辣椒，爆出香味，加蛤蜊，生抽，料酒、糖、快炒，翻炒均勻后，倒少…… 查看全文»
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【食材檔案】 糖友廚房：孜然尖椒牛肉
2017-07-27 10:23
摘要：孜然、花椒和辣椒屬天然香料，有抗氧化功效。尖椒含辣椒素，有助促進新陳代謝。香辣味道能增加食欲，適合食欲不振的糖友食用。尖椒里的維生素易受高溫破壞，不宜煮太久。 查看全文»
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【食材檔案】 傳統淮揚名菜油淋仔雞的做法
2017-07-27 10:21
摘要：原料：小公雞、辣醬油、花椒、姜、蔥、料酒、鹽、色拉油 查看全文»
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【食材檔案】 三七兔的做法
2017-07-27 10:21
摘要：制法：先將黨參、三七分別用紗布包好，再把花椒、大料用紗布包好備用；兔肉洗凈切成塊；將蔥切段，姜切片，蒜用刀拍松；將備好的兔肉放入開水鍋里，加入適量料酒，焯去血…… 查看全文»
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【食材檔案】 夏季家常菜譜番茄土豆絲的做法
2017-07-27 10:21
摘要：去皮土豆2-3個左右、番茄一個、姜絲和蔥花適量、鹽適量、雞精少許、生抽半勺、花椒少許。 查看全文»
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【食材檔案】 天天美食家常菜孜然羊肉的做法
2017-07-27 10:21
摘要： 做法：羊肉片倒入開水鍋中焯一下，香菜洗凈，瀝干水分切段；鍋燒熱倒油，下花椒粒，炸出香味后，將花椒撈出不用；隨后下蔥、姜，倒入羊肉片翻炒至變色；調入少許白糖、…… 查看全文»
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【食材檔案】 天天美食菜譜鹽水蝦的做法
2017-07-27 10:21
摘要：鹽水蝦，飯店里常見，自家飯桌上操作起來也很容易，您知道嗎？微波爐也能烹制鹽水蝦。 查看全文»
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【食材檔案】 秋季家常菜譜凍豆腐燉鴨的做法
2017-07-27 10:21
摘要：八角、花椒、香葉、草果、豆蔻放入調料盒中，青椒切塊，蔥、姜切末，辣椒切段。 查看全文»
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【食材檔案】 炒三冬高血壓食療菜譜
2017-07-27 10:21
摘要：冬筍 100 克 ， 水發冬菇 100 克 ， 津冬菜 100 克 ， 芝麻碘鹽適量 ， 紹酒 10 克 ， 清湯 50 克 ， 雞精少許 ， 濕淀粉 5 克…… 查看全文»
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【食材檔案】 宮保荳腐做法
2017-07-27 10:21
摘要：用料 ：北豆腐1塊；胡蘿卜 1/4根；豌豆 少許；花生 少許；干辣椒 4根； 花椒 少許；姜 4小片；白糖 1小匙；生抽 1小匙；陳醋 1小匙香油 1小匙；鹽…… 查看全文»
