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主料:鮮切面、香油2大匙、老抽3大匙、醋1大匙、糖1大匙;雞精1小匙、花椒油1小匙、紅油2大匙、大蒜3瓣(壓成泥);
做法:
1、鍋中燒開水,將切面放入煮熟撈出。
2、取一小碗,將香油、老抽、醋、糖、味精、花椒油、紅油、蒜泥調成汁。
3、面條浸入涼水中片刻過涼,撈出瀝干;使其不粘連。
4、最后,將調好的汁澆在面條上即可(吃時拌勻)。
(責任編輯:楊綺琴 )
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