古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
夏季家常菜譜 番茄土豆絲的做法
用料：
去皮土豆2-3個左右、番茄一個、姜絲和蔥花適量、鹽適量、雞精少許、生抽半勺、花椒少許。
做法：
1、土豆絲切成細(xì)絲，也可擦成絲，不過切的更好吃一些。
2、土豆切好要及時放入水中泡一下去掉一些淀粉。
3、西紅柿去皮（可以用開水燙一下，也可以用火烤一下就能很方便去皮），然后切成丁。
4、炒鍋熱鍋涼油，放入花椒煸炒香了，去掉花椒，放入蔥姜煸炒。
5、放入土豆絲翻炒。
6、炒至土豆變色放入西紅柿翻炒。
7、炒至西紅柿完全成醬汁了，土豆完全熟了，放入鹽和雞精調(diào)味即可。
（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）
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