【食材檔案】 哪些人不宜吃培根？培根的挑選及做法

2017-07-26 22:54

摘要：每次聽到培根下鍋的“滋滋”聲，就讓人覺得特別有食欲，口感也確實(shí)好，吃起來美滋滋的，所以今天小編特意整理了下培根的一些簡單的介紹，比如培根的營養(yǎng)價(jià)值、如何挑選培…… 查看全文»

【食材檔案】 吃豬肚需要注意什么？豬肚的日常及食療做法

2017-07-26 22:49

摘要：豬肚是我們常見的食物，營養(yǎng)足夠豐富，做法又多樣，味道好，很多人都會(huì)喜歡吃豬肚。那么豬肚的功效與作用有哪些？豬肚都有什么做法呢？吃豬肚應(yīng)該注意哪些方面呢？下面將…… 查看全文»

【食材檔案】 吃魷魚要注意什么？魷魚的功效及做法

2017-07-26 22:41

摘要：應(yīng)該大多數(shù)人都挺喜歡吃魷魚的吧，但是魷魚有什么營養(yǎng)價(jià)值和功效你知道嗎？下面讓我給大家說說看魷魚的營養(yǎng)價(jià)值和、做法食用禁忌吧。 查看全文»

【食材檔案】 鵪鶉怎么做更營養(yǎng)？鵪鶉的最佳做法推薦

2017-07-26 22:34

摘要：隨著大家的日常飲食習(xí)慣也在不斷的改善，除了日常常見的鵪鶉蛋，鵪鶉也越來越頻繁的出現(xiàn)在餐桌上，那么對(duì)于鵪鶉大家了解多少呢，其實(shí)鵪鶉本身就富含很多的營養(yǎng)價(jià)值，對(duì)于…… 查看全文»

【食材檔案】 吃提子有什么好處和壞處?月經(jīng)期間可以吃嗎

2017-07-26 18:32

摘要：提子又被稱為美國葡萄，是葡萄的一個(gè)種類。由于提子果實(shí)個(gè)大、脆而酸甜、儲(chǔ)存運(yùn)輸極為方便、品質(zhì)極佳，素有葡萄之王的美譽(yù)。提子的價(jià)格不菲，提子所含的熱量比較高，提子…… 查看全文»

【食材檔案】 美味素菜之番茄豆腐

2017-07-26 16:38

摘要：夏季人們食欲減退，清淡的素食更適合夏天食用。下面介紹幾款清爽好吃的素菜，在炎熱的夏天，一定會(huì)讓寶寶胃口大開。 查看全文»

【食材檔案】 春節(jié)家宴素菜三椒茄丁

2017-07-26 16:38

摘要：一年一度的新春佳節(jié)要到了，春節(jié)家宴上素菜少不了。一道簡便易做，營養(yǎng)豐富、色彩喜興的三椒茄丁為家宴添彩。 查看全文»

【食材檔案】 綠色素菜石磨土豆腐的做法

2017-07-26 16:38

摘要：熱鍋放油鹽，油熱后投入豆腐塊，慢火煎2-3分鐘，注意煎黃一面后再翻煎另一面，千萬別煎焦了； 查看全文»

【食材檔案】 豇豆——“素菜中之肉品”

2017-07-26 16:38

摘要：豇豆是夏季最普通素菜，但其營養(yǎng)保健價(jià)值不容忽視。據(jù)測(cè)定，豇豆含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、精纖維素、維B和維C，以及鈣、磷、鐵等諸多有益成分，其中蛋白質(zhì)、維生素…… 查看全文»

【食材檔案】 教你自制養(yǎng)生三明治

2017-07-26 16:38

摘要：在一片吐司面包上依序放 上番茄片、獼猴桃片、青蘋果片、荷包蛋、奶酪片、火腿。蓋上另一片吐司面包，就完成了。搭配一杯牛奶或優(yōu)酪乳，就是一頓營養(yǎng)豐富的早餐。 查看全文»

【食材檔案】 地河草菇素菜做法

2017-07-26 16:38

摘要：做 法： 番薯葉用堿水滾掉澀水，漂洗多次，撈干。用白朥油炸后，用上述配料用雞鴨湯加鹽文火燜，起菜時(shí)加味精、麻油。 查看全文»

【食材檔案】 做素菜的小秘訣

2017-07-26 16:38

摘要：在素食中常用勾芡技巧，主要原因是有些材料如：竹筍、豆腐等表面光滑，水分多，難以入味，必須要勾芡的湯汁附著在食物上，可以讓菜色更加鮮艷奪目，味道濃厚，質(zhì)地柔嫩。 查看全文»

【食材檔案】 八寶素菜做法

2017-07-26 16:38

摘要：烹調(diào)用料：排骨500克，花肉500克，大白菜膽500克，筍尖、生筋各100克，栗子或蓮子100克，濕冬菇、濕草菇、濕發(fā)菜各50克，水竹蓀、火腿皮各50克。 查看全文»

【食材檔案】 四寶素菜包做法

2017-07-26 16:38

摘要：用料：發(fā)菜50克，鮮筍肉50克，鮮草菇50克，凈紅蘿卜50克，大白菜500克，雞蛋1個(gè)，上湯300克，精鹽5克，味精6克，胡椒粉0.2克，麻油0.2克，生粉4…… 查看全文»

【食材檔案】 話說素菜

2017-07-26 16:38

摘要：素菜是中國菜的一個(gè)重要組成部分，其顯著特點(diǎn)是以時(shí)鮮為主，選料考究、技藝精湛，品種繁多，風(fēng)味別致。素菜通常指用植物油、蔬菜、豆制品、面筋、竹筍、菌類、藻類和干鮮…… 查看全文»

【食材檔案】 清爽素菜靜心自然涼

2017-07-26 16:38

摘要：材料與做法：素螺用水洗凈，邊洗邊用手抓一下；起鍋放油，素螺與泡椒、青椒圈一起用猛火爆炒，調(diào)味即可。師傅教路：這是一道既爽口又可減肥的菜肴，因素螺是魔芋制品，屬…… 查看全文»

【食材檔案】 奶油蟹柳春卷攻略詳解

2017-07-26 16:34

摘要：奶油蟹柳春卷用料：春卷皮、蛋清、醬料、速凍青豆、速凍蟹柳、鹽、白胡椒粉、油 查看全文»

【食材檔案】 水晶湯圓做法

2017-07-26 16:34

摘要：燒開一鍋水，放入制作好的湯圓，再次燒開湯圓浮起，加一碗冷水，開蓋中火煮8分鐘。然后關(guān)火加蓋燜5分鐘。此時(shí)湯圓會(huì)變得更透明了。 查看全文»

【食材檔案】 選湯圓的技巧

2017-07-26 16:34

摘要：湯圓的外皮主要由糯米做成，從中醫(yī)的角度來看糯米性溫，有一定的溫補(bǔ)作用。但是糯米含有的支鏈淀粉較多，有較強(qiáng)的黏性，不易消化。因此一次食用湯圓的量不要太多，以每天…… 查看全文»

【食材檔案】 鮮肉湯圓的做法

2017-07-26 16:34

摘要：傳統(tǒng)湯圓既是糯食也是甜食，雖然好吃但不易消化，改用鮮肉制餡包成湯圓口感為咸鮮味，具有個(gè)大、皮薄，餡嫩湯鮮，鮮辣味美，風(fēng)味獨(dú)特的特點(diǎn)。 查看全文»

【食材檔案】 煮湯圓的五個(gè)技巧

2017-07-26 16:34

摘要：加冷水。湯圓入鍋后，每開一次應(yīng)加入適量的冷水，使之保持似滾非滾的狀態(tài)，煮開兩三次后，再煮一會(huì)兒，即可撈出食用。這樣煮出的湯圓質(zhì)軟不硬，香甜可口。 查看全文»

【食材檔案】 湯圓的煮法：煮湯圓要滾三滾

2017-07-26 16:34

摘要：下湯圓也是有講究的，用旺火將水燒開，然后將湯圓下鍋，用勺背輕輕推開，讓湯圓旋轉(zhuǎn)幾下，不會(huì)粘鍋底；湯圓入鍋煮至浮起后，要迅速改用小火，否則湯圓會(huì)不斷翻滾，不僅容…… 查看全文»

【食材檔案】 各類湯圓的養(yǎng)生之道

2017-07-26 16:34

摘要：雖然不能多吃，但不同口味的湯圓其實(shí)也有一定的食療功效。 查看全文»

【食材檔案】 酥脆春卷簡單做

2017-07-26 16:34

摘要：春卷是很傳統(tǒng)的中國美食，它的制作方法其實(shí)并不是太難，它的種類有很多，可以憑借自己的口味來選擇餡料。金黃酥脆的外皮，加上鮮香的餡料，很是誘人。 查看全文»

【食材檔案】 吃湯圓應(yīng)注意7點(diǎn)

2017-07-26 16:34

摘要：湯圓不宜炸著吃。湯圓本來就高糖高油如炸著吃更增加了它的含油量，本來它也屬于不易消化的食物，炸后變硬也會(huì)損傷胃及食道黏膜。 查看全文»

【食材檔案】 速凍湯圓的煮法

2017-07-26 16:34

摘要：正月十五吃湯圓，是全國各地的風(fēng)俗。南方人單純的吃湯圓，北方人把餃子和湯圓一起來煮，預(yù)示新的一年團(tuán)團(tuán)圓圓，全家幸福，萬事如意。湯圓是用糯米粉做外皮，里面有餡。湯…… 查看全文»

【食材檔案】 醪糟湯圓的做法

2017-07-26 16:34

摘要：醪糟湯圓廣泛流行于四川、湖南、江浙等地。在做法將醪糟兌水燒開，放入無餡的湯圓，加上少量桂花調(diào)味。在口感上醪糟湯圓清香爽口，有淡淡的酒味。如今人們喜歡在水沸時(shí)打…… 查看全文»

【食材檔案】 自制玫瑰湯圓

2017-07-26 16:34

摘要：用料：糯米粉200克，玫瑰花醬一瓶。開水下鍋煮湯圓，湯圓浮起后再加入一點(diǎn)涼水，再次煮開即可食用。 查看全文»

【食材檔案】 豆沙湯圓做法

2017-07-26 16:34

摘要：湯圓是元宵節(jié)最具有特色的食物。元宵節(jié)吃湯圓，是中國的傳統(tǒng)習(xí)俗。各地的內(nèi)餡也略有不同，有甜有咸。有黑芝麻，豆沙，菜豬油等經(jīng)典的內(nèi)餡。 查看全文»

【食材檔案】 哪些人群要少吃湯圓？

2017-07-26 16:34

摘要：糯米屬于比較難消化的食品，而寶寶的消化系統(tǒng)功能尚未發(fā)育完善。糯米的黏性很容易使1歲以下的孩子將湯圓粘在食道而阻塞呼吸道。如果是花生餡，1-2歲的孩子比較難嚼碎…… 查看全文»

【食材檔案】 怎樣炸湯圓不崩

2017-07-26 16:34

摘要：湯圓下油鍋前，先用干凈的牙簽，蘸一點(diǎn)水，在湯圓上扎四～五個(gè)小洞，不要太深，免得炸的時(shí)候露餡，大概扎到餡就可以了，這樣可以防止湯圓在油鍋里崩裂或糖餡外流。 查看全文»

【食材檔案】 誰來隱藏你的皺紋

2017-07-26 16:30

摘要：皮膚真皮組織的絕大部分是由具彈力的纖維所構(gòu)成，皮膚缺少了它就失去了彈性，皺紋也就聚攏起來。雞皮及雞的軟骨中含大量的硫酸軟骨素，它是彈性纖維中最重要的成份。把吃…… 查看全文»

【食材檔案】 香煎菠菜飯團(tuán)的做法大全

2017-07-26 16:30

摘要：取一條培根對(duì)半剪開，取一小團(tuán)米飯用力捏成橢圓形的長條狀，捏好的飯團(tuán)放在培根的一端，卷起，最后收口處用牙簽固定好，平底鍋抹油，用小火煎至培根微黃，用筷子輕輕翻轉(zhuǎn)…… 查看全文»

【食材檔案】 冬日美味食譜芙蓉蝦臘香飯團(tuán)

2017-07-26 16:30

摘要：材料：米飯（1碗）、蝦（半斤）、臘腸（1小段）、胡蘿卜（1小段）、黃瓜（半根）、雞蛋（2個(gè)）、面包糠、面粉（半碗） 查看全文»

【食材檔案】 天天美食胡蘿卜肉醬飯團(tuán)

2017-07-26 16:30

摘要：把小番茄、胡蘿卜、西蘭花梗切成小丁，西蘭花擇成小朵，取幾片胡蘿卜切成花朵，姜、蒜切沫； 查看全文»

【食材檔案】 天天美食香炸飯團(tuán)

2017-07-26 16:30

摘要：在米飯里加入一湯匙壽司醋和少許鹽拌勻。飯與壽司醋的比例為：一碗飯加一湯匙壽司醋（一杯米可煮二碗飯，依此比例）。飯?jiān)跀嚢钑r(shí)須力求均勻，否則置久后沒拌到醋的飯會(huì)變…… 查看全文»

【食材檔案】 教你做家常版的日本握壽司

2017-07-26 16:30

摘要：材料：東北大米（100克）、紫菜（2張）、吞拿魚罐頭（四分之一盒）、蟹柳（2根）、三文魚（30克） 查看全文»

【食材檔案】 抗癌食譜DIY

2017-07-26 16:30

摘要：紫薯的營養(yǎng)價(jià)值非常高，而且十分美味，是人們平時(shí)經(jīng)常吃的一種食物。紫薯的功效也有很多，最顯著的就是抗癌效果。那么你知道紫薯的做法有哪些嗎？ 查看全文»

【食材檔案】 糯米飯團(tuán)的做法

2017-07-26 16:30

摘要：要想把糯米飯團(tuán)的做法掌握好，關(guān)鍵是要掌握飯團(tuán)的制作，首先要把手弄濕，這樣在制作飯團(tuán)的時(shí)候，大米才不會(huì)粘到手上，在捏制飯團(tuán)的時(shí)候，一定要趁熱捏制，否則米飯是不會(huì)…… 查看全文»

【食材檔案】 飯團(tuán)的做法大全這樣做簡單又美味

2017-07-26 16:30

摘要：飯團(tuán)是是一種便捷的吃法，很多人忙于自己的工作沒法吃到熱乎乎的米飯，而飯團(tuán)就解決了這一問題，可以隨時(shí)隨地的拿出來食用，那么大家知道飯團(tuán)的做法嗎？ 查看全文»

【食材檔案】 香炸蔬菜三明治做法

2017-07-26 16:30

摘要：可依據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)放入少許油以增添油炸的香味，如果沒有三明治定型模具，也可以用刀將面包片的邊緣切整齊，然后再用叉子按壓面包片的邊緣。 查看全文»

【食材檔案】 火雞三明治的做法

2017-07-26 16:30

摘要：主料：法棍面包，細(xì)長的體形適合搭配整塊的夾心材料。配料：火雞肉、生菜、西紅柿、黑胡椒。 查看全文»

【食材檔案】 月子里早餐吃什么好

2017-07-26 16:30

摘要：月子里早餐要兼顧寶寶與媽媽的營養(yǎng)。早晨，來一款清新的日式飯團(tuán)，心情會(huì)更加棒棒噠。另外，蝦仁與海苔與豆?jié){，三款高鈣食材在此，再也不怕當(dāng)天的鈣攝取不達(dá)標(biāo)。那么月子…… 查看全文»

【食材檔案】 寶寶喜歡吃的三明治的做法

2017-07-26 16:22

摘要：平底鍋加熱后，簿簿的涂上一層植物油，稍加熱后，轉(zhuǎn)最小火，將蛋液全倒在平底鍋內(nèi)，均勻的鋪滿整個(gè)鍋底，直到蛋液表面凝固不粘手即可。 查看全文»

【食材檔案】 西餐：土豆三明治

2017-07-26 16:22

摘要：一個(gè)大土豆削皮，從土豆最粗的部分切下四片，熱狗腸一只，切成跟土豆片長短差不多的厚片。 另外準(zhǔn)備一片芝士，一點(diǎn)生菜葉，一點(diǎn)泡椒。 查看全文»

【食材檔案】 冬季營養(yǎng)早餐全麥杏仁三明治套餐

2017-07-26 16:22

摘要：食材：全麥饅頭1個(gè)；大杏仁1把（25克左右）；熱牛奶1杯約200克；生菜葉2片，沙拉醬半勺。 查看全文»

【食材檔案】 水果三明治的做法

2017-07-26 16:22

摘要：材料：香蕉（10克）、奇異果（10克）、方包（3片）。調(diào)料：奶油（20克）。 查看全文»

【食材檔案】 營養(yǎng)早餐食譜鮮蝦三明治的做法

2017-07-26 16:22

摘要：把蝦皮剝掉，留蝦尾巴，然后用小刀在蝦身上穿過，（可憐的蝦）挑去泥腸，把尾巴從傷口穿出去，成為松鼠狀。下鍋燙熟，瀝干。 查看全文»

【食材檔案】 教你做清爽豆腐三明治

2017-07-26 16:22

摘要：醬汁：芝麻醬（1湯匙）、開水（1湯匙）、海天金標(biāo)生抽王（1湯匙）、白糖（1/2湯匙）、香油（1/2湯匙）、山西陳醋（1湯匙）、雞粉（1/3湯匙）、辣椒油（1湯…… 查看全文»

【食材檔案】 牛肉芝士三明治的做法

2017-07-26 16:22

摘要：三明治搭配了牛肉和蔬菜，牛肉可提高孕婦的免疫力，有助安胎，實(shí)現(xiàn)全面營養(yǎng)。 查看全文»