【食材檔案】 長壽果鮮核桃的營養及吃法

2017-08-04 16:53

摘要：俗話說 七月核桃八月梨，眼下正值農歷七月中旬，是鮮核桃上市的季節，大街小巷到處都是賣鮮核桃的小販。鮮核桃就是從核桃樹上摘下來去掉外面綠皮但未經曬干的濕核桃。核…… 查看全文»

【食材檔案】 消費者在購買火腿腸產品時應注意

2017-08-04 16:53

摘要：火腿腸產品實行分級，以質論價，在產品的標簽上會標出該產品的級別，特級最好，優級次之，普通級再次之，消費者可以根據自己的情況選購。產品級別高，含肉比例高，蛋白質…… 查看全文»

【食材檔案】 核桃炒紅糖治療胃疼

2017-08-04 16:53

摘要：從中醫的角度來說，核桃與紅糖都是性味偏溫的食物，核桃還有健胃的功效，紅糖有溫經散寒的效果。該方對于中醫辨證屬于陽虛型的慢性胃炎患者較適用，但是對于陰虛、濕熱等…… 查看全文»

【食材檔案】 吃核桃補腦養顏抗衰老

2017-08-04 16:53

摘要：可將核桃仁加冰糖搗成核桃泥，密藏在瓷缸內，每次取兩匙，用開水沖和，沖時盅中有一層白色液體浮起，這就是核桃奶，腴美可口。 查看全文»

【食材檔案】 核桃仁補腦的依據

2017-08-04 16:53

摘要：核桃是一種非常具有補腦的食物，在古代食用范圍就很廣，現在很多人也都會購買核桃仁給老人孩子孕婦食用，但是核桃仁真的具有補腦的效果嗎？ 查看全文»

【食材檔案】 核桃的做法

2017-08-04 16:53

摘要：核桃，又稱胡桃，是世界著名的四大干果之一。核桃含有豐富的營養素，含蛋白質，脂肪，碳水化合物，并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質等多種元素。是一種…… 查看全文»

【食材檔案】 核桃皮的功效與作用

2017-08-04 16:53

摘要：方法：核桃仁適量，放入適量清水中，水沸即可。每晚睡前吃兩個整核桃仁。步入老年期的人，多患尿頻，吃煮熟核桃仁每晚睡前兩個，一個月后，便可收效。食鹽拌和核桃仁，在…… 查看全文»

【食材檔案】 醋泡核桃仁,防病又能保健

2017-08-04 16:53

摘要：核桃仁營養價值非常高，可健胃、補血、潤肺、養神、潤膚黑發。但美中不足的是，核桃仁中油脂含量高，吃多不好消化。 查看全文»

【食材檔案】 老人保健首選核桃

2017-08-04 16:53

摘要：常吃些核桃仁是很有好處的對高血壓、冠心病、糖尿病等老年病都有很好的防治作用，可助老人延年益壽。不過核桃仁含有大量油脂，食用不可太多。 查看全文»

【食材檔案】 核桃怎么做給寶寶吃

2017-08-04 16:53

摘要：核桃是一種很營養的果實，它可以保護心臟機能，是很受歡迎的一種食物，寶寶適當吃些核桃有利于身體健康，下面就來看看核桃給寶寶吃的幾種做法吧。 查看全文»

【食材檔案】 冬季呼吸道疾病多發多吃核桃燉雞蛋

2017-08-04 16:53

摘要：核桃性味甘，具有潤肺補腎，鎮咳平喘的功效。冬季是呼吸道疾病多發的季節，尤其是慢性氣管炎和哮喘病患者，核桃治療的功效是非常好的。 查看全文»

【食材檔案】 如何利用核桃預防哮喘

2017-08-04 16:53

摘要：冬天是哮喘的高發期，哮喘是一個比較難根治的疾病，一旦患上有可能就要伴隨終身了。我們平時可以吃一些有利于預防哮喘的食物，核桃就是一種很有益的食物了。 查看全文»

【食材檔案】 核桃每天吃幾個

2017-08-04 16:53

摘要：常說核桃越吃越聰明，想補腦的人常常會在這個時節多吃些核桃。核桃的確是食療佳品。核桃中的磷脂對腦神經有良好的保健作用；核桃油含有不飽和脂肪酸，有防止動脈硬化的功…… 查看全文»

【食材檔案】 火腿腸的制作方法

2017-08-04 16:53

摘要：采用新鮮豬肉的前后腿部位和肥膘。其比例為瘦肉80%，肥肉丁20%。如用五花肉則瘦肉為70%，五花肉為30%。腸衣選用牛腸衣或套管。 查看全文»

【食材檔案】 堅果的食用禁忌

2017-08-04 16:53

摘要：中國人逢年過節家里都會準備些瓜子、花生、開心果等招待客人或者自己享用，但是很多人卻因為吃了一些堅果而引起不適，如有的是因為吃了花生而引起了過敏，有的則是因為吃…… 查看全文»

【食材檔案】 秋季早餐喝什么豆漿

2017-08-04 16:51

摘要：秋季溫度變化大，給人帶來不適感，如果再不注意飲食，將會是抵抗力下降，從而引發各種疾病。 查看全文»

【食材檔案】 豆漿瘦身的四大秘訣

2017-08-04 16:51

摘要：豆漿在消化吸收的過程中，不斷地發揮瘦身效果，所以用餐中飲用更佳。如果想利用豆漿的飽食感來防止飲食過量，也可在餐前喝。每天飲用的最好時機，是肌肉動量大的上午到傍…… 查看全文»

【食材檔案】 教你巧用核桃養生

2017-08-04 16:51

摘要：核桃，圓圓個兒，握在手中，不輕不重，手感極好，它還是補腦的最佳食品。巧用核桃養生，可以為自己的身體健康加分。 查看全文»

【食材檔案】 禁忌:痛風別喝豆漿

2017-08-04 16:51

摘要：豆漿是營養價值高且味道鮮美的食物，在很多人的早餐里必不可少。但是，喝豆漿也有需要注意的地方，痛風及腎病患者平時最好別喝或少喝豆漿。 查看全文»

【食材檔案】 豆漿的喝法：喝豆漿也有學問

2017-08-04 16:51

摘要：有的人喝完豆漿之后胃會不舒服，或者拉肚子。這是因為豆漿沒有煮透。豆漿中所含的胰蛋白酶和皂角毒素會刺激胃和腸道，從而引起惡心、嘔吐，還有一些腹瀉現象。 查看全文»

【食材檔案】 盤點飲用豆漿的七個禁忌

2017-08-04 16:51

摘要：喝豆漿的禁忌，豆漿是我們傳統的早餐。更有人說，吃油條就要配豆漿，這樣才能中和有條中的有害物質。不管怎樣，豆漿已經成為了我們生活中少不了的營養飲品。 查看全文»

【食材檔案】 豆漿的基本介紹

2017-08-04 16:51

摘要：豆漿是一種營養價值極高的日常好飲品，其營養價值完全可以和牛奶相媲美，而養生保健價值更是有過之而無不及。豆漿的蛋白質含量比牛奶還要高，含量高達2.56%，已超過…… 查看全文»

【食材檔案】 冬季4個豆漿搭配驅寒又暖胃

2017-08-04 16:51

摘要：冬季天氣寒冷，喝豆漿可以驅寒暖身。平時我們接觸最多的是傳統的黃豆漿，其實豆漿還有很多花樣，如這4種食物：紅棗、枸杞、綠豆、百合，是豆漿的最完美搭檔。 查看全文»

【食材檔案】 洋蔥核桃拌木耳做法

2017-08-04 16:51

摘要：用料：新鮮核桃4個、干木耳數個、洋蔥小半個、香菜1根、芝麻香油適量、生抽適量、米醋適量、芥末油適量、食鹽適量。 查看全文»

【食材檔案】 炸核桃雞做法

2017-08-04 16:51

摘要：雞脯肉300克，核桃仁50克，雞蛋1個，花生油500克（實耗50克），鹽3克，料酒20克，味精1克，姜汁5克，面粉10克。 查看全文»

【食材檔案】 窩蛋奶的做法

2017-08-04 16:51

摘要：牛奶選用包裝的無糖牛奶，煮牛奶時注意火候，看見牛奶起泡就應該把火力調小，否則牛奶容易濺出。 查看全文»

【食材檔案】 如何飲豆漿更營養

2017-08-04 16:51

摘要：豆渣中含有豐富的蛋白質和纖維素，并且含有大量的鈣，每100克豆渣中大約含有100毫克的鈣。豆渣中的脂肪含量很低，經常食用可以防止肥胖。另外，豆渣中還含有較多的…… 查看全文»

【食材檔案】 雞蛋豆漿別同吃

2017-08-04 16:51

摘要：在日常飲食中，雞蛋與白糖、豆漿、兔肉同吃，是一個誤區。很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣。其實，雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物，這…… 查看全文»

【食材檔案】 甜品水果塔的做法

2017-08-04 16:51

摘要：原料：消化餅干6片、草莓3顆、獼猴桃2個、藍莓粒（醬）少許、牛奶320克、細砂糖65克 、蛋2個 、玉米粉20克、低筋面粉15克 、奶油10克。 查看全文»

【食材檔案】 泰式酸辣炒飯的做法

2017-08-04 16:50

摘要：雞肉丁1兩，蝦仁1/2兩，新鮮干貝1/2兩，鳳梨丁1兩，蘆筍丁1/4兩，蛋1個，白飯6兩，肉松1兩，碎果仁1兩，太白粉適量，鹽適量，鮮雞晶適量。 查看全文»

【食材檔案】 夏日甜品介紹

2017-08-04 16:50

摘要：熱食尤其暖胃，益氣血，芒果的清甜可口夾著濃郁椰香、能保血暖胃的黑糯米同吃，煙韌有度，口感極佳。由于芒果肉較濕毒，煮此款糖水時可先用芒果核干煲水，撈起后再加入黑…… 查看全文»

【食材檔案】 如何讓炒飯更營養

2017-08-04 16:50

摘要：烹煮米飯時，不妨加入各種雜糧和豆類，比如大麥、小米、燕麥米等，在炒飯時也可以加入甜豌豆、毛豆、甜玉米粒等新鮮種子食材來配合。人們會意外地發現，咀嚼性強、纖維含…… 查看全文»

【食材檔案】 冰糖核桃燉雪梨做法

2017-08-04 16:50

摘要：銀耳溫水泡發，枸杞洗凈。將核桃捻碎，銀耳剪碎，枸杞撈出。雪梨洗凈、去皮，割下一頭，中間掏空；填入2中準備好的果料。 查看全文»

【食材檔案】 小清新炒飯做法

2017-08-04 16:50

摘要：用料：熟米飯2/3碗、毛豆適量、午餐肉適量、雞蛋1枚、料酒1/2茶匙、鹽2g、小蔥末少許。 查看全文»

【食材檔案】 電飯煲鹽焗雞做法

2017-08-04 16:50

摘要：電飯煲功率不同，有的可能按鍵后一會兒就跳閘，找樣東西把開關固定住，讓它一直保持煮飯狀態，直到有雞肉的香氣出來，再換到保溫檔。 查看全文»

【食材檔案】 紅薯臘腸燜飯做法

2017-08-04 16:50

摘要：用料：紅薯120克，臘腸適量，大米80克，芝麻油適量，鹽適量。 查看全文»

【食材檔案】 蒸飯小竅門

2017-08-04 16:50

摘要：此法僅限于蒸出半生不熟的夾生飯時使用。當發現蒸出的米飯夾生后，可用鍋鏟把米飯鏟散，加入兩湯匙米酒和黃酒，然后用文火略煮一會兒、飯就不夾生了。 查看全文»

【食材檔案】 參須核桃冬菇煲雞腳

2017-08-04 16:50

摘要：預防女性經期延遲，應避免經期過度勞累，作息要正常。平時盡量不熬夜，飲食可吃核桃、黑豆、黑芝麻等補腎氣；淮山、秋葵、小米、四神湯補脾氣；玫瑰花茶、佛手柑茶、烏梅…… 查看全文»

【食材檔案】 核桃芝麻粉做法

2017-08-04 16:50

摘要：核桃的食用價值和營養價值都非常高，即使是年齡比較小的幼兒也可以食用。今天推薦的核桃食用方法是核桃芝麻粉，對寶寶有不可多得的作用。 查看全文»

【食材檔案】 核桃怎么吃

2017-08-04 16:50

摘要：核桃肉、黑芝麻、桑葉各30克，搗如泥狀，作丸，每服10克，一日兩次，治神經衰弱、健忘、失眠，夢多，食欲不振。 查看全文»

【食材檔案】 菜譜大全之豆腐蒸蛋

2017-08-04 16:48

摘要：主料：雞蛋150克，豆腐200克 輔料：火腿50克 調料：蔥汁5克，姜汁5克，鹽4克，味精1克，香油2克。 查看全文»

【食材檔案】 素菜的誤區介紹

2017-08-04 16:48

摘要：素菜不宜打包， 因為在素菜制作的過程當中，一般用鹽比較少，做好的素菜在溫度比較高的情況下放的時間一長菜里面的細菌就會大量繁殖，硝酸鹽在細菌的作用下會被還原成亞…… 查看全文»

【食材檔案】 養生養顏早餐鳳梨火腿蛋焙果

2017-08-04 16:48

摘要：材料：焙果（Bagel）一個（面包店有售）、鳳梨一片、火腿一片、蛋一個。 查看全文»

【食材檔案】 冬季減肥食譜西式包蛋

2017-08-04 16:48

摘要：食物： 蛋3個，牛奶-120 cc，洋蔥丁3湯匙，蕃茄丁2湯匙，乳酪絲1茶匙，蘑菇1-2個切片，青椒少許，橄欖油2茶匙。 查看全文»

【食材檔案】 夏季簡單快手飯土豆悶飯的做法

2017-08-04 16:48

摘要：鍋中倒入適量炒菜油，油溫約5成熱時下入土豆丁；按照電飯煲的水位線倒入冷水，跟平時加工米飯用水是一樣的； 查看全文»

【食材檔案】 紫菜蛋絲餛飩的做法

2017-08-04 16:48

摘要：材料：豬肉餡餛飩皮、雞蛋、姜末、高湯、香蔥花、生抽、料酒、芝麻香油、雞精、油。 查看全文»

【食材檔案】 補鈣美味滑蛋蝦仁

2017-08-04 16:48

摘要：解凍洗凈后的蝦仁加入白酒2滴、鹽、料酒，拌勻腌制十分鐘，將料汁水控干后加入少許橄欖油拌勻； 查看全文»

【食材檔案】 排骨鹵蛋做法

2017-08-04 16:48

摘要：排骨焯水、鵪鶉蛋煮熟剝殼；鍋內倒油，熱后，轉小火，將冰糖放入至溶解成糖色；放入排骨，翻炒，再加入桂皮等一起翻炒； 查看全文»

【食材檔案】 番茄洋蔥炒蛋做法

2017-08-04 16:48

摘要：再倒入番茄塊翻炒20秒左右，調入食鹽，就可以出鍋了放了洋蔥，有點淡甜味和特有的香味，蠻特別的。 查看全文»

【食材檔案】 虎皮鵪鶉蛋燒肉做法

2017-08-04 16:48

摘要：因為這道菜是沒有加一滴水，全是用花雕酒代替水來燉的，為避免酒精揮發，一定要用小火慢燉。花雕酒的用量一定要沒過五花肉為準； 查看全文»