古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
核桃每天只吃五六個。
常說核桃越吃越聰明，想補腦的人常常會在這個時節多吃些核桃。核桃的確是食療佳品。核桃中的磷脂對腦神經有良好的保健作用；核桃油含有不飽和脂肪酸，有防止動脈硬化的功效。
核桃仁中還含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素，鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能，而人體在衰老過程中鋅、錳含量日益降低。
核桃仁的鎮咳平喘作用也十分明顯，對慢性氣管炎和哮喘病有明顯的療效。核桃雖然味美，營養好，但火大，油脂多，脾胃虛弱的人和體質較差的孩子不宜多吃，吃多了會導致上火、惡心，嚴重者會出現腹瀉。
一般認為，每天吃5~6個核桃或20~30克核桃仁為佳。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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