【食材檔案】 吃菠菜抗衰老 例數(shù)菠菜的7大功效

2017-08-04 16:34

摘要：預(yù)防便秘、防治痔瘡。因為菠菜也是一種植物，因此含有大量的植物粗纖維，這種纖維具有促進(jìn)腸道蠕動的作用，有利于排便，并且能還可以促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。所以，便秘…… 查看全文»

【食材檔案】 菠菜對老人有哪些好處

2017-08-04 16:34

摘要：維生素K不怕熱，也不溶于水，所以焯菠菜不會引起它的損失。然而，維生素K和胡蘿卜一樣，需要油脂幫助吸收，因而在做菠菜的時候，一定要記得放些油。 查看全文»

【食材檔案】 春季吃菠菜

2017-08-04 16:34

摘要：更神奇的是吃了菠菜，水手立刻會長大好多倍，高好多倍，力大無窮。當(dāng)然，這是藝術(shù)的手法，如果菠菜真有這么神奇，那就不會是普通的蔬菜了，那可是要好多人供起來了。 查看全文»

【食材檔案】 飲食減肥首選菠菜

2017-08-04 16:34

摘要：知道嗎，吃菠菜有減肥功效呦！菠菜中所含的營養(yǎng)極為豐富，菠菜葉含鋅56～68毫克/公斤（干重），葉酸1.22微克/克，氨基酸和葉黃素、β-胡蘿卜素、新-β-胡蘿…… 查看全文»

【食材檔案】 菠菜怎么吃可以護(hù)眼

2017-08-04 16:34

摘要：發(fā)現(xiàn)，菠菜具有極高的抗氧化活性，可以使機(jī)體氧化能力提高達(dá)20%，是抗衰老蔬菜中主要菜種之一。這份表明，老年人多吃水果、蔬菜等食物有還利于降低中風(fēng)的危險。 查看全文»

【食材檔案】 菠菜適用的人群

2017-08-04 16:34

摘要：將新鮮的菠菜和羊肝搭配，同時配谷精草，加水燉煮，吃肝飲湯，每日1次。這道湯不僅能起到減肥的效果，對眼睛還非常有利，對經(jīng)常對著電腦或患有夜盲癥的人士有很好的調(diào)理…… 查看全文»

【食材檔案】 老人常吃菠菜有什么好處

2017-08-04 16:34

摘要：要知道，鈣與酸堿平衡密切相關(guān)。在蛋白質(zhì)類食品攝入過量時，酸堿平衡失衡，人體的鈣排泄量就會增大。此時，如果能多吃一些綠葉蔬菜，如菠菜，就可以充分?jǐn)z入鉀和鎂，幫助…… 查看全文»

【食材檔案】 常吃菠菜健腦又可以明目

2017-08-04 16:34

摘要：發(fā)現(xiàn)，菠菜有助于防止大腦的老化。對老鼠進(jìn)行了為期8個月的飲食控制試驗后發(fā)現(xiàn)，老鼠的神經(jīng)細(xì)胞通訊傳遞有了明顯的增強，而這種通訊傳遞對于運動、學(xué)習(xí)和控制十分重要。 查看全文»

【食材檔案】 白領(lǐng)怎么吃菠菜保護(hù)眼睛方法

2017-08-04 16:34

摘要：菠菜含草酸較多，有礙機(jī)體對鈣的吸收。故吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。由于嬰幼兒急需補鈣，有的還患有肺結(jié)核缺鈣，軟骨病、腎結(jié)石、腹瀉等，則應(yīng)少吃或暫戒食菠菜…… 查看全文»

【食材檔案】 菠菜雞蛋湯--明目佳品

2017-08-04 16:34

摘要：視網(wǎng)膜斑點退化是長者致盲的一個重要原因，多吃富含葉黃素和玉米黃素的菠菜和雞蛋有助減低這個危機(jī)。眼科對4500多名60~80歲的長者進(jìn)行為時6年，攝取這兩種營養(yǎng)…… 查看全文»

【食材檔案】 菠菜給你迷人的精瘦型身材

2017-08-04 16:31

摘要：營養(yǎng)豐富——“大力水手”愛吃的大力菜就是菠菜，250克菠菜含蛋白質(zhì)10.2克、鐵質(zhì)11.6毫克、鈣質(zhì)438.6毫克、維生素c32.3毫克、纖維7.9克、脂肪接…… 查看全文»

【食材檔案】 男人吃菠菜有什么好處

2017-08-04 16:31

摘要：味甘，性涼；入肺、胃經(jīng)。有滋陰平肝，止咳潤腸之功效。主治頭痛、目眩、風(fēng)火赤眼、消渴、口燥咽干、便血、衄血、便秘等癥，并預(yù)防高血壓。 查看全文»

【食材檔案】 家常菠菜雞蛋餅

2017-08-04 16:31

摘要：菠菜洗凈，入加了少許鹽的沸水這種汆燙至熟；撈出過涼后，再用涼開水沖洗一遍；略擠去水分，放進(jìn)大碗；芝麻仁用小火慢慢煸炒；炒至顏色金黃，冷卻備用；枸杞子用溫水略泡…… 查看全文»

【食材檔案】 防治糖尿病可以吃些苦瓜!

2017-08-04 15:05

摘要：鱔魚中所含“黃鱔魚素A”和“黃鱔魚素B”兩種物質(zhì)，具有顯著的降低血糖和調(diào)節(jié)血糖的生理功能。據(jù)有關(guān)報道，從黃鱔中提取出一種含有天然蛋白質(zhì)的成分，實驗發(fā)現(xiàn)，此成分…… 查看全文»

【食材檔案】 酸菜的功效與作用有哪些

2017-08-04 15:02

摘要：酸菜是世界三大醬腌菜之一，富含維生素A、B、C等重要的維生素和多種礦物質(zhì)，是一種既安全又營養(yǎng)的蔬菜發(fā)酵制品。酸菜發(fā)酵是乳酸桿菌分解白菜中糖類產(chǎn)生一種能夠直接被…… 查看全文»

【食材檔案】 酸菜是哪個地方的菜？

2017-08-04 15:02

摘要：四川酸菜也叫四川泡菜，泡青菜。四川民間，初冬用青菜腌漬酸菜，大壇貯存，隨用隨取，可食至來年夏天。多以酸菜合雞、鴨、魚、肉做湯菜，酸鮮爽口，消暑解膩。 查看全文»

【食材檔案】 酸菜有助促進(jìn)食欲但要注意食鹽攝入

2017-08-04 15:02

摘要：酸菜在的飲食中可以是開胃小菜、下飯菜，也可以作為調(diào)味料來制作菜肴，可分為東北酸菜、四川酸菜、貴州酸菜、云南富源酸菜等，不同地區(qū)的酸菜口味風(fēng)格也不盡相同。 查看全文»

【食材檔案】 酸菜的功效

2017-08-04 15:02

摘要：酸菜味道咸酸，口感脆嫩，色澤鮮亮，香氣撲鼻，開胃提神，醒酒去膩。不但能增進(jìn)食欲，幫助消化，還可以促進(jìn)人體對鐵元素的吸收。酸菜發(fā)酵是乳酸桿菌分解白菜中糖類產(chǎn)生乳…… 查看全文»

【食材檔案】 如何做好酸菜魚呢？

2017-08-04 15:02

摘要：魚片易碎，所以將魚片放入湯中時要小心一些，用筷子輕輕撥散，不要用力翻炒，魚片煮變色即可，看到變色了大致就差不多，時間長了肉老了也就不鮮美了。 查看全文»

【食材檔案】 苦瓜減肥食譜有這些!

2017-08-04 15:02

摘要：雖然生吃苦瓜不安全，也沒有減肥效果，那苦瓜怎么做才可以達(dá)到減肥效果呢？3款美味苦瓜菜肴助你減肥。 查看全文»

【食材檔案】 苦瓜汁的制作法!

2017-08-04 15:02

摘要：制作步驟：首先將苦瓜洗凈，然后用削皮器削成薄片，在這些薄片中倒入碳酸飲料，你會觀察到迅速有很多其氣泡產(chǎn)生，最后蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，涼后飲用（當(dāng)然冬天的話…… 查看全文»

【食材檔案】 排毒食譜苦瓜炒蛋

2017-08-04 15:02

摘要：鍋置火上，放適量植物油燒至六成熱，放入干紅辣椒，花椒爆香，下入苦瓜炒熟，至炒干水分后加鹽，料酒，雞精炒勻即可。 查看全文»

【食材檔案】 苦瓜生吃好還是熟吃好呢?

2017-08-04 15:02

摘要：還請大家根據(jù)自己的情況進(jìn)行選擇，如果能接受其苦味口感，腸胃未感到不適就可以生吃。有的老年人或糖尿病患者，因為牙口不好，需煮爛才能吃的話，最好把煮苦瓜的湯也喝掉…… 查看全文»

【食材檔案】 產(chǎn)婦應(yīng)慎食苦瓜

2017-08-04 15:02

摘要：產(chǎn)婦在坐月子期間，苦味食品不宜進(jìn)食過量，以免引起惡心、嘔吐等癥狀。苦瓜性涼，多食易傷脾胃，所以產(chǎn)后虛弱的產(chǎn)婦一定要控制好苦瓜的進(jìn)食量。 查看全文»

【食材檔案】 苦瓜減肥減脂秘方

2017-08-04 15:02

摘要：早飯：一碗面條，一個雞蛋。中飯：一瓶啤酒，涼菜若干，一碗白菜湯，四個烤鴨卷（就是用薄餅卷烤鴨，卷好后的四個），一根苦瓜。晚飯：一大碗炸醬面，煮白菜若干，一根苦…… 查看全文»

【食材檔案】 自制減肥茶之檸檬苦瓜茶

2017-08-04 15:02

摘要：夏季快要到了，苦瓜具有很好的清熱解毒效果，有些人覺得苦瓜很苦吃不下，給大家分享苦瓜的另一種吃法，那就是檸檬苦瓜茶，不僅可以清熱解毒還能消水腫。 查看全文»

【食材檔案】 苦瓜泡水喝的禁忌點

2017-08-04 15:02

摘要：中醫(yī)方面認(rèn)為，苦瓜性寒味苦，服用后具有清心明目的效果，同時還可以潤脾補腎以及陽虛自感，有效的保健身體健康。苦瓜適合在夏天服用，最好選擇色青未黃的時候采摘使用，…… 查看全文»

【食材檔案】 苦瓜快速減肥小食

2017-08-04 15:02

摘要：涼拌的苦瓜瘦身飲食，只要切薄片，用鹽水除去苦澀味，加些醋拌一拌，簡單又爽口，想豐富一點，也可隨喜好加海帶芽、小黃瓜、番茄等同樣低卡的食材，營養(yǎng)多又不會徒增熱量…… 查看全文»

【食材檔案】 苦瓜降血糖

2017-08-04 15:02

摘要：苦瓜中所含的生物堿類物質(zhì)多樣，其中三萜皂苷能夠激活人體內(nèi)與能量代謝相關(guān)的一種酶的活性，通過這種酶來促進(jìn)細(xì)胞對葡萄糖的攝取，調(diào)控人體能量代謝過程，發(fā)揮治療糖尿病…… 查看全文»

【食材檔案】 夏季養(yǎng)生的最佳食物苦瓜

2017-08-04 15:02

摘要：苦瓜中含有一種物質(zhì)叫做苦味素，顧名思義，現(xiàn)在知道為什么會感覺到苦瓜的味道比較苦了吧，苦味素這種物質(zhì)能夠增加人的食欲，健胃消食。此外苦瓜中還有含有奎寧類的生物堿…… 查看全文»

【食材檔案】 苦瓜泡水的十個好處

2017-08-04 15:02

摘要：苦瓜片具有很好的清熱解毒以及一起壯陽的效果，由于無毒同時味苦，進(jìn)入身體之后對于心肝脾肺都有很好的調(diào)養(yǎng)效果。很多人由于體內(nèi)激素分泌異常所導(dǎo)致出現(xiàn)青春痘的情況。這…… 查看全文»

【食材檔案】 蓮藕吃法

2017-08-04 15:02

摘要：做法：棒骨斬段、用沸水焯去血水、撈出備用；蓮藕洗凈、削皮、切段；涼水入鍋，中火煮開后，放入棒骨、姜片和料酒；小火燉煮1小時候，放入蓮藕煮40分鐘；加入適量的鹽…… 查看全文»

【食材檔案】 涼拌藕的做法

2017-08-04 14:58

摘要：涼拌藕片是一道經(jīng)典的漢族小吃，屬于浙菜系。主要食材是蓮藕，口味鮮香，爽口解膩，開胃下酒。先將蓮藕洗干凈，削去藕皮，切成片用開水燙一下，控去水分，裝入盤內(nèi)。 查看全文»

【食材檔案】 涼拌藕片的特殊功效

2017-08-04 14:58

摘要：中醫(yī)認(rèn)為，藕既可食用又可藥用。生食能夠涼血散淤，熟食能夠補心益腎，可以補五臟之虛，強壯筋骨和滋陰養(yǎng)血。同時還能利尿通便，幫助排泄體內(nèi)的廢物和毒素。 查看全文»

【食材檔案】 吃蓮藕好處!

2017-08-04 14:58

摘要：藕的營養(yǎng)價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補中養(yǎng)神，益氣力”。 查看全文»

【食材檔案】 脾氣暴躁吃蓮藕等

2017-08-04 14:58

摘要：蓮藕全身都是寶，是菜中上品。鮮藕及蓮子含有大量的碳水化合物和豐富的鈣、磷、鐵、淀粉及多種維生素和蛋白質(zhì)，是一種營養(yǎng)價值很高的食品。生藕具有消瘀涼血、清熱止渴、…… 查看全文»

【食材檔案】 吃蓮藕的好處有哪些呢

2017-08-04 14:58

摘要：止血：藕節(jié)中含有單寧酸、維生素K，有收縮血管的作用，鮮藕性寒，多用于涼血止血。如鼻血、咳血、痰中帶血者，可用鮮藕與鮮白茅根水或生側(cè)柏葉煎服。 查看全文»

【食材檔案】 蓮藕的功效作用

2017-08-04 14:58

摘要：止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。 查看全文»

【食材檔案】 蓮藕適合人群

2017-08-04 14:58

摘要：老幼婦孺、體弱多病者尤宜，特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良者多食用。 查看全文»

【食材檔案】 蓮藕的價值

2017-08-04 14:58

摘要：在古代不少中醫(yī)會把蓮藕用來治病，蓮藕屬于味甘、性涼的食材，對于補中益氣、活血養(yǎng)氣有一定的作用，同時，食用蓮藕還能夠清熱生津，對于活血養(yǎng)血也有較好的效果。 查看全文»

【食材檔案】 糖醋藕片

2017-08-04 14:58

摘要：特色：此菜含有豐富的碳水化合物、維生素C及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)素。蓮藕是傳統(tǒng)止血藥物，有止血、止瀉功效，有利保胎，防止流產(chǎn)。 查看全文»

【食材檔案】 吃蓮藕注意

2017-08-04 14:58

摘要：大豆與蓮藕不宜同吃，大豆中含有豐富的鐵質(zhì)，不能與含纖維素多的蓮藕同食，因為纖維素會影響人體對鐵的吸收。 查看全文»

【食材檔案】 秋季吃藕的好處!

2017-08-04 14:58

摘要：藕的營養(yǎng)價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補中養(yǎng)神，益氣力”。 查看全文»

【食材檔案】 秋季吃蓮藕藥膳

2017-08-04 14:58

摘要：將藕放入鍋中，加水沒過藕，大火燒開后，改小火煮30分鐘。放入冰糖、干桂花，小火，煮2個小時即可。煮好的藕切片，即可食用。或者，將切好的糯米藕用油稍微煎黃，兩面…… 查看全文»

【食材檔案】 香煎藕合

2017-08-04 14:58

摘要：面粉加水，攪拌成糊糊狀，把香菇末、蔥姜蒜末倒入肉餡里，加鹽、花生油、味極鮮、再加少許醬油調(diào)拌均勻； 查看全文»

【食材檔案】 栗子蓮藕湯

2017-08-04 14:58

摘要：將蓮藕表面洗凈，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片狀，藕節(jié)須切除。栗子去殼、去膜后備用； 查看全文»

【食材檔案】 產(chǎn)婦吃蓮藕真會回奶嗎

2017-08-04 14:58

摘要：對于一般的產(chǎn)婦來說，奶水問題無疑是他們最關(guān)心的問題之一了。而很多媽媽往往因為奶水少而煩惱，飲食往往也對奶水的多少有著莫大的影響。 查看全文»

【食材檔案】 蓮藕的吃法種類

2017-08-04 14:58

摘要：吃藕應(yīng)分段食用，頂端香甜脆嫩，焯后涼拌鮮食，第二、第三節(jié)稍老，是做湯的上好原料，還可以做炸藕夾；第四節(jié)之后的各節(jié)只適于炒食或作為藕粉的原料來使用。 查看全文»

【食材檔案】 蓮藕的保健功效！

2017-08-04 14:58

摘要：藕的含糖量不算很高，但含有較高的維生素C，對于肝病、便秘、糖尿病等患者都十分有益。藕還富含多酚類物質(zhì)，可以提高免疫力，緩解衰老進(jìn)程，預(yù)防癌癥。 查看全文»

【食材檔案】 DIY酸藕片

2017-08-04 14:57

摘要：冬天吃蓮藕可在最大限度里調(diào)整腸胃，因為冬季吃的食物繁雜，蓮藕可起到清理效果，加上白醋和蜂蜜的刺激，整個腸胃就能得到良好的動作，利于排出體內(nèi)的垃圾。 查看全文»