【食材檔案】 果汁選購的誤區(qū)

2017-08-09 16:55

摘要：人體需要大量的維生素，尤其是夏日炎炎，維生素更是必不可少，最好的維生素是蔬菜水果，而果汁又是最佳選擇，因為一個人一天要吃掉一大堆新鮮的蔬菜水果，是相當(dāng)費力的，…… 查看全文»

【食材檔案】 解酒高手果汁

2017-08-09 16:55

摘要：如何解酒才能既不傷身又有效？目前的研究認為只有果糖這種營養(yǎng)物質(zhì)對加速酒精在體內(nèi)血液中的清除有一定作用。 查看全文»

【食材檔案】 鮮榨果汁的營養(yǎng)價值

2017-08-09 16:55

摘要：鮮榨果蔬汁營養(yǎng)的確不錯。它進入人體消化系統(tǒng)后，會使血液呈堿性，把積存在細胞中的毒素，如鉛、鋁、汞等重金屬和自由基等排出體外，因此有解毒排毒、凈化機體的作用。 查看全文»

【食材檔案】 如何選購鮮榨果汁：鑒別天然果汁和勾兌果汁

2017-08-09 16:55

摘要：如今，鮮榨果汁已成為很多飯店吸引消費者的新賣點。但面對鮮榨果汁行業(yè)的魚龍混雜，不斷爆出安全問題，消費者應(yīng)該作何選擇？ 查看全文»

【食材檔案】 秋季果汁混搭喝潤燥也潤肺

2017-08-09 16:55

摘要：對于忙碌的都市人來說，不少人以喝果汁代替吃水果。其實，喝果汁也有一定的技巧，除了要注意果蔬的合理搭配及含糖量外，也應(yīng)該選擇適合秋季飲用的果蔬汁。 查看全文»

【食材檔案】 給兒童飲用果汁要適度

2017-08-09 16:55

摘要：雖然純果汁中含有豐富的維生素C，一直被認為是對健康有益的食品，但兒童如果過度飲用，反會造成營養(yǎng)不良。 查看全文»

【食材檔案】 鑒別純果汁要“察顏觀色”

2017-08-09 16:55

摘要：讀標簽。合格的產(chǎn)品包裝上都配有成分說明，100%純果汁的說明中一般注明為100%果汁（如為濃縮還原果汁，則標明水、水果濃縮汁），并清楚寫明“不含任何防腐劑、糖…… 查看全文»

【食材檔案】 果汁搭配2大錯誤

2017-08-09 16:55

摘要：在消費者心中，果汁由于其崇尚自然、極富營養(yǎng)、物美價廉的特性，早已位居碳酸飲料、乳酸飲料之上，越來越多地受到青睞。可就在它走入尋常百姓家的同時，由于選擇果汁時的…… 查看全文»

【食材檔案】 怎樣制作營養(yǎng)果汁

2017-08-09 16:55

摘要：選材一般選擇西瓜、橙子、蜜桃、葡萄、梨等含水量高的水果，若是選擇含水量較低的水果，在榨汁時加一些涼白開，也是可以的。選材一定要新鮮、衛(wèi)生，最好現(xiàn)買先做、現(xiàn)榨現(xiàn)…… 查看全文»

【食材檔案】 鮮榨果汁流失的營養(yǎng)

2017-08-09 16:55

摘要：家里有榨汁機的人平時榨杯水果汁蔬菜汁，顯得既健康又時髦。可是喝果蔬汁和直接吃水果蔬菜，哪個更營養(yǎng)呢？ 查看全文»

【食材檔案】 果汁越放越?jīng)]營養(yǎng)

2017-08-09 16:55

摘要：果汁是人所共知的營養(yǎng)飲料，但很多人將它買回家后，往往要放一段時間才能喝完。殊不知，果汁在這段時間里，主要營養(yǎng)成分已經(jīng)下降很多，有些甚至完全消失了。 查看全文»

【食材檔案】 蔬果汁的種類及其功效

2017-08-09 16:55

摘要：菠蘿汁 - 消腫怯濕，幫助消化，舒緩喉嚨疼痛，能維持心臟，血管正常運作，去除體內(nèi)毒素。芒果汁 - 幫助消化，防止暈船嘔吐 查看全文»

【食材檔案】 健康果汁紫葡萄力奪皇冠

2017-08-09 16:50

摘要：橙汁在不少人心中或許是最健康的飲品，提高免疫力、美白潤膚、保護血管……這主要都歸功于橙子中富含的維生素C，雖然維生素C在抗老防衰方面也有一定的效果，但它并不屬…… 查看全文»

【食材檔案】 喝果汁容易堵塞腸胃

2017-08-09 16:50

摘要：蔬果飲品在加工過程中許多新鮮的維生素會被破壞，更別提市場上的蔬果汁并非百分百純果汁，果汁純汁含量不足10%，其余成分都是糖水、色素與香料。要是每天都喝，攝取太…… 查看全文»

【食材檔案】 喝蔬果汁要注意什么？

2017-08-09 16:50

摘要：當(dāng)季盛產(chǎn)的蔬果是在最適合的時期生長，病蟲害較容易控制，農(nóng)藥也會用得少；而且當(dāng)季蔬果營養(yǎng)豐富又物美價廉，食制作果蔬汁的首選。 查看全文»

【食材檔案】 春節(jié)買果汁注意看含量

2017-08-09 16:50

摘要：多數(shù)人都會有疑惑，每次走進超市看到包裝上都是寫的果汁，難道里面不都是果汁嗎？其實不是的，大家要學(xué)會看配料表里的果汁含量，最常見的有以下三種。首先是100%純果…… 查看全文»

【食材檔案】 果汁越甜反倒越遜

2017-08-09 16:50

摘要：很多消費者一味排斥帶點苦味的果汁，覺得喝果汁很大程度上是為了逞一時口快，是一種休閑享受，因此把帶苦味的果汁就此打入冷宮。 查看全文»

【食材檔案】 鮮榨果汁中的泡沫最營養(yǎng)

2017-08-09 16:50

摘要：鮮榨果汁上的那層泡沫中，含有非常豐富的酵素，醫(yī)學(xué)研究證實，酵素對人體幫助很大，具有調(diào)理體內(nèi)環(huán)境、抗炎抗菌、凈化血液、增強免疫及細胞復(fù)活的作用，對抵抗疾病、延緩…… 查看全文»

【食材檔案】 喝蘋果汁治膽結(jié)石

2017-08-09 16:50

摘要：蘋果性微溫而味酸甜，具有生津潤肺、解暑除煩、開胃通便等功效。現(xiàn)在醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，蘋果含有多種能降低血脂、限制血小板聚集、減少血管栓塞傾向、防止動脈硬化的物質(zhì)，…… 查看全文»

【食材檔案】 嬰兒不宜加喂果汁

2017-08-09 16:50

摘要：嬰兒不宜加喂果汁是因為果汁含果糖較多，孩子喝果汁后會影響身體對銅元素的吸收。銅是人體必需的微量元素，孩子缺乏銅易造成日后罹患冠心病。 查看全文»

【食材檔案】 推薦：五款秋季潤燥果汁

2017-08-09 16:50

摘要：秋季的新鮮果蔬，富含人體所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)，對秋季養(yǎng)肺滋陰、潤燥生津很有療效，榨汁后與其他有益食物同服，更是秋季養(yǎng)生保健的上佳飲品。 查看全文»

【食材檔案】 果汁可引起嬰兒躁動

2017-08-09 16:50

摘要：調(diào)查發(fā)現(xiàn)，以山梨醇和高濃度果糖為增甜劑的果汁，可能會引起嬰兒躁動、排氣增多和胃部不適。研究者指出，果汁有不少優(yōu)點，但并不適合嬰兒，它們所引起的嬰兒不適，往往因…… 查看全文»

【食材檔案】 揭秘果汁里的全部真相

2017-08-09 16:50

摘要：果汁含有的營養(yǎng)比水果少很多。當(dāng)水果壓榨成果汁時，果肉和膜被祛除了。在這個過程中，維生素C也被大大減少了，而維生素C是你必須大量攝取的。 查看全文»

【食材檔案】 果汁加糖是“畫蛇添足”

2017-08-09 16:50

摘要：果汁是低熱量食品，每百克熱量不足50千卡，加糖就會使熱量增加，飲用后降低食欲，造成正餐食量減少。給嬰兒飲用的果汁更不應(yīng)加糖，否則會造成嬰兒對甜食的依賴，甚至養(yǎng)…… 查看全文»

【食材檔案】 果汁會讓你貧血？

2017-08-09 16:50

摘要：此外，果糖還會阻礙人體對銅的吸收。而銅的缺乏將會影響血紅蛋白的生成，從而導(dǎo)致貧血。愛因斯坦醫(yī)學(xué)中心對100多例貧血兒童進行回顧性調(diào)查發(fā)現(xiàn)，其中80%以上有飲用…… 查看全文»

【食材檔案】 蔬果汁的5個伴侶

2017-08-09 16:50

摘要：涼白開（或純凈水）。有些蔬菜水果很容易榨汁，但對于水分較少的胡蘿卜、蘋果等，恐怕就要加水輔助榨汁了。而且，對于吸收能力較弱的兒童，太濃的蔬果汁也需加水稀釋飲用…… 查看全文»

【食材檔案】 “糖友”慎飲鮮榨果汁

2017-08-09 16:50

摘要：日前，歐洲科學(xué)家探討了水果汁和蔬菜汁在疾病預(yù)防中的功效。他們認為在癌癥和心臟病的預(yù)防方面，單純的水果汁和蔬菜汁與完整的水果和蔬菜相比，沒有明顯的差別。 查看全文»

【食材檔案】 什么果汁適合熬夜者飲用

2017-08-09 16:46

摘要：經(jīng)常熬夜吃什么好？熬夜當(dāng)天的晚餐多選擇蔬菜、水果等清淡的食物，對熬夜時的健康有幫助。幾種能夠讓人更有精神和精力，而且有益于皮膚的果汁是： 查看全文»

【食材檔案】 別用果汁來代替水果

2017-08-09 16:46

摘要：如果只喝水果汁，會減少人體對纖維素的攝取。醫(yī)學(xué)專家指出，以果膠為代表的水溶性纖維有預(yù)防和減少糖尿病、心腦血管疾病的保健功效，而水不溶性纖維則更多地用于防止胃腸…… 查看全文»

【食材檔案】 嬰兒喝果汁的5大注意事項

2017-08-09 16:46

摘要：給寶寶合理喝些果汁有利生長發(fā)育，也改善下寶寶口味，但絕不能讓果汁影響寶寶正常飲食，下列的注意事項，家長應(yīng)知曉。一起來看看吧！ 查看全文»

【食材檔案】 寶寶粗糧食譜

2017-08-09 16:46

摘要：小豆豆、老玉米常與寶寶的飲食無緣，因為它們很難被消化。不過，粗糧和雜豆都是營養(yǎng)豐富的好東西，寶寶吃了會長得更茁壯！他們與大人同樣需要B族維生素、膳食纖維、鋅、…… 查看全文»

【食材檔案】 鮮榨果汁的“保鮮期”

2017-08-09 16:46

摘要：此外，果汁儲存久了，味道會越來越淡，顏色也會越來越淺，這是因為它的風(fēng)味物質(zhì)和天然色素都逐漸減少了。這些因素導(dǎo)致其營養(yǎng)價值的下降。 查看全文»

【食材檔案】 吃多蘋果汁拉肚子

2017-08-09 16:46

摘要：嬰幼兒的消化系統(tǒng)尚未成熟，唾液腺分泌功能差，胃酸和消化酶分泌量少，倘若再加上喂養(yǎng)不當(dāng)，很容易引起嬰幼兒腹瀉。由于蘋果原汁中含有果糖和山梨酵，在胃腸道中，果糖吸…… 查看全文»

【食材檔案】 吃粗糧比喝粗糧飲料營養(yǎng)

2017-08-09 16:46

摘要：專家介紹，所謂的谷物粗糧飲料并非簡單的將各種谷物粗糧打成汁，其要做成產(chǎn)品銷售，首先會添加增稠劑，此外還要添加香精增香，加色素讓產(chǎn)品顏色更好看，還有防腐劑等。 查看全文»

【食材檔案】 孕婦消腫美食果汁魚塊

2017-08-09 16:46

摘要：原料：凈魚肉300克，果汁120克，玉米粉30克，雞蛋20克，植物油600克（實耗約50克），鹽2克，濕淀粉30克。 查看全文»

【食材檔案】 給寶寶添加果汁的方法

2017-08-09 16:46

摘要：寶寶在滿月之后，即使母乳很充足也應(yīng)給寶寶添加果汁。初次喂果汁最理想的時間是在中午，要在吃奶后1小時進行，因這時的寶寶比較活躍和清醒。 查看全文»

【食材檔案】 細說粗糧的養(yǎng)生功效

2017-08-09 16:46

摘要：粗糧一般指大米和面粉以外的糧食，如玉米﹑高粱﹑小米等，與細糧相對。粗糧中含有豐富的不可溶性纖維素，有利于保障消化系統(tǒng)正常運轉(zhuǎn)。 查看全文»

【食材檔案】 粗糧牛奶粥

2017-08-09 16:46

摘要：打米糊，也就是做粥。粗糧洗凈，倒入豆?jié){機中，按豆?jié){機的操作說明加適量的水。選擇米糊鍵，將粗糧打成糊狀，也就是粥了。 查看全文»

【食材檔案】 鮮榨果汁別忘放點檸檬

2017-08-09 16:46

摘要：檸檬不但如眾人所知的那樣富含豐富的維生素C，還含有一種叫做檸檬苦酸的成分，能夠最大程度地保護維生素C和提高免疫力，可以說是所有鮮榨果汁的黃金搭檔。 查看全文»

【食材檔案】 果汁喝太多易患直腸癌

2017-08-09 16:46

摘要：水果中富含天然的果糖，果糖作為一種甜味劑也普遍應(yīng)用于我們的日常食物中。但是，科學(xué)家卻發(fā)現(xiàn)，果糖對現(xiàn)代重大的流行病包括癌癥、心臟病、高血壓、腎功能損害，甚至癡呆…… 查看全文»

【食材檔案】 自制果汁可以解決孕吐

2017-08-09 16:46

摘要：有的人說孕吐很可怕，其實孕吐這種現(xiàn)象完全是可以有效控制的，下面就為大家介紹幾款可以緩解孕吐的自制果汁，希望對大家有所幫助。 查看全文»

【食材檔案】 粗糧品種要豐富

2017-08-09 16:46

摘要：有的人認為粗糧好，就一連幾天都吃同一種粗糧。其實，這是不健康的，每種粗糧含有的營養(yǎng)成分不同，需要多種糧食交替著吃才能達到營養(yǎng)均 衡，例如將粗細糧搭配煮粥，或磨…… 查看全文»

【食材檔案】 判斷果汁是否是新鮮的根據(jù)

2017-08-09 16:46

摘要：現(xiàn)在正是水果大量上市的季節(jié)，喜歡鮮榨汁的朋友不妨自己動手制作，既節(jié)約成本，又營養(yǎng)美味，還能體會其中的樂趣！最重要的是：家里制作的食品永遠是最安全的。 查看全文»

【食材檔案】 吃火鍋前先喝果汁

2017-08-09 16:46

摘要：涮火鍋的順序很有講究，最好吃前先喝小半杯新鮮果汁，接著吃蔬菜，然后是肉。這樣，才可以合理利用食物的營養(yǎng)，減少胃腸負擔(dān)，達到健康飲食的目的。 查看全文»

【食材檔案】 飲用鮮榨果汁的7個注意事項

2017-08-09 16:46

摘要：要丟掉鮮榨果蔬汁的泡沫。我們用榨汁機榨好的果蔬汁上面都會有一層厚厚的泡沫，一般我們都會因為它沒有味道，甚至看起來不是那么的好看就浪費掉了。 查看全文»

【食材檔案】 夏季喝哪些果汁可以養(yǎng)生

2017-08-09 16:45

摘要：夏季喝果汁的人越來越多，那么眾多的果汁都有什么功效呢？今天給大家介紹幾款常見的養(yǎng)生果汁，給大家提供更多的選擇。 查看全文»

【食材檔案】 寶寶多吃粗糧的好處

2017-08-09 16:45

摘要：如今的寶寶們喜吃甜食、雞鴨魚肉、飲料，而對粗糧蔬菜卻不喜歡，結(jié)果小小年紀血脂異常，動脈已發(fā)生硬化，血壓、血糖升高，為日后罹患高血壓、冠心病、糖尿病等疾病埋下隱…… 查看全文»

【食材檔案】 寶寶粗糧主食：豆豆番茄飯

2017-08-09 16:45

摘要：秋天一到，就有大量的粗糧上市，不但新鮮，而且充滿了季節(jié)的營養(yǎng)和神氣。除了用來調(diào)粥、制湯，很多粗糧也可以制作口味比較清淡的菜肴，多吃一點，調(diào)節(jié)腸胃，更能幫助身體…… 查看全文»

【食材檔案】 介紹兩款減肥粗糧

2017-08-09 16:45

摘要：在飲食調(diào)理方面，適當(dāng)食用粗糧，既可滿足人體的需要，又能最大限度地減肥，這一點越來越受到人們的青睞。茲介紹二種減肥粗糧。 查看全文»

【食材檔案】 粗糧的好處：吃粗糧能緩解大腦疲勞

2017-08-09 16:45

摘要：頭昏腦漲、記憶力減退、煩躁、易怒……以上種種問題，可能是因為你的大腦垃圾太多了。一項新研究發(fā)現(xiàn)，適當(dāng)攝入一些粗糧，比如玉米、小米、紫米、燕麥等，對清除大腦垃圾…… 查看全文»