古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
特色
秋天一到，就有大量的粗糧上市，不但新鮮，而且充滿了季節(jié)的營養(yǎng)和神氣。除了用來調(diào)粥、制湯，很多粗糧也可以制作口味比較清淡的菜肴，多吃一點(diǎn)，調(diào)節(jié)腸胃，更能幫助身體獲得更多營養(yǎng)。
用料
黃豆、眉豆 各50g，番茄 125g，鹽、糖 各5g，雞精 2g，生抽 2ml，檸檬汁、油 各適量
做法
1，將黃豆、眉豆提前水發(fā)泡好，煮至9分熟。
2，鍋放火上，燒熱，放入油，待油溫6成熱時，放入番茄反復(fù)煸炒，直至炒出紅油，加入適量的水，倒入黃豆和眉豆，小火慢燜，直至收汁。
3，出鍋前放入生抽、鹽、糖、雞精和檸檬汁。
4，吃時將做好的番茄汁澆在米飯上即可。也可用來制作面食等。
（責(zé)任編輯：蘇雅婷 ）
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