【食材檔案】 苦瓜炒雞蛋的家常做法

2017-06-29 15:37

摘要：苦瓜炒雞蛋是很經典的一道家常在，味道鮮美，營養豐富。多吃苦瓜炒雞蛋對人體有很大的好處，那么大家知道苦瓜炒雞蛋的做法嗎？下面就為大家介紹一下苦瓜炒蛋的做法。 查看全文»

【食材檔案】 減肥解暑的8款苦瓜食譜

2017-06-29 15:37

摘要：健康減肥原理：蜂蜜具有排毒減肥的功效，而苦瓜能幫助你去火消脂，它們都是非常理想的減肥食品。另外，這款減肥食譜用甜蜜的蜂蜜中和了苦瓜的苦味，讓不喜歡吃苦瓜的你也…… 查看全文»

【食材檔案】 苦瓜降血糖，你被騙了嗎?

2017-06-29 15:37

摘要：苦瓜在民間曾長期被當做一種藥材，民間流傳著很多關于苦瓜功效的說法。而人們對于苦瓜的感情可以說是愛恨交織——有人愛它的清脆爽口，有人覺得它苦得難以下咽。 查看全文»

【食材檔案】 酷暑到食用苦瓜益處多

2017-06-29 15:37

摘要：夏季高溫，最容易讓人中暑、上火。而生性涼苦的苦瓜以其清熱、解毒、消火等功效在夏季大受青睞。苦瓜因味苦得名，歷代醫學都認為它有清暑滌熱，明目解毒的作用。 查看全文»

【食材檔案】 苦瓜可促進孕婦食欲

2017-06-29 15:37

摘要：據報道有人認為苦瓜中含有奎寧，可能會導致流產，所以孕婦應忌食苦瓜。苦瓜中確實含有微量的奎寧，但由于含量非常小，對孕婦不會產生明顯的不利影響。相反，苦瓜反而可以…… 查看全文»

【食材檔案】 苦瓜有助于抗癌

2017-06-29 15:36

摘要：　生活中，人們對于苦瓜的態度往往呈現一個兩極分化的狀況。要么就是非常喜愛，要么就是連碰都不愿意碰。但是沒喜歡吃苦瓜的人還是占了大多數的，特別是隨著年齡的增長，…… 查看全文»

【食材檔案】 苦瓜煎蛋的做法

2017-06-29 15:36

摘要：苦瓜清洗干凈，去籽后切碎，胡蘿卜削皮切碎，雞蛋磕進大碗；苦瓜中放鹽，用手抓幾下，腌幾分鐘出水后沖洗干凈； 查看全文»

【食材檔案】 減肥食譜：苦瓜鱸魚煲

2017-06-29 15:36

摘要：功效：常吃苦瓜和魚肉都有助于。苦瓜中含有高能清脂素，即苦瓜素（RPA），這種被譽為脂肪殺手的特效成分能使攝取的脂肪和多糖減少40%-60%左右。 查看全文»

【食材檔案】 榴蓮怎么吃？吃榴蓮宜搭配苦瓜

2017-06-29 15:36

摘要：榴蓮是水果之王，營養相當豐富，但其性熱、含糖量高，稍吃過量會流鼻血。所以，為了中和其熱性，吃榴蓮時可搭配苦瓜等寒性食材一起吃。 查看全文»

【食材檔案】 苦瓜怎么做不苦？教你做好吃的蜜汁苦瓜

2017-06-29 15:36

摘要：枸杞加溫水泡開。取一個大碗加入蜂蜜、白糖、白醋、涼白開水，依據自己的口味調成汁。 查看全文»

【食材檔案】 苦瓜怎么做好吃？苦瓜卷心菜炒青椒的做法

2017-06-29 15:36

摘要：將苦瓜洗凈，切成兩半，它去瓤，斜切咸厚片。青椒去蒂、籽，洗凈，切片。炒鍋置火上。不放油，用小火分別將苦瓜片、青椒、卷心菜煸去水分，倒出。 查看全文»

【食材檔案】 涼拌苦瓜的做法 苦在嘴里甜在心底

2017-06-29 15:36

摘要：苦瓜，是我們日常生活里常見的食物，大家都知道苦瓜味道特別的苦，基本難以下咽。苦瓜的做法有很多，比如涼拌苦瓜，涼拌苦瓜是一種做法特別簡單的苦瓜做法之一。 查看全文»

【食材檔案】 夏季吃苦瓜越苦越解暑

2017-06-29 15:36

摘要：苦瓜別名涼瓜，屬于葫蘆科苦瓜屬。它的營養價值很高，含有豐富的維生素、礦物質、微量元素等，還含有多種氨基酸以及果膠等營養成分。 查看全文»

【食材檔案】 孕婦能吃苦瓜嗎 4大人群冬季不宜食用苦瓜

2017-06-29 15:36

摘要：不知道大家都喜歡吃什么瓜類食物呢，日常生活中我們的瓜類蔬菜很多，營養也各不相同，今天大家就一起來了解一下苦瓜吧，我們知道苦瓜營養很豐富，但是也有很多人不能吃，…… 查看全文»

【食材檔案】 苦瓜太苦怎么辦？去除苦瓜苦味的良招

2017-06-29 15:36

摘要：苦瓜是夏季餐桌上的常客，但很多人嫌它苦。據營養專家介紹，苦瓜不僅具有清熱解毒、明目、解熱的作用，而且還具有降血糖、抗腫瘤、抗病毒、抗菌、促進免疫力等作用，還可…… 查看全文»

【食材檔案】 苦瓜兩種吃法最有助長壽

2017-06-29 15:36

摘要：苦瓜是我們在夏季最理想的食物之一，多吃苦瓜，消暑去火的效果明顯。日本沖繩是有名的長壽地，當地人的長壽秘訣之一就是多吃苦瓜，還有喝苦瓜茶和苦瓜汁。 查看全文»

【食材檔案】 苦瓜很苦，但也很有營養

2017-06-29 15:36

摘要：夏至時節，宜食用有苦味的蔬菜，具有清熱的作用。夏至前后經常吃些油麥菜、萵筍、苦瓜等苦味菜，能起到解熱祛暑、消除疲勞等作用。例如，苦瓜的營養成分較多，含有蛋白質…… 查看全文»

【食材檔案】 夏天清爽菜式 涼瓜炒苦瓜

2017-06-29 15:36

摘要：傳統醫學認為：苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩；熟食養血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。能緩解熱病煩渴，中暑發熱，痢…… 查看全文»

【食材檔案】 夏季喝什么湯 養生推薦豆腐苦瓜湯

2017-06-29 15:35

摘要：此湯功效：此湯具有降低血糖、祛暑清熱、生津潤燥、清熱解毒、和脾胃的功效，適宜糖尿病患者經常飲用，也適合夏季作清涼解毒之用。 查看全文»

【食材檔案】 減肥食譜：雙菇苦瓜絲瘦身餐

2017-06-29 15:35

摘要：苦瓜味甘，性平。中醫認為，苦瓜有解毒排毒、養顏美容的功效。《本草綱目》中說苦瓜“除邪熱，解勞乏，清心明日”。苦瓜富含蛋白質、糖類、粗纖維、維生素C、維生素B1…… 查看全文»

【食材檔案】 夏季快速瘦身的苦瓜減肥食譜

2017-06-29 15:35

摘要：苦瓜可清脂減肥，它含有高能清脂素，即苦瓜素，能使攝取的脂肪和多糖大量減少，從而達到清脂減肥的效果。苦瓜還是一種天然護膚品，其富含的維生素C可促進皮膚的新陳代謝…… 查看全文»

【食材檔案】 夏日調理失眠湯 飲苦瓜兔肉湯

2017-06-29 15:35

摘要：苦瓜兔肉湯能消暑泄熱、益氣生津、清心除煩，為夏日調理失眠的湯飲，同時適用于發熱不退、午后熱勢升高及口渴多飲、少汗、小便清長、精神煩躁、失眠多夢等癥。 查看全文»

【食材檔案】 多喝苦瓜汁可以預防胰腺癌

2017-06-29 15:35

摘要：苦瓜雖然很營養，但很多人不太敢吃苦瓜。一項對動物所進行的實驗發現，苦瓜汁也許可以預防胰腺癌，并可殺死胰腺癌細胞。 查看全文»

【食材檔案】 治療糖尿病食譜：豬油炒苦瓜

2017-06-29 15:35

摘要：苦瓜中含有苦瓜素苷類、胡蘿卜甾醇、抗生育活性成分和植物胰島素等。藥理研究表明，苦瓜中有多種降糖成分，主要為萜類、植物甾醇、甾體類和肽類等。 查看全文»

【食材檔案】 給新入園寶寶吃苦瓜水餃

2017-06-29 15:35

摘要：苦瓜被人們視為難得的食療佳蔬。我國民間自古就有“苦味能清熱”、“苦味能健胃”之說。中醫認為：苦瓜味苦，性寒冷，能清熱瀉火。苦瓜的微苦滋味，吃后能刺激人體唾液，…… 查看全文»

【食材檔案】 美味客家菜釀苦瓜的做法

2017-06-29 15:35

摘要：夏天吃什么菜降火？苦味蔬菜降火最有效了！客家菜釀苦瓜名不虛傳。豬肉餡填在苦瓜節里，豬肉的鮮香味和苦瓜的清苦味相輔相成，非常和諧地融合到一起。 查看全文»

【食材檔案】 苦瓜怎么做好吃？教你做好吃的熗拌苦瓜

2017-06-29 15:35

摘要：苦瓜它具有特殊的苦味，也具有一般蔬菜無法比擬的神奇作用。苦瓜雖苦，卻從來不會把苦味傳給其他食物，就像苦瓜炒牛肉，牛肉絕不會沾到苦味，而苦瓜又會吸收了牛肉的味道…… 查看全文»

【食材檔案】 苦瓜是夏季減肥的人氣蔬菜

2017-06-29 15:35

摘要：每100g的苦瓜只有18卡，而且苦瓜中含有苦瓜素，對減脂肪非常有利。除了減肥效果好以外，苦瓜還具有降火消腫、去熱解毒的功效，非常適合夏季吃。 查看全文»

【食材檔案】 食材選購：苦瓜要挑果瘤大的

2017-06-29 15:35

摘要：苦瓜營養豐富，所含蛋白質、脂肪、碳水化合物等在瓜類蔬菜中較高。苦瓜還含有粗纖維、胡蘿卜素、苦瓜甙、磷、鐵和多種礦物質、氨基酸等；其中較多的脂蛋白，經常食用可以…… 查看全文»

【食材檔案】 三大人群是不適合吃苦瓜

2017-06-29 15:35

摘要：都說夏秋季節最適宜吃苦瓜降火氣，但不管做什么事兒都得講究個度，苦瓜雖好卻也不能天天吃、頓頓吃。不是所有人都適合吃苦瓜，如果餐餐都吃苦瓜，造成飲食單一、寒涼過盛…… 查看全文»

【食材檔案】 苦瓜三種炒法能夠益氣養血明目

2017-06-29 15:35

摘要：苦瓜在烹調后，苦味變淡，寒性也會減弱。脾胃虛寒的人熟吃苦瓜，有增進食欲、益氣補血明目的作用。食材搭配巧妙還有更多的養生功效。為大家推薦了苦瓜三炒： 查看全文»

【食材檔案】 苦瓜西紅柿的具體做法

2017-06-29 15:35

摘要：鍋中放入適量水起火，待水沸騰后加入1克鹽（去除苦味），然后將苦瓜放入鍋中灼熟，待水再次沸騰之時，撈起裝盤。 查看全文»

【食材檔案】 釀苦瓜的家常做法 清熱去火就吃釀苦瓜

2017-06-29 15:35

摘要：大家都知道苦瓜的功效與作用是非常大的，清熱去火，深受大家喜愛。那么大家知道釀苦瓜的家常做法有哪些嗎？今天就帶領大家去了解一下關于釀苦瓜的做法方面的知識，方便大…… 查看全文»

【食材檔案】 排毒養顏必備：苦瓜炒肉

2017-06-29 15:35

摘要：苦瓜具有清熱解毒的功效，經常食用有利于排毒養顏。夏天快到了，人體容易上火，媽媽們不妨在家試試做個清炒小菜--苦瓜炒肉，既營養，做法又簡單喔。 查看全文»

【食材檔案】 用微波爐特制苦瓜釀

2017-06-29 15:35

摘要：苦瓜是很好的降血壓和血脂的食品，如何做一道苦瓜釀呢？現在教大家用微波爐就可以做出的美味簡單苦瓜釀： 查看全文»

【食材檔案】 藥中蔬菜——苦瓜生吃熟吃各顯身手

2017-06-29 15:35

摘要：我國民間夏令吃苦瓜的傳統由來已久，《本草綱目》中稱苦瓜有“去邪熱、解勞乏、清心明目”的功效。 查看全文»

【食材檔案】 夏天涼拌菜芝麻苦瓜拌海蜇絲的做法

2017-06-29 15:33

摘要：苦瓜切絲泡在涼水或者冰水中，保持苦瓜清脆的口感，祛除苦味并能保持翠綠。將芝麻與香油、鹽、點一點白醋在小碗里拌好。 查看全文»

【食材檔案】 苦瓜家常菜的烹飪方法詳解

2017-06-29 15:33

摘要：調料：粵式豆豉15克，鮮蒜茸5克，小蔥白段10克，精鹽22克，味精5克，白糖2克，紹酒5克，上湯35克，香油5克，濕淀粉5克，熟雞油5克，花生油適量。 查看全文»

【食材檔案】 今日靚湯苦瓜青滾咸豬展

2017-06-29 15:33

摘要：中醫認為苦瓜能清暑除煩、解毒、明目、益氣壯陽。夏日吃后倍感涼爽舒適、清心開胃。它入湯為菜時，從不把苦味滲入配料中，相反還吸納配料的美味，所以有君子菜之稱。 查看全文»

【食材檔案】 周末家庭靚湯 苦瓜腐竹豬瘦肉湯

2017-06-29 15:33

摘要：常認為夏日時宜多用苦味的瓜菜為湯，因為這些湯有清心、爽口、開胃的功效，一般常以滾湯為主。廣東民間每逢周末假日時總愛煲一煲老火靚湯，苦瓜作為煲湯料鮮為人知，所以…… 查看全文»

【食材檔案】 夏季菜譜苦瓜燜肉的做法

2017-06-29 15:33

摘要：苦瓜250克，豬瘦肉300克，花椒5克，蔥5克，豆瓣醬3克，姜5克，醬油10克，料酒、精鹽、白糖、五香粉、味精適量。 查看全文»

【食材檔案】 清熱減肥食譜：蚌肉苦瓜湯

2017-06-29 15:33

摘要：把苦瓜去掉瓤，切成段。蚌肉切成薄片。水燒開后先放荷葉，再放苦瓜，3分鐘后，等到苦瓜與荷葉八成熟，加入鹽和雞精，把荷葉撈出來，最后放入蚌肉稍微一燙就行了。 查看全文»

【食材檔案】 益氣祛暑開胃靚湯 小魚干滾苦瓜湯

2017-06-29 15:33

摘要：現代營養學認為苦瓜的保健功效一是促進飲食、消炎退熱；二是降低血糖；三是調節免疫力；四是能防癌抗癌。中醫亦認為苦瓜能健脾開胃、清心明目，性涼而味苦、甘，爽口不膩…… 查看全文»

【食材檔案】 考前胃口差：苦瓜排骨煲可調胃口

2017-06-29 15:33

摘要：端午節前后，南方暑濕加重，除了易感疲累外，濕濁困脾也會影響胃口；部分考生因壓力大、睡眠差，易陰虛火旺，更易食欲不振。對此，營養師建議，家長可適當給孩子多吃點時…… 查看全文»

【食材檔案】 苦瓜是夏季最佳的時令養生菜

2017-06-29 15:33

摘要：苦瓜中含有豐富的生物堿、氨基酸、苦味素、礦物質，具有消暑、退熱、除煩、提神、降脂和健胃功能，尤其對肥胖或患有糖尿病的人來說，真是一道特好的蔬菜。 查看全文»

【食材檔案】 營養食譜：雞蛋花苦瓜瘦肉湯

2017-06-29 15:33

摘要：今日天氣雖早晚稍清涼，中午前后氣溫可高達32℃，有點“秋老虎”之勢。因而今日靚湯宜雞蛋花苦瓜煲豬瘦肉，此湯苦中有甘、甘中清潤，且能清熱祛濕、寬胸利腸胃。 查看全文»

【食材檔案】 高血壓飲食：苦瓜炒豆芽高血壓食療菜譜

2017-06-29 15:33

摘要：將苦瓜洗凈 ， 用刷子刷洗 ， 以除去瓜皮凹處的污物。縱向一剖為二 ， 挖去瓜瓢及籽 ， 橫向切成 2 毫米厚的片 ， 再改刀成絲 ， 用少許鹽灑在瓜絲上略腌…… 查看全文»

【食材檔案】 苦瓜瘦身菜譜高營養低熱量

2017-06-29 15:33

摘要：苦瓜減肥很早以前都知道了，的確苦瓜是非常理想的減肥食品。有人不愛吃那個味道，可是今天推薦的幾道菜，都是又好吃又減肥的，沒有一般苦瓜菜那樣難接受的苦味哦。100…… 查看全文»

【食材檔案】 苦瓜菠蘿煲雞湯可助開胃排毒消熱解暑

2017-06-29 15:33

摘要：昨日為廿四節氣的“芒種”，它是夏季的第三個節氣。今年的“芒種”節氣恰與民間的“端午節”在一起，賽龍舟、食粽、嘗荔枝，好不熱鬧。但目前這種天氣，人們特別會感到悶…… 查看全文»

【食材檔案】 電腦族護眼食物之苦瓜

2017-06-29 15:33

摘要：常用電腦的人會感到眼睛不適，視力下降，易有疲勞的感覺。苦瓜不但清熱解毒，養顏美容治功效，其內富含的各種維生素和礦物質對眼睛有很大的幫助。 查看全文»