【食材檔案】 學做羅漢果甘蔗蜂蜜甜水

2017-06-28 17:01

摘要：放入半個羅漢果，大火煮開轉小火蓋上蓋子煮20-30分鐘左右即可。煮好的甜水冷卻至室溫，隨喝隨根據喜好加入適量的蜂蜜即可飲用。 查看全文»

【食材檔案】 蜂蜜和蜂王漿的區別

2017-06-28 17:01

摘要：花叢中，蜜蜂們辛勤的收集著花粉，日復一日都重復著相同的工作，不覺得厭煩，也不覺得勞累，我們總愛拿蜜蜂比作辛勞的工作者，這蜂蜜是蜜蜂辛勞的收獲，為我們添了一道又…… 查看全文»

【食材檔案】 苦丁茶加蜂蜜可緩解嗓子干癢

2017-06-28 17:01

摘要：氣候變化的時候很容易出現嗓子干、咽癢、咽干，一個急救的辦法是在平時大家喝的苦丁茶里，加點蜂蜜。 查看全文»

【食材檔案】 茶水加蜂蜜可提高抵抗力養生效果佳

2017-06-28 17:01

摘要：飲茶能出汗散熱。茶葉中含有糖類、果膠、氨基酸等成分，能與唾液結合，解熱生津。而蜂蜜是一種營養價值極高的食品，除了含有葡萄糖、果糖以外，還含有多種維生素，以及鈣…… 查看全文»

【食材檔案】 綠茶加蜂蜜有助抵抗力

2017-06-28 17:01

摘要：品茶不但是我國傳統的飲食文化，還是陪伴人們度過閑暇時光的絕佳“伴侶”。同時，茶葉中含有許多有效成分，具有養生保健功能，每天喝茶還能起到抗衰老的作用。與蜂蜜搭配…… 查看全文»

【食材檔案】 清晨為何不能空腹喝蜂蜜水

2017-06-28 17:01

摘要：蜂蜜水中含有不少糖分，不是以單純水的形式存在。飲用后，蜜中的果糖要經過人體代謝轉化為葡萄糖，才能被人體所吸收利用，這樣失去了清晨第一杯水清掃身體內環境的作用。 查看全文»

【食材檔案】 女性胃不好該怎么喝蜂蜜

2017-06-28 17:01

摘要：現代人生活好了，但事也多了，工作沒有時間，吃飯都的抽時間，尤其是對于那些白領女性們，常常的飲食不規律就會造成很多女性的胃腸疾病困擾，那么，該怎么辦呢？現在就讓…… 查看全文»

【食材檔案】 春季蜂蜜療法對抗感冒

2017-06-28 17:01

摘要：我們俗稱的“傷風”或“感冒”，系指鼻、咽、喉部的感染（上呼吸道感染），是最常見的呼吸道感染性疾病，因病原體不同而分為病毒性和細菌性兩大類。 查看全文»

【食材檔案】 注意！常食酸菜易患結石

2017-06-28 16:57

摘要：酸菜能增進食欲，是流行于民間的一種風味菜肴，但是，長期貪吃酸菜會給我們的健康帶來隱患，甚至增加患上癌癥的風險。 查看全文»

【食材檔案】 蜂蜜泡蒜，乙肝竟然痊愈

2017-06-28 16:57

摘要：韓國人吃飯離不開蒜，一項臨床實驗表明，大蒜能增強肝臟功能，30位乙型肝炎患者每天食用9~10瓣蒜，堅持兩到三個月后，肝病毒明顯減少，病情也逐步好轉。 查看全文»

【食材檔案】 冬天吃酸菜白肉很養胃

2017-06-28 16:57

摘要：冬天天氣寒冷，如果吃一款熱氣騰騰的菜肴，不但可以溫暖你的胃，也可消散體內的寒氣，而酸菜白肉就是一種最佳選擇。 查看全文»

【食材檔案】 冬季酸菜開胃醒酒

2017-06-28 16:57

摘要：天氣一凍，想必很多人都吃了不少的肉來御寒吧？大量吃肉之后，不少人都有厭食的感覺。這個時候吃點酸菜就很適合了。酸菜有開胃的功效，而且采用正確腌制方法做出了的酸菜…… 查看全文»

【食材檔案】 海參豆花是哪里的菜 海參豆花怎么做

2017-06-28 16:57

摘要：海參豆花是很多朋友所熟悉的菜，但是這里的熟悉只能說是味道上的熟悉卻不能說是對該菜的熟悉，想要了解一種菜的文化，少不了的大家就要了解菜的出產地，這篇文章針對大家…… 查看全文»

【食材檔案】 番茄紅素可增加精子數量

2017-06-28 16:57

摘要：印度的研究人員近日發現水果可治療不育問題。有些水果，如西瓜、葡萄、番茄和某些貝殼類動物體內發現的番茄紅素，可以增加不育男性的精子數量。 查看全文»

【食材檔案】 番茄紅素可改善心血管疾病

2017-06-28 16:57

摘要：一項研究發現，每天吃一些含有番茄紅素的藥丸能夠幫助改善患有心血管疾病患者的血管功能，不過研究人員提醒，比起吃藥丸人們最好還是選擇實實在在的水果食用。 查看全文»

【食材檔案】 番茄紅素竟超過番茄西瓜

2017-06-28 16:57

摘要：西瓜因其甘甜的口感、充足的水分，當之無愧地成為最受歡迎的水果之一。可你知道嗎，西瓜還有很多營養功效。據美國農業部的科研成果顯示，一杯西瓜含有46千卡的熱量，能…… 查看全文»

【食材檔案】 酸菜毛豆炒年糕

2017-06-28 16:57

摘要：先將年糕片解凍，拆開逐一排在碟子上。毛豆洗干凈，放入沸水中煮一會兒，下少許鹽調味，撈起。 查看全文»

【食材檔案】 酸菜燉排骨

2017-06-28 16:57

摘要：酸菜用清水洗洗瀝干水份，炒鍋放豬油，把酸菜絲倒入煸炒透，放入排骨湯內一起燉，10分鐘后放粉條，煮幾分鐘看到粉條變透明，加適量鹽和雞精調好味，即可。 查看全文»

【食材檔案】 酸菜白肉燉粉條

2017-06-28 16:57

摘要：花肉洗凈，添加蔥姜、八角和料酒，煮開后撇凈浮沫。繼續大火煮至筷子可以輕松插透，關火，晾涼后切薄片。 查看全文»

【食材檔案】 25歲之前，別吃番茄紅素

2017-06-28 16:57

摘要：那么，番茄紅素該怎樣補充才更有效呢？如果你還很年輕，不到25歲，你的精力充沛，還沒有任何心血管問題；你的皮膚還沒有產生那些令人討厭的黃褐斑、暗沉。 查看全文»

【食材檔案】 男士增強“精”力——番茄紅素

2017-06-28 16:57

摘要：男性為什么會出現不育的這么一種現象呢？而對于這樣一種現象的出現要怎么辦呢？在日常生活中有什么方法可以改善這么一種現象呢？其實，對于這樣一種現象的出現與日常的飲…… 查看全文»

【食材檔案】 蕃茄紅素能提高男性生育力

2017-06-28 16:57

摘要：眾所皆知地，蕃茄紅素是一種天然抗氧化劑，在西瓜、葡萄、蕃茄和部分海鮮貝類中含量豐富，但最近印度新德里的醫生又發現，蕃茄紅素能夠提高男子精子的質量。 查看全文»

【食材檔案】 下雪天適合吃酸菜 盤點酸菜的功效

2017-06-28 16:56

摘要：酸菜原本是北方的食材，但現在它也受到很多南方人的追捧，它的吃法多種多樣，不僅可以作為一道菜肴的主角，更可以作為調味品，而且，冬季吃酸菜還有這多種養生功效，下面…… 查看全文»

【食材檔案】 今日靚湯 宜咸酸菜芹菜滾墨魚丸

2017-06-28 16:56

摘要：近日網上流傳夏日飲食養生要多甘多酸，其實中醫亦常提議的多甘增酸。今日靚湯宜咸酸菜芹菜滾墨魚丸，咸酸菜有助消化、開脾胃、增進食欲的功效，中醫還認為它對人體有消食…… 查看全文»

【食材檔案】 冬天吃什么菜好？冬天吃酸菜開胃又進補

2017-06-28 16:56

摘要：酸菜在我們的飲食中可以是開胃小菜、下飯菜，也可以作為調味料來制作菜肴，可分為東北酸菜、四川酸菜、貴州酸菜、云南富源酸菜、廣東潮汕酸菜等，不同地區的酸菜口味風格…… 查看全文»

【食材檔案】 冬季補身最佳食譜 酸菜羊肉鍋

2017-06-28 16:56

摘要：老話說“百菜不如白菜”，這是因為白菜含蛋白質、膳食纖維、鈣、鐵、胡蘿卜素、維生素C等多種營養素，而酸菜的前身正是白菜，然后通過腌漬發酵而成，這樣除了保留了白菜…… 查看全文»

【食材檔案】 夏季開胃菜 酸菜牛肉餅的做法

2017-06-28 16:56

摘要：酸酸的食物總是能讓我們胃口大開。這個牛肉餅中用到的酸菜就是開胃食物中的代表，與牛肉混合在一起，讓這道菜吃起來又酸又香，非常惹味！ 查看全文»

【食材檔案】 天天家常菜 獨子蒜酸菜燜鹵花腩

2017-06-28 16:56

摘要：酸菜和花腩是一種傳統的搭配，鹵水是一種風味食品，各地的鹵水不盡相同，在配制鹵水汁選料上的細微差異就是風味各異的源頭。而香信為冬菇的一個分支，多作為佐料使用，在…… 查看全文»

【食材檔案】 天天飲食家常菜 酸菜豆芽炒肉絲

2017-06-28 16:56

摘要：材料：酸菜150克、豆芽150克、豬肉150克、蒜頭（去衣拍碎）15克、姜片10克，鹽、糖、生抽、米酒、花生油各適量。 查看全文»

【食材檔案】 好吃的家常菜 酸菜燒肥腸的做法

2017-06-28 16:56

摘要：豬大腸用鹽反復搓洗，洗凈；豬大腸和花椒、八角、干辣椒一起煮開，放入一湯匙白酒不要蓋上鍋蓋，繼續煮20-30分鐘； 查看全文»

【食材檔案】 寒冬開胃暖身食譜 酸菜魚頭湯

2017-06-28 16:56

摘要：把酸菜放入熱油鍋煸炒后，倒入魚頭，依次放入酸菜魚中的小佐料包，加適量清水煮開； 查看全文»

【食材檔案】 常食酸菜易引起泌尿系統結石

2017-06-28 16:56

摘要：這是因為酸菜中含有大量的草酸和鈣質，食用后易在體內形成草酸鈣結晶，如果結晶過多無法通過腎臟排出，就會沉積形成腎結石或尿路結石。 查看全文»

【食材檔案】 營養食譜 野山椒酸菜煮牛肉

2017-06-28 16:56

摘要：野山椒是一種帶辛辣食味的食材，在川菜中應用甚廣。酸菜也是一種大眾食材，它受人喜愛的原因是其特有的酸香味，這種香味是在其浸泡時經過一系列化學反應產生的，有些只有…… 查看全文»

【食材檔案】 驅寒祛濕靚湯 胡椒酸菜煲豬肚

2017-06-28 16:56

摘要：今天為廿四節氣的立春，預示著我們珠三角一帶將進入南方時冷時熱的潮濕節氣，如此的天氣以及迫近春節的緊湊節奏，不免讓人煩躁且胃口不佳。 查看全文»

【食材檔案】 酸菜粉條的做法 享受全在點點滴滴

2017-06-28 16:56

摘要：酸菜，一直是很多朋友，很多地方人都特別喜愛的一種菜，酸菜的做法有很多，比如酸菜粉條。酸菜的營養價值很高，粉條的營養價值也很高，那么酸菜粉條怎么做好吃呢？下面就…… 查看全文»

【食材檔案】 酸菜魚是哪里的菜 酸菜魚怎么做

2017-06-28 16:56

摘要：酸菜魚是很多人最愛，這樣的食物味道獨特，而且制作上，都是有著很好的方法，不過對酸菜魚制作的時候，對它的制作方法，也是需要進行很好的了解，這樣對制作的時候，才會…… 查看全文»

【食材檔案】 酸菜魚的做法大全 酸菜魚湯酸香鮮美

2017-06-28 16:56

摘要：說到酸菜魚，想必無人不知了，酸菜魚湯酸香鮮美，微辣不膩，深受廣大好友們的喜愛。如今酸菜魚的做法是越來越多了，那么，酸菜魚怎么做好吃呢？酸菜魚的做法有哪些呢？下…… 查看全文»

【食材檔案】 酸菜味道美 如何選購酸菜要點要知道

2017-06-28 16:56

摘要：冬季，在我們的餐桌上一定會出現一款叫酸菜燉肉的菜肴，它的美味可不是一般人能抵抗的，我們知道，在這道菜肴里，酸菜可是主角，所以，對于如何選購到優質的酸菜，大家來…… 查看全文»

【食材檔案】 咸酸菜蠔豉瘦肉湯

2017-06-28 16:56

摘要：口淡淡沒什么胃口雖不是什么大毛病，卻也讓人渾身不爽利，此時不妨試試口味稍帶“刺激”的湯水開開胃，咸酸菜蠔豉瘦肉湯就是一道養陰生津的靚湯。咸酸菜味酸，能生津止渴…… 查看全文»

【食材檔案】 冬季開胃滋補東北菜 酸菜燉骨頭

2017-06-28 16:43

摘要：鍋內燒熱油炒香蔥花下酸菜翻炒一分鐘，倒入煮好的骨頭和骨頭湯，燒開后下凍豆腐和粉條，轉中小火燉半小時左右，出鍋撒少許鹽即可！ 查看全文»

【食材檔案】 多吃果蔬等富含膳食纖維食物防肺病

2017-06-28 16:43

摘要：研究者從美國全國健康和營養調查中選取了1921名年齡在40~79歲之間的參與者，根據他們對水果、蔬菜、豆類和全谷物的食用量，統計了他們在日常生活中對膳食纖維的…… 查看全文»

【食材檔案】 寒露養生吃什么？今日靚湯宜酸菜滾鵝雜

2017-06-28 16:43

摘要：今天為廿四節氣的寒露，在我們省港澳和珠三角一帶的氣候至此才是長夏的暑氣漸去，初秋的爽風漸多。中醫養生學認為秋日時要食些酸味而禁寒飲，盡量少食辛辣之物。 查看全文»

【食材檔案】 懷孕期間不能吃什么：別吃酸菜或者醋制品

2017-06-28 16:43

摘要：懷孕期間吃酸也要講究科學性，孕婦可選擇番茄、橘子、楊梅、石榴、葡萄、綠蘋果等新鮮果蔬，這樣既能改善胃腸道不適癥狀，也可增進食欲，加強營養，有利于胎兒的生長，一…… 查看全文»

【食材檔案】 秋季養人家常菜 泡豇豆酸菜煸鯽魚

2017-06-28 16:43

摘要：魚洗凈后先切去頭部，再將魚身平置于菜板上，切成3cm寬的魚段。將魚段用料酒、干淀粉、蛋清和鹽拌勻，腌制20分鐘。 查看全文»

【食材檔案】 老年人應盡量避免攝入過多的腌制酸菜

2017-06-28 16:43

摘要：冬季，在我國北方，很多地區居民都有家庭自制鹽酸菜的習慣。是當老人出現食欲不佳時，適當吃點腌酸菜確能幫助開胃，增加食欲。但是，與新鮮蔬菜相比，腌酸菜除了丟失了某…… 查看全文»

【食材檔案】 腌制酸菜時放片維生素C 可減少亞硝酸鹽的生成

2017-06-28 16:43

摘要：冬天一到，酸菜成了飯桌上的常見菜肴。酸菜清新爽口，但其中的致癌物亞硝酸鹽也一直讓人擔心。其實，腌制時放片維生素C，便可以減少亞硝酸鹽的生成，讓酸菜吃起來更安全…… 查看全文»

【食材檔案】 老壇酸菜牛肉面那酸爽簡直不敢相信

2017-06-28 16:43

摘要：對于愛吃酸辣味的人來說，老壇酸菜牛肉面無疑是最好的選擇。牛肉面本身就營養豐富，再加上爽口的味道，想想就能讓人食欲大開。想知道面條怎么做好吃以及牛肉面的做法嗎？…… 查看全文»

【食材檔案】 膳食纖維有哪些作用

2017-06-28 16:43

摘要：近年營養學家紛紛建議食用高纖維食物，特別是早餐攝取較多的醣類、繕食纖維、礦物質及營養素，將有益於免於心臟疾病、結腸癌及肥胖困擾。 查看全文»

【食材檔案】 怎樣快速泡制美味酸菜？

2017-06-28 16:43

摘要：我們沒有大泡菜壇子，老媽就想個辦法用保鮮盒做，一次做一顆，放在廚房里因為有暖氣酸的快，一個星期以后就能吃了，吃完一顆再接著泡一顆，這樣做既不會讓白菜因為時間太…… 查看全文»

【食材檔案】 6招輕松補充膳食纖維

2017-06-28 16:43

摘要：作為第七大營養素，膳食纖維已被越來越多的人所熟知。每天應該攝入25~30克膳食纖維，并推薦了一些簡單易行的補充方法。 查看全文»