古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
苦瓜兔肉湯能消暑泄熱、益氣生津、清心除煩，為夏日調理失眠的湯飲，同時適用于發熱不退、午后熱勢升高及口渴多飲、少汗、小便清長、精神煩躁、失眠多夢等癥。
材料：苦瓜500克、兔肉400克、生姜4片。
烹制：各物洗凈。苦瓜剖成兩半、去瓤，切片；兔肉切片，以生粉、生抽、生油拌腌片刻。在鑊中加清水1500毫升（約6碗量）和姜，武火滾沸后下苦瓜，滾沸后下兔肉至剛熟便可。此量可供3~4人用。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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