古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
剛入園的孩子易上火，推薦新入園孩子的媽媽給寶寶做苦瓜水餃。
苦瓜被人們視為難得的食療佳蔬。我國民間自古就有“苦味能清熱”、“苦味能健胃”之說。中醫認為：苦瓜味苦，性寒冷，能清熱瀉火。苦瓜的微苦滋味，吃后能刺激人體唾液，胃液分泌，令人食欲大增，清熱防暑。
但苦瓜炒著吃，味苦，孩子不愿意吃。而如果包在餃子里，就一點也不苦，要是不說，你都吃不出是苦瓜餡的。
一斤半肉餡，三個苦瓜，兩斤皮。
苦瓜去種剁碎絆在肉餡里，加適量花生油、香油、鹽，就行了。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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