古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
近日網(wǎng)上流傳夏日飲食養(yǎng)生要多甘多酸，其實(shí)中醫(yī)亦常提議的多甘增酸。今日靚湯宜咸酸菜芹菜滾墨魚(yú)丸，咸酸菜有助消化、開(kāi)脾胃、增進(jìn)食欲的功效，中醫(yī)還認(rèn)為它對(duì)人體有消食、解煩、通便的作用。墨魚(yú)丸是以新鮮的墨魚(yú)肉制成的丸子，墨魚(yú)因肉中無(wú)刺，可食部分占70%以上，味道又鮮美。中醫(yī)認(rèn)為它有養(yǎng)血、滋陰、益胃的功效。加入脆爽的芹菜一起為滾湯，甘酸鮮美可口，滋陰益氣、健脾開(kāi)胃，為夏日男女老少皆宜的家庭靚滾湯。
材料：咸酸菜50克、芹菜100克、墨魚(yú)丸150克、生姜絲20克。
烹制：咸酸菜切段，洗凈；芹菜洗凈，切段。在鑊中加清水1250毫升（約5碗量）和姜，武火滾沸后下酸菜，續(xù)下墨魚(yú)丸、芹菜，至剛熟，下鹽和少許麻油便可。為3~4人量。
（責(zé)任編輯：蘇雅婷 ）
相關(guān)推薦
文章關(guān)鍵詞：
吃錯(cuò)水果，小心越減越肥！廣醫(yī)三營(yíng)養(yǎng)師教你正確挑水果
全民營(yíng)養(yǎng)周｜老年慢病管理，要吃喝有度！
全民營(yíng)養(yǎng)周｜“一人吃?xún)扇搜a(bǔ)”坑了多少孕婦
骨質(zhì)疏松癥對(duì)青少年生長(zhǎng)發(fā)育有什么影響？
-
夏天喝什么湯？滋陰益氣 咸酸菜芹菜滾墨魚(yú)丸
-
近日網(wǎng)上流傳夏日飲食養(yǎng)生要“多甘多酸”，其實(shí)中醫(yī)亦常提議的“多甘增酸”。今日靚湯宜咸酸菜芹菜滾墨魚(yú)丸，咸酸菜有助消化、開(kāi)脾胃、增進(jìn)食欲的……詳細(xì)>>
-
寒露養(yǎng)生吃什么？今日靚湯宜酸菜滾鵝雜
-
今天為廿四節(jié)氣的寒露，在我們省港澳和珠三角一帶的氣候至此才是長(zhǎng)夏的暑氣漸去，初秋的爽風(fēng)漸多。中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)認(rèn)為秋日時(shí)要食些酸味而禁寒飲，盡量……詳細(xì)>>
-
番茄生姜滾魚(yú)丸做法
-
長(zhǎng)夏時(shí)的悶熱雨水日子即將過(guò)去，今天天氣已變成晴到多云，雖并非太炎熱，但爭(zhēng)秋奪暑的天氣即將來(lái)臨。處于氣溫變化交替的時(shí)候，今日靚湯宜健脾開(kāi)胃……詳細(xì)>>
-
西洋菜滾鯪魚(yú)丸
-
“西洋菜”顧名思義，為外來(lái)蔬菜，它傳入中國(guó)只有一百多年的歷史，其營(yíng)養(yǎng)豐富，維生素C、鈉和鋅的含量居蔬菜之冠，鉀僅差于莧菜，所含的維生素……詳細(xì)>>
- 一種皮膚病，不同種劇痛，警惕3類(lèi)危險(xiǎn)因素
- 輸卵管造影輻射會(huì)影響懷孕？要避開(kāi)這5大誤區(qū)！
- 腦卒中后遺癥如何進(jìn)行康復(fù)？這6種康復(fù)治療方法會(huì)有幫助！
- 非奈利酮用于廣泛心衰患者的多項(xiàng)研究即將啟動(dòng)
- 【羊城好醫(yī)生專(zhuān)訪(fǎng)實(shí)錄】中山大學(xué)腫瘤防治中心內(nèi)科張力教授
- 尋找鄉(xiāng)村好醫(yī)生：海上絲綢之路起點(diǎn)鄉(xiāng)醫(yī)的蛻變之路
- 【3.24結(jié)合病防治日】一位“老朋友”和一個(gè)“老壞蛋”
- 西普會(huì)落幕紅云制藥益肺止咳膠囊開(kāi)啟新篇章
【羊城好醫(yī)生專(zhuān)訪(fǎng)實(shí)錄】廣州市第一人民醫(yī)院風(fēng)濕免疫內(nèi)科主任蔡小燕
【羊城好醫(yī)生專(zhuān)訪(fǎng)實(shí)錄】中山大學(xué)附屬第六醫(yī)院生殖中心創(chuàng)始人梁曉燕
【羊城好醫(yī)生專(zhuān)訪(fǎng)實(shí)錄】廣東省第二人民醫(yī)院風(fēng)濕免疫科主任李天旺
羊城好醫(yī)生專(zhuān)訪(fǎng)實(shí)錄
羊城好醫(yī)生專(zhuān)訪(fǎng)實(shí)錄
羊城好醫(yī)生專(zhuān)訪(fǎng)實(shí)錄