【食材檔案】 多吃西紅柿的9大好處

2017-08-11 16:42

摘要：西紅柿營(yíng)養(yǎng)非常豐富，平常多吃西紅柿?xí)o你帶來(lái)很多意想不到的好處。西紅柿含有豐富的維生素A，維生素C，維生素K，維生素B6，葉酸，鉀，鎂，豐富的硫胺素，煙酸，銅…… 查看全文»

【食材檔案】 嬰兒米粉的正確沖調(diào)

2017-08-11 16:42

摘要：米粉和水的比例沒(méi)有確切的數(shù)據(jù)，完全是根據(jù)小寶寶的月份與適應(yīng)能力的。寶寶剛開(kāi)始接觸米粉時(shí)，可以沖調(diào)得稀一點(diǎn)，慢慢地可以沖調(diào)得稠一些。 查看全文»

【食材檔案】 如何挑選好果汁飲料

2017-08-11 16:42

摘要：現(xiàn)在許多人放棄了碳酸飲料，而把目光投向了果汁飲料，可到了超市，100%果汁、果汁飲料、果味飲料……琳瑯滿目，讓人摸不著頭腦。 查看全文»

【食材檔案】 如何自制嬰兒米粉

2017-08-11 16:42

摘要：大米的準(zhǔn)備：米有很多種，最好是用早稻米。其它的米也都可以。但是千萬(wàn)不可以用糯米，因?yàn)榕疵纂y消化。有些媽媽們會(huì)把米洗一下。涼干再去磨，這樣不好，最好直接用買(mǎi)來(lái)的…… 查看全文»

【食材檔案】 雙層果汁做法

2017-08-11 16:42

摘要：糖水可一次多煮點(diǎn)，放入冰箱冷藏備用；甜度可依個(gè)人喜好酌量增減；也可直接以市售濃度為55或65的果糖制作。 查看全文»

【食材檔案】 蘋(píng)果汁做法

2017-08-11 16:42

摘要：寶寶食譜2個(gè)月的嬰兒就可以加喂一些果汁了，既可預(yù)防便秘，還可提高免疫力。此時(shí)期的喂食量和喂食次數(shù)不宜過(guò)多，每次可給20-30毫升，隨著嬰兒主齡的增長(zhǎng)再慢慢地增…… 查看全文»

【食材檔案】 買(mǎi)果汁注意看含量

2017-08-11 16:42

摘要：多數(shù)人都會(huì)有疑惑，每次走進(jìn)超市看到包裝上都是寫(xiě)的果汁，難道里面不都是果汁嗎？其實(shí)不是的，大家要學(xué)會(huì)看配料表里的果汁含量，最常見(jiàn)的有以下三種。首先是100%純果…… 查看全文»

【食材檔案】 如何去鑒別西紅柿是催熟的

2017-08-11 16:42

摘要：催熟的西紅柿在性質(zhì)上和未熟的西紅柿一樣，它的最終營(yíng)養(yǎng)成分尚未形成。而且，此時(shí)西紅柿內(nèi)有毒的番茄堿含量最高。番茄堿對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)有干擾作用，對(duì)人體有害無(wú)益。 查看全文»

【食材檔案】 選購(gòu)米粉的時(shí)候要注意以下幾個(gè)問(wèn)題

2017-08-11 16:42

摘要：盡量選擇規(guī)模大、產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量好的品牌企業(yè)的產(chǎn)品。這些企業(yè)的產(chǎn)品配方設(shè)計(jì)比較科學(xué)、合理，對(duì)原材料的控制比較嚴(yán)，質(zhì)量有保證。 查看全文»

【食材檔案】 鑒別鮮榨與勾兌果汁

2017-08-11 16:42

摘要：鮮榨果汁很容易被氧化，顏色很快會(huì)變成褐色，而調(diào)制的果汁顏色卻不容易變，看上去一直都很鮮艷。 查看全文»

【食材檔案】 黑魚(yú)湯的做法

2017-08-11 16:41

摘要：做魚(yú)湯要白要好看，一個(gè)是選油要選動(dòng)植物混合油，二是放開(kāi)水，三是蔥姜不要先爆香，因?yàn)橛湾仧岬目欤菀讓⑹[和姜爆黑，這樣湯中飄的都是一個(gè)個(gè)黑塊，影響湯白不說(shuō)，還會(huì)…… 查看全文»

【食材檔案】 怎么削黑魚(yú)片

2017-08-11 16:41

摘要：左手平壓住魚(yú)肉，將刀斜著往左邊片過(guò)去。不能前后拉切，要一次就片掉。片完后就是這樣。片時(shí)要根據(jù)所要做菜式?jīng)Q定肉片的厚薄。 查看全文»

【食材檔案】 夏季吃西紅柿有助降低腎癌風(fēng)險(xiǎn)

2017-08-11 16:41

摘要：夏季是吃西紅柿的好時(shí)候，很多家庭的餐桌上，西紅柿也是常客。很多人都知道它維生素C和番茄紅素含量豐富，有營(yíng)養(yǎng)，最好熟著吃等等，其實(shí)，西紅柿中的番茄紅素還有助降低…… 查看全文»

【食材檔案】 天天美食菜譜西紅柿肉醬意粉

2017-08-11 16:41

摘要：番茄洗干凈、切成小塊；洋蔥切絲；牛肉準(zhǔn)備好。再次燒熱油鍋，將牛肉碎倒入炒鍋里，加入西紅柿泥，炒至糊狀。 查看全文»

【食材檔案】 如何選擇現(xiàn)代人的健康果汁

2017-08-11 16:41

摘要：現(xiàn)代人生活節(jié)奏很快，經(jīng)常沒(méi)有時(shí)間吃水果，可是每日必須的維生素如何補(bǔ)充呢？喝果汁是個(gè)既方便，又能較好維持人體維生素水平的方法。那么如何才能在眾多的品牌中選出最優(yōu)…… 查看全文»

【食材檔案】 小寶寶營(yíng)養(yǎng)早餐西紅柿牛肉羹

2017-08-11 16:41

摘要：原料：西紅柿50g，牛肉餡50g，淀粉適量，香菜葉若干；面粉100g，白菜25g，胡蘿卜15g，精選豬瘦肉餡15g，蔥姜適量。 查看全文»

【食材檔案】 痛風(fēng)病人少吃西紅柿

2017-08-11 16:41

摘要：西紅柿除了美味，健康的人吃了還可以預(yù)防痛風(fēng)，但如果您已經(jīng)有痛風(fēng)了，就最好少吃。 查看全文»

【食材檔案】 瘦身美白食譜西紅柿豆芽湯

2017-08-11 16:41

摘要：原料：西紅柿1個(gè)，黃豆芽120克，土豆1個(gè)，胡蘿卜1根，卷心菜240克，洋蔥1/2個(gè)，黃耆12克，黨參12克，枸杞6克。 查看全文»

【食材檔案】 適合夏天的滋補(bǔ)黑魚(yú)湯

2017-08-11 16:41

摘要：片魚(yú)片剔下的魚(yú)頭魚(yú)排魚(yú)皮，拿來(lái)燉烏魚(yú)湯最合適不過(guò)，只需配上幾片姜，少許白胡椒粉，鹽。辣椒隨個(gè)人口味，我喜歡魚(yú)湯有點(diǎn)兒微微辣，也可以在魚(yú)湯里汆燙少許青菜，營(yíng)養(yǎng)更…… 查看全文»

【食材檔案】 果汁如何喝才能喝出美膚

2017-08-11 16:41

摘要：很多女孩覺(jué)得自己用榨汁機(jī)榨的果汁麻煩，所以經(jīng)常去超市買(mǎi)成品喝。其實(shí)，自榨果汁才最有營(yíng)養(yǎng)。超市里賣的100%果汁，多為濃縮果汁還原而成，不但營(yíng)養(yǎng)大量流失，為了保…… 查看全文»

【食材檔案】 飲食禁忌吃西紅柿注意4個(gè)要點(diǎn)

2017-08-11 16:41

摘要：因?yàn)辄S瓜中含有一種維生素C分解酶，會(huì)破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。西紅柿就是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃…… 查看全文»

【食材檔案】 小心沉淀果汁的四大誤區(qū)

2017-08-11 16:41

摘要：解讀：現(xiàn)在市場(chǎng)上的果汁一般不允許添加色素等配料，而加一些防腐劑、檸檬酸、香精等，則是允許的，但一定要在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)。純果汁的顏色一般比較暗淡，如果果汁顏色過(guò)…… 查看全文»

【食材檔案】 黃瓜西紅柿不能一起吃？

2017-08-11 16:41

摘要：因?yàn)辄S瓜里含有一種維生素C分解酶，會(huì)破壞其他蔬菜中的維生素C。食物中維生素C含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的程度就越嚴(yán)重。西紅柿是典型的含維生素C豐富的蔬菜，…… 查看全文»

【食材檔案】 黑魚(yú)的形態(tài)特征

2017-08-11 16:41

摘要：形呈長(zhǎng)棒狀。頭部扁平，頭大，口裂大。吻部圓形。口內(nèi)齒牙叢生。偶鰭皆小，背鰭和臀鰭特長(zhǎng)，尾鰭圓形。頭部與軀干部皆被有大小相似的鱗片。側(cè)線完整，在胸鰭的后方有個(gè)彎…… 查看全文»

【食材檔案】 兒童多飲果汁可致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良

2017-08-11 16:41

摘要：小孩子往往不喜歡喝白開(kāi)水，覺(jué)得沒(méi)味兒，喝碳酸飲料爸媽又怕不健康，很多家長(zhǎng)可能會(huì)選擇給孩子喝果汁。可雖然純果汁中含有豐富的維生素C，一直被認(rèn)為是對(duì)健康有益的食品…… 查看全文»

【食材檔案】 食用西紅柿的禁忌

2017-08-11 16:40

摘要：服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時(shí)不宜食。番茄含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時(shí)，會(huì)使凝血時(shí)間延長(zhǎng)造成皮下和肌肉出血…… 查看全文»

【食材檔案】 夏季讓果汁更有營(yíng)養(yǎng)的七種技巧

2017-08-11 16:40

摘要：新鮮的蔬果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，一旦放置時(shí)間久了，維生素的含量逐日減少，甚至完全喪失。除了選購(gòu)新鮮產(chǎn)品，可能的話，挑有機(jī)產(chǎn)品或自己栽種的更好，可避免農(nóng)藥的污染。 查看全文»

【食材檔案】 減肥時(shí)不宜吃西紅柿等水果

2017-08-11 16:40

摘要：人們都知道吃水果有益于健康，很多追求苗條的女孩還把它作為一種正餐的食品，但是有些水果是不宜在空腹的狀態(tài)下食用的。 查看全文»

【食材檔案】 鮮香黑魚(yú)湯的做法

2017-08-11 16:40

摘要：日常生活中，人們喜歡把黑魚(yú)做成各種湯品食之。事實(shí)證明，黑魚(yú)湯具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且一般人群均可食用。今天就給大家介紹一道鮮香黑魚(yú)湯的做法。 查看全文»

【食材檔案】 乳香西紅柿高血壓食療菜譜

2017-08-11 16:40

摘要：牛奶 200 克 ， 雞蛋 3 個(gè) ， 番茄 2 個(gè) ， 淀粉、食鹽、胡椒粉、綠色菜葉、花生油、白糖、味精各少許。 查看全文»

【食材檔案】 如何減肥推薦5款西紅柿減肥食譜

2017-08-11 16:40

摘要：把一勺糖融在一碗溫水中，冷置5分鐘。然后加上1/4杯面粉和鹽，不斷攪拌，使之結(jié)成一塊。把面團(tuán)放在大碗里，涂上食用油。放在鍋里煎，火勢(shì)不要太大，煎30分鐘。然后…… 查看全文»

【食材檔案】 5大竅門(mén)做出不同的美味佳肴

2017-08-11 16:40

摘要：一般我們用兩個(gè)雞蛋配上同樣大小的西紅柿兩個(gè)。雞蛋和西紅柿的比例非常重要，要是西紅柿少了，炒蛋吃起來(lái)能感覺(jué)味道不足、油膩、干澀；西紅柿多了能太酸、湯水太多、不能…… 查看全文»

【食材檔案】 西紅柿雞蛋疙瘩湯的做法

2017-08-11 16:40

摘要：材料：西紅柿3個(gè)， 雞蛋2個(gè)，芹菜嫩葉一小把，番茄醬2湯匙，普通面粉80克，大蔥3片，清水約8ml， 鹽1茶匙，白胡椒粉1/2茶匙。 查看全文»

【食材檔案】 孕婦到底能吃黑魚(yú)湯嗎

2017-08-11 16:40

摘要：孕婦是可以喝黑魚(yú)湯的，而且適當(dāng)喝一些黑魚(yú)湯對(duì)于改善孕期貧血情況也是有幫助的，可以將黑魚(yú)湯當(dāng)成是補(bǔ)血的輔助食品來(lái)食用。 查看全文»

【食材檔案】 西紅柿是最好的防曬食物

2017-08-11 16:40

摘要：夏天應(yīng)盡量少吃感光蔬菜。萵苣、油菜、菠菜、香菜、小白菜、芥菜、白蘿卜等蔬菜內(nèi)含有光敏性物質(zhì)，吃完后立刻曬太陽(yáng)，皮膚會(huì)容易出現(xiàn)曬斑。 查看全文»

【食材檔案】 術(shù)后的黑魚(yú)湯的做法

2017-08-11 16:40

摘要：將鍋燒熱，用湯匙挖取一匙豬油（固態(tài)），然后再加入兩匙植物油（菜油），等充分混合，加熱到七分熱左右后，將魚(yú)和蔥姜一同倒入鍋內(nèi)煎炸一分鐘，慢慢翻動(dòng)魚(yú)塊，這樣不會(huì)弄…… 查看全文»

【食材檔案】 黑魚(yú)湯的功效

2017-08-11 16:40

摘要：黑魚(yú)的做法有很多，最常見(jiàn)的莫過(guò)于紅燒以及清燉了，而這兩者大部分人是會(huì)選擇后者的，因?yàn)楹隰~(yú)湯的味道真的是很好的，而且清燉的黑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，除此之外，黑魚(yú)湯…… 查看全文»

【食材檔案】 可抗腫瘤的紫色西紅柿

2017-08-11 16:40

摘要：健康的婦女陰道流出少量透明、粘滑、色白或黃白的粘液稱為白帶。當(dāng)子宮、子宮頸、陰道出現(xiàn)病變或有其它原因時(shí)，白帶的量、顏色、粘稠度會(huì)有變化，稱為白帶異常，中醫(yī)叫帶…… 查看全文»

【食材檔案】 乳香黑魚(yú)湯的做法

2017-08-11 16:40

摘要：黑魚(yú)出肉率高、肉厚色白、紅肌較少，無(wú)肌間刺，味鮮，通常用來(lái)做魚(yú)湯，以冬季出產(chǎn)為最佳。那黑魚(yú)湯的做法有哪些呢？ 查看全文»

【食材檔案】 西紅柿黃瓜涼拌加蒜最好

2017-08-11 16:40

摘要：夏天生吃容易滋生細(xì)菌、引起腸道疾病，所以生食一定注意衛(wèi)生，洗凈再吃。而大蒜和醋具有殺菌功能，涼拌菜中提倡適量加入醋和蒜，既能調(diào)味又能殺菌，但胃酸分泌過(guò)多者盡量…… 查看全文»

【食材檔案】 青西紅柿吃不得

2017-08-11 16:40

摘要：蔬菜中含有葉綠素、纖維素以及鐵、鋅、鈣、鎂等人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)成分，但如果食用不當(dāng)，反而對(duì)身體有害。 青色西紅柿未成熟的西紅柿因含有一種叫龍葵素的毒性物質(zhì)，食…… 查看全文»

【食材檔案】 黑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

2017-08-11 16:39

摘要：鱧魚(yú)有祛風(fēng)治疳、補(bǔ)脾益氣、利水消腫之效，因此三北地區(qū)常有產(chǎn)婦、風(fēng)濕病患者、小兒疳病者覓烏鱧魚(yú)食之，作為一種輔助食療法。 查看全文»

【食材檔案】 豉油黑魚(yú)做法

2017-08-11 16:39

摘要：腌好的黑魚(yú)加保鮮膜入微波爐高火四分鐘，取出后將配料放在魚(yú)上。 查看全文»

【食材檔案】 如何鑒別果汁純不純

2017-08-11 16:39

摘要：喝果汁也需要注意適度，專業(yè)人士推薦每天兩杯果汁是一個(gè)既科學(xué)又健康的量度表，每天喝兩杯果汁是一種比較好的習(xí)慣，這樣可以滿足人體對(duì)不同的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維的…… 查看全文»

【食材檔案】 醋椒黑魚(yú)湯做法

2017-08-11 16:39

摘要：主料：渤海灣黑魚(yú)1條（500克）。輔料：姜片、蔥花、香菜末；調(diào)料：鹽、白醋、胡椒粉、雞精； 查看全文»

【食材檔案】 怎樣喝果汁保健養(yǎng)生

2017-08-11 16:39

摘要：工作繁忙的白領(lǐng)一族，最慌亂的時(shí)刻莫過(guò)于早上，所以很多白領(lǐng)的早飯都是對(duì)付一口，甚至不吃。這就會(huì)導(dǎo)致人體在這個(gè)時(shí)候大量缺乏維生素。在忙完一早上的工作后，喝一杯果汁…… 查看全文»

【食材檔案】 水果果汁誰(shuí)更有營(yíng)養(yǎng)

2017-08-11 16:39

摘要：很多家庭還買(mǎi)來(lái)榨汁機(jī)，飲用果汁就更加方便。但是，水果汁及蔬菜汁真的能等同于水果和蔬菜嗎？ 查看全文»

【食材檔案】 鮮榨果汁的做法大全

2017-08-11 16:39

摘要：作用： 草莓是維生素C含量最高的水果，對(duì)面皰、粉刺具有很好的療效，臉上或身上的痘痘猖獗時(shí)，請(qǐng)多多飲用。 查看全文»

【食材檔案】 七招教你留住果汁營(yíng)養(yǎng)

2017-08-11 16:39

摘要：新鮮的蔬果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，一旦放置時(shí)間久了，維他命的含量逐日減少，甚至完全破壞。除了選購(gòu)新鮮產(chǎn)品，可能的話，挑有機(jī)產(chǎn)品或自己栽種的更好，避免農(nóng)藥的污染。 查看全文»

【食材檔案】 黑魚(yú)一魚(yú)三吃

2017-08-11 16:39

摘要：將黑魚(yú)去頭去骨去皮（留著燒湯用），片下兩片魚(yú)肉，將其中的一片剁成茸（另一片留著）， 放入適量水、鹽、料酒、蔥姜汁攪勻，擠成丸子，放入開(kāi)水鍋中煮熟撈出。 查看全文»