【食材檔案】 粗糧雖好兒童卻不適宜大量食用

2017-08-11 16:35

摘要：粗糧是好東西，許多家庭因為認識到粗糧的好處，就會天天吃一些的。如果是有孩子的家庭，孩子也會跟著父母一起吃粗糧。但是實際上，兒童吃粗糧卻是不能過量的，需要適量。…… 查看全文»

【食材檔案】 面條這樣吃才營養

2017-08-11 16:35

摘要：面條可補氣虛、厚腸胃、強氣力；牛肉甘溫、安中益氣、養脾胃，有驅風寒之功，又佐以生蔥、生蒜、香菜等調味，味重油多，所以有滋陰補腎、強身壯體之功效，比較適合體弱、…… 查看全文»

【食材檔案】 暢通血管的“果汁兵團”

2017-08-11 16:35

摘要：人體內的有毒物質主要來源于兩個途徑：一是大氣與水源中的污染物，通過呼吸及進餐侵入人體內，鉛、鋁、汞等重金屬就是其代表；另一個是食物在體內代謝后的廢物，如自由基…… 查看全文»

【食材檔案】 積極防治鋅缺乏癥

2017-08-11 16:35

摘要：防治鋅缺乏的惟一正確途徑是平衡膳食，通俗地講，就是樣樣都吃，只要不挑食、偏食，就可以從平常膳食中攝取足夠的鋅。我國的鋅供應量規定成人為15毫克。 查看全文»

【食材檔案】 冬季健康吃粗糧不要貪嘴

2017-08-11 16:33

摘要：粗糧一般是指米和面粉以外的糧食，包括小米、黃米、蕎麥、玉米、高粱、青稞、黃豆、毛豆、胡豆、綠豆、紅小豆、豌豆、土豆、紅薯、山藥、板栗、菱角、花生、芝麻等。 查看全文»

【食材檔案】 夏天吃西紅柿的6個保健功效

2017-08-11 16:33

摘要：防曬。西紅柿所含的番茄紅素是強抗氧化、抗輻射的生物活性物質，可以有效防止自由基、紫外線及各種外部輻射對皮膚細胞的損害，預防黑色素生成。 查看全文»

【食材檔案】 6款簡易的寶寶面條的做法

2017-08-11 16:33

摘要：鍋燒熱后加入油將雞蛋炒5成熟后，將西紅柿放入鍋中一起翻炒，待西紅柿熟軟后加入鹽并倒入開水，以將雞蛋西紅柿沒入水中，水略多為宜。 查看全文»

【食材檔案】 豬蹄的價值

2017-08-11 16:33

摘要：豬蹄又叫豬腳、豬手。分前后兩種，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈彎形。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，近年在對老年人衰老原因的研究中發現…… 查看全文»

【食材檔案】 吃什么水果能遠離脂肪肝

2017-08-11 16:33

摘要：很多現代人都特別容易患上脂肪肝，特別是男人，經常出去應酬就會抽煙喝酒，不知不覺之間就會患上脂肪肝，那么吃什么水果可以讓你遠離脂肪肝呢？ 查看全文»

【食材檔案】 粗糧養生效果好不同人群選擇不同粗糧

2017-08-11 16:33

摘要：老人：白米飯中加點糙米。白米雖可提供人體所需的營養和熱量，但是糙米中的營養物質，特別是粗纖維含量比白米要高得多，有助于胃腸蠕動，可以緩解胃痛、便秘等消化系統疾…… 查看全文»

【食材檔案】 怎樣做香菇肉醬意面

2017-08-11 16:33

摘要：原料：意大利面100克、香菇肉醬100克、圓白菜50克、胡蘿卜50克、洋蔥50克、生抽、橄欖油。 查看全文»

【食材檔案】 每日菜譜：竹筍紅燒肉春季時令菜

2017-08-11 16:33

摘要：竹筍的蛋白質比較優越，人體必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白質代謝過程中占有重要地位的谷氨酸和有維持蛋白質構型作用的胱氨酸，都有一定的含量，為…… 查看全文»

【食材檔案】 如何選擇適合寶寶的米粉

2017-08-11 16:33

摘要：嬰幼兒的生長期是非常特殊的時期，在此期間，嬰幼兒的生長發育需要大量的營養物質，是一般食品所不能提供的，所以很多的家長都會給我們的孩子吃米粉的，但是不知道對于我…… 查看全文»

【食材檔案】 中老年人該補充哪些維生素

2017-08-11 16:33

摘要：中老年人隨著年齡的增加，很多器官都會出現老化，新陳代謝也會變得緩慢，所以應該適時的補充維生素來保證身體的健康。中老年人該補充哪些維生素呢？ 查看全文»

【食材檔案】 自制蔬果汁快速減肥滋味好

2017-08-11 16:33

摘要：減肥功效：凈血蔬果汁材料均為高維生素，低熱量的果蔬，不僅有助于消化，還可以凈化血液，進而改變酸性體質，防止肥胖。 查看全文»

【食材檔案】 紫薯和紅薯有什么不同營養的功效

2017-08-11 16:33

摘要：我們平時吃到的紅署顏色一般常見有深黃色和紫色，深黃色是普通的紅薯，紫色的紅薯顏然呈現是淡紫色或深紫色。同樣是紅薯，但是味道和功效肯定是不一樣的。紫色的紅薯也稱…… 查看全文»

【食材檔案】 粗糧的過量使用導致營養失衡

2017-08-11 16:33

摘要：大家都知道吃粗雜糧好處很多，注重養生保健的人都耳熟能詳，糙米、玉米、黑豆、紅薯成為“健康飲食”的名詞，但在這時候偏偏吃粗糧吃出營養不均衡的現狀。 查看全文»

【食材檔案】 粗糧還是蒸的好

2017-08-11 16:33

摘要：“粗糧，是現代人膳食中最缺少的食物之一。”現在人們吃的粗糧只達到要求的1/5—1/4，而“不知道怎么吃”，是阻礙人們粗糧消費的一大難題。 查看全文»

【食材檔案】 解除對維生素5個誤解

2017-08-11 16:33

摘要：如果我們體內的維生素缺乏，會出現疲勞、冷漠、易怒等癥狀，以至于現在有不少人在正常飲食之后還要補充維生素。對于維生素，人們存在許多錯誤認識，有人認為吃維生素根本…… 查看全文»

【食材檔案】 油炸食品有致癌的危機

2017-08-11 16:33

摘要：現在人的口味越來越重，特別是北方，油炸食品顯得很有市場，雖然大家都知道油炸食品含有一定的致癌物，但是口味確實特別的好。 查看全文»

【食材檔案】 秋補食魚別盲目

2017-08-11 16:33

摘要：大病初愈總要熬上那么一鍋魚湯，不但滋味鮮美，而且營養價值很高。對應不同病癥吃不同的魚，往往進補效果更好。 查看全文»

【食材檔案】 清燉黑魚做法

2017-08-11 16:31

摘要：鍋內加入冷水，沒過魚，大火燒開，小火慢燉。鍋開一會后，加鹽。然后就是慢燉的過程了，燉好后，加入香菜和味精，就完成了。 查看全文»

【食材檔案】 補鋅好方法：牛奶泡面包

2017-08-11 16:31

摘要：在我國，南北方的飲食習慣不同，就能看到很明顯的對比：習慣吃饅頭的北方人長得比較高，而習慣吃米飯的南方人則相對矮一些，這在一定程度上跟鋅的攝入量有關。另據調查，…… 查看全文»

【食材檔案】 西紅柿健康減肥不傷身

2017-08-11 16:31

摘要：西紅柿是不少人餐桌上的美味。西紅柿含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素，尤其是維生素C含量蔬菜之冠。番茄富含維生素A、C、B1、B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、…… 查看全文»

【食材檔案】 吃這些補充維生素b

2017-08-11 16:31

摘要：維生素b是我們人體所需的重要的營養物質，也是必要的營養元素，而維生素b群的種類很多，有維生素b1、維生素b2、維生素b6、維生素b5、維生素b12等等，而不同…… 查看全文»

【食材檔案】 養生:夏天多吃紅黃蔬果

2017-08-11 16:31

摘要：夏天，小暑時節前后陽光熱辣。保護了一個冬天才白起來的皮膚，眼看又要被打回原形。這讓愛美女性叫苦不迭。其實，除了涂抹防曬霜，許多食物也含有防曬成分，夏天不妨多吃…… 查看全文»

【食材檔案】 哪些食物含有隱形脂肪

2017-08-11 16:31

摘要：對于脂肪，人們知道的只是：所有的脂肪都是壞東西，它們是引起癌癥、心臟病、肥胖癥的罪魁。實際上，適量的脂肪對于生理和心理而言都是必需的。從人體最基本的生理結構看…… 查看全文»

【食材檔案】 含鋅的食物

2017-08-11 16:31

摘要：鋅元素對于人體健康來說十分的重要，是人體成長和發育過程中都不能缺少的。鋅元素在海產品中比較常見，還有動物的內臟中含量也比較多。但是很多孩子對于含鋅的食物并不是…… 查看全文»

【食材檔案】 缺鋅吃什么食物

2017-08-11 16:31

摘要：鋅是人體不可或缺的微量元素，如果人體內缺鋅就可能會導致身體免疫力變差，而且如果是孕婦缺鋅還可能導致胎兒畸形，那么缺鋅應該吃什么補回來呢？ 查看全文»

【食材檔案】 粗糧野菜，健康常在

2017-08-11 16:31

摘要：時下，隨著人們物質生活水平的不斷豐富和提高，越來越多的人對于餐桌上的山珍海味、雞鴨魚肉不再情有獨鐘，健康第一的觀念，又令粗糧和野菜大行其道。 查看全文»

【食材檔案】 孕婦補鋅有利于胎兒健康

2017-08-11 16:31

摘要：鋅，是人體必不可少的微量元素，對于人體健康的作用，鋅是“生命和智慧的火花”，沒有鋅，就沒有生長發育。所以對于孕婦而且補充鋅元素是很有必要的。 查看全文»

【食材檔案】 懷孕早期多吃維生素A

2017-08-11 16:31

摘要：維生素A（vitaminA）又稱視黃醇（其醛衍生物視黃醛）是一個具有酯環的不飽和一元醇，包括維生素A1、A2 兩種。維生素A1 和A2結構相似），當然這種營養…… 查看全文»

【食材檔案】 孩子缺鋅藥膳補鋅效果好

2017-08-11 16:31

摘要：豆腐洗凈，放人沸水鍋中煮一下，撈出瀝十，放入碗內，打成碎末；雞肉洗凈，剁成末；胡蘿卜去皮，去根、頂，洗凈，用粉碎機打成末；雞蛋打人碗內打散。 查看全文»

【食材檔案】 揭秘男性補鋅的三大好處

2017-08-11 16:31

摘要：鋅能夠提高人體免疫力，還能促進骨骼發育，促進傷口的愈合，對男性來說，鋅對于精子的生成起到舉足輕重的作用。補充充足的鋅，可以提高性功能，所以已婚的男性需要更多的…… 查看全文»

【食材檔案】 男人什么要多吃西紅柿

2017-08-11 16:31

摘要：西紅柿是一種很營養很美味的食物，也是很多人都很喜歡的食物。不僅如此它還特別受到很多男性的喜愛，因為它對男人有很強大的保健（保健食品）作用，西紅柿所含的維生素（…… 查看全文»

【食材檔案】 事實粗糧餅干里并沒多少粗糧

2017-08-11 16:31

摘要：現在大家都很追求健康，粗糧食物就成了大家追求健康的飲食。市面上的粗糧食物也非常多，可是粗糧飲食非常流行粗糧餅干中到底有多少粗糧成分呢？ 查看全文»

【食材檔案】 蘋果西紅柿能助你健肺

2017-08-11 16:31

摘要：多吃蘋果和西紅柿有助于預防呼吸疾病。蘋果和西紅柿對于提高肺功能很有效。每周吃5個以上的蘋果，可明顯增加肺活量；每周吃3次以上的西紅柿也可達到同樣的效果。 查看全文»

【食材檔案】 竹筍吃多了會怎樣？

2017-08-11 16:28

摘要：竹筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便等功效，但筍中的大量纖維素較難消化，同時筍中含有難溶性草酸，食用過多易誘發哮喘等老慢支疾病、過敏性鼻炎、皮炎等。 查看全文»

【食材檔案】 怎么吃竹筍才健康？

2017-08-11 16:28

摘要：竹筍含脂肪、淀粉很少，屬天然低脂、低熱量食品，其吸附力又強，能吸附很多脂肪的顆粒細胞，對肥胖者減肥排脂有一定的作用。同時可以促進食物發酵，提升人體免疫能力，對…… 查看全文»

【食材檔案】 甜竹筍的吃法大全

2017-08-11 16:28

摘要：當歸切薄片；甜竹筍去殼去頭尾，氽水后切塊；油面筋氽水過冷河，切3毫米厚片；冬菇去蒂切半。冬菇、面筋、三分之一的當歸、甜竹筍片放入煮沸素上湯內，煮30分鐘后撈起…… 查看全文»

【食材檔案】 新鮮竹筍怎么保存？

2017-08-11 16:28

摘要：燒開一大鍋水，加入適量食鹽，將竹筍可以整個也可以對半切開，放在里面，用大火快煮10分鐘左右，將竹筍差不多煮軟，然后撈出來過涼水，放在一邊瀝干水分，接著將其裝在…… 查看全文»

【食材檔案】 竹筍怎么做好吃？

2017-08-11 16:28

摘要：鍋內放入鮮湯500毫升，再將豆腐、冬筍片、鮮蘑菇、醬油、鹽、姜末放入（湯汁以淹沒豆腐為準），移放到小火上燉到20分鐘，放胡椒面、香油、蔥末后即可裝盤。 查看全文»

【食材檔案】 竹筍不能和什么一起吃？

2017-08-11 16:28

摘要：竹筍不能和豬小排一起吃：豬小排是指豬腹腔靠近肚腩部分的排骨。豬小排富含蛋白和脂肪酸、鈣和膠原蛋白等營養物質，竹筍中含有較多的草酸，和豬小排一起吃，會影響鈣的吸…… 查看全文»

【食材檔案】 吃竹筍的六大好處

2017-08-11 16:27

摘要：降“三高”：竹筍具有低糖、低脂的特點，富含植物纖維，可降低體內多余脂肪，消痰化瘀滯，治療高血壓、高血脂、高血糖癥，且對消化道癌腫及乳腺癌有一定的預防作用。 查看全文»

【食材檔案】 四寶春筍的做法

2017-08-11 16:27

摘要：春筍剝去外殼，洗凈切成小丁，胡蘿卜去皮切小丁，火腿切小丁。鍋中放油燒熱，下春筍丁煸炒透，邊緣稍有稍有焦黃盛出備用。用鍋中余油煸炒火腿丁和胡蘿卜丁，炒透至胡蘿卜…… 查看全文»

【食材檔案】 竹筍的吃法

2017-08-11 16:27

摘要：竹筍先用開水煮上2分鐘，然后將竹筍、豬肉和彩椒全部切絲。肉絲加入糖，料酒，雞精，淀粉，醬油腌拌均勻。炒鍋倒油爆香蔥姜，倒入肉絲翻炒至變色盛出備用。再把竹筍倒入…… 查看全文»

【食材檔案】 竹筍的八大相克食物

2017-08-11 16:27

摘要：龜肉含蛋白質、碘、維生素很豐富，含有少量脂肪，尤其是龜背的裙邊部分，富含膠質蛋白，有很好的滋陰效果。因龜肉有含蛋白質高、含脂肪低的特點，所以，非常適合老年人滋…… 查看全文»

【食材檔案】 竹筍湯的做法有哪些？

2017-08-11 16:27

摘要：再起一鍋，將水倒入鍋中一起拌煮，再將排骨和筍片放入鍋中，一起煮；煮滾后，馬上將火轉至小火，并蓋上鍋蓋后，燜煮30分鐘，即可打開鍋蓋加入姜片與調味料一起拌煮調味…… 查看全文»

【食材檔案】 竹筍的簡介

2017-08-11 16:27

摘要：竹筍是中國傳統佳肴，味香質脆，食用和栽培歷史極為悠久。《詩經》中就有“加豆之實，筍菹魚醢”、“其籟伊何，惟筍及蒲”等詩句，表明了人民食用竹筍有2500年以至3…… 查看全文»

【食材檔案】 吃甜竹筍的好處

2017-08-11 16:27

摘要：甜筍具有低糖、低脂的特點，富含植物纖維，可降低體內多余脂肪，消痰化瘀滯，治療高血壓、高血脂、高血糖癥，且對消化道癌腫及乳腺癌有一定的預防作用。 查看全文»