【食材檔案】 黃豆的營養價值

2017-07-28 17:39

摘要：中國東北是黃豆的故鄉，其種植歷史約有4000多年。黃豆可以做成個種豆類食品，如豆腐、豆漿、豆皮、腐竹等。黃豆的營養價值最豐富，素有“豆中之王”之稱，被人們叫做…… 查看全文»

【食材檔案】 大豆異黃酮副作用

2017-07-28 17:39

摘要：現在很多女性朋友都愛上了大豆異黃酮，因為她們知道，大豆異黃酮不僅可以幫助自己延緩衰老，使肌膚變得更美麗，而且還可以對許多疾病有很好的防治效果，所以，選擇服用大…… 查看全文»

【食材檔案】 大豆異黃酮的功效

2017-07-28 17:39

摘要： 雌激素水平下降是引起女性更年期綜合征的主要原因。女性更年期，卵巢功能衰退后雌激素水平下降，出現一系列病癥，而補充大豆異黃酮調節體內雌激素能夠達到預防女性更年…… 查看全文»

【食材檔案】 豆漿5大滋養新吃法

2017-07-28 17:39

摘要：用黃豆打制豆漿，去渣，用豆漿替代白水加入電飯鍋中煮米飯。味清香，米飯可口，能充分發揮豆和米的營養互補作用。夏天吃這種米飯清爽、滋養而健康。 查看全文»

【食材檔案】 洋蔥牛肉餅的做法

2017-07-28 17:37

摘要：洋蔥有發散風寒、助消化、安神、防治骨質疏松、降脂降壓、防癌抗癌的功效。洋蔥還可殺菌，如金黃色葡萄球菌、白喉桿菌等；含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血液…… 查看全文»

【食材檔案】 如何選擇好的大豆油

2017-07-28 17:37

摘要：大豆油的脂肪酸構成較好，含有豐富的亞油酸，有顯著的降低血清膽固醇含量，預防心血管疾病的功效，大豆中還含有多量的維生素E、維生素D以及豐富的卵磷脂，對人體健康均…… 查看全文»

【食材檔案】 大豆油營養價值高祛病抗癌雙管齊下

2017-07-28 17:37

摘要：每個人的一生幾乎都在與大大小小的疾病做斗爭，這是不得不面對的現實，疾病不斷侵蝕著人們的身心，所以人們的養生意識在不斷加強。 查看全文»

【食材檔案】 豆漿不能這么喝

2017-07-28 17:37

摘要：由于豆漿是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且屬于寒性食物，所以有痛風癥狀、乏力、體虛、精神疲倦等癥狀的虛寒體質者都不適宜飲用豆漿。 查看全文»

【食材檔案】 土豆洋蔥炒肉絲做法

2017-07-28 17:37

摘要：調料：蔥姜適量，鹽適量，醬油20克，糖2克，香醋2克；料酒10克，雞精少許，香油適量，淀粉適量。 查看全文»

【食材檔案】 洋蔥回鍋肉做法

2017-07-28 17:37

摘要：用料：山豬肉片、洋蔥、青椒、郫縣豆瓣醬、鹽、醬油、糖。特色：來自大山旮旯里的豬肉，香味濃厚、鮮嫩又有嚼頭。 查看全文»

【食材檔案】 洋蔥炒雞蛋做法

2017-07-28 17:37

摘要：洋蔥撕掉內層的薄膜，洗凈切成粗絲；胡蘿卜去皮切成跟洋蔥粗細相仿的薄條；重起鍋，熱后入油，倒入蔥花和胡蘿卜，中小火炒至胡蘿卜略微發白； 查看全文»

【食材檔案】 洋蔥爆豬肚做法

2017-07-28 17:37

摘要：洋蔥爆豬肚是魯菜的傳統菜肴。口感鮮香，是一道很有營養的家常菜。 查看全文»

【食材檔案】 洋蔥牛肉絲做法

2017-07-28 17:37

摘要：用料 ：牛肉 半斤洋蔥 適量；紅辣椒 少許鹽 適量；料酒 少許 生抽 少許；白糖 少許水 少許；淀粉 少許 胡椒粉 少許；孜然粉 少許； 查看全文»

【食材檔案】 洋蔥牛肚做法

2017-07-28 17:37

摘要：牛肚，洋蔥，青椒洗干凈切絲。鍋中底油，油熱倒入洋蔥和青椒大火煸炒幾分鐘。然后倒入熟牛肚，加鹽和少許糖翻炒幾下，就可以出鍋了。 查看全文»

【食材檔案】 洋蔥番茄雞腿排做法

2017-07-28 17:37

摘要：準備：西紅柿去皮切小塊、洋蔥切粗絲、蒜頭切末、芹菜切段備用；雞腿剔除腿骨，在肉上剁一些刀口，有筋的地方剔除，撒上少許鹽和黑胡椒碎； 查看全文»

【食材檔案】 洋蔥蠔油牛肉做法

2017-07-28 17:37

摘要：食材明細：牛肉 300克洋蔥 100克青椒 80克；油 適量鹽 適量水淀粉 適量蠔油 1大勺黃酒 適量蛋清 適量姜蒜 適量。 查看全文»

【食材檔案】 大豆油并不適宜炒菜

2017-07-28 17:37

摘要：如今，烹調油煙對健康的危害已引起越來越多人的關注。眾所周知，溫度和烹調時間是影響油煙濃度和成分的重要因素，然而，不同食用油產生的油煙是否相同呢？本實驗對常見的…… 查看全文»

【食材檔案】 大豆油選購看三點

2017-07-28 17:37

摘要：豆油含有豐富的亞油酸等不飽和脂肪酸，具有降低血脂和血膽固醇的作用，在一定程度上可以預防心血管疾病。豆油不含致癌物質黃曲霉素和膽固醇，對機體有保護作用。豆油中的…… 查看全文»

【食材檔案】 洋蔥炒豬肝的做法

2017-07-28 17:37

摘要：植物油燒熱，放入洋蔥絲、姜絲、蔥絲爆香，加入豬肝片和精鹽，用大火炒熟，出鍋前用味精調味，淋上香油即可。 查看全文»

【食材檔案】 涼拌木耳洋蔥的做法

2017-07-28 17:36

摘要：把焯好的木耳和洋蔥、杏仁拌在一起，加鹽、糖、生抽、香油和醋調勻，再撒上些炒熟的白芝麻即可。 查看全文»

【食材檔案】 洋蔥對身體的好處

2017-07-28 17:36

摘要：蔥頭又名洋蔥，作為蔬菜已有5000余年的歷史，洋蔥含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素C、胡蘿卜素、尼克酸、前列腺素A、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分，…… 查看全文»

【食材檔案】 紫皮洋蔥營養最高

2017-07-28 17:36

摘要：紫皮洋蔥多呈扁圓形，表面呈紫色或紫紅色，果肉多為白中帶紫。黃皮和白皮的品種除了皮色稍有區別外，果肉均為白色。紫皮洋蔥的蛋白質、膳食纖維以及鈣、磷、鉀、鈉、鎂、…… 查看全文»

【食材檔案】 洋蔥宜與豬肝、豬肉或雞蛋等搭配食用

2017-07-28 17:36

摘要：從食物的藥性來看，洋蔥性味甘平，其有解毒化痰、清熱利尿的功效，含有蔬菜中極少見的前列腺素，能降低血壓。洋蔥配以補肝明目、補益血氣的豬肝，可為人體提供豐富的蛋白…… 查看全文»

【食材檔案】 燴洋蔥雞肉的做法

2017-07-28 17:36

摘要：雞腿：雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；與芝麻、菊花同食易中毒；與李子、兔肉同食，會導致；與芥末同食會上…… 查看全文»

【食材檔案】 辣味的洋蔥比甜味的洋蔥更有保健作用

2017-07-28 17:36

摘要：洋蔥是一種很普通的家常菜，但也有很多人不喜歡其特有的辛辣香氣。和帶甜味的洋蔥相比，有辣味的洋蔥有很好的保健作用。 查看全文»

【食材檔案】 夏日養生洋蔥燴雞翅

2017-07-28 17:36

摘要：材料：雞中翅8只，洋蔥半個，生姜、白砂糖、蜜糖、生抽、蠔油、芝麻各適量。 查看全文»

【食材檔案】 洋蔥堪比五味藥做法

2017-07-28 17:36

摘要：研究發現，洋蔥中的硫化物具有抗血栓功效，有助于防止不必要的血小板凝結。研究還發現，洋蔥中的硫化物還可以降低膽固醇和甘油三酯水平，改善紅血球細胞膜功能。洋蔥還富…… 查看全文»

【食材檔案】 家常小炒洋蔥炒羊肉

2017-07-28 17:36

摘要：洋蔥的做法有很多種，也可以搭配很多的食材來食用，比如洋蔥炒肉、洋蔥炒蛋等，那么洋蔥炒羊肉有沒有吃過呢，它的做法有哪些呢，羊肉對人體的幫助也是很大的，那么讓我們…… 查看全文»

【食材檔案】 細說洋蔥與健康的秘密

2017-07-28 17:36

摘要：如果想更多地從洋蔥中獲得健康，生吃或拌沙拉是最好的辦法。在吃牛羊肉等味重油膩的食物時，搭配生洋蔥，能起到解膩的作用，帶出清新的薄荷感。 查看全文»

【食材檔案】 洋蔥炒肉片做法

2017-07-28 17:36

摘要：在炒鍋內放入適量植物油，待油至六七成熱時放入豬瘦肉煸炒，再將洋蔥下鍋與肉同炒，最后放入適量醬油、鹽、味精，略炒即可。 查看全文»

【食材檔案】 孜然洋蔥炒雞胗做法

2017-07-28 17:36

摘要：原料：雞胗、洋蔥、蒜苔、孜然粉、孜然粒、鹽、蔥、姜、生抽、料酒、蠔油。 查看全文»

【食材檔案】 洋蔥炒五花肉做法

2017-07-28 17:36

摘要：材料：洋蔥400克，五花肉300克，蒜頭、生抽、鹽、雞精，花生油適量。 查看全文»

【食材檔案】 牛肉洋蔥卷做法

2017-07-28 17:36

摘要：用料 ：牛肉150克；洋蔥 一個；蒜 2瓣；醬油 1匙；五香粉 適量糖 少許；料酒 少許；姜末少許；辣椒粉 適量； 查看全文»

【食材檔案】 青椒洋蔥炒雞腸做法

2017-07-28 17:36

摘要：調料：蔥姜適量，蒜瓣3個，干辣椒3個，白酒3毫升；白糖2克，醬油20毫升，鹽適量，雞精少許。 查看全文»

【食材檔案】 麥片洋蔥豬肉丸做法

2017-07-28 17:36

摘要：將三樣材料混合在一起，依次調入鹽，雞精，少許料酒，胡椒粉及適量生粉和10ML水用筷子往一個方向徹底攪打上勁（豬肉餡變的粘稠有阻力）。 查看全文»

【食材檔案】 洋蔥食療藥膳

2017-07-28 17:36

摘要：洋蔥性溫味辛，可溫通解表，發散風寒，燥濕解毒，用于外感風寒，身痛無汗，胃寒納呆，食積脹滿等癥。洋蔥又是良好的天然抗癌食品，經化驗證實，洋蔥與大蒜相似，都含有“…… 查看全文»

【食材檔案】 介紹3種食用洋蔥的方法

2017-07-28 17:36

摘要：醋泡洋蔥洗凈一個洋蔥，剝去外皮切成薄片，放到微波爐里加熱大約2—3分鐘，再將洋蔥放到容器里，加入5大湯匙食用醋，然后放在冰箱里。第二天早晨即可食用。每天早餐用…… 查看全文»

【食材檔案】 青辣椒火腿片做法

2017-07-28 17:33

摘要：將青辣椒洗凈瀝干切成約0.3公分薄片備用，火腿每片切成九等分（橫切2刀、直切2刀），黑木耳洗凈后切成小片狀備用。 查看全文»

【食材檔案】 洋蔥可防動脈粥樣硬化

2017-07-28 17:33

摘要：洋蔥別名球蔥、蔥頭，為人們常食的蔬菜之一。據測定，洋蔥含有前列腺素A，是天然的血液稀釋劑，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、…… 查看全文»

【食材檔案】 洋蔥的妙用--降血壓

2017-07-28 17:33

摘要：洋蔥在歐美被譽為菜中的“皇后”。每100克洋蔥含鈣40毫克，磷50毫克，鐵1.8毫克，維生素C8毫克，胡蘿卜素、維生素B1、尼克酸，幾乎不含脂肪，其內還含二烯…… 查看全文»

【食材檔案】 洋蔥的功效

2017-07-28 17:33

摘要：洋蔥具有很豐富的營養，它既是人們生活中很好的菜品，也是養生的菜類不可或缺的一類菜。洋蔥雖然看似平凡，但是它的養生功能是許多食材沒法比擬的。 查看全文»

【食材檔案】 純天然的白色血液鮮豆漿

2017-07-28 17:33

摘要：豆漿性平味甘，利水下氣，制諸風熱，解諸毒。春秋飲豆漿，滋陰潤燥，調和陰陽；夏飲豆漿，消熱解暑，生津解渴；冬飲豆漿，祛寒暖胃，滋養進補。 查看全文»

【食材檔案】 洋蔥燜馬鮫魚做法

2017-07-28 17:33

摘要：材料：馬鮫魚半條，洋蔥、橙各一個，姜、蒜、鹽、生抽、料酒、雞精適量。 查看全文»

【食材檔案】 洋蔥土豆餅做法

2017-07-28 17:33

摘要：取一個大點的碗，將青椒、胡蘿卜、香腸、洋蔥丁與蛋液和土豆泥攪拌成糊狀，并放入一點鹽和胡椒粉調味。 查看全文»

【食材檔案】 燕麥芝麻豆漿做法

2017-07-28 17:33

摘要：將黑芝麻、燕麥和泡好的黃豆洗凈，放入豆漿機杯體中，加水至上下水位線間，接通電源，按“五谷豆漿”鍵盤，待豆漿制好即可。 查看全文»

【食材檔案】 洋蔥肉絲做法

2017-07-28 17:33

摘要： 原料：洋蔥200克，瘦豬肉150克。 調料：豆瓣醬5克，料酒1克，花椒2克，醬油2克，淀粉3克，鹽2克，雞精1克。 查看全文»

【食材檔案】 洋蔥的營養食療價值

2017-07-28 17:33

摘要：每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，平均可增加心臟病人約30%的HDL含量（HDL為高密度脂蛋白膽固醇，一種被認為有助于預防動脈粥狀硬化的膽固醇，也是一種的好…… 查看全文»

【食材檔案】 巧婦美食DIY埃曼塔奶酪洋蔥

2017-07-28 17:33

摘要：原料：洋蔥切片300克、上湯1.3公斤、百里香1克、白酒40毫升、法國埃曼塔奶酪切絲50克、面包1~2片、番芫妥2克、油、胡椒及鹽適量。 查看全文»

【食材檔案】 教你怎樣切洋蔥不流淚的小妙招

2017-07-28 17:33

摘要：很多家庭主婦都有切洋蔥導致眼睛流淚的情況。然而，洋蔥的營養價值是人體健康不能少的，因此在餐桌上一定要有洋蔥這道菜，這可怎么辦呢？ 查看全文»

【食材檔案】 養生食譜：洋蔥爆炒肉絲的做法

2017-07-28 17:33

摘要：洋蔥別名蔥頭、圓蔥、胡蔥、玉蔥，營養價值極高，是一種集營養、醫療和保健于一身的特色蔬菜。而且常吃洋蔥還是有一定的抗擊癌癥的作用。 查看全文»