【食材檔案】 核桃蠔豉豬骨湯做法

2017-07-28 17:07

摘要：用料 ：核桃仁 50G 花生 30G；豬骨 500G胡蘿卜 1根；玉米 1根 大蠔豉 5個(gè)；蜜 2個(gè)鹽 適量；姜片 3片； 查看全文»

【食材檔案】 早餐不能少了蛋

2017-07-28 17:07

摘要：一只雞蛋不會讓你的膽固醇升高。雞蛋的確有一定量的膽固醇，但是，雞蛋中也有幫助降低膽固醇的成分。只要保證吃雞蛋的數(shù)量控制在每天一只，并不會因此增加患心臟病的危險(xiǎn)…… 查看全文»

【食材檔案】 核桃巧克力棒做法

2017-07-28 17:07

摘要：主料： 黃油；（90克） 低筋面粉；（100克） 細(xì)砂糖；（50克） 核桃仁；（50克） 調(diào)料 黃油；（25克） 清水；（90克） 可可粉；（25克） 細(xì)砂糖…… 查看全文»

【食材檔案】 核桃的功效與作用

2017-07-28 17:07

摘要：核桃，又稱胡桃，為胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果”。核桃有多種食用的方法，不僅味美，而且營養(yǎng)價(jià)值很高，常吃核桃對身體健康具有不可低估…… 查看全文»

【食材檔案】 教你做燒烤雞排蛋包飯

2017-07-28 17:05

摘要：將以特制蔬菜飯以容器裝好，再倒扣于盤上使其成一橢圓形狀，其上放入蛋皮，再放上作法2的雞排，最后再點(diǎn)綴上青豆仁即可。 查看全文»

【食材檔案】 孕婦能喝豆?jié){嗎

2017-07-28 17:05

摘要：喝豆?jié){對身體健康和延緩衰老有明顯好處。經(jīng)常喝豆?jié){可以調(diào)節(jié)婦女體內(nèi)雌激素與孕激素水平，使分泌周期變化保持正常，能有效預(yù)防乳腺癌和子宮癌、卵巢癌的發(fā)生。 查看全文»

【食材檔案】 養(yǎng)生豆?jié){都有哪些

2017-07-28 17:05

摘要：豆?jié){是一種老少皆宜的飲品，現(xiàn)在市面上有多種豆?jié){機(jī)出售，大家每天都可以吃到新鮮豆?jié){。可以添加各種食材做成營養(yǎng)豐富，適合時(shí)令的營養(yǎng)豆?jié){。 查看全文»

【食材檔案】 謹(jǐn)慎飲用豆?jié){

2017-07-28 17:05

摘要：一定要把豆?jié){徹底煮開后再喝，否則會發(fā)生惡心、嘔吐、腹瀉的中毒癥狀。當(dāng)豆?jié){煮到85-90℃的時(shí)候會產(chǎn)生大量的氣泡，易出現(xiàn)假沸騰現(xiàn)象，此時(shí)千萬不要誤以為豆?jié){已煮沸…… 查看全文»

【食材檔案】 廣式豬腳姜醋蛋做法

2017-07-28 17:05

摘要：帶姜和雞蛋煲到一個(gè)多小時(shí)的時(shí)候加入豬腳，繼續(xù)煲40分鐘左右就可以吃了，調(diào)入適合自己口味的紅糖就可以吃了，豬蹄煲好了可以撈出老，姜和蛋可以繼續(xù)煲，這樣的分開保存…… 查看全文»

【食材檔案】 酸菜的食用禁忌

2017-07-28 17:05

摘要：忌食沒有腌制到一個(gè)月的酸菜，以及其它腌制食品；忌腌的酸菜成品到春天還放在室溫中沒食用完；（可以將剩的成品酸菜裝袋，放入冰箱存放，可以延長其保質(zhì)期，大約一個(gè)月）…… 查看全文»

【食材檔案】 豆?jié){翡翠面做法

2017-07-28 17:05

摘要：用料：黃豆120克，清水900ML，餃子粉適量，菠菜適量，清水適量，胡蘿卜絲適量，大蔥絲適量，核桃適量，白芝麻適量。 查看全文»

【食材檔案】 有關(guān)酸菜的概述

2017-07-28 17:05

摘要：酸菜是世界三大醬腌菜之一。酸菜具有制作簡便、風(fēng)味美好、食用方便、不限時(shí)令等優(yōu)點(diǎn)。酸菜不僅是佐餐佳品，而且有保健作用。酸菜中富含膳食纖維，能增進(jìn)腸胃消化；它保存…… 查看全文»

【食材檔案】 試試豆?jié){煮飯吧

2017-07-28 17:05

摘要：很多家庭用豆?jié){機(jī)自制豆?jié){，不但貨真價(jià)實(shí)，經(jīng)濟(jì)省錢，安全可靠，營養(yǎng)衛(wèi)生，而且味道可調(diào)，花樣翻新。打豆?jié){時(shí)可以加入花生、黑豆、青豆、玉米、芝麻等。喝豆?jié){時(shí)調(diào)入蜂蜜…… 查看全文»

【食材檔案】 喝豆?jié){的宜與忌

2017-07-28 17:05

摘要：有人喜歡用暖瓶裝豆?jié){來保溫，這種方法不足取，因?yàn)榕繙貪竦膬?nèi)環(huán)境極有利于細(xì)菌繁殖。另外豆?jié){里的皂毒素還能夠溶解暖瓶里的水垢，喝了會危害人體健康。 查看全文»

【食材檔案】 喝豆?jié){的禁忌

2017-07-28 17:05

摘要：忌喝未煮熟的豆?jié){：很多人喜歡買生豆?jié){回家自己加熱，加熱時(shí)看到泡沫上涌就誤以為已經(jīng)煮沸，其實(shí)這是豆?jié){的有機(jī)物質(zhì)受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現(xiàn)象，并非沸騰，是沒有熟…… 查看全文»

【食材檔案】 哪些人禁食豆?jié){

2017-07-28 17:05

摘要：在現(xiàn)代快節(jié)奏的工作生活環(huán)境下，許多人的早餐都是隨便應(yīng)付解決。其中最常見的就是豆?jié){、饅頭、包子、油條。如果說有些人不能吃油炸的油條我們還可以理解的話，那么有些人…… 查看全文»

【食材檔案】 牛奶和豆?jié){的營養(yǎng)比較

2017-07-28 17:05

摘要：據(jù)科學(xué)測定，豆?jié){與牛奶中的總能量（能量食品）和總蛋白含量幾乎相等，牛奶的缺陷在于其脂肪含量較高，且有三分之二為飽和脂肪酸，膽固醇含量也較高； 查看全文»

【食材檔案】 豆?jié){的好處

2017-07-28 17:05

摘要：豆?jié){是中國人民傳統(tǒng)的早餐飲品之一，又是一種老少皆宜的營養(yǎng)食品，在歐美享有“植物奶”的美譽(yù)。豆?jié){是將大豆用水泡后磨碎、過濾、煮沸而成。鮮豆?jié){四季都可飲用。春秋飲…… 查看全文»

【食材檔案】 豆?jié){的營養(yǎng)價(jià)值

2017-07-28 17:05

摘要：豆?jié){是將大豆用水泡后磨碎、過濾、煮沸而成。豆?jié){的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，且易于消化吸收。豆?jié){是中國人喜愛的一種早餐飲品之一，而在歐洲有"植物奶"的美譽(yù)。豆?jié){是防治高…… 查看全文»

【食材檔案】 怎樣煮豆?jié){更健康

2017-07-28 17:05

摘要：越來越多的人，喜歡在家中自制新鮮豆?jié){，覺得又衛(wèi)生又方便，但提醒喜歡在家自制豆?jié){的人們：煮豆?jié){一定要方法得當(dāng)。 查看全文»

【食材檔案】 制作豆?jié){和飲用豆?jié){時(shí)應(yīng)注意的問題

2017-07-28 17:03

摘要：豆?jié){價(jià)廉物美、營養(yǎng)豐富，是人們喜愛的食物。下面介紹一些制作豆?jié){和飲用豆?jié){時(shí)應(yīng)該注意的問題。 查看全文»

【食材檔案】 豆?jié){混搭喝減肥又消脂

2017-07-28 17:03

摘要：把柚子或者橘子的外皮去掉（外皮比較苦，所以最好去凈），和泡好的豆子放到一起，按一下果蔬豆?jié){，誘人的橘柚豆?jié){就做好了。柚子去火，橘子含有大量的維C。 查看全文»

【食材檔案】 豆?jié){飲用不當(dāng)阻礙營養(yǎng)吸收

2017-07-28 17:03

摘要：豆?jié){一直是我國人最愛的早餐飲品之一。豆?jié){能改善骨骼代謝，預(yù)防骨質(zhì)疏松，減少動脈硬化的危險(xiǎn)。然而豆?jié){并不是十全十美的，它含有某些抗?fàn)I養(yǎng)因素，不僅不利于人體對養(yǎng)分…… 查看全文»

【食材檔案】 豆?jié){機(jī)食譜潤膚養(yǎng)血

2017-07-28 17:03

摘要：用料：黃豆85克，水1.3升容量可隨意增減、風(fēng)味營養(yǎng)豆?jié){最佳配搭比例，糖適量。 查看全文»

【食材檔案】 豆?jié){的營養(yǎng)和功效

2017-07-28 17:03

摘要：豆?jié){含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。 查看全文»

【食材檔案】 常飲豆?jié){護(hù)膚減肥

2017-07-28 17:03

摘要：豆?jié){是老百姓喜愛的一種高營養(yǎng)飲品，在歐美也享有植物奶的美譽(yù)。長期飲用豆?jié){不光對身體有好處，其護(hù)膚減肥功效更是值得一提。 查看全文»

【食材檔案】 豆?jié){什么時(shí)候喝好

2017-07-28 17:03

摘要：很多的上班族會在選擇早餐的時(shí)候選擇豆?jié){作為食物之一。當(dāng)然，豆?jié){有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，并且有利于消化和吸收。喝豆?jié){能夠預(yù)防高血壓、高血脂、動脈硬化、缺鐵性貧血、氣喘…… 查看全文»

【食材檔案】 豆?jié){怎么吃更營養(yǎng)

2017-07-28 17:03

摘要：豆?jié){是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖澄铮S著科學(xué)的進(jìn)步，現(xiàn)在豆?jié){機(jī)正逐漸進(jìn)入大家的生活。很多人都認(rèn)為把大豆和水加進(jìn)豆?jié){機(jī)里面就大功告成了，然而事實(shí)上并沒有這么簡單，這…… 查看全文»

【食材檔案】 絲瓜豆?jié){瘦肉湯做法

2017-07-28 17:03

摘要：性涼，味甘，能清熱利腸，涼血解毒，活絡(luò)通經(jīng)。含有維生素C，蛋白質(zhì)，脂肪，鈣，磷，鐵等，可以補(bǔ)氣養(yǎng)血。豆?jié){可以生津潤燥，利水下氣。兩者同煮，針對氣血虛弱的女性，…… 查看全文»

【食材檔案】 豆?jié){鮮菇煲做法

2017-07-28 17:03

摘要：用料：黃豆適量，清水適量，香菇適量，圓蘑菇適量，茶樹菇適量，杏鮑菇適量，金針菇適量，高湯調(diào)味適量，蔥花適量。 查看全文»

【食材檔案】 豆?jié){適宜搭配食用的食物

2017-07-28 17:03

摘要：豆?jié){和精白米一起煮飯，不僅可以營養(yǎng)互補(bǔ)，還能延緩血糖上升的速度。需要注意的是：做米飯時(shí)，豆?jié){的量要多于用水煮飯時(shí)水的用量。同樣200克的米，如果用水煮，加26…… 查看全文»

【食材檔案】 腹瀉噯氣停喝豆?jié){

2017-07-28 17:03

摘要：豆?jié){機(jī)走入千家萬戶，喝著自家磨的豆?jié){，在家舒舒服服地吃個(gè)早點(diǎn)，營養(yǎng)豐富又健康。豆?jié){確實(shí)老少皆宜，但并非人人皆宜。 查看全文»

【食材檔案】 喝豆?jié){別犯這些錯(cuò)

2017-07-28 17:03

摘要：豆?jié){，老百姓愛喝、常喝，可是別犯下面這些錯(cuò)誤，才能更好地為健康加分。 查看全文»

【食材檔案】 煮豆?jié){時(shí)須敞開鍋蓋

2017-07-28 17:03

摘要：喝豆?jié){并非人人皆宜，因?yàn)槎節(jié){性質(zhì)偏寒，消化不良、嗝氣和腎功能不好的人，最好少喝豆?jié){。另外，豆?jié){在酶的作用下能產(chǎn)氣，所以腹脹、腹瀉的人最好別喝豆?jié){。大豆里面含嘌…… 查看全文»

【食材檔案】 豆?jié){健康喝才安全

2017-07-28 17:03

摘要：豆?jié){能改善骨骼代謝，預(yù)防骨質(zhì)疏松，減少動脈硬化的危險(xiǎn)。然而豆?jié){并不是十全十美的，它含有某些抗?fàn)I養(yǎng)因素，不僅不利于人體對養(yǎng)分的消化吸收，反而有害健康。 查看全文»

【食材檔案】 豆?jié){減肥原理

2017-07-28 16:55

摘要：肥胖不是營養(yǎng)過剩，而是因?yàn)榻Y(jié)構(gòu)性的營養(yǎng)不良而造成。由于生活條件改善，人們過度食用含動物性脂肪的食品，造成內(nèi)分泌和脂肪代謝失調(diào)，進(jìn)而引起脂肪積蓄。因此，減少動物…… 查看全文»

【食材檔案】 冬季早餐粥品豆?jié){粥

2017-07-28 16:55

摘要：鍋中加水8杯煮開，放入白米續(xù)煮至滾時(shí)稍攪拌，改中小火熬煮30分鐘后，加入豆?jié){續(xù)煮片刻即成，亦可撒上雞精調(diào)味食用。 查看全文»

【食材檔案】 怎樣喝牛奶豆?jié){好

2017-07-28 16:55

摘要：有的人喜歡空腹喝牛奶，豆?jié){，這是不科學(xué)的，因?yàn)榕Ｄ毯投節(jié){都是蛋白質(zhì)豐富的飲料，空腹喝只能代替淀粉作為熱量而消耗。 查看全文»

【食材檔案】 喝豆?jié){品的建議

2017-07-28 16:55

摘要：植物蛋白對現(xiàn)代人的保健作用是非常明顯的。既補(bǔ)充了人體蛋白質(zhì)所需，又能預(yù)防很多疾病，比如很多癌癥、心血管疾病等。每日食用大豆蛋白25克，可以有效預(yù)防心血管疾病?！?查看全文»

【食材檔案】 豆?jié){最佳搭配

2017-07-28 16:55

摘要：紅棗豆?jié){潤燥養(yǎng)顏。紅棗是進(jìn)補(bǔ)的首選食物，有補(bǔ)血養(yǎng)顏的作用，而豆?jié){味甘、性平，有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤燥、清肺化痰、通淋利尿、潤膚美容之功效。兩者結(jié)合無疑是進(jìn)補(bǔ)食物的…… 查看全文»

【食材檔案】 純天然的白色血液鮮豆?jié){

2017-07-28 16:55

摘要：豆?jié){最早起源于我國西漢，在中國已經(jīng)有兩千多年的歷史。據(jù)《本草綱目》記載，豆?jié){性平味甘，利水下氣，制諸風(fēng)熱，解諸毒。春秋飲豆?jié){，滋陰潤燥，調(diào)和陰陽；夏飲豆?jié){，消…… 查看全文»

【食材檔案】 需要遠(yuǎn)離豆?jié){的5類人群

2017-07-28 16:55

摘要：豆?jié){是一種營養(yǎng)非常豐富，且易于消化吸收的飲品，且現(xiàn)在家用豆?jié){機(jī)非常普遍，早上喝一杯現(xiàn)磨豆?jié){不是什么難事。雖然喝豆?jié){對人體健康有益，但也并不是人人都可以喝豆?jié){的…… 查看全文»

【食材檔案】 煮豆?jié){要注意"假沸"

2017-07-28 16:55

摘要：豆?jié){營養(yǎng)豐富，可與牛奶媲美。但豆?jié){中也含可以使人中毒難以消化的皂毒素和抗胰蛋白酶。這些有害成分在溫度達(dá)90·C以上時(shí)，就可以分解變?yōu)闊o害。 查看全文»

【食材檔案】 做豆?jié){注意三不要

2017-07-28 16:55

摘要：煮豆?jié){時(shí)間不要太短。煮豆?jié){會出現(xiàn)假沸，當(dāng)豆?jié){加熱到80℃時(shí)會出現(xiàn)泡沫，且隨著溫度升高泡沫越來越多，有人就認(rèn)為豆?jié){已煮開了。其實(shí)，這是豆?jié){受熱后產(chǎn)生的泡沫，豆?jié){…… 查看全文»

【食材檔案】 哪些人不能喝豆?jié){

2017-07-28 16:55

摘要：豆?jié){是很多人都喜歡喝的，因?yàn)楸娝苤亩節(jié){是很好的營養(yǎng)品，但是其實(shí)有些人是不能喝豆?jié){的，那么究竟哪些人不能喝豆?jié){呢？ 查看全文»

【食材檔案】 冰糖木瓜燉雪蛤做法

2017-07-28 16:55

摘要：雪蛤用清水浸泡，中途換幾次水，我一般都隔夜浸泡至第二天，泡至成白色棉花球狀，然后把卷曲的腸或白色較實(shí)的小塊揀去，假如處理不當(dāng)便會帶有腥味，方法是用小鑷子撿去筋…… 查看全文»

【食材檔案】 喝豆?jié){是注意保健與禁忌

2017-07-28 16:55

摘要：豆?jié){擁有八種必需的氨基酸，多種維生素及鈣、鐵、磷、鋅、硒等微量元素，不含膽固醇，并且含有大豆皂甙等至少五六種可有效降低人體膽固醇的物質(zhì)，鮮豆?jié){的大豆?fàn)I養(yǎng)易于消…… 查看全文»

【食材檔案】 有些藥物會破壞豆?jié){里的營養(yǎng)成分

2017-07-28 16:55

摘要：豆類中含有一定量低聚糖，可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等癥狀，所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，而豆類及其制品富含蛋白質(zhì)，其代謝產(chǎn)物…… 查看全文»

【食材檔案】 黑豆?jié){的好處

2017-07-28 16:55

摘要：黃豆?jié){大家平時(shí)經(jīng)常喝，可是黑豆?jié){就很少見。黑豆?jié){就是黑豆加工成的豆?jié){，和黃豆醬本質(zhì)相同，但營養(yǎng)價(jià)值因?yàn)楹诙垢哂谄胀S豆?jié){。黑豆比黃豆的蛋白質(zhì)、鉀、維生素含量略…… 查看全文»

【食材檔案】 豆?jié){養(yǎng)生新吃法

2017-07-28 16:55

摘要：用豆?jié){煮飯。豆?jié){和精白米一起煮飯，不僅可以營養(yǎng)互補(bǔ)，還能延緩血糖上升的速度。需要注意的是：做米飯時(shí)，豆?jié){的量要多于用水煮飯時(shí)水的用量。同樣200克的米，如果用…… 查看全文»