【食材檔案】 干鍋蓮藕回鍋肉做法

2017-07-14 14:20

摘要：干鍋菜變換無窮香辣味美，讓人百吃不厭。寒冷的冬天，一家人圍座在一起，吃著熱乎乎的干鍋菜，會一直暖到心里。 查看全文»

【食材檔案】 苦瓜橄欖菜炒肉片做法

2017-07-14 14:20

摘要：繼續燒熱炒肉片剩下的油，放進蒜末，小火爆香。放進苦瓜轉中火翻炒至苦瓜微微發軟，即倒進炒好的肉片和苦瓜混合翻炒一分鐘。 查看全文»

【食材檔案】 豆豉辣醬拌蓮藕做法

2017-07-14 14:20

摘要：食材明細：蓮藕1個200克；青椒 半個紅椒 半個香蔥 1根蒜瓣 2個香菜 1棵；食鹽 1.5茶勺味極鮮 1/4湯勺醋 1/4湯勺豆豉辣醬 2湯勺白糖 1茶勺香…… 查看全文»

【食材檔案】 秋季蓮藕最補人

2017-07-14 14:20

摘要：民間有“荷蓮一身寶，秋藕最補人”一說。秋季，天氣一向是比較干燥的，所以人們很講究“燥則潤之”之理，建議秋季要偏重多吃一些養陰清熱、潤燥止渴的食品，蓮藕具有收縮…… 查看全文»

【食材檔案】 苦瓜最營養美味的搭配

2017-07-14 14:20

摘要：苦瓜是我們日常生活中經常食用的蔬菜，它雖然味道有點苦但是對我們的身體有很好的營養保健作用，那么你知道苦瓜最營養美味的搭配是什么嗎，下面我們一起來看一下： 查看全文»

【食材檔案】 八寶蓮藕湯做法

2017-07-14 14:20

摘要：材料：蓮藕600克、眉豆、花生、芡實、腰果、粟子各40克，冬菇6只，陳皮1片，無花果、蜜棗等。 查看全文»

【食材檔案】 夏令話苦瓜、茄子

2017-07-14 14:20

摘要：苦瓜又稱涼瓜。味苦，這種苦味和其他苦味不同，吃后令人舌有涼爽的感覺。苦瓜的營養價值在西瓜、南瓜之上。在瓜類中，苦瓜含維生素B最豐富，含維生素C也比其他瓜類多?！?查看全文»

【食材檔案】 苦瓜雞腳瘦肉湯做法

2017-07-14 14:20

摘要：苦瓜有涼血解毒的功效，對治療青春痘有特別的功效。特別適合需要經常熬夜加班的白領麗人。 查看全文»

【食材檔案】 苦瓜的作用有什么

2017-07-14 14:20

摘要：苦瓜汁含有某種蛋白成分，能加強巨噬能力，臨床上對淋巴肉瘤和白血病有效；從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑，可以抑制癌細胞所分泌出來的蛋白酶，阻止惡性腫瘤生長。 查看全文»

【食材檔案】 推薦四款苦瓜食譜

2017-07-14 14:17

摘要：俗話說吃苦好度夏，夏天適當吃點苦，不僅能清熱降火，還能排毒增加食欲。而苦瓜是夏天養生飲食中最常見的一種食物，可是較苦的味道卻并不受大家的喜愛。其實，只要苦瓜的…… 查看全文»

【食材檔案】 絞股藍苦瓜茶的泡法及功效

2017-07-14 14:17

摘要：絞股藍苦瓜茶：絞股藍含豐富的蘆丁等黃銅類物質，可降血脂。與苦瓜一起沖飲能達到一個降低脂類在腸道的吸收。 查看全文»

【食材檔案】 苦瓜美食瘦身又排毒

2017-07-14 14:17

摘要：每100克苦瓜只有18千卡熱量，比減肥美眉最喜歡的番茄還少7千卡，只比小黃瓜多3千卡，但卻更有飽足感。而且其中所含的苦瓜素，根據實驗發現，1毫克就可阻止100…… 查看全文»

【食材檔案】 夏季菜譜嗆炒苦瓜蝦仁

2017-07-14 14:17

摘要：夏天快到了，天氣濕熱，溫度較高，應多以苦瓜來入菜，以達到消暑解熱、減肥消脂和降血糖的食療功效。苦瓜味道雖苦，但是并不會和其他菜相互串味，適合與排骨、肉片、雞蛋…… 查看全文»

【食材檔案】 祛痘美食生菜苦瓜沙拉

2017-07-14 14:17

摘要：長痘痘是因為皮膚油脂不能順利排出，皮膚上細菌繁殖而出現的癥狀。如果想預防和消除，就要多吃富含維生素、胡蘿卜素、鋅和纖維素等營養成分的食物。 查看全文»

【食材檔案】 秋季養生食譜苦瓜炒肉絲

2017-07-14 14:17

摘要：制作方法：將豬肉切絲加黃酒、淀粉拌勻，入熱油鍋以旺火滑炒盛起；鍋內留少許底油，投放切成條的苦瓜，加鹽并倒進肉絲翻炒；最后加白糖、味精稍炒即成。 查看全文»

【食材檔案】 解暑減肥菜苦瓜番茄

2017-07-14 14:17

摘要：苦瓜有點苦，用蜂蜜中和一下，苦中有甜。橄欖油有助于減肥，對心臟和血管也有好處。每天早上空腹喝兩勺（約10毫升）橄欖油也是一種健康減肥方法。此外，橄欖油含有豐富…… 查看全文»

【食材檔案】 苦瓜食譜減肥解暑

2017-07-14 14:17

摘要：健康減肥原理：蜂蜜具有排毒減肥的功效，而苦瓜能幫助你去火消脂，它們都是非常理想的減肥食品。另外，這款減肥食譜用甜蜜的蜂蜜中和了苦瓜的苦味，讓不喜歡吃苦瓜的你也…… 查看全文»

【食材檔案】 苦瓜泡水喝的好處

2017-07-14 14:17

摘要：苦瓜是夏季消暑降火的秘密武器之一，它不僅能做出美味佳肴，還有鮮為人知的保健功效。今天，在這里就和大家一起說說苦瓜泡水的10個好處，來了解一下吧！ 查看全文»

【食材檔案】 苦瓜的養生吃法：苦瓜趕走煩熱口渴

2017-07-14 14:17

摘要：苦瓜因味苦得名。含維生素C量很高，此外尚有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷以及胡蘿卜素、維生素B等營養成分。江蘇苦瓜每百克含鐵6.6毫克，殊為驚人。歷代醫學都認為它…… 查看全文»

【食材檔案】 苦瓜肉糜煲——夏季美容藥膳

2017-07-14 14:17

摘要：原料：苦瓜300克、肉糜200克、開洋10克、馬蹄20克、鹽1/2匙、味精1/2匙、麻油、蔥、姜、蒜各50克、雞蛋一個、高湯一碗、胡椒粉、玉米粉適量。 查看全文»

【食材檔案】 苦瓜蛤蜊清火湯做法

2017-07-14 14:17

摘要：膳食食療：蛤蜊肉以及貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7—膽固醇和24—亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用…… 查看全文»

【食材檔案】 消除苦瓜苦味的小訣竅

2017-07-14 14:17

摘要：高溫是將苦瓜切片用開水燙過一遍再用。苦瓜的苦味主要來源于苦瓜素（被稱為“高能清脂素”）和苦瓜甙，經過80℃以上高溫，這兩種物質已被破壞，再經過冷水漂洗，苦瓜就…… 查看全文»

【食材檔案】 開胃又營養：茄汁肉丸苦瓜圈

2017-07-14 14:17

摘要：輔料： 番茄醬1湯匙 ；白糖1茶匙 ；蔥1段 ；姜1小塊 ；食鹽2克 ；雞精2克 ；生抽1湯匙 ；植物油200毫升。 查看全文»

【食材檔案】 苦盡甘來——苦瓜烏雞湯

2017-07-14 14:17

摘要：熬湯講究選料精鮮，潮汕本地烏雞，苦瓜是有名的南澳珍珠苦瓜，蒜頭得飽滿，椒要紅，姜要嫩，熬出來的苦瓜烏雞湯才夠香濃夠搶口。 查看全文»

【食材檔案】 苦瓜生吃解暑熟吃養肝

2017-07-14 14:17

摘要：苦瓜原產亞洲熱帶地區，以瓜肉、瓜瓤味苦而得名。有趣的是，苦瓜若與其他食物一起煮、炒，如苦瓜燒肉，苦味卻不入肉中，因此有“君子菜”的美名。苦瓜嫩瓜雖苦，但老瓜味…… 查看全文»

【食材檔案】 涼拌香橙苦瓜的做法大全

2017-07-14 14:15

摘要：苦瓜味苦，性寒。歸脾、胃、心、肝經；具有清暑解渴、降血壓、血脂、養顏美容、促進新陳代謝等功能?？喙现械目喙线昂涂辔端啬茉鲞M食欲，健脾開胃?？喙现械目喙纤乇蛔u為…… 查看全文»

【食材檔案】 菜譜大全之客家釀苦瓜

2017-07-14 14:15

摘要：另外，在把肉餡往苦瓜里填之前，在苦瓜內壁上用濕淀粉抹一圈的話，蒸好后苦瓜和肉餡不會分家。 查看全文»

【食材檔案】 讓苦瓜不苦的三種做法

2017-07-14 14:15

摘要：夏日里的苦瓜是清熱解毒的最佳蔬菜，苦瓜含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵等，據本草綱目中記載：苦瓜具有"除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽"之功效。 查看全文»

【食材檔案】 初夏喝些苦瓜汁可排毒解熱

2017-07-14 14:15

摘要：苦瓜正逐漸成為人們喜愛的健康食品，既可涼拌也可燒炒。作為春末的季節性時蔬，用苦瓜榨汁或泡茶，排毒解熱的功效更好。 查看全文»

【食材檔案】 夏季飲食養生菜肉釀苦瓜的做法

2017-07-14 14:15

摘要：功效：肉釀苦瓜的主要食材是苦瓜和豬肉，這些材料中含有蛋白質成分及大量維生素C，能提高機體的免疫功能。苦瓜是夏天藥食兩用的食療佳品，具有清暑滌熱、明目解毒、清心…… 查看全文»

【食材檔案】 糖尿病飲食：苦瓜炒牛肉糖尿病食譜

2017-07-14 14:15

摘要：苦瓜炒牛肉的詳細做法，苦瓜炒牛肉的營養成份。苦瓜切開邊，去掉瓜瓤，切小片，出水； 查看全文»

【食材檔案】 教你輕松去除苦味

2017-07-14 14:15

摘要：苦瓜苦還是不苦，不在于怎么做，而取決于做之前的處理方法。只要處理方法對了，苦瓜絕對是一道不可缺少的營養美味。 查看全文»

【食材檔案】 蓮藕怎么吃最養生

2017-07-14 14:15

摘要：家中有小孩子的，就更推薦這道涼拌藕片了，孩子要是沒食欲或者是吃了東西不消化，就給他做這道菜，爽口的感覺會讓孩子愛吃飯，吃得多。另外，藕中的纖維素含量挺高，吃完…… 查看全文»

【食材檔案】 蓮藕粥做法

2017-07-14 14:15

摘要：加入了糯米，麥仁的蓮藕粥，是寶寶夏天里一道十分營養的早餐。糯米能夠補中益氣，健脾止瀉能夠幫助寶寶提高身體免疫力，還能夠清熱解毒，讓寶寶們不再因為上火而哭鬧不?！?查看全文»

【食材檔案】 清熱下火推薦:苦瓜炒蛋

2017-07-14 14:15

摘要：由于苦瓜的苦澀味，很少人喜歡吃苦瓜。但是苦瓜炒蛋做得有技巧的話，還是比較清香美味的?？喙嫌星鍩嵯禄鸬淖饔?，即使不喜歡吃的朋友，也可以偶爾食用，可以去火。 查看全文»

【食材檔案】 蔥香蓮藕夾做法

2017-07-14 14:15

摘要：原料：蓮藕100克、洋蔥30克、青椒20克、紅椒20克。餡料：五花肉50克、蔥花、姜末、料酒、雞蛋。 查看全文»

【食材檔案】 “脂肪殺手”苦瓜燉雪耳

2017-07-14 14:15

摘要：苦瓜不是那種模樣水靈靈、招人喜愛的蔬菜?？墒窃餆岬奶鞖饫锬銋s會記起它的好。因為無論喜歡不喜歡它的味道，你都不能否認當那一絲清苦入胃時，身體的感覺好多了。 查看全文»

【食材檔案】 苦瓜茶的功效與作用

2017-07-14 14:15

摘要：防齲齒作用：茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒防酸抗齲能力。 查看全文»

【食材檔案】 夏天美食之苦瓜拌木耳

2017-07-14 14:13

摘要：將苦瓜切開用不銹鋼勺刮去里面的籽，和白膜，切成條，泡好的木耳拌成小朵，紅椒切絲。鍋內做開水，油鹽，將苦瓜焯熟撈出，立刻放在涼水中沖。 查看全文»

【食材檔案】 夏季冷飲之苦瓜奶飲

2017-07-14 14:13

摘要：苦瓜用淡鹽水浸泡，洗刷干凈表皮后，對半剖開，用一把小勺子，刮去苦瓜的瓤和白色膜。 查看全文»

【食材檔案】 夏季下火菜譜苦瓜炒蝦仁的做法

2017-07-14 14:13

摘要：材料：苦瓜（500克）、蝦仁（250克）；調料：植物油（25克）、醬油（10克）、鹽（5克）、雞精（2克）； 查看全文»

【食材檔案】 夏季減肥食譜客家釀苦瓜的做法

2017-07-14 14:13

摘要：很多人都知道，夏季多吃苦瓜有助于排解體內的熱毒，但卻不是人人都知常吃苦瓜還有助減肥?？喙现泻懈吣芮逯?，能有效減少脂肪和糖的攝取量達40%~60%左右，是一…… 查看全文»

【食材檔案】 熱推三款苦瓜瘦身餐

2017-07-14 14:13

摘要：原料：苦瓜150克，香菇100克，金針菇100克，姜、醬油、糖、香油適量。 查看全文»

【食材檔案】 教你做好吃的苦瓜蘑菇蒸滑雞

2017-07-14 14:13

摘要：苦瓜用清水洗去多余的鹽、擠干水分，和香菇、胡蘿卜一起拌入雞塊內，覆蓋上保鮮膜，放進微波爐中，馬火10分鐘取出裝盤，將湯汁勾薄芡淋在雞塊上即可。 查看全文»

【食材檔案】 解暑減肥菜譜苦瓜土豆炒番茄

2017-07-14 14:13

摘要：苦瓜蛋白質成分及大量維生素C能提高機體的免疫功能；含有苦瓜甙和類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。土豆含有大量淀粉以及蛋白質、B族…… 查看全文»

【食材檔案】 這四個小妙招能去掉苦瓜苦味

2017-07-14 14:13

摘要：鹽漬 苦瓜切好后在上面撒一點兒鹽，讓苦瓜的汁水漬出并擠干后再烹炒，也是有效消除苦味的好辦法。 查看全文»

【食材檔案】 苦瓜減肥5大給力理由

2017-07-14 14:13

摘要： 查看全文»

【食材檔案】 秋燥秋熱養生湯水鮮干苦瓜燉蠔豉

2017-07-14 14:13

摘要：秋燥秋熱時養生的湯水要清熱、清潤而“墜火”（即“下火”）。鮮干苦瓜燉蠔豉便是其中之一了?？喙想m苦，但苦味性涼，爽口不膩，在酷暑秋熱時食后倍感涼爽舒適，有清心開…… 查看全文»

【食材檔案】 苦瓜應該怎么吃保健效果最好

2017-07-14 14:13

摘要：苦瓜嫩瓜雖苦，但老瓜味甜。這是因為，嫩瓜的苦味來源于糖甙，其味甚苦，到果實成熟時，糖甙被分解，苦味隨之消失。在種子周圍的紅色膠狀物，甜如蜜糖，兒童們常常爭先恐…… 查看全文»

【食材檔案】 夏季必吃苦瓜的4個理由

2017-07-14 14:13

摘要：苦瓜還可預防壞血病，并能保護細胞膜，有效預防動脈粥樣硬化，夏季不妨常飲苦瓜汁，有提高機能免疫力，保護心臟。 查看全文»