【食材檔案】 青菜怎么炒好吃不變黃

2017-07-14 13:56

摘要：很多人發現自己在家炒的青菜容易變黃，但在飯店吃的青菜就依然是綠色的，那么， 青菜怎么炒好吃不變黃呢？一起來看看下面介紹的炒青菜的技巧吧。 查看全文»

【食材檔案】 冬天吃什么青菜

2017-07-14 13:56

摘要：南瓜皮含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、維生素K和纖維素，南瓜心的胡蘿卜素含量是果肉的5倍。南瓜可蒸熟后攪成南瓜泥，加入其他蔬菜或肉食，做成南瓜餅，甜咸皆宜。 查看全文»

【食材檔案】 苦瓜清熱解毒苦瓜泡水的好處

2017-07-14 13:50

摘要：研究發現，經常將苦瓜片泡水喝具有很好的幫助消化的作用，這樣食欲也會越來越好，另外對多種胃腸道疾病、便秘還有內外痔瘡也有很好的治療效果。 查看全文»

【食材檔案】 不同地區的酸菜味道

2017-07-14 13:50

摘要：其實我們知道很多食物并不起眼，但卻讓人流連忘返，例如酸菜。健康飲食專家提示，在我國多個地方都會有酸菜，不同種類的酸菜，其味道、營養也會有區別。 查看全文»

【食材檔案】 苦瓜 清暑解渴美容養顏

2017-07-14 13:50

摘要：苦瓜是夏季最受歡迎的食物。不但能夠養心補腎，苦瓜還能夠清熱解毒，美容養顏。作為夏季的養生食物，苦瓜可謂是有著得天獨厚的背景哦！ 查看全文»

【食材檔案】 經常吃苦瓜有什么好處呢？

2017-07-14 13:50

摘要：其實我們日常生活中很多常見的食物對于我們的身體都有好處的，例如白菜，蘿卜等，苦瓜也是現在很多人常見的食物，但是很少有人對于苦瓜的屬性進行了解，還有很多人覺得苦…… 查看全文»

【食材檔案】 苦瓜怎么切片泡水減肥嗎

2017-07-14 13:50

摘要：苦瓜是我們在生活中很常見的一種蔬菜，也是很多人都不喜歡的一種蔬菜，因為苦瓜的味道很苦，很多人都不喜歡吃這種苦味，而苦瓜其實用處是很大的，多吃苦瓜對身體的好處特…… 查看全文»

【食材檔案】 小青菜的副作用

2017-07-14 13:50

摘要：食用小青菜時不宜烹飪時間過長，同時也要注意不要把鮮嫩小青菜切好后久放。洗凈后切好應立即烹調，適宜用旺火爆炒，這樣既可保持鮮脆，又可使其營養成分不被破壞。 查看全文»

【食材檔案】 老人吃青菜中毒癥狀

2017-07-14 13:50

摘要：新鮮的蔬菜中常含有較多的硝酸鹽，一般攝入量是沒有問題的。但硝酸鹽大量攝入后，會在腸道內由硝酸鹽還原菌轉化為亞硝酸鹽。除了隔夜剩菜中含有大量亞硝酸鹽，剛腌不久的…… 查看全文»

【食材檔案】 青菜如何吃能預防中毒

2017-07-14 13:50

摘要：西紅柿應該在餐后再吃。這樣，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃內壓力升高引起胃擴張，使人體產生腹痛、胃部不適等癥狀。 查看全文»

【食材檔案】 小寶寶吃青菜怎么做好

2017-07-14 13:50

摘要：小寶寶可以適當吃一些小白菜，番茄，地瓜葉等正性的蔬菜，但因小寶寶的腸胃消化還比較脆弱，可以嘗試把蔬菜做成蔬果汁的形式給寶寶飲用。 查看全文»

【食材檔案】 喝中藥不能吃什么青菜

2017-07-14 13:50

摘要：服用中藥時不宜吃蘿卜（服理氣化痰藥除外），因蘿卜有消食、破氣等功效，特別是服用人參等滋補類中藥時，吃蘿卜會降低補藥的效果使其失去補益的作用而達不到治療目的。 查看全文»

【食材檔案】 青菜雞蛋面怎么做最有營養

2017-07-14 13:50

摘要：主材：面條150克，青菜50克，雞蛋1個，蒸魚豉油3毫升，鹽適量，香醋2毫升，胡椒粉1克，剁椒適量，香油適量。 查看全文»

【食材檔案】 孕婦吃青菜該注意什么呢？

2017-07-14 13:50

摘要：蔬菜里含有豐富的維生素、礦物質，食物纖維也很豐富。吃適量的蔬菜可以促進腸道蠕動，促進排便，提供機體所需的微量營養素，發揮抗氧化作用和保證人體各器官的正常功能。…… 查看全文»

【食材檔案】 青菜豆腐湯的營養價值

2017-07-14 13:50

摘要：大豆的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白屬于完全蛋白質，其氨基酸組成比較好，人體所必需的氨基酸它幾乎都有。 查看全文»

【食材檔案】 青菜豆腐湯的宜忌人群

2017-07-14 13:50

摘要：在豆腐中含有豐富的蛋氨酸，這種物質會在酶的作用下發生轉化，形成半胱氨酸，還會對動脈血管壁上的內皮細胞產生諸多不利的損傷，從而容易使得膽固醇和甘油三脂在動脈壁上…… 查看全文»

【食材檔案】 青菜養生吃法

2017-07-14 13:50

摘要：青菜營養價值豐富，老少皆宜，終老年朋友經常食用青菜可以有潤腸通便，降低血脂，保護血管等功效。建議大家，每天食用一些青菜，對我們的健康大有裨益。下面給大家推薦一…… 查看全文»

【食材檔案】 青菜的歷史應用與營養價值

2017-07-14 13:50

摘要：青菜含蛋白質、脂肪、粗纖維、碳水化合物、酸性果膠、鈣、磷、鐵、豐富的維生素C（約為番茄的3倍）等成分，而且含有大量不飽和脂肪酸，有利于預防心血管疾病。同時，青…… 查看全文»

【食材檔案】 孕婦可以吃酸菜嗎?

2017-07-14 13:46

摘要：孕婦懷孕期可以吃一點酸菜，但不能過量也不能頻繁的吃，吃多了對寶寶的健康有很大的影響。如果孕期沒有特別喜好，盡量不要吃酸菜。 查看全文»

【食材檔案】 苦瓜應該怎么吃

2017-07-14 13:46

摘要：將苦瓜洗干凈之后對半切開，然后去除瓜瓤；然后在苦瓜中塞入適量的綠茶；做好之后用繩子串起來放在通風口晾干；將陰干之后的苦瓜洗干凈切碎，然后和綠茶一起攪拌均勻，取…… 查看全文»

【食材檔案】 苦瓜對肝臟的好處有哪些?

2017-07-14 13:46

摘要：苦瓜中的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”，苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，能使攝取脂肪和多糖減少。 查看全文»

【食材檔案】 不能吃苦瓜的人群

2017-07-14 13:46

摘要：苦瓜是具有清熱降火的功效，但是如果你是低血壓的人，過量食用苦瓜的話可能會使你的血壓變得更低。所以低血壓的人不能吃苦瓜。 查看全文»

【食材檔案】 苦瓜的奇妙功效

2017-07-14 13:46

摘要：清心明目，降低血糖。苦瓜中所含有的類堿性物質奎寧，具有清心明目、活血利尿的功效；此外，還有一種類似胰島素的物質，可以幫助糖尿病患者降低血糖。 查看全文»

【食材檔案】 苦瓜減肥法

2017-07-14 13:46

摘要：將裝苦瓜段的盤中的湯水倒入鍋中，再次燒開，加入食鹽、雞精、醬油，用濕淀粉勾芡，然后滴入香油，出鍋時淋在苦瓜上即可。 查看全文»

【食材檔案】 五種苦瓜食譜

2017-07-14 13:46

摘要：苦瓜2根，蜂蜜、冰塊適量。苦瓜洗凈，用削皮器削成薄片。苦瓜片加冰塊放入保鮮盒冷藏1小時。取出苦瓜入盤，澆上蜂蜜即可。 查看全文»

【食材檔案】 吃蓮藕的好處有哪些?

2017-07-14 13:46

摘要：妊娠期的孕婦是可以食用蓮藕的，雖說蓮藕是一種涼性食物，但是其通過水煮一下之后，就會變成溫性的食品，只要不生吃的話，就不會給妊娠帶來任何的影響的，相反的還能促進…… 查看全文»

【食材檔案】 吃蓮藕的禁忌!

2017-07-14 13:46

摘要：蓮藕是老幼婦孺、體弱多病者尤宜，特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營養不良者。但因為蓮藕偏涼，產婦不宜過早食用。 查看全文»

【食材檔案】 蓮藕和什么搭配吃最好?

2017-07-14 13:46

摘要：蓮藕有清熱生津、涼血止血、補益脾胃、補虛止瀉等功效，若與有同樣功效的生姜搭配食用，對心煩口渴、嘔吐不止有一定療效。 查看全文»

【食材檔案】 女人吃藕有什么好處?

2017-07-14 13:46

摘要：蓮藕性平，是一種冬季進補的保健品之一，對于女性來說日常如果常會有個心煩意亂的問題的話，用蓮藕燉個湯，或者涼拌著吃都能起到一個清心安神的作用。 查看全文»

【食材檔案】 女人多吃藕的好處

2017-07-14 13:46

摘要：蓮藕具有很好的美容作用，例如當上火長痘痘的時候，服用一些蓮藕能夠有效的起到祛痘的作用。除此之外，日常多吃一些蓮藕，能夠令皮膚變得更加的潤滑、有光澤。 查看全文»

【食材檔案】 蓮藕有哪些保健作用？

2017-07-14 13:46

摘要：蓮藕的營養成分對防治感冒、咳嗽、畏冷和食欲不振均有功效，可作為果品生吃、煮熟或磨鮮蓮藕汁飲用。 查看全文»

【食材檔案】 蓮藕的營養價值!

2017-07-14 13:46

摘要：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。 查看全文»

【食材檔案】 經期蓮藕食譜

2017-07-14 13:46

摘要：調理滋陰清熱、涼血止血。常喝此煲對于女性經期月經量多且陰虛內熱體質者，效果尤佳。可以滋陰清熱，調理女性月經期，減少出血。 查看全文»

【食材檔案】 蓮藕的常見做法

2017-07-14 13:46

摘要：鮮藕切薄片，過一下清水；紅燈籠椒去籽拍碎切丁；青蔥切蔥花。將藕片在沸水中燙1分鐘撈出；過冷水瀝干。炒鍋置火上，放油熱至7成；下藕片、紅椒丁、鹽翻炒2分鐘；下味…… 查看全文»

【食材檔案】 藕的做法大全

2017-07-14 13:38

摘要：菜含有豐富的碳水化合物、維生素C及鈣、磷、鐵等多種營養素。蓮藕是傳統止血藥物，有止血、止瀉功效，有利保胎，防止流產。 查看全文»

【食材檔案】 藕的進補吃法

2017-07-14 13:38

摘要：取鮮藕250克，糯米50克，紅糖100克，先將藕洗凈，刮去表皮，切成丁塊，糯米淘洗干凈；再取砂鍋1只，倒入清水，放入糯米、藕丁，用旺火燒沸，再用小火煮至米爛湯…… 查看全文»

【食材檔案】 4道蓮藕食譜 幫寶寶去“秋燥”

2017-07-14 13:38

摘要：加工鮮藕不能使用鐵制容器，因為鐵容器會與鮮藕中的維生素C發生相溶反應，影響果汁的色澤和口味。當然，如果使用榨汁機則可免去這些煩惱，同時也更加方便。 查看全文»

【食材檔案】 秋季吃藕有7大好處

2017-07-14 13:38

摘要：藕的含糖量不算很高，但含有較高的維生素C，對于肝病、便秘、糖尿病等患者都十分有益。藕還富含多酚類物質，可以提高免疫力，緩解衰老進程，預防癌癥。 查看全文»

【食材檔案】 蓮藕的治病功效及食療方

2017-07-14 13:38

摘要：取適量的蓮藕和排骨，排骨洗凈焯水，蓮藕去皮洗凈切塊，然后一起放入鍋里，加入適量清水、姜片、，將肉煮爛，加鹽即可。這款蓮藕排骨湯可以補氣血、養顏、安神、消熱。 查看全文»

【食材檔案】 秋季吃藕的好處

2017-07-14 13:38

摘要：藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。 查看全文»

【食材檔案】 秋季4款蓮藕藥膳

2017-07-14 13:38

摘要：將藕放入鍋中，加水沒過藕，大火燒開后，改小火煮30分鐘。放入冰糖、干桂花，小火，煮2個小時即可。煮好的藕切片，即可食用。或者，將切好的糯米藕用油稍微煎黃，兩面…… 查看全文»

【食材檔案】 立秋飲食養生 蓮藕全身是寶

2017-07-14 13:38

摘要：曬干的蓮子可入饌亦可入藥，無論和綠豆百合燉作糖水，還是磨以和粉作糕，抑或同米煮粥，味道和營養都很適合煩躁炎熱的天氣。 查看全文»

【食材檔案】 圣女果的營養價值!

2017-07-14 13:38

摘要：圣女果中維生素pp的含量居蔬果之首，它的作用對于保護皮膚、維護胃液的正常分泌、促進紅細胞的生成、對肝病也有輔助治療作用，其中所含的蘋果酸和檸檬酸，有助于胃液對…… 查看全文»

【食材檔案】 吃圣女果的好處

2017-07-14 13:38

摘要：有些孕婦患有慢性肝炎，懷孕時期，肝臟負擔又較重，吃小番茄能夠有效保護肝臟。小番茄中櫻桃番茄中維生素P的含量居果蔬之首，維生素p易促成紅細胞的生長，對肝病有輔助…… 查看全文»

【食材檔案】 圣女果6大功效

2017-07-14 13:38

摘要：圣女果可以增加人體的抵抗能力。圣女果作為一種水果，富含維生素C，可以抵抗自由基，增加人體的抵抗力和免疫力，可以預防炎癥。 查看全文»

【食材檔案】 用圣女果做成的家常菜!

2017-07-14 13:38

摘要：將小黃魚掐去頭部并且洗凈，裹上生粉；起油鍋，將小黃魚炸至金黃色，撈起，在盤中擺成尾巴翹起的活潑姿態；把整個圣女果對半剖開后，放置在魚頭處，撒上香菜即可。 查看全文»

【食材檔案】 孕婦吃圣女果的注意事項

2017-07-14 13:38

摘要：因為番茄果實中含大量果膠和木棉酚等成分，易與胃酸形成不溶性塊狀物，引起胃擴張和劇痛。孕婦空腹吃圣女果引起腹痛和胃痛，不僅自己受苦，如果在孕早期，還可能引發流產…… 查看全文»

【食材檔案】 孕婦能吃圣女果嗎？

2017-07-14 13:38

摘要：有些孕婦患有慢性肝炎，懷孕時期，肝臟負擔又較重，吃圣女果能夠有效保護肝臟。圣女果中櫻桃番茄中維生素P的含量居果蔬之首，維生素p易促成紅細胞的生長，對肝病有輔助…… 查看全文»

【食材檔案】 吃燙青菜減肥的4種做法

2017-07-14 13:38

摘要：如果怕油太快燒干，可以2～3湯匙的水與一小匙的油混合加熱爆香，蔬菜香氣可保留70～80%，但油量就少了三分之二。汆燙后可將蔬菜丟入冰水，幫助去除蔬菜的辛辣與澀…… 查看全文»

【食材檔案】 青菜的營養價值!

2017-07-14 13:38

摘要：潤澤皮膚，延緩衰老 青菜中含有大量胡蘿卜素（比豆類多1倍，比西紅柿、瓜類多4倍）和維生素C，進入人體后，可促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔…… 查看全文»