【食材檔案】 秋燥食譜：奶菠菜土豆湯

2017-06-12 15:11

摘要：原料：牛奶750毫升，菠菜750克，土豆250克，蔥白150克，黃油50克，雞湯1500毫升， 查看全文»

【食材檔案】 菠菜的六大功效

2017-06-12 15:11

摘要：菠菜于7世紀(jì)左右由波斯傳入中國，現(xiàn)各地均有栽培，是一種常年供應(yīng)市場的綠葉蔬菜。其可以經(jīng)常用來燒湯，涼拌，單炒，和配葷菜合炒或墊盤。以色澤濃綠，根為紅色，不著水…… 查看全文»

【食材檔案】 健身人群是不是適合吃酵素

2017-06-12 15:11

摘要：酵素可以幫助分解蛋白質(zhì)。健身人群經(jīng)常需要攝入高蛋白食物，甚至是吃蛋白粉，那么健身人群是不是適合吃酵素呢？ 很顯然并沒有什么用。 查看全文»

【食材檔案】 酵素作用與功效是什么

2017-06-12 15:11

摘要：酶別稱酵素，生物催化劑，指具有生物催化功能的高分子物質(zhì)。 在酶的催化反應(yīng)體系中，反應(yīng)物分子被稱為底物，底物通過酶的催化轉(zhuǎn)化為另一種分子。幾乎所有的細(xì)胞活動進(jìn)程…… 查看全文»

【食材檔案】 菠菜豬肝湯的做法

2017-06-12 15:11

摘要：調(diào)料：豬油10克，姜5克，大蔥5克，鹽3克，豌豆淀粉3克，味精1克 查看全文»

【食材檔案】 驚！食用自制“水果酵素”有健康風(fēng)險

2017-06-12 15:11

摘要：酵素的本質(zhì)其實就是酶。日語中稱酶為酵素，這個詞先從日本傳到臺灣，后又傳到內(nèi)地。酶是蛋白質(zhì)，口服后在胃酸、消化液中的蛋白酶作用下會變性甚至分解，就失去了生物活性…… 查看全文»

【食材檔案】 營養(yǎng)豐富的菠菜湯

2017-06-12 15:11

摘要：菠菜是一種很常見的蔬菜，菠菜的營養(yǎng)價值極高，其中含有很豐富的胡蘿卜素和維生素及礦物質(zhì)，因此多吃菠菜對人體有很多的好處。菠菜的做法也有很多，可以炒、涼拌，也可以…… 查看全文»

【食材檔案】 菜雞蛋湯給您綠色好心情

2017-06-12 15:11

摘要：菠菜雞蛋湯是一款非常普遍的家常菜品，其味道鮮美，菠菜爽滑，色香味俱全。而且含有豐富維生素C，胡蘿卜素，蛋白質(zhì)，以及鐵，鈣，磷等礦物質(zhì)。具有通便，促進(jìn)發(fā)育，清潔…… 查看全文»

【食材檔案】 電腦輻射危害大食補降低危害性

2017-06-12 15:11

摘要：眾所周知，電腦、電視機和手機等電子產(chǎn)品，都是具有一定的電磁輻射的，而這種電磁輻射是能夠?qū)θ梭w產(chǎn)生傷害作用的，因此，對于長期需要面對電腦工作的人來說，其就需要采…… 查看全文»

【食材檔案】 高酵素美食加速身體新陳代謝

2017-06-12 15:11

摘要：酵素是身體代謝重要的酶，能夠促進(jìn)細(xì)胞活動，讓囤積在體內(nèi)的體脂肪燃燒，轉(zhuǎn)變?yōu)槟芰浚眢w肥胖，讓肌膚變得光感潤澤、但是人體中的酵素會隨著年齡增加而減少，因此利…… 查看全文»

【食材檔案】 提醒常吃水果和生蔬菜可補充酵素

2017-06-12 15:11

摘要：水果和蔬菜是很多人都很喜歡吃的食物，在很多人看來水果和蔬菜的營養(yǎng)價值很高，的確它們的營養(yǎng)價值是很高。但大家知道常吃水果和生蔬菜可補充酵素嗎？ 查看全文»

【食材檔案】 春季護(hù)肝粥——雞肝菠菜粥

2017-06-12 15:11

摘要：中國人養(yǎng)生有以臟養(yǎng)臟只說，所以補肝護(hù)肝可多吃一些動物肝臟，其中又以雞肝的補肝功效更強，雞肝味甘性溫，可補血養(yǎng)肝亦可溫補脾胃，是春季養(yǎng)肝補肝的絕佳食材。 查看全文»

【食材檔案】 乳酪菠菜面包粥做法

2017-06-12 15:09

摘要：面包：面包含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質(zhì)，口味多樣，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中頗受人們喜愛。同樣是面包，吃全麥面…… 查看全文»

【食材檔案】 涼拌菠菜粉絲的做法大全

2017-06-12 15:09

摘要：涼拌菠菜粉絲的原料：菠菜300g，粉絲50g，姜1塊，鹽，生抽，醋，蠔油，香油 查看全文»

【食材檔案】 菠菜有明目養(yǎng)眼的功效

2017-06-12 15:09

摘要：豬肝去筋膜洗凈后切薄片，菠菜洗凈后切成小段備用。先用少量油爆香蔥花，加入中藥汁、豬肝、菠菜，煮開后放入適量食鹽，攪均后起鍋加入少許香油即可食用。 查看全文»

【食材檔案】 教您怎樣才能挑出好菠菜

2017-06-12 15:09

摘要：首先，挑選菠菜時應(yīng)該先觀察葉片，葉片充分伸展、肥厚、顏色深綠有光澤的菠菜才是好菠菜。如果葉片變黃、變黑、變軟，特別是葉上有黃斑、葉背有灰毛的菠菜，最好不要買。 查看全文»

【食材檔案】 炒菠菜去澀味有高招

2017-06-12 15:09

摘要：菠菜綠葉紅根，富含鈣質(zhì)、鐵質(zhì)、維生素A，是家庭炒菜做湯的好原料。但菠菜又含有草酸，烹調(diào)時處理不當(dāng)，會有澀味。 查看全文»

【食材檔案】 淮山枸杞炒菠菜的做法

2017-06-12 15:09

摘要：取一中華鍋，將鍋燒熱，倒入沙拉油，油溫?zé)岷螅尤氩襟E1的姜片爆香，再加入步驟1的菠菜、山藥及枸杞翻炒4～5分鐘炒至熟軟，再加入所有調(diào)味料拌炒約1分鐘即可。 查看全文»

【食材檔案】 肉絲菠菜粉的做法

2017-06-12 15:09

摘要：調(diào)料：料酒10克，醬油10克，大蔥10克，姜10克，白皮大蒜5克，鹽3克，味精2克，豌豆淀粉10克，胡麻油10克，花生油50克 查看全文»

【食材檔案】 菠菜的功效：秋吃菠菜有去火、除燥的效果

2017-06-12 15:09

摘要：秋冬時節(jié)，天氣寒冷干燥，鼻咽發(fā)干、干咳少痰等秋燥癥狀紛紛找上門。特別是大快朵頤，進(jìn)食大魚大肉等油膩的食物后，秋燥就更明顯了。 查看全文»

【食材檔案】 菠菜的形態(tài)特征

2017-06-12 15:09

摘要：菠菜高可達(dá)1米，無粉。根圓錐狀，帶紅色，較少為白色。莖直立，中空，脆弱多汁，不分枝或有少數(shù)分枝。葉戟形至卵形，鮮綠色，柔嫩多汁，稍有光澤，全緣或有少數(shù)牙齒狀裂…… 查看全文»

【食材檔案】 幫你挑選新鮮的好菠菜

2017-06-12 15:09

摘要：首先，挑選菠菜時應(yīng)該先觀察葉片，葉片充分伸展、肥厚、顏色深綠有光澤的菠菜才是好菠菜。如果葉片變黃、變黑、變軟，特別是葉上有黃斑、葉背有灰毛的菠菜，最好不要買。 查看全文»

【食材檔案】 食用菠菜的六大好處

2017-06-12 15:09

摘要：菠菜中存在著大量的鐵、鋅等微量元素成分，營養(yǎng)價值十分豐富。經(jīng)常食用對我們的身體大有好處，食用菠菜可以達(dá)到補血止血，滋陰平肝的功效。而且菠菜可以很好的幫助我們的…… 查看全文»

【食材檔案】 麻油拌菠菜高血壓便秘食療

2017-06-12 15:09

摘要：菠菜昧甘，性涼。功能養(yǎng)血止血、斂陰、潤燥。菠菜含有較多的食物纖維，有潤腸通便作用。驗方有用鮮菠菜煮湯淡食治便秘亦有效。 查看全文»

【食材檔案】 菠菜可養(yǎng)血滋陰

2017-06-12 15:09

摘要：一年之計在于春。春天，應(yīng)適時調(diào)養(yǎng)好自己的身體，做到起居有常，適度鍛煉的同時還要講究飲食科學(xué)。菠菜可養(yǎng)血滋陰，對春季里常因為肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、糖尿…… 查看全文»

【食材檔案】 菠菜芹菜含碘量高

2017-06-12 15:09

摘要：一般地說，大多數(shù)陸地植物的碘含量都較低，平均每公斤不超過1.0毫克，唯有菠菜和芹菜的碘含量較高，每公斤可達(dá)到1.64毫克和1.60毫克。 查看全文»

【食材檔案】 菠菜防治口角潰瘍

2017-06-12 15:09

摘要：秋季是一年四季中萬物生發(fā)的時節(jié)，人體的生理也隨著季節(jié)的轉(zhuǎn)換而發(fā)生變化，因此，秋季的飲食要隨時而變化，以適應(yīng)秋季養(yǎng)生之需。秋季飲食的原則是以“甘平為主”，即多吃…… 查看全文»

【食材檔案】 菠菜病蟲防治

2017-06-12 15:09

摘要：用50%辛硫磷乳油1000倍液，或80%敵百蟲粉劑1000倍液噴霧。 查看全文»

【食材檔案】 夏天食譜菠菜豆腐湯的做法

2017-06-12 15:08

摘要：菠菜營養(yǎng)豐富，素有蔬菜之王之稱，但菠菜里含有很多草酸。由于草酸極易溶于水，只需把菠菜在沸水中焯1分鐘撈出，即可除去80%以上的草酸。先炒豆腐，再放焯過的菠菜，…… 查看全文»

【食材檔案】 家常菜菠菜水餃的做法詳解

2017-06-12 15:08

摘要：面皮中包入適量的肉餡，做成餃子，再放入開水中煮熟，撈出后就可以吃了。 查看全文»

【食材檔案】 豬肉菠菜湯的做法大全

2017-06-12 15:08

摘要：口味：咸鮮味 工藝：燒 豬肉菠菜湯的制作材料：主料：豬肉150克，菠菜100克 查看全文»

【食材檔案】 孕婦補葉酸緩解失眠食譜菠菜雞煲

2017-06-12 15:08

摘要：菠菜含有豐富的葉酸，葉酸的最大功能是保護(hù)胎寶寶免受脊柱裂、腦積水、無腦等神經(jīng)系統(tǒng)畸形之害。同時，菠菜富含的B族維生素還可預(yù)防準(zhǔn)媽媽盆腔感染、精神抑郁、失眠等常…… 查看全文»

【食材檔案】 炸菠菜脯的做法

2017-06-12 15:08

摘要：豆皮改成小塊，在案板上鋪平，將拌好的菠菜餡放在豆皮上，四周留出折邊，將豆皮的四邊向中間折起，將菠菜餡包起來，包好的菠菜脯呈長方形。 查看全文»

【食材檔案】 酵素治癌言過其實

2017-06-12 15:08

摘要：近來酵素火熱，網(wǎng)絡(luò)中多篇報道強調(diào)其作用強大，甚至可以治療癌癥。但事實上，腫瘤是一種高消耗疾病，腫瘤細(xì)胞具有無限的增殖能力，腫瘤患者普遍出現(xiàn)食欲減退、乏力、體重…… 查看全文»

【食材檔案】 孕婦吃菠菜的做法

2017-06-12 15:08

摘要：平底鍋燒熱，放入少量油，轉(zhuǎn)中火，盛一勺面糊倒入鍋中，一面煎熟以后翻面，直到兩面煎成金黃色即可，吃的時候可以配上番茄醬等。 查看全文»

【食材檔案】 菠菜炒雞蛋做法

2017-06-12 15:08

摘要：菠菜炒雞蛋是一道江浙地區(qū)的名菜，味道清淡，滋補養(yǎng)生。雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，維生素和鐵，鈣，鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也是維…… 查看全文»

【食材檔案】 酵素的作用和各種分類

2017-06-12 15:08

摘要：酵素又稱為酶是各種生物化學(xué)反應(yīng)的催化劑，酵素存在於所有活細(xì)胞內(nèi)，是它啟動了細(xì)胞之活力，使細(xì)胞展現(xiàn)出種種生命現(xiàn)象，如果沒有酵素，卵子、精子就無法結(jié)合，植物無法進(jìn)…… 查看全文»

【食材檔案】 防暑小拌菜：果仁菠菜

2017-06-12 15:08

摘要：菠菜擇洗干凈，鍋內(nèi)放水燒開，然后放菠菜稍微燙一下，馬上撈出來放涼水盆中，將菠菜攥出多余的水分，放案板上切段，將切好的菠菜放盆中加鹽。 查看全文»

【食材檔案】 菠菜怎么做給寶寶吃

2017-06-12 15:08

摘要：菠菜有“營養(yǎng)模范生”之稱，它富含多種營養(yǎng)素，是補鐵常吃的食物，下面就來看看菠菜的幾種做法吧。 查看全文»

【食材檔案】 選購菠菜挑葉不挑根

2017-06-12 15:08

摘要：菠菜是富含鐵質(zhì)的蔬菜，最適宜缺鐵性貧血的人群食用，具有良好的補血功效。但是，很多人在選購菠菜的時候喜歡看根，其實菠菜主要是吃葉子。 查看全文»

【食材檔案】 如何讓菠菜的營養(yǎng)吸收的更好

2017-06-12 15:08

摘要：菠菜擁有相當(dāng)豐富的營養(yǎng)，含有大量的胡蘿卜素，也是維生素B、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。此外，它還含有核黃素、維生素C、鈣和鎂。 查看全文»

【食材檔案】 菠菜巧妙做法寶寶身體健康

2017-06-12 15:08

摘要：合理喂食是保證嬰幼兒更好地生長發(fā)育的重要前提。特別是斷乳的孩子，營養(yǎng)的及時補充，顯得極為重要。菠菜，具有豐富的鐵鈣和纖維物質(zhì)，是嬰兒理想的營養(yǎng)食品。首先，我們…… 查看全文»

【食材檔案】 菠菜最經(jīng)典的四種烹煮法

2017-06-12 15:08

摘要：菠菜含草酸較多，有礙機體對鈣的吸收。故吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。菠菜可養(yǎng)血滋陰，對春季里常因為肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、糖尿病和貧血等都有較好的…… 查看全文»

【食材檔案】 夏季養(yǎng)生食譜雞湯三鮮菠菜

2017-06-12 15:06

摘要：上漿時生粉用量不宜過多，焯水必須用熱水，保持雞片、蝦仁嫩度。菠菜打焯斷生即可，且菠菜必須是小棵菠菜。 查看全文»

【食材檔案】 菠菜豆腐湯的做法

2017-06-12 15:06

摘要：把白豆腐切塊焯水，菠菜焯水后切成寸長，肉切片用淀粉、黃酒、胡椒粉、鹽、蠔油腌會。 查看全文»

【食材檔案】 養(yǎng)血美食：雞湯三鮮菠菜

2017-06-12 15:06

摘要：菠菜味甘、性涼，具有滋陰潤燥、養(yǎng)血止血等功效。雞片、蝦仁、海參都具有益氣、補清等功效。 查看全文»

【食材檔案】 菠菜土豆可通便預(yù)防便秘

2017-06-12 15:06

摘要：不少人深受便秘之苦，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，每天定時排便，適量運動，放松精神心情，對預(yù)防便秘很有好處。除此之外平衡膳食結(jié)構(gòu)對預(yù)防便秘也很重要。 查看全文»

【食材檔案】 菠菜的六大食療養(yǎng)生功效

2017-06-12 15:06

摘要：保護(hù)視力：我們知道缺乏維生素A會導(dǎo)致眼睛干澀、看東西模糊。菠菜中的胡蘿卜素在體內(nèi)會轉(zhuǎn)化成維生素A，可降低視網(wǎng)膜退化的危險。對常用電腦的人應(yīng)該是有不小的幫助。 查看全文»

【食材檔案】 營養(yǎng)口感俱佳菜譜菠菜木耳炒牛肉

2017-06-12 15:06

摘要：菠菜的營養(yǎng)豐富，每100克當(dāng)中便含有蛋白質(zhì)2.4克和1.7克的膳食纖維，以及大量的抗氧化劑，有抗衰老、促進(jìn)細(xì)胞增殖的食效。今天聊到的菜式采用木耳和牛肉搭配菠菜…… 查看全文»

【食材檔案】 蔬菜選購：菠菜挑葉不挑根

2017-06-12 15:06

摘要：菠菜是很多人餐桌上的常客。 在挑選時，不少人喜歡看根，認(rèn)為菠菜根紅、短的好，菠菜主要是吃葉子，所以，葉片充分舒展、肥厚、顏色深綠有光澤的菠菜才是好菠菜，也容易…… 查看全文»