古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
健身人群是不是適合吃酵素？
酵素可以幫助分解蛋白質。健身人群經常需要攝入高蛋白食物，甚至是吃蛋白粉，那么健身人群是不是適合吃酵素呢？ 很顯然并沒有什么用。
首先，要想分解蛋白質，得讓蛋白質和蛋白酶直接接觸，因此你需要把具有活性蛋白酶和高蛋白的食物混合在一起，也就是說不隨餐吃的話就沒用。
其次，大多數酶本身也是一種蛋白質，在胃酸的作用下會變性、被消化，因此口服酶類成分只能作用于胃內容物，最多也就是幫助消化，在之后的消化吸收代謝過程中早已沒有什么意義了。
最后，正常人完全有能力消化食物，不需要額外的輔助，甚至我們現在普遍的問題是消化、吸收太好了，所以想方設法減緩人體對食物的消化、吸收速度，這也是常常建議大家多吃蔬菜、選擇血糖反應低的食物的原因。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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