廣東省健管學會年會召開
2016年4月9日,第五屆華南地區健康管理論壇暨2016 廣東省健康管理學會、廣東省健康服…[詳細]
2017-06-22 15:58
摘要:西紅柿的確對男人有好處,能預防前列腺癌,還能改善精子濃度和活力,讓精子強化成為“超級精子”。但是,人們卻錯誤地把精子質量、生育能力等同于“壯陽”,并以此認為吃…… 查看全文»
2017-06-22 15:58
摘要:西紅柿是很多人愛吃的可口蔬菜,它不但味道鮮美,還具有一定的“藥效”。西紅柿的酸味由檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸等有機酸組成,具有消除胃部不適、緩解胃痛和胃炎的功效。 查看全文»
2017-06-22 15:56
摘要:進入炎熱的夏季,很多人都會食欲不振、消化不良。粥由于易消化、口感細膩、美容養生等特點深受大家的喜愛。由于干貝含豐富的谷氨酸鈉,味道極鮮。具有滋陰補腎、和胃調中…… 查看全文»
2017-06-22 15:56
摘要:主料:干貝(瑤柱) 50g,竹蓀,老姜 10g,冬瓜 300g,香蔥 1棵,鹽 1茶匙(5g),紹興黃酒 1湯匙(15ml),高湯 500ml 查看全文»
2017-06-22 15:56
摘要:將煲好的豬骨高湯再次煮開,下入干貝、冬瓜、姜絲慢火煲40分鐘,下精鹽、料酒調味,撒少許胡椒粉即可。 查看全文»
2017-06-22 15:56
摘要:用清水將干貝浸泡10-20分鐘,待其自然泡軟后將干貝洗凈,尤其注意去除瑤柱邊角上的老筋,將干貝放入碗中,加少量料酒、姜片、蔥段及清水(清水以沒過干貝為好),放…… 查看全文»
2017-06-22 15:56
摘要:韭菜是大家再熟悉不過的蔬菜了,很多人都愛吃。韭菜的特點是春天香、夏天辣、秋天苦、冬天甜。進入夏天之后,韭菜就會變得有點辛辣,吃多了會有點燒胃的感覺。所以,韭菜…… 查看全文»
2017-06-22 15:56
摘要:番茄是一種世界性的食材,它物美價廉,含有維生素、胡蘿卜素和鈣、磷、鎂等營養物質,有美容養顏的食效。番茄不論煲湯、熱炒,還是燜煮、冷盤,都能弄出人們喜愛的佳肴,…… 查看全文»
2017-06-22 15:56
摘要:做法 蘆筍去皮,切段。文蛤吐沙,洗凈,用沸水燙熟后去殼取肉備用。鍋內倒香油燒熱,放入蔥花爆香,先放入干貝、蘆筍拌炒,再放入文蛤用大火略炒,加鹽即可。 查看全文»
2017-06-22 15:56
摘要:春季是吃韭菜的最好季節,因春季人容易因春困而引起食欲不佳等腸胃病,而韭菜含有的纖維素能增強腸胃蠕動,所以在春天利用韭菜作出各種家常菜,是每位煮婦必備的廚房常識…… 查看全文»
2017-06-22 15:56
摘要:夏天的夜晚,冰鎮啤酒不能少,海鮮更不能缺場。肥美鮮嫩的白貝,煮成湯湯頭鮮甜,做成小炒口感爽嫩,做法簡單,是家常菜中的常客。做炒花甲紫蘇和豆豉不可少,而味道鮮甜…… 查看全文»
2017-06-22 15:56
摘要:重新燒開一鍋水,水滾后倒入些許油、鹽調味,放入姜片、白貝。將白貝煮至全部殼打開,用漏勺撇干凈浮沫,讓湯色保持澄清。 查看全文»
2017-06-22 15:56
摘要:主料:秈米100克,輔料:干貝25克,雞肉50克,荸薺50克,鮮香菇50克,調料:豬油5克,料酒10克,鹽2克,大蔥3克,姜2克,胡椒粉1克 查看全文»
2017-06-22 15:56
摘要:干貝是人們日常生活中常見的額食材,干貝的營養非常豐富,所包含的營養成分對人體有很大的益處。所以人們都喜歡吃干貝。那么你知道干貝怎么做比較好吃嗎? 查看全文»
2017-06-22 15:56
摘要:將干貝清洗后用冷水泡發10分鐘,木耳泡發后去蒂撕小片洗凈備用,竹蓀在溫鹽水中浸泡20分鐘,杏鮑菇洗凈后切小丁備用; 查看全文»
2017-06-22 15:56
摘要:材料:干貝適量、雞肉適量、胡蘿卜適量、菠菜適量、大米適量、蔥花適量、鹽適量。 查看全文»
2017-06-22 15:54
摘要:材料:五味子15克,枸杞子15克,鮮干貝600克,蔥、姜、米酒、香油、鹽適量,冰糖1克。 查看全文»
2017-06-22 15:54
摘要:把砍好的雞塊放入燉鍋,同時加進干貝、枸杞干,黨參,生姜,少許鹽,再倒少許料酒,開火,蓋上鍋蓋,讓它們在燉鍋內干燜一會兒。 查看全文»
2017-06-22 15:54
摘要:用蝦膠擠成雞蛋大小的球,并在表面上粘滿干貝絲,香菇絲、火腿絲,裝盤上籠用沸水大火蒸25分鐘取出; 查看全文»
2017-06-22 15:54
摘要:芽菜的口感柔嫩,含有豐富的微量元素和維生素,有消除疲勞和美白肌膚的食效。芽菜的吃法以炒、煮、拌居多。 查看全文»
2017-06-22 15:54
摘要:材料:鮮貝300克,豆腐2件,菜心100克,姜絲10克。 查看全文»
2017-06-22 15:54
摘要:干貝亦稱為瑤柱,雖然是干貨,但是鮮味一點也不比新鮮的瑤柱遜色,用來做菜、煮粥或是煲湯都非常合適。瑤柱的鮮味很濃郁,5~6顆即可令整道菜式提鮮不少,因此做菜時不…… 查看全文»
2017-06-22 15:54
摘要:冬冷春濕時最宜以白胡椒為湯,它有驅寒祛濕、溫中暖胃之功。白蘿卜入湯甜、淋又清潤益氣,而白貝是有江南第一鮮之美稱的貝類。 查看全文»
2017-06-22 15:54
摘要:今日為三伏天中的中伏,民間早就有熱在中伏之說,確實如此,因中伏通常在大暑的前后,而末伏已在立秋之后了。在省港澳和珠三角一帶在三伏天和大小暑時,常用冬瓜荷葉煲湯…… 查看全文»
2017-06-22 15:54
摘要:老黃瓜富含植物蛋白和維生素,入湯時清香脆嫩,味道鮮甜。秋日是貝類海鮮肥美之時,老黃瓜滾白貝,鮮甜加鮮美,湯味特別可口,既清熱又滋陰,男女老少皆宜。 查看全文»
2017-06-22 15:54
摘要:魷魚富含蛋白質和鈣、磷等營養素,此外,還有一種叫牛磺酸的物質,有舒緩疲勞、改善肝臟功能的食效。魷魚在本地為一種常見的食材,無論是鮮貨還是干品都備受青睞,以其制…… 查看全文»
2017-06-22 15:54
摘要:放入白貝,蓋上鍋蓋將貝殼煮至全部打開,可嘗下是否夠味兒,撒上些許胡椒粉即可出鍋。 查看全文»
2017-06-22 15:54
摘要:主料:干貝20克、黃豆芽120克、豆腐160克、胡蘿卜120克、配料:水發黑木耳30克、雞茸香菇湯料1湯匙、鹽1/2茶匙、香油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙; 查看全文»
2017-06-22 15:54
摘要: 將處理好的銀耳、雪梨、川貝母一起放入燉盅內,加入糖和水1杯,上籠蒸約1小時,取出即成。 查看全文»
2017-06-22 15:54
摘要:干貝粥鮮香軟糯可口,富含氨基酸、核酸、鈣、鋅等營養成分,家長們適量做給孩子吃,可為孩子補充微量元素。兒童干貝粥怎么做好吃呢? 查看全文»
2017-06-22 15:54
摘要:功效:利濕清熱,生津降脂。本膳用冬瓜,有豐富的維生素C、維生素B1及多種微量元素,能和五臟、滌腸胃、利尿消腫;干貝,含多種微量元素、蛋白質。故本膳能利濕降脂。 查看全文»
2017-06-22 15:54
摘要:廣東人叫干貝,又叫做“瑤柱”,經常作為配料用于日常的飲食。干貝的營養價值豐富,食用療效很高,生津解渴,祛脂降壓,是不可多得健脾補腎食物之一。 查看全文»
2017-06-22 15:54
摘要:鮮貝是指新鮮大型貝殼內一塊圓形肌肉。鮮貝的營養價值貝類軟體動物中,含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟…… 查看全文»
2017-06-22 15:54
摘要:鴨的脂肪帶有一種香味,所以在爆炒的時候要將其炒至油分溢出。今天介紹的菜式將白貝與鴨肉結合,白貝的鮮味與鴨肉的香味產生了互動,令菜式的口味產生個性。 查看全文»
2017-06-22 15:53
摘要:用辣白菜和海鮮搭配做泡菜餅,是辣白菜更添滋味的吃法。海鮮可以任意選擇,魷魚、蛤蜊、扇貝、魚肉、蝦仁都可以。泡菜海鮮餅好吃的秘訣是:辣白菜和海鮮都不要切得太碎,…… 查看全文»
2017-06-22 15:53
摘要:干貝含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營養元素,干貝含豐富的谷氨酸鈉,味道極鮮,與新鮮扇貝相比,腥味大減。瑤柱鮮蘆筍是孕期的一款好食…… 查看全文»
2017-06-22 15:53
摘要:材 料 :冬瓜半塊、蝦四只、干貝若干、香菜一小搓。 查看全文»
2017-06-22 15:53
摘要:豆豉鮮美可口、香氣獨特,含有豐富的蛋白質、多種氨基酸等營養物質。我國在抗美援朝戰爭中,曾大量生產豆豉供應志愿軍食用,以增進食欲、補充營養。但因為它營養豐富,所…… 查看全文»
2017-06-22 15:53
摘要:將扇貝放入蒸盤,在每個扇貝上依序灑上姜、蒜、辣椒、蔥,再淋上約1/2小匙的米酒及蒸魚醬油,即可將蒸盤入鍋,以大火蒸3分鐘即完成。 查看全文»
2017-06-22 15:53
摘要:白菜含有豐富的膳食纖維,可增強腸胃的蠕動,減少糞便在體內的存留時間,加強消化吸收功能,能夠潤腸通便,減少體內堆積毒素。白菜中所含的果膠,可以幫助人體排除多余的…… 查看全文»
2017-06-22 15:53
摘要:而五加皮是常用的補腎強筋類中藥材,古書記載該藥“堅筋骨以立行”,可見該藥具有有補腎強筋、助骨生長、利水袪濕的功效,現代藥理研究表明,它還有抗炎鎮痛、消腫利尿、…… 查看全文»
2017-06-22 15:53
摘要:西紅柿內含有大量的西紅柿紅素,能夠大幅減少罹患攝護腺癌等癌癥的幾率,西紅柿還是最佳的維生素C的來源。最近的研究進一步發現,西紅柿紅素還能預防心血管疾病如心臟病…… 查看全文»
2017-06-22 15:53
摘要:海鮮種類多、好吃,而且營養特別豐富,適當食用有利兒童健康。夏天正是吃海鮮的季節,真正的營養豐富,肉質鮮美,原汁原味,但是并不是所有的海鮮都是適合我們的寶貝,下…… 查看全文»
2016年4月9日,第五屆華南地區健康管理論壇暨2016 廣東省健康管理學會、廣東省健康服…[詳細]