古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
韭菜是大家再熟悉不過的蔬菜了，很多人都愛吃。韭菜的特點是春天香、夏天辣、秋天苦、冬天甜。進入夏天之后，韭菜就會變得有點辛辣，吃多了會有點燒胃的感覺。所以，韭菜雖好，但是夏季時不要貪吃。
材料：韭菜（1把）、白貝（1斤）
調料：醬油、鹽、糖、料酒、刀嘜玉米亞麻籽油
1 、韭菜洗凈切寸段。
2、 鍋里放清水和蔥姜燒開，倒入白貝，加入料酒，大火煮至白貝開口。
3、 剝出白貝肉，濾干水分待用。
4、 炒鍋燒熱后倒入油，油熱后倒入韭菜、白貝肉大火急炒。
5 、加些許醬油，鹽以及糖調味后，倒入些許生粉水勾芡，即可出鍋。
（責任編輯：陳曉 ）
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