教你做花蟹干貝粥

教你做花蟹干貝粥

食材：大米、花蟹、胡椒粉、蔥、鹽、干貝。

做法：

1、活花蟹洗刷干凈，對半切開，去除腮和胃。

2、大米淘洗干凈并放入高壓鍋中，加適量純凈水。

3、放入干貝、螃蟹，蓋上蓋子后開火，待高壓鍋上氣后轉小火煮10分鐘。

4、自然解壓后開蓋，調入鹽、白胡椒粉，撒上蔥絲即可。健康飲食小常識

小貼士：

1、選用肥美的螃蟹是蟹粥好吃的關鍵。螃蟹不可食用死的，可以直接用整只螃蟹下鍋。

2、用高壓鍋煮粥非常省心，不用擔心溢鍋、糊底這些問題。如果喜歡慢燉，也可以用燉鍋小火慢慢把粥煮到合適。

3、螃蟹自身的味道很足，所以調味品不要放得太多，適量的鹽和白胡椒粉就很能提鮮，如果喜歡吃姜，可以放適量姜絲。