古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
干貝粥鮮香軟糯可口,富含氨基酸、核酸、鈣、鋅等營養成分,家長們適量做給孩子吃,可為孩子補充微量元素。兒童干貝粥怎么做好吃呢?
干貝排骨蝦粥
材料:干貝80g、蝦干200g、排骨200g、大米200g、鹽適量、天津冬菜適量、姜末適量、蔥適量、芹菜粒適量、麻油適量。
做法:
1、干貝先用水洗一下,然后用溫水泡發半個鐘頭。
2、排骨用高壓鍋壓出高湯待用。
3、米淘好,下適量的水,將泡發過的干貝和泡發干貝的水一起下到鍋內。
4、再加入排骨高湯。
5、大火煮開,然后改中小火慢煲。
6、這邊準備其他食材:姜去皮切末,芹菜和蔥切粒,天津冬菜清洗一下待用。
7、蝦干去殼和頭,大大的金鉤蝦米成啦。
8、待到米煮開花的時候,下姜末。
9、下蝦米。
10、下天津冬菜調味。
11、下香蔥和芹菜粒。
12、下少量的鹽,要除掉天津冬菜的咸味,期間注意不斷攪拌,以防粘鍋。
13、下少量的麻油,大功告成啦。
干貝栗子粥
材料:大米適量、黑米適量、干貝適量、板栗8顆、玉米適量、香菇4個、胡蘿卜半根。
做法:
1、食材準備好,栗子切成丁。
2、黑米大米各適量洗凈放鍋內加適量清水。
3、胡蘿卜也切丁,香茹切片。
4、玉米剝粒,放入適量的量就可以,我是剝了4排。
5、這些材料一起放進鍋里煮爛即可。
西蘭花干貝海鮮粥
材料:橄欖油適量、鹽適量、西蘭花適量、干貝適量、米飯適量、生姜片適量、料酒適量、黑胡椒粉適量。
做法:
1、西蘭花切好。
2、水開后下入西蘭花一分鐘撈起過冷水。
3、干貝洗凈后泡在料酒中。
4、準備生姜片。
5、鍋內倒入橄欖油。
6、油溫5分熱倒入生姜片爆香。
7、之后加入干貝。
8、加入米飯。
9、蓋上大火燒開轉小火煮至粘稠。
10、之后打開加入西蘭花轉大火。
11、嘗試一下加入鹽調味。
12、加入胡椒粉調味后熄火。
(責任編輯:陳曉 )
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鍋置旺火上,下高湯燒沸,加入精鹽、味精、紹酒調勻,淋于芙蓉干貝上即成。詳細>>