【食材檔案】 啤酒紅燒肉

2017-07-26 13:49

摘要：等到配料都炒出香味后，加入香醋，醬油，中火慢慢翻炒到肉塊裹上色。啤酒的量大概要沒過肉塊即可。 查看全文»

【食材檔案】 啤酒怎么喝更健康

2017-07-26 13:49

摘要：喝了烈性白酒又喝啤酒，或將啤酒與白酒摻在一起飲用，這樣對消化道的聯合刺激，容易導致消化功能紊亂。 查看全文»

【食材檔案】 當心火鍋啤酒“引火燒身”

2017-07-26 13:49

摘要：很多人喜歡在吃火鍋的時候搭配啤酒，但專家提醒，患有慢性咽炎的人吃火鍋要有所節制，火鍋不要與啤酒配搭，以免過熱的食物刺激咽喉，誘發咽炎等疾病，或使鼻出血、痛風等…… 查看全文»

【食材檔案】 莫把啤酒當作運動食品

2017-07-26 13:49

摘要：冰涼清爽的啤酒確實是解暑解渴的佳品。但是，一些運動員或喜好喝啤酒的人喜歡把啤酒當作運動（運動食品）飲料來喝，有的更把啤酒當作比賽后解渴和慶祝必不可少的飲品，那…… 查看全文»

【食材檔案】 過量飲用啤酒的危害

2017-07-26 13:49

摘要：生活中有很多人愛喝酒，特別是啤酒，由于啤酒度數低，他們甚至會整瓶整瓶的喝，這樣其實是很不對的！啤酒適量飲用，對增進食欲、促進消化和消除疲勞有一定的作用。如果長…… 查看全文»

【食材檔案】 喝啤酒怎么保護胃

2017-07-26 13:49

摘要：夏天很多人都喜歡小酌兩杯啤酒，但是經常喝啤酒對胃非常不好，那我們在喝啤酒的時候怎么樣保護胃呢？今天就來告訴大家。 查看全文»

【食材檔案】 啤酒茄汁燉牛肉——健康食譜

2017-07-26 13:46

摘要：這道菜非常開胃，熱量也不高，非常適合在炎熱的夏天吃。做法也很簡單，大家不妨自己在家試一試。 查看全文»

【食材檔案】 喝啤酒也要講科學

2017-07-26 13:46

摘要：啤酒花含有蛋白質、維生素、揮發油、苦味素、樹脂等，具有強心、健胃、利尿、鎮痛等醫療效能，對高血壓病、心臟病及結核病等均有較好。 查看全文»

【食材檔案】 健康喝啤酒要注意這幾點

2017-07-26 13:46

摘要：大多數人喝啤酒時都等啤酒沫消失得差不多了才喝，這其實是個誤區。業內人士介紹，啤酒的泡沫使得啤酒具有清涼爽口、散熱解暑的作用。 查看全文»

【食材檔案】 啤酒美食搭配八法

2017-07-26 13:46

摘要：啤酒冰淇淋：先倒大半杯啤酒，再放 入一個冰淇淋，富含泡沫，別有風味，為提神`開胃、清暑之佳品。 查看全文»

【食材檔案】 夏天暴飲啤酒會引來脂肪肝

2017-07-26 13:46

摘要：夏天，啤酒成為人們消暑納涼的飲品，有的人中午喝了啤酒，晚上還會繼續喝，肝臟連續遭受過量酒精的浸潤，很容易患上酒精性肝病。 查看全文»

【食材檔案】 巧克力和啤酒能防心臟病

2017-07-26 13:46

摘要：最新研究發現：適量食用巧克力和啤酒能明顯降低患心臟病的風險，并可能延長壽命5～6歲。當然，除了每天食用1份巧克力和啤酒之外，還應吃水果、蔬菜、魚類、杏仁和大蒜…… 查看全文»

【食材檔案】 啤酒對人體產生的作用和功效

2017-07-26 13:46

摘要：啤酒雖然是酒的一種，但是從保健意義上來說，啤酒對人體還是存在很多好處的。你可不要小看一瓶小小的啤酒，在關鍵的時候可幫上我們不少小忙，所以今天我們就一起來看下，…… 查看全文»

【食材檔案】 夏季飲用冰啤酒的三大壞處

2017-07-26 13:46

摘要：啤酒以大麥芽為原料，經過糖化、酵母發酵后釀制而成，其成分并不能清熱解暑，只是經冰凍后的飲落肚帶來一種清涼的感覺，讓人誤以為可以解暑。其實，冰啤酒并不能解暑，反…… 查看全文»

【食材檔案】 夏天這樣喝啤酒是在玩命

2017-07-26 13:46

摘要：夏天駕到，與三五好友暢聚聊天，喝個啤酒吃個燒烤讓人十分愜意，然而，啤酒作為夏天的消暑利器，卻有這些禁忌，各位男性朋友可要注意了。 查看全文»

【食材檔案】 啤酒的選購方法及飲用常識

2017-07-26 13:46

摘要：對于喜歡飲啤酒的朋友而言，喝啤酒都有哪些講究呢？如何才能保證選擇啤酒的正確性，我們下面就為您推薦一些鑒別的方法吧！專家指出：選購啤酒應一觀二聞三嘗。 查看全文»

【食材檔案】 正確喝啤酒強心健胃降低血壓

2017-07-26 13:46

摘要：啤酒是很多人都喜愛的飲品。不過，喝啤酒的方法如果不正確就會傷害到身體健康，因此，喝啤酒的方法必須要正確才行。在這里，為大家總結了喝啤酒的好處，快來一起看看吧。 查看全文»

【食材檔案】 啤酒：不能冷凍保存

2017-07-26 13:46

摘要：國家質量監督檢驗檢疫總局產品質量監督司有關專家提醒消費者，啤酒決不能冷凍保存，最佳飲用溫度在8到10攝氏度左右。 查看全文»

【食材檔案】 喝啤酒緊膚去痘做嬌嫩女人

2017-07-26 13:46

摘要：啤酒似乎是夏季不能少的飲料。聚會、看電視、伴著爽口的小菜，不知不覺喝到肚滿腸肥。很多人會擔心飲啤酒對健康不利，其實啤酒的十分豐富，適量飲用還可以預防心血管疾病…… 查看全文»

【食材檔案】 冬季吃火鍋喝啤酒要注意什么

2017-07-26 13:44

摘要：專家解釋說，冬季是前列腺疾病的高發季節，六成前列腺疾病患者冬季病情加重或反復發作。這和冬季性生活、環境氣溫低、不注意局部保暖、飲食習慣等有關。 查看全文»

【食材檔案】 喝冰鎮啤酒爽的前提

2017-07-26 13:44

摘要：因為煙熏食品中含有機胺，烹調過程中還會產生多環方烴、氨基酸衍生物甚至苯并芘。當飲酒過量而使血鉛含量增高時，煙熏食品中的上述物質與其結合，可誘發消化道疾病甚至腫…… 查看全文»

【食材檔案】 如何用啤酒解除油膩

2017-07-26 13:44

摘要：用啤酒將面粉調稀，淋在肉片或肉絲上，炒出來的肉鮮嫩可口，特別是用此方法烹調牛肉，效果更佳。 查看全文»

【食材檔案】 一次喝兩瓶啤酒就會損傷肝臟

2017-07-26 13:44

摘要：有人認為喝酒就該經常練，酒量大的人不用擔心傷肝，更用不著采取防護措施。對此專家指出，這些說法是錯誤的，一次喝兩瓶啤酒就會損傷肝臟，引起肝透支，且肝臟無痛覺神經…… 查看全文»

【食材檔案】 大暑時節喝啤酒解暑不宜貪涼貪多

2017-07-26 13:44

摘要：大暑時節，三五好友相聚，侃侃大山、喝點啤酒，既休閑又解暑，甚是愜意。但專家提醒大家，夏天啤酒雖解暑，飲用還需多注意。 查看全文»

【食材檔案】 過敏體質夏季飲食要遠離啤酒和芒果

2017-07-26 13:44

摘要：夏季是品嘗啤酒和芒果的季節，但不是人人都有此口福。皮膚科近日接收到不少對啤酒和芒果過敏的患者，他們輕則出點皮疹，重則發生休克。專家警告：過敏好了以后，如果忍不…… 查看全文»

【食材檔案】 啤酒不能跟這些東西一起吃

2017-07-26 13:44

摘要：作為僅次于茶的世界第二大飲料，喝一聽啤酒對人體好處不少。啤酒中含有一種稀有的營養物質——硅，它能讓骨骼強壯。它能降低心血管疾病風險。 查看全文»

【食材檔案】 滋養平補靚湯 陳皮啤酒浸白鱔

2017-07-26 13:44

摘要：廣東民間稱之為“白鱔”即海鰻。鱔和鰻形似而實異，其實應分為黃鱔、烏鱔和白鱔即海鰻。白鱔肉嫩、皮肥肉細，入口肥糯、滋味鮮美。 查看全文»

【食材檔案】 啤酒毛豆鴨

2017-07-26 13:44

摘要：鍋中少許油微熱后，放入生姜，大蒜，干紅椒，八角，及桂皮炒1分鐘。放入鴨塊，繼續編炒。直至鴨塊明顯縮小，油脂逼出來。倒入適量的鹽，生抽1大匙， 啤酒300ml，…… 查看全文»

【食材檔案】 啤酒燒牛肉

2017-07-26 13:44

摘要：整個燒煮過程一滴油不加，回歸最原始的肉香味兒，這是自己摸索到得一種無油水煮法。再次的煮至湯汁收濃，牛肉煮至軟爛，并能聞到香香味道時即可關火 查看全文»

【食材檔案】 啤酒香豬肉

2017-07-26 13:44

摘要：調料：醬油1/2湯匙，冰糖1小把，蔥1段，八角1個，花椒1茶匙，桂皮1段，啤酒1罐，腐乳汁2湯匙，香葉2片，植物油適量 查看全文»

【食材檔案】 塔吉鍋啤酒鴨

2017-07-26 13:44

摘要：鴨腿切小塊洗凈，放入滾水中汆燙去除血水，洗凈備用。鍋內入油，將花椒、蔥姜蒜爆香。倒入鴨塊，加老抽上色。 查看全文»

【食材檔案】 夏季健身飲食不要把涼啤酒當飲料

2017-07-26 13:44

摘要：從進入五月中旬的時候，天氣是越來越熱了，所以我們很多人都是喜歡運動的，在運動之后很多的男性都是會喝點冰啤酒的，但是對于我們的健康而言，運動之后最好不喝啤酒。 查看全文»

【食材檔案】 喝啤酒做按摩 做牛就做神戶牛

2017-07-26 13:44

摘要：據傳，神戶肥牛的生活是世界上最舒服的，喝啤酒、做按摩，生活好不自在。可是，也有人懷疑，這一切是不是都是噱頭呢？給神戶肥牛喝啤酒做按摩是不是真的影響了神戶肥牛的…… 查看全文»

【食材檔案】 啤酒+海鮮男性痛風的罪魁禍首

2017-07-26 13:44

摘要：俗話說“無酒不成席”，對男人來說，喝酒是最重要的交際途徑之一。在民間有這樣一個說法，全市人一年喝的啤酒相當于四個九山湖。過度飲酒誤事又傷身，不僅是人的精神疾病…… 查看全文»

【食材檔案】 過量飲用啤酒的男子有可能變性

2017-07-26 13:44

摘要：在研究了啤酒中植物雌激素的作用后得出結論，過量飲用啤酒的男子有可能變性，無論是在生理上還是心理上，都有可能變成女人。 查看全文»

【食材檔案】 警惕涼拌菜細菌污染

2017-07-26 13:40

摘要：在蔬菜的生長、存放、運輸過程中，往往會沾染上許多病菌，甚至帶有農藥殘留。因此，為保證涼拌菜的衛生，首先要選用新鮮蔬菜作原料，在制作過程中應做到一沖、二燙、三加…… 查看全文»

【食材檔案】 啤酒美食菜肴 啤酒沙鍋獅子頭的做法

2017-07-26 13:40

摘要：材料：五花肉、白菜、粉條、火腿片、油菜心、饅頭渣、馬蹄蓮碎粒、蝦米碎粒、啤酒、醬油、鹽、味精、雞精。 查看全文»

【食材檔案】 夏季食用涼拌菜有“三忌”

2017-07-26 13:40

摘要：制作涼拌菜的蔬菜忌不新鮮。制作涼拌菜所用的蔬菜，必須選用新鮮的，制作時也必須沖洗干凈。 查看全文»

【食材檔案】 教您怎樣判斷啤酒質量的優劣

2017-07-26 13:40

摘要：看日期：查看瓶裝啤酒的出廠日期。按原輕工部規定：瓶裝新啤酒，保存期為7天；瓶裝熟啤酒，保存期為40天至60天。啤酒過期則質量下降，甚至不能飲用。 查看全文»

【食材檔案】 風味啤酒菜 啤酒醬燒雞的做法

2017-07-26 13:40

摘要：輔料：蔥3段、姜兩片、蒜片適量、八角兩個、花椒20粒、桂皮1根、黃豆醬2湯匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、冰糖3-4塊、啤酒適量。 查看全文»

【食材檔案】 夏天怎樣吃涼拌菜才健康

2017-07-26 13:40

摘要：夏季高溫，許多人食欲不振，吃點涼拌菜剛好下飯。但是在高溫天氣里也有很多細菌，夏天怎樣吃涼拌菜才健康？下面帶你看看夏吃涼拌菜要注意的事項。 查看全文»

【食材檔案】 謹慎食用涼拌菜莫讓腸胃受傷害

2017-07-26 13:40

摘要：近日，家住城區楊岔路的劉先生夫妻二人在11日晚上，因為天氣太熱，所以買了一些涼拌毛豆和鹵豬尾巴回來，煮點粥一同食用，一直到12日中午才全部吃完，結果當天下午夫…… 查看全文»

【食材檔案】 啤酒的13個妙用食療方

2017-07-26 13:40

摘要：啤酒原料中的淀粉，大部分可化為直接被人們身體吸收的葡萄糖和麥芽糖。啤酒還含有人體需要的17種氨基酸和10種維生素。若經常適量飲用啤酒，既可為人體提供豐富的營養…… 查看全文»

【食材檔案】 啤酒燉草魚

2017-07-26 13:40

摘要：新鮮草魚1條1.6斤、黃河啤酒1罐、淀粉、鹽、糖、黑胡椒粉、蔥、紅椒、番茄醬、老抽、清水適量。廚房紙1張。 查看全文»

【食材檔案】 啤酒的抗感冒之效

2017-07-26 13:40

摘要：研究人員發現，啤酒花中的化學物質蛇麻烯具有抗炎功效，可有效防止導致感冒、肺炎等呼吸道疾病病毒侵入人體。 查看全文»

【食材檔案】 這些患者請別喝冰鎮啤酒

2017-07-26 13:40

摘要：第一類是慢性胃炎或腸炎的病人，冰涼飲料會刺激胃腸道，導致消化系統的功能失調或痙攣性收縮，誘發胃炎或腸炎。 查看全文»

【食材檔案】 啤酒名稱在中國的由來

2017-07-26 13:40

摘要：啤酒在我國的出現還不到一百年。只是從本世紀初才傳入我國，屬于外來酒種，就是人們所說的“洋酒”。就拿啤酒的“啤”字來說，中國過去的字典里是不存在的。 查看全文»

【食材檔案】 喝啤酒男性增腰圍女性增體重

2017-07-26 13:40

摘要：研究人員對7876名男性和12749名女性進行了平均長達8年半的跟蹤研究，記錄下受測者一開始的體重、腰圍和臀圍，并要求他們在隨后8年半里自己定時測量并記下身材…… 查看全文»

【食材檔案】 五種不正確喝啤酒的習慣

2017-07-26 13:40

摘要：今年年初，衛生部發布了最新版的《中國居民膳食指南（2007）》，其中一般人群膳食指南共有10條，里面就提到了一點——“如飲酒應限量”。指南中明確建議成年男性一…… 查看全文»

【食材檔案】 冬季喝啤酒營養不傷脾胃

2017-07-26 13:40

摘要：冬天喝涼啤酒容易損傷腸胃，尤其老年人和患有胃腸道疾病的人群不宜喝涼啤酒，因為溫度過低的啤酒（不僅是啤酒，也包括白酒、果汁、飲料等），對于患有功能性消化不良、胃…… 查看全文»