喝啤酒做按摩 做牛就做神戶牛

據傳，神戶肥牛的生活是世界上最舒服的，喝啤酒、做按摩，生活好不自在。可是，也有人懷疑，這一切是不是都是噱頭呢？給神戶肥牛喝啤酒做按摩是不是真的影響了神戶肥牛的品質、口味呢？

據了解，因為神戶肥牛長到一定程度會出現食欲減退，所以日本的養牛戶會喂自家的愛牛喝啤酒以增進食欲。此外，為了幫助牛減輕精神壓力”、安心成長，養牛人還會定期用梳子給牛做按摩，用燒酒涂抹其毛皮，據說這樣可以加強牛的血液循環，使皮下脂肪更均勻，所以產出的神戶牛肉回味無窮、香而不膩、入口即化，讓人停箸不能。

此外，并非所有神戶出產的牛都可以享受這種待遇。因為，真正的神戶牛要求非常嚴格，首先它要出身名門望族”，血統中一滴雜血也不能混入；其次，入選的牛必須是處女牛，否則吃起來會有輕微的乳臭；此外，還要經過脂肪混雜率、顏色、細膩度等項目的評定，達到四五級以上的才有資格稱為神戶牛肉”。

真是做牛當如神戶牛，幸福的牛產的肉更美味！