【食材檔案】 苦瓜家常菜的做法

2017-07-10 11:27

摘要：功效：這道食譜的主要作用就是清熱明目以及增加食欲，特別是適合一些慢性胃炎、食欲不振以及高血壓高血脂的患者服用，好處非常多。 查看全文»

【食材檔案】 如何科學減肥 苦瓜減肥法幫你減重

2017-07-10 11:27

摘要：苦瓜營養非常豐富，其中維生素C的含量居瓜類蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，比較適合肥胖者食用。但是，單靠大量生吃苦瓜來減肥的方法不僅是不科學的，而且還有一…… 查看全文»

【食材檔案】 吃苦瓜能減肥嗎 推薦5款苦瓜減肥食譜

2017-07-10 11:27

摘要：苦瓜和黃瓜清洗干凈后切成小塊，黃瓜和苦瓜都不要去瓤，切好后倒進榨汁機中榨成汁，過濾掉殘渣，再倒入上湯，再熬一會兒，最后加入幾顆梅干和切碎的茗荷。 查看全文»

【食材檔案】 孕婦吃苦瓜會導致流產嗎 要注意什么!

2017-07-10 11:27

摘要：針對外界的疑惑，站在營養學角度來看，看似其貌不揚的苦瓜，除了含有多種人體所需的營養素，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維等成分外，確實也有會刺激子宮收縮、…… 查看全文»

【食材檔案】 孕婦吃苦瓜的注意事項

2017-07-10 11:27

摘要：奎寧是從植物中提取有效成分而制成的藥品，確實有刺激子宮收縮、引起流產的副作用。但作為苦瓜中的一種微量元素，它的效用微乎其微，甚至可以忽略不計。 查看全文»

【食材檔案】 孕婦可以吃苦瓜嗎 吃這些食物對孕婦有好處

2017-07-10 11:27

摘要：其實孕婦可以吃苦瓜的，雖然苦瓜是寒性食物，但是苦瓜的功效對于孕婦同樣也是很有幫助的，很多孕婦會出現便秘的情況，而苦瓜就可以幫助孕婦滋潤腸道，緩解便秘的癥狀。 查看全文»

【食材檔案】 苦瓜減肥法 強力消脂

2017-07-10 11:27

摘要：苦瓜這種減肥食物不僅熱量超低，而且還能抑制脂肪吸收。每100g的苦瓜只有18卡，更有飽足感。其中所含的苦瓜素，能夠降火消腫、去熱解毒。苦瓜能除邪熱、解勞乏、清…… 查看全文»

【營養搭配】 蛋糕和豆腐同吃？4種食物搭配傷身體

2017-07-10 09:40

摘要：很多人吃東西的時候不會特別在意每種食物的特點，簡單隨意組合在一起吃，其實這樣做非常不可取，因為有很多食物搭配在一起不僅沒營養，還會給身體帶來傷害。 查看全文»

【食材檔案】 常吃紅薯保護心血管 推薦4種紅薯的營養吃法

2017-07-10 09:40

摘要：紅薯雖然看似普通，但是它卻富含多種營養，包括維生素和微量元素，以及膳食纖維。經常吃紅薯有哪些好處？紅薯怎么吃才營養呢？下面就為大家介紹關于紅薯的相關知識。 查看全文»

【營養搭配】 赤小豆可消腫通乳 搭配5大食物功效翻倍

2017-07-09 09:26

摘要：赤小豆是一種非常神奇的食物，性平，味甘、酸，能利濕消腫，還能解毒通乳。很多人都不知道赤小豆應該怎么吃？不清楚赤小豆與什么搭配好？別急，今天就為大家詳細介紹關于…… 查看全文»

【營養誤區】 桃子和西瓜相克？小心朋友圈瘋傳的飲食謠言

2017-07-09 09:07

摘要：如今，很多人都喜歡在朋友全轉發一些飲食保健熱文，你知道嗎？其中有很多關于飲食的文章其實是捏造的，是謠言，不可信。 查看全文»

【營養搭配】 日本人教你吃不胖的技巧 一天吃夠30種食物

2017-07-09 09:07

摘要：研究顯示日本“全球瘦子排行榜”的首位，而中國的肥胖人口位居世界首位。究竟如何飲食才不會發胖？下面就來看看日本人是怎么吃的吧！ 查看全文»

【四季飲食】 夏季常吃木瓜消暑又美容 推薦4道美味木瓜食譜

2017-07-09 09:06

摘要：夏季天氣炎熱，沒有食欲，很多人都不知道吃什么好？其實夏季多吃些木瓜，不僅能消暑，還能美容養顏豐胸。 查看全文»

【食材檔案】 降壓蔬菜芹菜鮮為人知的功效有哪些

2017-07-09 09:06

摘要：芹菜最被人們所熟知的作用就是降壓，除此之外，芹菜還有哪些功效呢？其實，芹菜有很多的功效都是鮮為人知的。如果你想要更加全面的了解芹菜的功效和作用，以及選購竅門，…… 查看全文»

【食材檔案】 如何挑選與清洗豬腰？豬腰的功效與養生做法

2017-07-08 17:54

摘要：豬腰，具有很高的營養價值，最為人們熟知的功效就是補腎，那么，吃豬腰還有其他什么好處？要怎么挑選和清洗豬腰？豬腰怎么做好吃營養？來看看下面文章的介紹吧。 查看全文»

【食材檔案】 花椒食療妙方

2017-07-07 17:58

摘要：目5克，葶藶子10克，大米100克，白糖適量。將二藥擇凈，放入藥罐中，浸泡5～10分鐘后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時調入白糖，再煮一、二沸即成，每日1劑，連…… 查看全文»

【食材檔案】 花椒嫩醉雞做法

2017-07-07 17:58

摘要：做法： 光雞洗凈，去內臟，滴干水，備用。燒紅鍋，下兩湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放…… 查看全文»

【食材檔案】 花椒雞煲做法

2017-07-07 17:58

摘要：雞洗凈切塊，用料酒、五香粉、少許油拌勻腌制片刻；倒入雞塊翻炒片刻，放入花椒、干辣椒，繼續翻炒； 查看全文»

【食材檔案】 酸菜尖椒做法

2017-07-07 17:58

摘要：做法：尖椒切塊，熱鍋內加油50g燒熱，加入蔥花、八角、花椒爆炒，料酒少許，放入酸菜絲，旺火炒一會，添湯浸過菜料，開鍋后再中火（電磁爐1000W）燉15分鐘，放…… 查看全文»

【食材檔案】 夏天吃什么菜好

2017-07-07 16:35

摘要：夏季天氣燥熱，人容易口干舌燥，火氣大。所以在夏季，吃一些清火清熱、生津補氣的食物，可以緩解身體的燥熱，讓身體變得舒適、健康。 查看全文»

【食材檔案】 秋天宜吃小白菜菠菜菜花蓮藕

2017-07-07 16:29

摘要：蔬菜是我們日常生活不可或缺的食物，但每個季節都適宜吃的蔬菜各不相同。秋天宜吃小白菜、菠菜、菜花、芹菜、蓮藕： 查看全文»

【食材檔案】 百合菠菜湯：清肺養陰，化痰殺菌

2017-07-07 16:29

摘要：此湯能清肺養陰，化痰殺菌。適宜于各期肺結核的輔助食療。百合甘涼清潤，主入肺心，長于清肺潤燥止咳，清心安神定驚，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。百合鮮品含黏液質，具…… 查看全文»

【食材檔案】 喝蜂蜜水的禁忌

2017-07-07 16:26

摘要：蜂蜜水中含有相應的糖分，不是以單純水的形式存在。飲用后，蜜中的果糖要經過人體代謝轉化為葡萄糖，才能被人體所吸收利用，這樣失去了清晨第一杯水清掃身體內環境的作用…… 查看全文»

【食材檔案】 三招辨別蜂蜜、蜂王漿真假

2017-07-07 16:26

摘要：看稠度，可用一根竹筷插入蜂蜜中，垂直提起，純蜂蜜在滴下時速度慢、黏性大、有拉絲，斷絲后往回收縮，滴下蜜絲會在液面上堆起并慢慢散開；摻糖的假蜜或濃度低的蜜滴下的…… 查看全文»

【食材檔案】 蜂蜜蓮藕為潤燥首選

2017-07-07 16:26

摘要：所謂“一夏無病三分虛”，夏天暑氣重耗精傷氣，人在秋季需要好好調養。加上秋季主“燥”，環境干燥容易損耗人體津液，給人體帶來不適。在秋燥降臨之際，我們的飲食也需跟…… 查看全文»

【食材檔案】 揭秘蜂蜜的功效與作用

2017-07-07 16:26

摘要：蜂蜜能改善血液的成分，促進心腦和血管功能，因此經常服用于心血管病人很有好處； 查看全文»

【食材檔案】 春季蜂蜜食用四大功效

2017-07-07 16:26

摘要：壓力和疲勞會給美容帶來很大影響。眼睛的疲勞會讓臉的血液循環變壞，皺紋增加。另外，大腦疲勞后就無法很好地控制身體導致人極易發胖。但是，女性們因為工作、學習和育兒…… 查看全文»

【食材檔案】 蜂蜜的五種營養吃法

2017-07-07 16:26

摘要：很多蜂蜜在高溫烹制的過程中會蒸發掉里面的營養。所以大家可以直接食用蜂蜜可以蘸面包，饅頭，當糖果來吃。早餐的時候可以不用每天吃果醬了，可以換成有營養的蜂蜜。 查看全文»

【食材檔案】 蜂蜜讓人驚嘆的神奇功效

2017-07-07 16:26

摘要：蜂蜜的抗菌性能很多年來一直倍受關注，所以在世界范圍內它被用于醫學用途一點也不奇怪。即使在我們的日常生活中，無論是喉嚨痛，還是輕微燒傷，我們都可以立刻用蜂蜜自己…… 查看全文»

【食材檔案】 秋冬早晨喝蜂蜜水健康滋養去燥

2017-07-07 16:26

摘要：現在儼然已經到了深秋，秋季天氣非常干燥，身體很容易缺水。而蜂蜜是具有滋養身體的作用，能夠滋養潤肺。在秋日的早晨喝一杯溫的蜂蜜水對于身體非常有好處。大家在選擇的…… 查看全文»

【食材檔案】 滋潤蜂蜜“健體美顏”

2017-07-07 16:26

摘要：蜜蜂周身都是寶，尤其具滋潤及養顏功效的蜂蜜，營養價值高之余，而且有益健康。而與蜂蜜有關的產品如蜂膠、蜂皇漿，同樣有極高的要用功效，長期食用，更可健體美顏。 查看全文»

【食材檔案】 入秋朝鹽水晚蜜湯

2017-07-07 16:26

摘要：季節進入秋天，要多喝蜜，少吃姜。秋天的主要氣候特點是干燥，空氣中缺少水分，人體同樣缺少水分。為了適應秋天這種干燥的特點，那么，我們人體就必須經常給自己“補液”…… 查看全文»

【食材檔案】 健康飲食原則“爭蜂吃醋不怕苦”

2017-07-07 16:26

摘要：如今，人們吃得越來越精貴，腸胃負擔卻越來越重。為此，喊出了健康新口號——爭蜂吃醋不怕苦。也就是多喝蜂蜜、醋，多吃苦瓜、芹菜等口感偏苦卻益處多多的果蔬。 查看全文»

【食材檔案】 分類食用 讓蜂蜜營養最大化

2017-07-07 16:26

摘要：蜂蜜是一種營養豐富的副食品，具有百花之精的美名，一直被看作是大自然贈與人類的貴重禮物、心臟病的良友、使人愉快和保持青春的藥物。春季正是喝蜂蜜的好時節。中醫認為…… 查看全文»

【食材檔案】 廣東醬油雞的做法大全

2017-07-07 16:12

摘要：很多人都喜歡吃醬油雞，營養豐富，味道鮮美，做法也簡單，這道菜也非常適合上班族帶飯。廣東醬油雞屬于粵菜菜譜，主要原料是雞；工藝是清蒸，制作簡單。 查看全文»

【食材檔案】 炒菜時什么時候放醬油最好

2017-07-07 16:12

摘要：最好在菜肴將出鍋前加入醬油，略炒煮后即出鍋，因為醬油中含有豐富的氨基酸，這樣可以避免鍋內的高溫破壞氨基酸，使營養價值受到破壞，而且醬油中的糖分也不會焦化變酸。 查看全文»

【食材檔案】 調味品醬油對人體有害嗎

2017-07-07 16:12

摘要：醬油的主要成分是大豆所含的異黃酮，它可降低人體內的膽固醇，減少患心血管疾病的危險。研究還發現，亞洲國家食用醬油的比例較歐美國家高出30-50倍，而乳腺癌和子宮…… 查看全文»

【食材檔案】 購買醬油要一搖三看

2017-07-07 16:12

摘要：一看工藝，是釀造還是配制醬油，采用傳統工藝的高鹽稀態釀造的醬油風味較好、含鹽量較高，采用速釀工藝的低鹽固態發酵醬油含鹽量較低； 查看全文»

【營養搭配】 添加輔助食品應遵循下面的原則

2017-07-07 16:12

摘要：不管是母乳喂養或混合喂養、人工喂養的小兒，都應在一定月齡添加輔助食品以增補人乳所缺的營養并為斷奶作準備。 查看全文»

【食材檔案】 好的醬油應該怎么挑選

2017-07-07 16:12

摘要：天氣漸漸轉涼，人們的口味也漸漸趨于濃厚，很多的烹飪少不了醬油這個好幫手，但面對超市里貨架上琳瑯滿目的醬油，人們往往覺得很困惑，如何挑選一瓶好的醬油或者合適的醬…… 查看全文»

【食材檔案】 教你如何辨別釀造醬油和配制醬油

2017-07-07 16:12

摘要：醬油分為釀造醬油和配制醬油兩種，國家規定配制醬油應以釀造醬油為主體，且比例應不小于50%。由于釀造醬油需要3個月~半年的釀制時間，配制醬油只需8~10個小時就…… 查看全文»

【食材檔案】 涼瓜排骨湯做法

2017-07-07 16:12

摘要：再次滾開后蓋上鍋蓋，用小火煲1個小時左右， 待豬小排可以用筷子輕松插入后，將腌好洗去鹽份的苦瓜加入，加入枸杞子再依口味調入適量鹽，再煲10分鐘即可，食用前將蔥…… 查看全文»

【食材檔案】 醬油的正確使用

2017-07-07 16:12

摘要：正確使用醬油，不僅能為菜肴提色增鮮，而且還能防止鹽分攝入超標。正確食用醬油，要注意以下幾個方面： 查看全文»

【食材檔案】 教你選購優質醬油的小妙招

2017-07-07 16:12

摘要：醬油的種類是很多的，所以學會挑選醬油之前應要先了解醬油的種類都有哪些。醬油是我們日常烹飪不能缺少的調味品之一，所以一定要學會如何選購到優質醬油。 查看全文»

【食材檔案】 燜厚菇珠瓜做法

2017-07-07 16:12

摘要：用料：珠瓜（苦瓜）1000克，濕香菇50克，豬五花肉500克，蒜頭粒50克，味精5克，胡椒粉0.5克，麻油3克，生粉10克，上湯300克，生油500克（耗油5…… 查看全文»

【食材檔案】 蟹肉珠瓜羹做法

2017-07-07 16:11

摘要：把珠瓜洗凈，切開挖取出瓜籽，切成小塊，把炒鼎洗凈放入清水、純堿、珠瓜塊，一起煮至滾待滾后勞起，用清水漂去堿味，撈干，然后將珠瓜塊放入萬能食品攪拌器攪爛，或用刀…… 查看全文»

【食材檔案】 如何讓青菜飯保持碧綠顏色

2017-07-07 16:10

摘要：焯水：菠菜雖然很嫩，但還是要事先焯水，為去草酸和澀味。焯燙菠菜是水開后下入，幾秒鐘變色即關火，然后快速的撈出在冷水中沖一沖，讓菠菜降溫，這樣能保住菠菜的翠綠顏…… 查看全文»

【食材檔案】 江南風味小菜雞汁浸云耳的做法

2017-07-07 16:10

摘要：黑木耳用清水浸泡2小時，泡開后煎去根部黏結的部分，用水反復沖洗，洗去泥沙； 查看全文»

【食材檔案】 苦瓜的做法

2017-07-07 16:10

摘要：大魚頭1個、苦瓜1條、排骨300克、黃豆50克、咸菜300克。把黃豆洗凈用水浸數小時，然后將水倒去，備用；大魚頭洗凈，抹干，鑊燒紅后放少許油，把魚頭兩邊煎至微…… 查看全文»

【食材檔案】 營養菜譜鮮果燴蝦球

2017-07-07 16:10

摘要：調料：鹽（1茶匙）、白胡椒粉（1/3茶匙）、淀粉、白砂糖（各1湯匙）、蛋清（1/2只）、紹興黃酒（1湯匙）、番茄沙司50g。 查看全文»