古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
一搖：
好醬油搖起來會(huì)起很多的泡沫，不易散去。
三看：
一看工藝，是釀造還是配制醬油，采用傳統(tǒng)工藝的高鹽稀態(tài)釀造的醬油風(fēng)味較好、含鹽量較高，采用速釀工藝的低鹽固態(tài)發(fā)酵醬油含鹽量較低；
二看指標(biāo)，氨基酸態(tài)氮含量越高，味道越鮮；
三看用途，醬油上應(yīng)標(biāo)注供佐餐用或供烹調(diào)用，供佐餐用的可直接入口，衛(wèi)生指標(biāo)要求高，如果是供烹調(diào)用不能直接用于拌涼菜。
（責(zé)任編輯：蘇雅婷 ）
相關(guān)推薦
文章關(guān)鍵詞：
吃錯(cuò)水果，小心越減越肥！廣醫(yī)三營養(yǎng)師教你正確挑水果
全民營養(yǎng)周｜老年慢病管理，要吃喝有度！
全民營養(yǎng)周｜“一人吃兩人補(bǔ)”坑了多少孕婦
骨質(zhì)疏松癥對(duì)青少年生長發(fā)育有什么影響？
-
過年購買醬油 2看1聞區(qū)別真假醬油
-
醬油要怎樣區(qū)分真假呢？尤其是春節(jié)長假的此時(shí)更加要多注意醬油的真假。今天，小編就來教大家?guī)渍校暨x醬油的方法以及要如何吃醬油最健康，千萬別……詳細(xì)>>
-
購買醬油應(yīng)該注意什么？
-
醬油是人們每天都要食用的調(diào)味品，所以就更加要提醒大家重視衛(wèi)生安全，購買醬油時(shí)要注意以下幾點(diǎn)：詳細(xì)>>
-
醬油放久了能吃嗎 “三看”辨別醬油是否變質(zhì)
-
相信大多數(shù)經(jīng)常下廚煮菜的人，都會(huì)遇到過這樣的情況，就是一瓶醬油可以吃好久，感覺油，鹽等調(diào)味品都換了幾輪了，可是這醬油卻還是吃不完，留的時(shí)……詳細(xì)>>
-
購買鴨血看4點(diǎn)
-
鴨血、豬血、羊血等都是可能會(huì)吃到的“血豆腐”，即動(dòng)物全血，東北一些省份還有吃鹿血的習(xí)慣。血制品營養(yǎng)比較豐富，富含蛋白質(zhì)、鐵等營養(yǎng)素，購買……詳細(xì)>>
-
謝煒主任醫(yī)師
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 中醫(yī)科
擅長：在中醫(yī)及中西醫(yī)結(jié)合診治原發(fā)性頭痛（包括偏頭痛、緊張型頭痛、叢集性頭痛、三叉神經(jīng)痛）、癲癇、眩暈、失眠...詳細(xì)>>
- 一種皮膚病，不同種劇痛，警惕3類危險(xiǎn)因素
- 輸卵管造影輻射會(huì)影響懷孕？要避開這5大誤區(qū)！
- 腦卒中后遺癥如何進(jìn)行康復(fù)？這6種康復(fù)治療方法會(huì)有幫助！
- 非奈利酮用于廣泛心衰患者的多項(xiàng)研究即將啟動(dòng)
- 【羊城好醫(yī)生專訪實(shí)錄】中山大學(xué)腫瘤防治中心內(nèi)科張力教授
- 尋找鄉(xiāng)村好醫(yī)生：海上絲綢之路起點(diǎn)鄉(xiāng)醫(yī)的蛻變之路
- 【3.24結(jié)合病防治日】一位“老朋友”和一個(gè)“老壞蛋”
- 西普會(huì)落幕紅云制藥益肺止咳膠囊開啟新篇章
【羊城好醫(yī)生專訪實(shí)錄】廣州市第一人民醫(yī)院風(fēng)濕免疫內(nèi)科主任蔡小燕
【羊城好醫(yī)生專訪實(shí)錄】中山大學(xué)附屬第六醫(yī)院生殖中心創(chuàng)始人梁曉燕
【羊城好醫(yī)生專訪實(shí)錄】廣東省第二人民醫(yī)院風(fēng)濕免疫科主任李天旺
羊城好醫(yī)生專訪實(shí)錄
羊城好醫(yī)生專訪實(shí)錄
羊城好醫(yī)生專訪實(shí)錄