日本人教你吃不胖的技巧 一天吃夠30種食物

研究顯示日本“全球瘦子排行榜”的首位，而中國的肥胖人口位居世界首位。究竟如何飲食才不會發胖？下面就來看看日本人是怎么吃的吧！

日本人教你吃不胖的技巧

發布在醫學雜志《柳葉刀》上的這份研究成果稱，科學家在歷時40年對1920萬成年人調研后發現，目前世界上胖子的數量已經超過了瘦子。這項由倫敦帝國理工學院科學家牽頭的研究還顯示：中國的肥胖人口位居世界首位，美國則以4170萬肥胖男性和4610萬肥胖女性緊隨我們之后。而跟我們只隔了一個東海的日本，卻占據著“全球瘦子排行榜”的首位。

在“全球最不愛運動的國家”排行榜上，日本排在第十一名。不愛運動又不長胖？那只能看看人家是怎么吃的了。

一天吃夠30種食物

日本厚生勞動省早在1985年就制定了《為了健康的飲食生活指南》，倡導民眾一天盡量吃30種食材（包括烹調油和調味品）。

此后，很多人都將它當作每日飲食準則：

壽司飯會以米飯為主料，加入甜蝦、貝肉、烏賊肉、魚籽、金槍魚、糖姜片等

做菜時，用多種食材做成一道菜

味噌湯里有豆制品、海鮮、蔬菜等

即便在外就餐，飯館也會盡可能提供多種搭配

分量小

為了防止熱量超標，日本每道菜的量都很少。

典型的日本正餐包括一小碗米飯、一碗味噌湯和三份裝在小盤（或碟子）里的佐菜：一份中等大小的魚、肉或豆腐和兩份蔬菜。

不能少了主食

很多人為了減肥而不吃或少吃主食，認為米飯升糖指數高，容易讓人發胖。

然而，米飯仍然是日本人三餐不可或缺的主食。

以日本人喜聞樂見的壽司為例，米飯與魚肉、蔬菜和海藻等食物混合在一起食用，可以在很大程度上抵消“升糖指數”的不良影響。

每人一年吃200多斤魚

日本人每年人均吃魚達200多斤，消耗量在全球名列前茅。

他們在吃法上也有很多講究：

鐘愛三文魚、鰻魚等深海魚

喜歡直接將生魚片蘸點芥末和醬油吃。

將整條魚放在明火旁烤，烤好的魚放點鹽和檸檬汁就可以了

深海魚中富含歐米伽3脂肪酸，經常食用有助降低血壓，減少體內甘油三酯的含量。

不妨學學日本人，從現在起，每周吃兩次深海魚，堅持一兩個月，心臟健康就會有所改善。

深海魚的最佳吃法是清蒸，每次別超過60克，建議多搭配些果蔬。

多吃這些食物瘦得快

其實，除了上述方法能讓你吃不胖外，在飲食中盡量選擇一些具有減肥降脂作用的食物也是不錯的選擇。

橙子

橙子可以減肥，它是蕓香科柑橘屬植物橙樹的果實，亦稱為柳橙、甜橙、黃果、金環、柳丁。

橙是一種柑果，是一種營養價值非常高的水果，含有非常豐富的維生素c、鈣、磷、鉀、β-胡蘿卜素、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯類等物質，同時熱量也非常低，含有天然的糖分，能夠代替正餐或者蛋糕等，這樣就能夠滿足人吃甜食的欲望，更重要的是橙子含有大量的纖維素，有助于人體排便，將人體內部積聚的毒素排出體外。

木瓜

木瓜一直以來都是一種非常好的減肥食品，不光熱量低，最值得一提的就是木瓜不同于一些減肥食物的是，它具有分解脂肪的作用，

木瓜助消化之余還能消暑解渴、潤肺止咳。它特有的木瓜酵素能清心潤肺還可以幫助消化、治胃病，它獨有的木瓜堿具有抗腫瘤功效，對淋巴性白血病細胞具有強烈抗癌活性。 含齊敦果酸、木瓜酚、皂甙、蘋果酸、酒石酸、檸檬酸、維生素 C、黃酮類、鞣質。種子含氫氰酸。木瓜的營養豐富，最重要的是木瓜的功效與作用真的很多，這么好的水果，大家為什么不多吃一點呢？

山楂

山楂還富含胡蘿卜素、鈣、齊墩果酸、鳥素酸、山楂素等三萜類烯酸和黃酮類等有益成分（黃酮類多聚黃烷、三聚黃烷、鞣質等多種化學成分），能舒張血管、加強和調節心肌，增大心室和心運動振幅及冠狀動脈血流量，降低血清膽固醇和降低血壓。

山楂中脂肪酶可促進脂肪分解；山楂酸等可提高蛋白分解酶的活性，有幫助消化的作用，清除體內多余脂肪。可加強和調節心肌，增大冠狀動脈血流量，降低膽固醇，促進新陳代謝。

地瓜

地瓜所含的纖維質松軟易消化，可促進腸胃蠕動，有助排便。最棒的吃法是烤地瓜，而且連皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。

糙米

糙米就是全米，保留米糠，有豐富的纖維，具吸水、吸脂作用及相當的飽足感，能整腸利便，有助于排毒。每天早餐一碗吃糙米粥或來一杯糙米豆漿是不錯的排毒方法。

山蒿

山蒿菜含豐富維持生活素A，可維護肝臟，有助體內毒素排出。將山茼蒿和柳丁、蕃茄、胡蘿卜、柚子、蘋果、綜合堅果等水果蔬菜一起打成精力湯飲用是不錯的選擇。

蓮藕

蓮藕的利尿作用，能促進體內廢物快速排出藉此凈化血液。蓮藕冷熱食用皆宜，將蓮藕榨打成汁，可加一點蜂蜜調味直接飲用，也可以小火加溫，加一點糖，趁溫熱時喝。

如果你喜歡吃東西，但是又怕發胖，不如試試上述食物吧！