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            喝牛奶搭配不當有哪些,如何守護健康飲食?

            喝牛奶搭配不當有哪些,如何守護健康飲食?

            • 回答1

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              馬方 主任醫師

              北京協和醫院

              三級甲等

              臨床營養科

              喝牛奶搭配不當的情況有與巧克力、果汁、藥物、茶、米湯等搭配。這些搭配可能影響營養吸收,甚至危害健康。 1. 巧克力:牛奶中的鈣與巧克力中的草酸結合,會形成不溶性草酸鈣,影響鈣的吸收,長期如此可能導致缺鈣。 2. 果汁:果汁中的酸性物質會使牛奶中的蛋白質變性凝固,不僅影響口感,還不利于消化吸收。 3. 藥物:牛奶會在藥物表面形成一層覆蓋膜,影響藥物的釋放和吸收,降低藥效。如四環素類、喹諾酮類等藥物都不宜與牛奶同服。 4. 茶:茶中的鞣酸會與牛奶中的鈣結合,形成不易消化的物質,阻礙鈣的吸收。 5. 米湯:米湯中含有的脂肪氧化酶會破壞牛奶中的維生素A,降低牛奶的營養價值。 為了守護健康飲食,喝牛奶時應避免與上述食物搭配。選擇合適的搭配,才能更好地發揮牛奶的營養價值,維護身體健康。

              2025-03-05 07:22
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             林醫生

            林醫生 / 主治醫師

            擅長:腹腔鏡減重手術(胃袖狀切除術、胃旁路術、縮胃繞腸術、縮胃曠腸術)、腹腔鏡膽囊切除、闌尾切除、腹腔鏡下膽道鏡膽道探查取石T管引流術、腹腔鏡胃大部分切除術、胃穿孔修補術、腹腔鏡不明原因腹水探查術等。開腹肝葉切除、膽腸吻合術、胰十二指腸脾臟切除、賁門周圍離斷術等。

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             程醫生

            程醫生 / 主治醫師

            擅長:擅長微創減重降糖手術個案管理心理健康治療,特別是單孔或多孔微創減重術(如縮胃曠腸術、袖狀胃切除術及胃旁路術)等術前術后個案管理,有豐富的臨床經驗。

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            馬進

            馬進 / 主任醫師

            擅長:各種眼底疾病的診治,特別是糖尿病視網膜病變、黃斑部病變、各型視網膜脫離和玻璃體疾病的臨床診斷、手術及激光治療。

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