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我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價
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李姍姍 副主任醫師
中山大學附屬第三醫院
三級甲等
臨床營養科
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吃蟲草可通過煮水、燉湯、研磨成粉沖服的方法,讓營養更好吸收。煮水可使有效成分溶出,燉湯能增添食材風味并融合營養,研磨成粉沖服方便且利于吸收。 1. 煮水:將蟲草洗凈后放入鍋中,加入適量清水,用小火煮15 - 20分鐘左右,待水變色,有效成分融入水中,可直接飲用煮后的水。 2. 燉湯:在燉雞湯、排骨湯等湯品時,加入適量蟲草。蟲草與其他食材一起燉煮,能使湯更加鮮美,同時其營養成分也融入湯中,增加湯的營養價值。 3. 研磨成粉沖服:把蟲草研磨成細粉,用溫水沖服。這種方式能讓蟲草的營養成分更易被人體吸收,且服用方便。 蟲草的這三種食用方法各有優勢,可根據個人喜好和實際情況選擇。食用蟲草能補充營養,但需注意適量。若有特殊健康狀況,可咨詢專業人士后食用。
2025-03-18 11:30
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