【營(yíng)養(yǎng)搭配】 今天吃什么？來(lái)道微波紅燒牛腩

2011-08-22 08:56

摘要：今天飲食頻道全新改版上線，為表感謝，我打算叫參與的工作人員吃頓飯。做為飲食編輯，當(dāng)然要親自下廚了。可是做什么好呢？我想到了我的主打菜——微波紅燒牛腩。不少同事…… 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)誤區(qū)】 驚！吃面條后運(yùn)動(dòng)可能會(huì)致命？

2011-08-22 08:49

摘要：吃面條后運(yùn)動(dòng)可能喪命，這聽(tīng)起來(lái)也許會(huì)覺(jué)得是聳人聽(tīng)聞，可是，這卻是真真實(shí)實(shí)發(fā)生過(guò)的事情。據(jù)介紹，這種病在醫(yī)學(xué)上被稱(chēng)之為“小麥依賴(lài)運(yùn)動(dòng)誘發(fā)的過(guò)敏性休克”。中國(guó)和世…… 查看全文»

【食材檔案】 香蕉新知：香蕉越熟抗癌效果越好

2011-08-22 08:30

摘要：你知道美味香蕉還有抗癌的功效嗎？根據(jù)日本科學(xué)家的研究發(fā)現(xiàn)，香蕉中具有抗癌作用的物質(zhì)，而且越成熟其抗癌效果越高。越成熟，即表皮上黑斑越多，它的免疫活性也就越高。…… 查看全文»

【四季飲食】 秋季需警惕最易藏匿寄生蟲(chóng)的食物

2011-08-22 08:09

摘要：秋季是菱角、荸薺采摘時(shí)節(jié)，剛摘下來(lái)有鮮又嫩，忍不住吃進(jìn)嘴里。這時(shí)就極有可能感染寄生在菱角、荸薺上的姜片蟲(chóng)。不只這些食物有寄生蟲(chóng)，眼下夜宵排檔里熱銷(xiāo)的小龍蝦、生…… 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)誤區(qū)】 蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高 搭配提防3誤區(qū)

2011-08-22 08:00

摘要：蔥是一種常用的配料，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，不僅可以調(diào)味殺菌，還可以增添菜肴的色相與味道。但是你是否知道，蔥并不是什么菜都可以一起炒的，烹調(diào)搭配蔥要提防3個(gè)誤區(qū)。 查看全文»

【四季飲食】 立秋后早晨喝粥可瀉秋涼防秋燥

2011-08-22 08:00

摘要：夏秋交替之季，會(huì)有脾胃功能減弱的現(xiàn)象，特別是體虛者。這個(gè)時(shí)候可以多喝些粥了。因?yàn)橹嗍窍那锝惶嬷菊{(diào)節(jié)脾胃最好的飲食，立秋后早晨喝碗粥，既可瀉秋涼，又能防秋燥。 查看全文»

【四季飲食】 初秋防感冒 四款龍脷葉甜湯防秋燥

2011-08-21 08:00

摘要：夏秋之季是傷風(fēng)感冒等疾病高發(fā)期，為了避免感冒病毒的侵襲，日常預(yù)防保健十分重要。另外，另外，學(xué)會(huì)吃，選對(duì)食物了也能很好地預(yù)防秋季感冒。下面，小編為你介紹4款以中…… 查看全文»

【四季飲食】 秋老虎來(lái)了 如何防秋老虎傷人

2011-08-20 09:13

摘要：立秋已過(guò)，經(jīng)歷了伏天的人們還想著這下可以涼快點(diǎn)了，可是“秋老虎”還是悄悄的出現(xiàn)了，這樣的天氣更需要注重防暑解暑，秋老虎的天氣要警惕幾個(gè)疾病，飲食上還是應(yīng)該多吃…… 查看全文»

【四季飲食】 初秋飲食玉米為佳 挑選玉米有講究

2011-08-20 08:00

摘要：初秋時(shí)節(jié)，正值玉米上市，大家可不防多吃。玉米有健脾利尿的功效。特別是從立秋到秋分的這段“長(zhǎng)夏”，暑熱未消，降雨頻繁，最應(yīng)當(dāng)補(bǔ)脾。玉米可調(diào)中健脾、利尿消腫，是秋…… 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)搭配】 荷蘭豆比四季豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值高

2011-08-20 08:00

摘要：干煸四季豆、蒜茸荷蘭豆……不管是普通的家常便飯，還是餐館里的秀色可餐，眾多豆菜中，我們最常食用的便是四季豆和荷蘭豆。不過(guò)，這兩種食物相比，哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高呢？ 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)誤區(qū)】 什么樣的肉千萬(wàn)不要買(mǎi)？禽魚(yú)類(lèi)“很黃很紅”恐有色素

2011-08-20 00:00

摘要：當(dāng)你去菜市場(chǎng)買(mǎi)肉時(shí)，你會(huì)買(mǎi)什么顏色的呢？黃色的雞腳，鮮紅的豬肉？現(xiàn)在許多食物都有添加化學(xué)物品。一位飼料業(yè)人士透露，通過(guò)在飼料中添加色素給雞、鴨、魚(yú)、蝦、蟹等養(yǎng)…… 查看全文»

【四季飲食】 秋季養(yǎng)生菜 讓你越吃越美

2011-08-19 08:36

摘要：立秋已過(guò)一段時(shí)間了，我們?cè)陲嬍成弦惨饾u過(guò)渡到秋季飲食上了。秋季吃什么菜養(yǎng)生呢？來(lái)看看小編為您推薦的2道秋季養(yǎng)生菜，讓你越吃越美。 查看全文»

【食材檔案】 用食物打出來(lái)的創(chuàng)意廣告（圖集）

2011-08-19 08:34

摘要：食物不只能吃，亦能欣賞，更能做廣告！ 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)誤區(qū)】 有痘痘就喝涼茶是誤區(qū) 喝涼茶的誤區(qū)

2011-08-19 08:19

摘要：不少人一長(zhǎng)痘就猛喝涼茶，以期祛火消痘，這其實(shí)是個(gè)誤區(qū)。另外兒童一周喝一次涼茶防上火也是個(gè)誤區(qū)。涼茶雖好，但也不是所有人都適宜喝的。 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)搭配】 六款健康早餐搭配 吃好早餐青春不顯老

2011-08-19 08:07

摘要：早餐吃的好，青春不顯老。不過(guò)，早餐怎樣吃才算吃的好呢？營(yíng)養(yǎng)師向大家介紹了六款健康美味的早餐搭配，讓大家按照自己的情況做自己的營(yíng)養(yǎng)師！ 查看全文»

【食材檔案】 解酒吃什么？柿子是最好的解酒幫手

2011-08-19 08:04

摘要：柿子有不少人喜歡吃，它不但營(yíng)養(yǎng)豐富而且對(duì)喝酒的人來(lái)說(shuō)尤為有益。柿子里含有單寧和酶，維生素C比柑橘要高出3~4倍，這些物質(zhì)都是醒酒的“好幫手”。 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)誤區(qū)】 口香糖嚼多了也會(huì)損傷腸胃

2011-08-18 12:25

摘要：口香糖已經(jīng)成為人們不可缺少的一部分，緊急情況下可以防口臭，木糖醇口香糖不僅能防止齲齒、修復(fù)蛀牙等功效，但我們要注意吃多了同樣是會(huì)傷害腸胃。下面，小編為你介紹常…… 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)搭配】 晚餐需多素少葷有講究

2011-08-17 08:57

摘要：不少人因?yàn)楣ぷ麝P(guān)系早餐和午餐都比較隨意，相比之下比更重視晚餐，有更有閑情享受晚餐，那晚餐吃什么好？葷素要如何搭配呢？ 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)誤區(qū)】 巧妙預(yù)防重金屬危害的6大飲食方法

2011-08-17 08:53

摘要：由于環(huán)境的污染，人們常常容易受到重金屬如汞、鎘、鉛等的危害，那么，有什么方法可以有效預(yù)防重金屬的危害呢？ 查看全文»

【食材檔案】 美味巧克力的七大好處

2011-08-17 08:36

摘要：很多人，特別是女人很喜歡吃巧克力，巧克力不僅美味還有七大益處呢！不過(guò)，巧克力雖好，也不能多吃、貪吃。 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)搭配】 四種飲食口味引發(fā)健康問(wèn)題

2011-08-17 08:16

摘要：大家都知道病從口入，科學(xué)的膳食是健康的關(guān)鍵之一，但是人們往往在選擇食物時(shí)又會(huì)屈服于自己的口味，哪種好吃就吃哪種了，特別是一些重口味的人。但重口味，不是過(guò)咸就是…… 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)誤區(qū)】 關(guān)愛(ài)男人：解讀男人飲食的三大誤區(qū)

2011-08-17 08:05

摘要：男人在飲食上總是不太講究細(xì)節(jié)的，總是想到什么就吃什么，吃飯時(shí)間也沒(méi)規(guī)律，種種誤區(qū)讓男人們的身體素質(zhì)每況愈下。下面就讓我們一起來(lái)看下男人在日常生活中都有哪些飲食…… 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)誤區(qū)】 別具風(fēng)味的檸汁臘牛肉沙拉

2011-08-17 06:36

摘要：臘牛肉蒸熟、晾涼，再與新鮮的蔬果拌在一起，加少許檸檬汁和黑胡椒，不僅吃著風(fēng)味獨(dú)特、口感豐富，看著更是色澤艷麗，造形美觀，讓人賞心悅目。 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)搭配】 大義父愛(ài)──《莫文蔚至愛(ài)家傳湯飲》

2011-08-16 09:07

摘要：當(dāng)出版社和我說(shuō)有一本新書(shū)《莫文蔚至愛(ài)家傳湯飲》想讓我寫(xiě)寫(xiě)它的時(shí)候，我的第一反應(yīng)也許和你現(xiàn)在一樣──“莫文蔚還研究美食？” 查看全文»

【食材檔案】 香蕉皮可以吸附重金屬污物凈化水源

2011-08-16 09:07

摘要：香蕉好吃且營(yíng)養(yǎng)豐富，但大多數(shù)人可能不知道，看似“一無(wú)是處”的香蕉皮還蘊(yùn)藏一些神奇的功能，比如保養(yǎng)皮具、擦亮銀器等。此外，香蕉皮還可以吸附水中的重金屬污染物。 …… 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)誤區(qū)】 吃大白菜也有禁忌？大白菜不宜食用的四種情況

2011-08-16 08:49

摘要：大白菜是我們老百姓曾經(jīng)的當(dāng)家菜。不僅口味好，所含營(yíng)養(yǎng)也不少，但你可知吃白菜也是有禁忌的？ 查看全文»

【四季飲食】 秋季吃什么蔬菜好 秋季應(yīng)吃的7種營(yíng)養(yǎng)蔬菜

2011-08-16 08:39

摘要：蔬菜是我們?nèi)粘ｏ嬍持兴豢扇鄙俚臓I(yíng)養(yǎng)元素，不僅可以補(bǔ)充人體所需的維生素，還可以美容養(yǎng)顏，每個(gè)季節(jié)都有適宜吃的蔬菜，那么秋季吃什么蔬菜好呢？ 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)搭配】 果汁營(yíng)養(yǎng)但吃飯時(shí)不要喝

2011-08-16 08:16

摘要：早餐來(lái)不及吃蔬菜水果餐所以早晨喝一杯新鮮的果汁或純果汁是一個(gè)好習(xí)慣，但是空腹時(shí)不要喝酸度較高的果汁，先吃一些主食再喝，而且中餐和晚餐時(shí)都要盡量少喝。 查看全文»

【四季飲食】 選購(gòu)月餅有須知 中秋選購(gòu)月餅需謹(jǐn)慎

2011-08-16 08:00

摘要：“小餅如嚼月中有酥和飴”，詩(shī)人蘇東坡形象地描述了中秋節(jié)吃月餅的意境。月餅是一種美食，更是一種文化。眼下離中秋越來(lái)越近了，市場(chǎng)上各式各樣的月餅令郎滿(mǎn)目。科學(xué)地選…… 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)搭配】 十種最佳飲食搭配法 搭出營(yíng)養(yǎng)與美味

2011-08-15 08:56

摘要：十種最佳飲食搭配法。桌上要講究搭配，正確的搭配可以讓我們獲得更多營(yíng)養(yǎng)。錯(cuò)誤搭配不僅會(huì)讓食品失去營(yíng)養(yǎng)，甚至?xí)屔眢w受到危害 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)搭配】 史上最科學(xué)的吃飯時(shí)間表 握吃飯節(jié)奏吃出好身體

2011-08-15 08:49

摘要：想知道一天之中最科學(xué)的吃飯時(shí)間是什么時(shí)候嗎？想知道什么食物可以讓你的一天三餐加下午茶都營(yíng)養(yǎng)健康嗎？掌握吃飯的節(jié)奏，講究吃飯食材的科學(xué)性，雙管齊下，讓你的身體健…… 查看全文»

【四季飲食】 樂(lè)廚DIY：立秋準(zhǔn)備——防燥雪梨湯

2011-08-15 08:28

摘要：此款湯水，可以清肝明目，滋潤(rùn)肺燥，極適合秋天飲用。不過(guò)菊花水雖好，也不是人人皆宜，有咽喉炎、胃不好的人不要喝菊花茶。另外，梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、…… 查看全文»

【食材檔案】 美味節(jié)瓜 清暑解毒利尿消腫 兩款經(jīng)典節(jié)瓜菜譜

2011-08-15 08:22

摘要：雖說(shuō)立秋已過(guò)，但受到三伏天末伏與秋老虎的雙重作用，此時(shí)還屬夏天的延長(zhǎng)期。水分含量高達(dá)90％以上的節(jié)瓜可就派上大用場(chǎng)啦！節(jié)瓜不僅遺傳了前輩的優(yōu)良屬性——清暑解毒…… 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)搭配】 你懂喝豆?jié){嗎 豆?jié){快餐化有幾多營(yíng)養(yǎng)？

2011-08-15 08:13

摘要：隨著肯德基、真功夫等快餐店承認(rèn)：店售豆?jié){確實(shí)是豆?jié){粉沖調(diào)而成。大家對(duì)豆?jié){粉也多了一個(gè)心眼。在這個(gè)快餐文化盛行的時(shí)代，連豆?jié){也“快餐”化，這仿佛是為適應(yīng)我們的快…… 查看全文»

【食材檔案】 養(yǎng)顏佳品 黃瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與保健功效

2011-08-14 08:00

摘要：黃瓜是不少人的最?lèi)?ài)，但那些只是從味覺(jué)上喜歡的。其實(shí)，黃瓜不僅可以利尿還是減肥佳品，更是美容菜蔬。總之，黃瓜不僅味鮮還有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值哦。 查看全文»

【四季飲食】 食物霉變 夏季怎樣保存食物更靠譜？

2011-08-14 08:00

摘要：天氣炎熱，廚房中的食物如果保存不當(dāng)，就會(huì)發(fā)生霉變，那么我們經(jīng)常用的這些食品該如何保存呢，讓我們聽(tīng)聽(tīng)專(zhuān)家的意見(jiàn)吧。 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)搭配】 如何把純燕麥做出不同的味道？

2011-08-14 08:00

摘要：燕麥營(yíng)養(yǎng)豐富，燕麥富含可溶性與不溶性膳食纖維、蛋白質(zhì)、碳水化合物等健康所需的營(yíng)養(yǎng)成分！但如何把純燕麥做出不同的味道，使得燕麥早餐更加豐富多樣呢？ 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)搭配】 晚餐是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的好機(jī)會(huì) 就寢晚的人晚餐不宜少吃

2011-08-13 08:00

摘要：對(duì)從事腦力勞動(dòng)的知識(shí)分子來(lái)說(shuō)，他們晚飯后大多有“開(kāi)夜車(chē)”的習(xí)慣，所以他們不但晚餐不能“吃得少”，反而要適當(dāng)加點(diǎn)夜餐。否則到臨睡時(shí)饑腸轆轆，就會(huì)影響入睡，甚至?xí)?查看全文»

【食材檔案】 每天喝一碗堿水非常有害 人體酸堿平衡無(wú)需食物矯正

2011-08-13 08:00

摘要：我們每天攝取的食物中，有些是屬于酸性的，有些是屬于堿性的。有的人認(rèn)為，自己是酸性體質(zhì)，所以要吃一些堿性食物，以求中和，這樣才能保持機(jī)體的酸堿平衡。其實(shí)，這種做…… 查看全文»

【食材檔案】 人體面包？這樣的食物你還敢吃嗎？

2011-08-12 09:46

摘要：世上總有那么一些人喜歡標(biāo)新立異，世上總有那么一些人有著奇特的口味。像泰國(guó)逼真的人體面包，像雞仔胎……有的個(gè)看之就吐，有的人卻比他們奉為美食。吃的就是心跳，這些…… 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)誤區(qū)】 維生素飲料很健康？流行飲食觀念中的種種誤區(qū)

2011-08-12 09:22

摘要：在以前物質(zhì)不太豐富的時(shí)期，吃飯是件很簡(jiǎn)單的事兒。盡管食物單調(diào)了些，至少不會(huì)有專(zhuān)家圍著桌子不停地說(shuō)：“吃這個(gè)，不能吃那個(gè)。”現(xiàn)在，各種營(yíng)養(yǎng)建議充斥其中，人們總想…… 查看全文»

【四季飲食】 秋后飲食 五行指導(dǎo)秋季養(yǎng)生

2011-08-12 09:19

摘要：立秋時(shí)節(jié)的飲食，可少吃姜、蔥、辣椒等辛味食物，多吃酸、咸味食物，如大麥、黑豆、豇豆、鴨子、海帶等。 查看全文»

【四季飲食】 魚(yú)類(lèi)防皺 立秋后需吃的6種抗衰老食物

2011-08-12 08:27

摘要：立秋，按習(xí)俗立秋要“貼秋膘”，貼秋膘首選要吃肉了，但由于今年豬肉價(jià)格居高不下，大家貼秋膘將比去年平均多付出18％以上的“銀子”。 查看全文»

【四季飲食】 預(yù)防“秋季氣象過(guò)敏癥”需要合理飲食和鍛煉

2011-08-12 08:25

摘要：秋季天氣比較活躍，冷暖空氣時(shí)常交替入侵我們的生活，氣象要素變化比較劇烈頻繁，所以最易引發(fā)較為嚴(yán)重的“氣象過(guò)敏癥”。 查看全文»

【食材檔案】 十種養(yǎng)生食物，保護(hù)身體少生病

2011-08-12 06:10

摘要：食物不僅僅可充饑，還可養(yǎng)生保健。不同的食物養(yǎng)生保健的功效都不同。中醫(yī)膳食講究平衡，以下這10種食物營(yíng)養(yǎng)豐富你不妨多吃點(diǎn)，可以保你身體健康，少生病。 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)誤區(qū)】 孕婦別碰的中藥 中藥無(wú)毒無(wú)害是根深蒂固的大誤區(qū)

2011-08-12 02:35

摘要：很多人認(rèn)為，中藥比西藥安全。加上老廣愛(ài)煲藥膳靚湯，又有喝中藥涼茶的習(xí)慣。可實(shí)際情況如何呢？中醫(yī)藥劑科藥師提醒準(zhǔn)媽媽們，認(rèn)為“中藥無(wú)毒無(wú)害”是個(gè)根深蒂固的大誤區(qū)…… 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)搭配】 樂(lè)賽新推植物乳酸菌膠囊，有效治療腸易激綜合癥

2011-08-11 09:52

摘要：樂(lè)賽采用瑞典Probi公司的專(zhuān)利菌株Lp299v新推植物乳酸菌膠囊，有效治療腸易激綜合癥。1994年，全球第一個(gè)含有Lp299v的食品就在瑞典上市。現(xiàn)在，含有…… 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)誤區(qū)】 男人喝酒時(shí)的禁忌食物

2011-08-11 08:58

摘要：很多人喜歡和親朋好友到大排檔聚會(huì)，邊喝酒邊吃烤串，其樂(lè)融融。然而，在飲酒時(shí)用燒烤食品做下酒菜，這種吃法對(duì)健康不利。 查看全文»

【營(yíng)養(yǎng)搭配】 速食食品與新鮮食品營(yíng)養(yǎng)大PK

2011-08-11 08:52

摘要：工作太忙沒(méi)時(shí)間去菜市場(chǎng)？想吃蔬菜又不相信外賣(mài)？這時(shí)白領(lǐng)們會(huì)選擇脫水蔬菜，不僅口感與新鮮蔬菜相比無(wú)太大的差異，而且還能儲(chǔ)存更長(zhǎng)時(shí)間。但脫水蔬菜幾乎沒(méi)有維生素C，…… 查看全文»

【四季飲食】 立秋要養(yǎng)肺 立秋后該吃什么?

2011-08-11 08:47

摘要：立秋，是秋天的開(kāi)始。立秋后，很多地區(qū)仍然處于炎熱之中，盛夏余熱未消，因此素有“秋老虎”之稱(chēng)。因此，立秋養(yǎng)生更值得人們注意。 查看全文»