【食材檔案】 你知道如何吃粗糧最健康嗎

2011-07-30 08:37

摘要：新版《中國居民膳食指南》特別強調(diào)了食用谷類對人體健康的重要性，作為膳食寶塔的塔基，五谷雜糧是最好的基礎(chǔ)食物，也是最便宜的能量來源。成年人每天攝入250～400…… 查看全文»

【營養(yǎng)誤區(qū)】 桃子雖好，也有禁忌

2011-07-29 08:34

摘要：據(jù)營養(yǎng)學(xué)專家介紹，桃子富含多種維生素、礦物質(zhì)及果酸，其含鐵量居水果之冠。桃子的主要成分是蔗糖，而維生素與礦物質(zhì)的含量較少，但是屬于纖維成分的果膠頗多，其有整腸…… 查看全文»

【營養(yǎng)誤區(qū)】 產(chǎn)后媽媽的飲食禁忌

2011-07-29 08:16

摘要：產(chǎn)婦由于分娩消耗了大量體力，分娩后體內(nèi)激素水平大大下降，新生兒和胎盤的娩出，都使得產(chǎn)婦代謝降低，體質(zhì)大多從內(nèi)熱轉(zhuǎn)為虛寒。因此，中醫(yī)主張產(chǎn)后宜溫，過于生冷的食物…… 查看全文»

【營養(yǎng)誤區(qū)】 蜂蜜不能和蔥一起吃

2011-07-29 08:04

摘要：《金匱要略》：“生蔥不可共蜜食之，殺人。”蔥蜜同食后，蜂蜜中的有機酸、酶類，遇上蔥中的含硫氨基酸等，發(fā)生不利于人體的生化反應(yīng)或產(chǎn)生有毒物質(zhì)刺激腸胃道使人腹瀉，…… 查看全文»

【營養(yǎng)搭配】 名貴水產(chǎn)品干貝的營養(yǎng)分析

2011-07-28 08:59

摘要：干貝是以江珧扉貝、日月貝等幾種貝類的閉殼肌干制而成，呈短圓柱狀，淺黃色，體側(cè)有柱筋，是我國著名的海產(chǎn)“八珍”之一，是名貴的水產(chǎn)食品。古人曰：“食后三日，猶覺雞…… 查看全文»

【營養(yǎng)誤區(qū)】 冰箱冷凍食品須需注意的禁忌

2011-07-28 08:43

摘要：儲藏和冷凍食物有一些禁忌，以防在我們儲藏食物時食物變質(zhì)，甚至產(chǎn)生毒物，影響我們健康。 查看全文»

【四季飲食】 夏季飲食注意食物性腸炎

2011-07-28 08:19

摘要：注意夏日食物會易變質(zhì)的特性，防止食物導(dǎo)致食物性腸炎、冰箱性腸炎、細(xì)菌性痢疾、旅游性腹瀉等。 查看全文»

【營養(yǎng)搭配】 喝茶之道，各種茶的藥效大比拼

2011-07-27 08:52

摘要：茶的好處不言自明。在東方的養(yǎng)生之術(shù)里，茶具有非常重要的地位，書中寫道：“茶是養(yǎng)生的神奇良方，對延年益壽具有超凡的力。”茶具有美容、減肥、保健的功能，從古至今，…… 查看全文»

【四季飲食】 三伏天養(yǎng)生菜 糙米甜飯團

2011-07-27 08:20

摘要：這次做飯團選擇用糙米是因為糙米中米糠和胚芽部分含有豐富的維生素B和維生素E，能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，還能幫助人們消除煩躁情緒，使人充滿活力(這一點很…… 查看全文»

【四季飲食】 夏季喝什么湯對皮膚好?

2011-07-27 08:05

摘要：夏季炎熱，如果長時間呆在太陽下，外線愈高時，對人體皮膚的紅斑損傷程度愈加劇，紫外線指數(shù)愈高，在愈短的時間里對皮膚的傷害也愈大。 查看全文»

【營養(yǎng)誤區(qū)】 中暑后飲食四大禁忌

2011-07-26 11:13

摘要：中暑后應(yīng)該少吃油膩食物，以適應(yīng)夏季胃腸的消化功能。如果吃了大量的油膩食物會加重胃腸的負(fù)擔(dān)，使大量血液滯留于胃腸道，輸送到大腦的血液相對減少，人體就會感到疲憊加…… 查看全文»

【營養(yǎng)誤區(qū)】 月經(jīng)期間可以喝酸奶嗎

2011-07-26 08:32

摘要：女性在月經(jīng)期間也一樣屬于特殊時期，就和懷孕的時候是一樣的，都需要特殊的護(hù)理以及注意自己的飲食，很多女性朋友都會問月經(jīng)期間可以和酸奶嗎？下面小編就給大家簡單解答…… 查看全文»

【營養(yǎng)誤區(qū)】 生活中存在威脅的飲食習(xí)慣

2011-07-26 08:25

摘要：人們常常會因快節(jié)奏的生活而忽視對日常飲食的要求，很多人僅僅滿足于單純的吃飽就好，忽視了營養(yǎng)的合理搭配。下面小編帶你一起解開生活中存在威脅的飲食習(xí)慣。 查看全文»

【四季飲食】 自制6款今夏最流行的西式甜品

2011-07-25 10:47

摘要：有人說，甜品是屬于夏季的。雖說吃甜點會有小小的發(fā)胖之嫌，可是，那些可愛的甜點真的會讓心情立刻好起來。我們怎么能拒絕下面這些美味又怡人的西式甜點呢？ 查看全文»

【營養(yǎng)誤區(qū)】 小心無意中吃下的十種有毒食品

2011-07-25 08:45

摘要：病從口入這句話告訴我們我們東西不可以亂吃，但很多時候并不是我們主動去吃那些不衛(wèi)生、不健康的食品，而是在不知不覺之中吞下了有害的物質(zhì)。下面告訴你哪些突然的情況可…… 查看全文»

【食材檔案】 惹人喜愛的美味“毒品”

2011-07-25 08:20

摘要：最漂亮的蘑菇是有毒的，最美味的食物大致也有害健康。人們永遠(yuǎn)在享受和生命的天平山左右衡量，無論哪一邊也舍不得。今天我們就來盤點一下那些惹人喜愛的美味“毒品”。 查看全文»

【食材檔案】 大豆菜譜 女人必吃的開心健康餐

2011-07-25 08:00

摘要：大豆類食物能有效改善女性內(nèi)分泌，但是光是喝豆?jié){似乎太單調(diào)了。其實，大豆也可以變化出不同的菜式，下面為各位女性推薦美味的大豆菜譜讓女性吃得開心又能擁有健康。 查看全文»

【營養(yǎng)誤區(qū)】 險！這樣吃蘋果等于吃毒藥

2011-07-25 08:00

摘要：蘋果富含維C、維E、多酚和黃酮類物質(zhì)，它們都是天然抗氧化劑，對預(yù)防心腦血管疾病尤其有效。但是研究人員發(fā)現(xiàn)，蘋果核含有少量有害物質(zhì)--氫氰酸。氫氰酸大量沉積在身…… 查看全文»

【食材檔案】 小麥神奇的功用和藥效

2011-07-25 08:00

摘要：小麥都有什么價值呢？看看小麥的哪些藥用價值有什么：養(yǎng)心神，斂虛汗，心慌，自汗，盜汗等。 查看全文»

【食材檔案】 四種神奇黑色食品 養(yǎng)生保健之首選

2011-07-24 08:50

摘要：很多人不懂保健，等出現(xiàn)健康危機了，首先想到的就是進(jìn)補、吃保健品，不少人首先就會想到參茸、蟲草、雞鴨魚肉等，但其實，大雪節(jié)氣過后，選擇一些價格實惠，同樣具有養(yǎng)生…… 查看全文»

【營養(yǎng)誤區(qū)】 孕婦能不能吃芒果？

2011-07-23 08:10

摘要：孕婦能不能吃芒果？專家解答，對于孕婦來說，芒果是一種適量吃的水果。 查看全文»

【四季飲食】 夏季腹痛的食療原則

2011-07-22 10:57

摘要：眼下已入伏，城區(qū)各大醫(yī)院每天因腹瀉、腹疼就診的患者明顯增多。專家提醒，夏日高溫天氣容易滋生細(xì)菌，市民在飲食上更應(yīng)多加注意，剩飯剩菜要充分加熱，少吃生冷食物。 …… 查看全文»

【四季飲食】 盛夏飲食念好“均、堿、水”三字訣

2011-07-22 08:55

摘要：夏至以后，酷暑的腳步近了，飲食自然不能不重視。盛夏之際，除了講究飲食衛(wèi)生、預(yù)防腸道傳染病外，還要注意什么？營養(yǎng)專家提醒：盛夏飲食，要念好“均、堿、水”這三字訣…… 查看全文»

【四季飲食】 夏天慎防5類易中毒的食物

2011-07-22 08:52

摘要：盛夏是食物中毒高發(fā)期，食品藥品監(jiān)督管理局日前發(fā)布食品安全消費提示，盛夏應(yīng)慎食5類食品以防食物中毒。 查看全文»

【營養(yǎng)誤區(qū)】 色彩影響食欲的十個真相

2011-07-22 08:28

摘要：研究顯示，不同的色彩會對我們的食欲產(chǎn)生不同的影響，以下是色彩影響食欲的十個真相。 查看全文»

【營養(yǎng)誤區(qū)】 醫(yī)生分享：喝多牛奶可能會得關(guān)節(jié)炎

2011-07-22 08:10

摘要：在你看來，醫(yī)生是不是大多都很神秘，他們成天忙忙碌碌，說話快速，時間總是不夠用，有時候還有點氣急敗壞的。你把準(zhǔn)備了一個月想問的問題往往就在這樣緊張的氣氛中生生吞…… 查看全文»

【營養(yǎng)誤區(qū)】 正確認(rèn)識蛋白粉，并不能長肌肉

2011-07-21 08:53

摘要：吃蛋白粉的宣傳口號是“吃蛋白質(zhì)能長肌肉”，其實，單就吃蛋白粉來說，吃再多也不會長肌肉。 查看全文»

【食材檔案】 4種食材能有效緩解脫發(fā)

2011-07-21 08:50

摘要：脫發(fā)不僅是一種疾病，更是人體機能的特殊反映。脫發(fā)的主要原因是肝腎不足，氣血虧虛，不能滋養(yǎng)毛發(fā)。除了藥物治療，平時飲食、護(hù)理也很重要。以下食物對于緩解脫發(fā)就很有…… 查看全文»

【營養(yǎng)誤區(qū)】 買食物別光看外表靚，防買到有毒食品

2011-07-21 08:40

摘要：我們買東西的時候注重的就是他們的外表，看著好不好看，但是有時候光看外表是不行的，外表好看的東西不一定就是最好的，下面這些就是這樣的。 查看全文»

【四季飲食】 樂廚DIY：趕走夏季沒胃口，酸辣扯面

2011-07-21 08:37

摘要：熱乎乎的扯面，澆上自己喜歡的調(diào)料，或番茄醬、或肉炸醬、或燉菜，配上香噴噴的老陳醋，油汪汪的紅辣子，挑一根放到嘴里一吸一嘬之下，扯面特有的筋道和綿軟，你只有試過…… 查看全文»

【營養(yǎng)誤區(qū)】 有那么幾類食物會把你吃笨

2011-07-21 08:31

摘要：魚類、胡蘿卜、大蔥等食品具有健腦益智的作用，相反的，有那么幾類食物，會把你吃笨，讓你出現(xiàn)反應(yīng)遲鈍、笨拙，甚至記憶力降低等大腦早衰現(xiàn)象。 查看全文»

【營養(yǎng)誤區(qū)】 女性喝車內(nèi)瓶裝水易致癌

2011-07-21 08:26

摘要：放在轎車?yán)锩娴牡V泉水，因為過熱會揮發(fā)出有害的化學(xué)物質(zhì)，女性喝了很容易罹患乳腺癌。 查看全文»

【營養(yǎng)誤區(qū)】 細(xì)數(shù)你喜歡吃的不衛(wèi)生食品

2011-07-21 08:10

摘要：一道菜，不論多么的色香味俱全，只要被你看到端盤子的那個服務(wù)生的長指甲，估計你就不會愿意動筷子了。與這種的“臟”不同，還有幾種食物你明知道“臟臟的”，卻還是忍不…… 查看全文»

【食材檔案】 我們吃什么魚好 怎么吃魚

2011-07-21 08:00

摘要：都說“年年有余”，年夜飯的宴席上，魚絕對是必不可少的佳肴。但除了過年過節(jié)，中國人平時吃魚的情況怎么樣？人們愛吃魚、常吃魚、知道怎樣吃魚才健康嗎？ 查看全文»

【營養(yǎng)搭配】 早晨起來吃水果營養(yǎng)最好 何時食用水果有講究

2011-07-20 08:51

摘要：水果口感好，風(fēng)味佳，且適合生食，所以它的食用時間很隨意，只要你想，隨時隨地都可以食用。但如果從營養(yǎng)角度來說的話，早晨吃水果是一天的最佳時，讓你輕輕松松吃出營養(yǎng)…… 查看全文»

【四季飲食】 炎夏新生兒的喝水要點

2011-07-20 08:45

摘要：小兒新陳代謝旺盛對水需求量大，按體重計算每天需要水分相對較大人多。1歲以下小兒每天水的需要量為每公斤體重120－160毫升，而成人為每公斤體重40毫升。 查看全文»

【食材檔案】 皮蛋的健康食用方法

2011-07-20 08:37

摘要：浙江農(nóng)林大學(xué)健康管理系主任馮磊也指出，皮蛋美麗的花紋是由皮蛋外層的包裹的鉛物質(zhì)，跟蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生的。因此皮蛋一周吃一次即可，不要多吃。 查看全文»

【營養(yǎng)誤區(qū)】 滋補要注意，當(dāng)心補出個多囊卵巢綜合癥

2011-07-20 08:29

摘要：多囊卵巢綜合征又叫多囊卵巢病。發(fā)病原因至今尚不十分清楚。目前認(rèn)為主要與內(nèi)分泌功能紊亂有關(guān)，常因精神緊張、濫用藥物或其他疾病等因素，促進(jìn)丘腦下部—垂體—卵巢軸系…… 查看全文»

【營養(yǎng)誤區(qū)】 飯后不該做的事，將危害你的健康

2011-07-20 08:24

摘要：好多人飯后都會吃點水果或者吸吸煙，還有的會喝濃茶，殊不知這些都是危害健康的行為。 查看全文»

【營養(yǎng)誤區(qū)】 夏季喝啤酒1天不宜超2瓶

2011-07-20 08:05

摘要：夏季喝冰凍的啤酒能解夏季暑熱憂愁，但酒喝多傷身，如何健康喝酒也是一門學(xué)問。啤酒糖分居多，容易使人發(fā)胖，但一天如果不超過2瓶，可以促進(jìn)食欲，提高消化力；小編和大…… 查看全文»

【食材檔案】 “老人的牛奶”——蜂蜜

2011-07-19 11:15

摘要：蜂蜜是很適合老年人生理需要的營養(yǎng)珍品。蜂蜜增強老年人的抵抗力，并對老年性疾病有防治作用。老年人經(jīng)常食用可以防治咳嗽，失眠，血管疾病，消化不良，胃腸潰瘍，便秘以…… 查看全文»

【營養(yǎng)誤區(qū)】 警惕：80%的人吃雞蛋常會犯的5大錯誤

2011-07-19 08:52

摘要：雞蛋的蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達(dá)98%以上，營養(yǎng)價值很高。雞蛋中鈣、磷、鐵和維生素A含量很高，B族維生素也很豐富，還含有其…… 查看全文»

【營養(yǎng)誤區(qū)】 一日之計在于晨：清晨需要避忌的食物

2011-07-19 08:44

摘要：一天之計在于晨，我們都知道，是第一天的開始，那么早餐吃的好與否直接關(guān)系著你的健康了，我們要知道的，這是一個很現(xiàn)實的問題，但是有錯誤不要去犯，要么就是很不理智的…… 查看全文»

【營養(yǎng)誤區(qū)】 飲食多鹽少鉀增加死亡風(fēng)險

2011-07-19 08:25

摘要：世界衛(wèi)生組織推薦成年人每天攝入食鹽不高于５克，美國人平均食鹽攝取量是其２倍，約９０％美國人鈉攝取量超標(biāo)。餐館的菜肴和商店銷售的深加工食品中，普遍鈉含量較高。 …… 查看全文»

【營養(yǎng)誤區(qū)】 日常易致癌食物黑名單

2011-07-19 08:12

摘要：營養(yǎng)學(xué)專家表示，合理的膳食結(jié)構(gòu)、保持良好的營養(yǎng)和抗氧化狀況是防治癌癥的有效措施。而長期飲食不當(dāng)也是導(dǎo)致癌癥的主要因素之一。現(xiàn)列出致癌食物的黑名單，僅供日常飲食…… 查看全文»

【營養(yǎng)搭配】 六個最佳法則塑造健康飲食

2011-07-19 08:05

摘要：對于食物來說，人們要求營養(yǎng)豐富，沒有負(fù)效應(yīng)（如長胖等），最好還有一些特殊的療效。以下就介紹一些人們常吃的最佳食物。 查看全文»

【營養(yǎng)誤區(qū)】 警惕！喝粥會引起血糖飆升

2011-07-18 12:08

摘要：研究發(fā)現(xiàn)，糖尿病患者吃粥后的血糖比吃等量干飯的血糖明顯升高。因此，糖尿病患者早餐進(jìn)食干飯有利于血糖控制。 查看全文»

【營養(yǎng)誤區(qū)】 腎病小常識：高蛋白飲食不會傷及腎臟

2011-07-18 11:40

摘要：通常人們認(rèn)為攝入大量蛋白質(zhì)會加重用于過濾血液和移除體內(nèi)“垃圾”的腎臟的負(fù)擔(dān)，但是幾乎沒有任何研究支持這一觀點 查看全文»

【營養(yǎng)誤區(qū)】 廣東人有哪些“吃”的誤區(qū)

2011-07-18 08:44

摘要：“吃在廣州”，事實的確如此，廣東人歷來講究吃，也舍得投入。隨著廣東經(jīng)濟的快速發(fā)展，廣東人“吃”的消費也越來越高，吃的花樣也越來越多。 查看全文»

【食材檔案】 力薦六類“防曬”食物

2011-07-18 08:34

摘要：正值盛夏，擔(dān)心曬黑長斑的人們開始撐起太陽傘、戴上墨鏡，并在外出前仔細(xì)涂抹上防曬霜，準(zhǔn)備迎戰(zhàn)火力強大的敵人——紫外線。 查看全文»