古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
夏秋交替之季,會有脾胃功能減弱的現象,特別是體虛者。河北醫大二院營養科主任王景順介紹,粥是此時調節脾胃最好的飲食,立秋后早晨喝碗粥,既可瀉秋涼,又能防秋燥。
秋季最適宜的粥是玉米面紅薯粥。玉米面富含不飽和脂肪酸等營養物質,紅薯有祛病延年功效。
具體做法是:將玉米面100克,先用涼水調成糊狀,待水燒開后放入,然后將切成碎塊的紅薯一并放入,輕輕攪動以防止玉米面粘在鍋底。熬粥時要用文火,中間可點幾次冷水,玉米面紅薯粥以不稀不稠為好。
另外,專家還推薦了幾款粥,大家不妨試著做來嘗嘗:
山芋粥:山芋與粳米同煮,常食可防高血壓、動脈硬化、過度肥胖等癥。
芝麻粥:搗碎芝麻與大米同煮,可治眩暈、記憶力衰退、須發早白等。
蓮米粥:將蓮米發漲后,在水中用刷子將表皮擦去,抽出蓮心放清水煮爛,再與粳米同煮食用。此粥具有健脾止瀉、益腎固澀、養心安神之功,適用于脾虛食少,腹虛帶下、遺精尿頻、心煩失眠、健忘多夢。
紅棗糯米粥:山藥、苡仁、荸薺、大棗、糯米同煮,放入適量白糖,有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴之功效。適用于病后體弱及貧血、營養不良、食欲不振、慢性腸炎等患者食用。
(責任編輯:徐茜茜 )
文章關鍵詞:
秋季很多人都會出現干燥、脫皮等情況,其實這就是秋燥的表現。應該如何預防秋燥?秋燥吃什么好?詳細>>
冬瓜,長于夏季卻取名冬瓜,是因為冬瓜成熟之際,表面有一層白粉狀的東西,就好像冬天結的白霜故此命名。冬瓜幾乎不含脂肪,碳水化合物含量也少,……詳細>>
你知道嗎?雖然現在天氣依舊炎熱,可是已經立秋了,秋天模式已經開始了。立秋后氣候多變,很容易遭受疾病的侵襲,這時候注意飲食,多喝些養生湯水……詳細>>
立秋以后,天地的陰氣會逐漸增長,陽氣則逐漸收斂。盡管已進入秋季,但大多數地區的天氣還是比較炎熱,而降雨量會相對減少,這種燥熱會傷害肺部的……詳細>>
立秋過后,干燥的癥狀卻愈加明顯。“金秋之時,燥邪當令”,從立秋節氣到秋分節氣期間,天氣仍以炎熱為主,秋燥基本上也是以溫燥為多。所謂“溫燥……詳細>>