初秋防感冒 四款龍脷葉甜湯防秋燥

    感冒難免伴隨咳嗽，雖然不是什么大病，但是咳個不停也讓人困擾，今天便推薦龍脷葉甜湯。

　　龍脷葉有清肺治肺熱咳嗽的作用，性質較平和，加上雪梨、蘋果和羅漢果同煲，清潤好味，可當涼茶喝，對傷風、感冒后咳嗽，及用嗓子過多引起的咽喉不適，或煙酒過多引起的咳嗽痰多均有幫助。

　　龍脷葉

　　在眾多中藥材中，龍脷葉是屬于比較“新”的了，盛產于印尼、越南、我國的云南、廣西、福建等地，當中又以廣西和廣東人較常使用。

　　龍脷葉分鮮貨和干品，藥用療效相近，有止痰火咳嗽、哮喘、治內傷肺癆失音、喉痛等作用。不過鮮貨的藥性較弱，所以食用時分量要加倍。一般用龍脷葉煲水喝就有不錯的療效，加兩三粒蜜棗就更理想。

　　而加南北杏、瘦肉煲成湯水，是民間用作治療傷風咳嗽的一味食療湯，適合急性支氣管炎患者飲用。不過用龍脷葉煲湯，一來分量少，二來“夾雜”其他材料，更多是起潤肺補肺作用，可以作為日常食療湯水。

　　●靚湯心水

　　1、龍脷葉清潤湯

　　做法：

　　1）. 龍脷葉和羅漢果洗凈備用；紅蘿卜洗凈切塊；

　　2）. 雪梨和蘋果用水打濕表皮，用鹽仔細搓洗，再用水沖凈，每個切4瓣，去心；

　　3）. 南、北杏用熱水浸泡15分鐘，去皮待用；

　　4）. 將所有材料放入煲內，加6碗水煮沸，轉中小火煲40分鐘即可飲用。

　　功效：

　　清肺利咽，化痰止咳。不寒不燥，寶寶也適合飲用。

　　2、龍脷葉枇杷葉雪梨湯

　　鮮龍脷葉50克、鮮枇杷葉20克、南杏15克、北杏8克、石黃皮100克、雪梨2個、瘦肉200克、水8碗。

　　龍脷葉、枇杷葉和石黃皮洗凈，石黃皮拍扁；雪梨洗凈，切4瓣，去心；瘦肉洗凈切塊，汆水；將8碗水放入煲內燒開，放入所有材料煮沸，轉中小火煲一個半小時飲用。

　　對燥熱咳嗽、痰火咳喘、內傷肺熱失音、喉痛及支氣管炎等有幫助。

　　3、龍脷葉黃豆白鯽湯

　　龍脷葉20克、黃豆100克、白鯽魚1條、生姜3片、水6碗。

　　龍脷葉和黃豆洗凈，黃豆稍浸泡；白鯽魚宰凈抹干水，燒熱油鑊，慢火煎至兩邊微黃；將6碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料煮沸，中小火煲一個半小時，下鹽調味飲用。

　　祛肺燥、健脾胃。

　　4、龍脷葉無花果煲豬月展

　　鮮龍脷葉50克、無花果3粒、南杏20克、北杏10克、豬月展400克、水6碗。

　　龍脷葉、無花果和南、北杏洗凈待用；豬月展洗凈切塊，汆水；將6碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料煮沸，轉小火煲一個半小時，下鹽調味飲用。