【食材檔案】 吃雞蛋的健康禁忌

2017-08-21 13:31

摘要：雞蛋吃法多種多樣，就營養(yǎng)的吸收和消化率來講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%；開水、牛奶沖蛋為92.5%，生吃為30%-50%。 查看全文»

【食材檔案】 潮汕名菜宰相羹做法

2017-08-21 13:31

摘要：潮汕民俗名菜宰相羹，它以甘香、甜醇、滑潤、爽口、消淤能促進(jìn)食欲的特色匯進(jìn)潮汕菜的譜系，成為潮汕菜精巧細(xì)膩而獨(dú)標(biāo)一格，并贏得潮汕千家萬戶喜歡吃的家常菜。潮汕名廚…… 查看全文»

【食材檔案】 幼兒食譜：肉松蒸蛋羹

2017-08-21 13:25

摘要：特色：鮮嫩香滑的蛋羹絕對(duì)能讓寶寶們美餐一頓，再加上香濃的百吉福奶酪寶寶，不僅味道更上一層樓，而且營養(yǎng)也更加均衡易吸收。 查看全文»

【食材檔案】 清肺食譜銀耳雪梨羹做法

2017-08-21 13:25

摘要：銀耳燉的時(shí)間根據(jù)品種不同而定，快的可能二三十分鐘就能燉好，慢的可能要一兩個(gè)小時(shí)。以我經(jīng)驗(yàn)，銀耳買回來要密封保存，并盡快吃完，因?yàn)殂y耳剛買回來的時(shí)候燉起來很快，…… 查看全文»

【食材檔案】 清肺食譜銀耳雪梨羹的做法大全

2017-08-21 13:25

摘要：銀耳燉的時(shí)間根據(jù)品種不同而定，快的可能二三十分鐘就能燉好，慢的可能要一兩個(gè)小時(shí)。以我經(jīng)驗(yàn)，銀耳買回來要密封保存，并盡快吃完，因?yàn)槲野l(fā)現(xiàn)每次銀耳剛買回來的時(shí)候燉…… 查看全文»

【食材檔案】 清燉鱉湯的做法

2017-08-21 13:25

摘要：魚買好后請(qǐng)店家代為宰殺處理，剁成塊，放入沸水中煮1分鐘氽水，去除血水及表面的粘液；火腿切薄片，豆豉切碎，姜切片，蔥打蔥結(jié)。 查看全文»

【食材檔案】 雞蛋營養(yǎng)價(jià)值高推薦五大雞蛋做法

2017-08-21 13:25

摘要：做法：生菜和西紅柿洗凈，用淡鹽水浸泡幾分鐘，雞蛋加鹽、胡椒粉打散，火腿切丁。把火腿丁放入雞蛋中，鍋中放適量食用油，油熱后倒入雞蛋炒散。西紅柿切片。面包從旁邊切…… 查看全文»

【食材檔案】 冬季養(yǎng)生湯三絲魚肚羹

2017-08-21 13:25

摘要：三絲魚肚羹是用魚肚、勝瓜、木耳、胡蘿卜等材料煮成的湯羹。魚肚是海味八珍之一，味道鮮美營養(yǎng)價(jià)值很高。魚肚不僅是餐桌上的佳肴，而且對(duì)人體相當(dāng)?shù)淖萄a(bǔ)。有這么多味道鮮…… 查看全文»

【食材檔案】 冬季御寒食譜三寶羹

2017-08-21 13:25

摘要：用南瓜、紅薯、山藥做成的三寶羹，軟糯甘潤，香甜可口。 也許是吃了這三寶，受凍受累之后很快恢復(fù)了精神和體力。 很簡單，很家常，很樸素的三寶羹，它們都含有豐富的礦…… 查看全文»

【食材檔案】 吃雞蛋搭點(diǎn)面食營養(yǎng)更豐富

2017-08-21 13:25

摘要：有些人早餐只吃個(gè)雞蛋、喝杯牛奶，這樣雞蛋中的蛋白質(zhì)會(huì)流失，如果能同時(shí)吃一點(diǎn)面包或饅頭，就可以使雞蛋中的蛋白質(zhì)被留住，最大限度地被人體吸收。 查看全文»

【食材檔案】 天天美食家常菜豆香蟹柳蛋羹

2017-08-21 13:25

摘要：雞蛋放入碗中打散，加入適量熟豆?jié){攪拌均勻，加蓋或附上保鮮膜，蒸鍋中放水燒開，將雞蛋入蒸鍋蒸10分鐘，連碗取出待用。 查看全文»

【食材檔案】 產(chǎn)后甲魚進(jìn)補(bǔ)有哪些食療作用

2017-08-21 13:25

摘要：分娩后產(chǎn)婦消耗了大量的體力，此時(shí)需要富含營養(yǎng)的食物來進(jìn)步，而甲魚就是不錯(cuò)的選擇。 查看全文»

【食材檔案】 吃雞蛋的誤區(qū)盤點(diǎn)雞蛋的認(rèn)識(shí)誤區(qū)

2017-08-21 13:25

摘要：真正的農(nóng)家蛋可能會(huì)更好吃一些。但檢測表明，農(nóng)家蛋的各個(gè)營養(yǎng)素含量并不比普通雞蛋更高。另外，放養(yǎng)土雞的產(chǎn)蛋環(huán)境衛(wèi)生狀況不好把控，雞蛋受到糞便污染的可能性較大。 查看全文»

【食材檔案】 甲魚能治療慢性腎炎嗎

2017-08-21 13:25

摘要：慢性腎炎是我們?nèi)梭w關(guān)于腎臟方面的一種疾病，而且這種疾病的病程相對(duì)來說還是比較長的。關(guān)于慢性腎炎的治療方法有很多，一般常見的就有藥物治療和飲食治療，其中的飲食療…… 查看全文»

【食材檔案】 蓮子百合羹做法

2017-08-21 13:25

摘要：兒童身體正處于發(fā)育狀態(tài)，活力充沛，組織器官也活躍。平常的飲食一定要注意營養(yǎng)物質(zhì)的足量供給，應(yīng)該根據(jù)兒童的生理機(jī)能配制一些滋陰潤肺的湯水，及時(shí)補(bǔ)充能量。今天介紹…… 查看全文»

【食材檔案】 香蕉羹的做法

2017-08-21 13:25

摘要：香蕉是很有營養(yǎng)的水果，富含多種營養(yǎng)成分，兒童多吃香蕉不僅能補(bǔ)充各種營養(yǎng)元素，還有助于預(yù)防煩躁情緒，增加平靜和愉快感，本文就教媽媽制作一款好吃的兒童香蕉食譜，一…… 查看全文»

【食材檔案】 神奇甲魚滋陰益氣養(yǎng)顏

2017-08-21 13:25

摘要：對(duì)于育齡男性來說，一定要注意飲食的均衡。研究表明，男性的飲食對(duì)孩子將來的健康異常重要。 查看全文»

【食材檔案】 秋季去燥銀耳羹最合適

2017-08-21 13:25

摘要：秋季去燥銀耳羹最合適，水發(fā)銀耳摘去蒂頭，揀去雜質(zhì)，漂洗潔凈，加水適量，急火煮沸改用文火煮熟，至銀耳酥爛，加入冰糖，攪拌至溶化。銀耳所含多糖類物質(zhì)對(duì)AIDS患者…… 查看全文»

【食材檔案】 雞蛋羹的基本簡介

2017-08-21 13:25

摘要：但弄不好蒸出來的雞蛋羹呈泡末狀，口感也會(huì)不盡人意。雞蛋羹也是屬于發(fā)揮性很大的一道菜，因?yàn)楸旧砦兜狼宓?可以根據(jù)個(gè)人口味添加各種調(diào)味料或者會(huì)和一些配料蒸入其中…… 查看全文»

【食材檔案】 夏季吃鱉有哪些好處

2017-08-21 11:55

摘要：鱉含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素A，還含有脂肪、糖、煙酸、維生素B1、維生素B2、維生素D以及動(dòng)物膠、角蛋白、碘等物質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值極高。不論是紅燒，還是清燉，…… 查看全文»

【食材檔案】 男人補(bǔ)腎食譜大全

2017-08-21 11:55

摘要：常見的男人補(bǔ)腎食品有：豬腰、牡蠣、羊肉、狗肉、甲魚、韭菜、蠶蛹、松子、紅參、枸杞子、何首黑、杜仲、黑芝麻、海參、黑豆、蓮子、豬蹄、生大蝦、韭菜等。 查看全文»

【食材檔案】 冬令進(jìn)補(bǔ)美容養(yǎng)顏藥膳推薦

2017-08-21 11:55

摘要：中醫(yī)認(rèn)為，如果氣血充盈，人的面色會(huì)紅潤，富有光澤，如果長期熬夜，沒有良好的生活規(guī)律，就會(huì)面色蒼白或萎黃，皮膚出現(xiàn)皺紋或色素沉著。有些成功女性平時(shí)工作忙，無暇保…… 查看全文»

【食材檔案】 推薦兩款健脾消春困的藥膳

2017-08-21 11:55

摘要：煲法：先將豬肚去除肥油，放入開水中去除腥味，并刮去白膜。配料洗凈，然后全部放入瓦煲內(nèi)，煲滾后用慢火煲2小時(shí)即可。 查看全文»

【食材檔案】 術(shù)后食譜：雞火鱉湯術(shù)后健康飲食

2017-08-21 11:55

摘要：取湯斗，把雞塊和甲魚塊一起裝入湯斗內(nèi)，加清水650克，加鹽，味精，蔥姜，花雕酒，蓋上蓋，上籠蒸60分鐘取出，去掉蔥姜，放入火腿片即成。 查看全文»

【食材檔案】 深秋女人補(bǔ)血菜譜兩款

2017-08-21 11:55

摘要：秋冬季節(jié)，很多女性朋友開始感覺手腳冰冷，畏寒氣虛，吃點(diǎn)自己做的補(bǔ)血菜可謂方便又實(shí)惠。 查看全文»

【食材檔案】 田七玉竹燉水魚糖尿病食譜

2017-08-21 11:55

摘要：水魚（甲魚）（約640克重）放入滾水中，使其排盡尿液。加涼開水，蓋上蓋，隔水燉4小時(shí)。 查看全文»

【食材檔案】 美容食譜養(yǎng)顏烏雞湯

2017-08-21 11:55

摘要：功效：烏雞含有豐富的黑色素、蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)及其他營養(yǎng)素，是益氣滋陰的佳品，與藥材及其他滋補(bǔ)原料一同熬制，能很好的養(yǎng)陰和胃，益氣補(bǔ)血，特別適合女性滋補(bǔ)。 查看全文»

【食材檔案】 花旗杞子什錦煲的養(yǎng)生功效

2017-08-21 11:55

摘要：鮮活甲魚宰殺、切塊。烏雞洗凈切塊。豬肚洗凈切成條狀。草菇、猴頭菇、花旗參、枸杞子洗凈待用。把全部原料和藥材放入沙鍋中，加入適量的水、鹽、味精、雞精，小火煲1-…… 查看全文»

【食材檔案】 8款中醫(yī)食療抗春困

2017-08-21 11:55

摘要：白鴿1只，黨參20克，黃芪、懷山藥各30克。將白鴿肉切塊，放入沙鍋中，與黨參、黃芪、懷山藥一起加清水適量，煮熟后加鹽、味精、生姜、蔥花、胡椒粉調(diào)味，飲湯食肉，…… 查看全文»

【食材檔案】 夏季吃鱉正當(dāng)時(shí)

2017-08-21 11:55

摘要：現(xiàn)在夏季來臨，市面上會(huì)出售各種水產(chǎn)品，水產(chǎn)品的特點(diǎn)就是蛋白質(zhì)高、維生素豐富、肉質(zhì)細(xì)膩易被吸收。夏季人體容易肝火旺、腎虛體弱，這時(shí)多吃水產(chǎn)品——鱉，不僅僅可以做…… 查看全文»

【食材檔案】 調(diào)理手腳冰涼吃什么

2017-08-21 11:55

摘要：冬蟲夏草是一種相當(dāng)古老的補(bǔ)藥，一向被用來消除疲勞并增進(jìn)活力。雖然它的樣子有點(diǎn)嚇人，但野生的冬蟲夏草可是稀世珍品，據(jù)醫(yī)書記載，冬蟲夏草可以治療肺腎陰虛引起的虛勞…… 查看全文»

【食材檔案】 鱉的多種做法

2017-08-21 11:55

摘要：鱉是大家會(huì)經(jīng)常食用的食物，鱉就是大家常說的甲魚，鱉的吃法有很多，可以做出很多的各式各樣的鱉菜肴出來。下面我們就一起看看下面的內(nèi)容，了解一下鱉的一些做法。大家認(rèn)…… 查看全文»

【食材檔案】 清燉老鱉怎么做夠鮮美

2017-08-21 11:55

摘要：將甲魚宰殺，用開水泡燙后，剝除外膜，沿甲殼四周剖開，掀起甲殼，去掉內(nèi)臟，將肉和甲殼均剁成3*2厘米左右的塊，隨冷水入鍋燒沸，去除浮沫，撈出用清水洗凈血污。 查看全文»

【食材檔案】 孕期容易導(dǎo)致流產(chǎn)的食物

2017-08-21 11:55

摘要：甲魚：雖然它具有滋陰益腎的功效，但是甲魚性味咸寒，有著較強(qiáng)的通血絡(luò)、散瘀塊作用，因而有一定墮胎之弊，尤其是鱉甲的墮胎之力比鱉肉更強(qiáng)。 查看全文»

【食材檔案】 羅漢燒面筋做法

2017-08-21 11:55

摘要：羅漢燒面筋是一道營養(yǎng)全面、口味醇美的正宗齋菜。但傳統(tǒng)的制作方法比較繁瑣，在盡量保留原有風(fēng)味的前提下對(duì)其制作工藝進(jìn)行了簡化。 查看全文»

【食材檔案】 咳嗽的食療方法

2017-08-21 11:49

摘要：對(duì)于因?yàn)轱L(fēng)寒所引起的感冒，這個(gè)時(shí)候不妨適量的吃點(diǎn)蘿卜，蘿卜具有驅(qū)寒的功效，對(duì)風(fēng)寒所引起的咳嗽具有很好的治療功效。蘿卜的食用方法很多，而最具治療功效的則是蘿卜蔥…… 查看全文»

【食材檔案】 夏季食鱉有什么好處

2017-08-21 11:49

摘要：鱉含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素A，還含有脂肪、糖、煙酸、維生素B1、維生素B2、維生素D以及動(dòng)物膠、角蛋白、碘等物質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值極高。不論是紅燒，還是清燉，…… 查看全文»

【食材檔案】 魚和什么不能一起吃

2017-08-21 11:49

摘要：鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的朱砂同服；鯉魚與咸菜相克：可引起消化道癌腫。 查看全文»

【食材檔案】 子宮肌瘤的飲食宜忌

2017-08-21 11:49

摘要：多食瘦肉、雞肉、雞蛋、鵪鶉蛋、鯽魚、甲魚、白魚、白菜、蘆筍、芹菜、菠菜、黃瓜、冬瓜、 香菇、豆腐、海帶、紫菜、水果等。 查看全文»

【食材檔案】 推薦幾款適合秋季進(jìn)補(bǔ)的藥膳

2017-08-21 11:49

摘要：在天干物燥的秋季，貼秋膘與進(jìn)補(bǔ)便成了人們食生活中甚為重要的組成部分。都說藥食同源，藥膳自然是以食進(jìn)補(bǔ)的首選。 查看全文»

【食材檔案】 吃桂圓的注意事項(xiàng)

2017-08-21 11:49

摘要：桂圓含有多種人體必須的營養(yǎng)素及蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)，而且含有的高糖分中，有能被人體直接吸收的萄萄糖，體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經(jīng)常吃些桂圓很有補(bǔ)益。桂圓搭配相宜…… 查看全文»

【食材檔案】 皮蛋不能和什么一起吃

2017-08-21 11:49

摘要：日常飲食中，有些食物是不能在一起搭配吃，會(huì)造成營養(yǎng)成分的流失，甚至身體健康，更嚴(yán)重的情況下還可能會(huì)危及生命。皮蛋是一種中國特有的食品，具特殊風(fēng)味，能促進(jìn)食欲，…… 查看全文»

【食材檔案】 冬蟲夏草的吃法大全

2017-08-21 11:49

摘要：冬蟲夏草是一種極為珍貴的藥材。它不僅營養(yǎng)價(jià)值豐富，而且它的藥用價(jià)值也很高。商場超市和藥店都經(jīng)常能夠看見它，購買很方便。想知道冬蟲夏草怎么吃以及冬蟲夏草的功效與…… 查看全文»

【食材檔案】 對(duì)孕婦健康不利的八種食物

2017-08-21 11:49

摘要：雖然它具有滋陰益腎的功效，但是甲魚性味咸寒，有著較強(qiáng)的通血絡(luò)、散瘀塊作用，因而有一定墮胎之弊，尤其是鱉甲的墮胎之力比鱉肉更強(qiáng)。 查看全文»

【食材檔案】 慢性放射性損傷的食療方

2017-08-21 11:49

摘要：茯苓15克，人參粉5克，浮小麥200克，活甲魚1只，精火腿肉100克，豬生板油25克，蔥節(jié)20克，姜片10克，鹽6克，黃酒15毫升，味精5克，雞蛋1只，雞湯5…… 查看全文»

【食材檔案】 霜降吃什么四款養(yǎng)生佳品

2017-08-21 11:49

摘要：霜降是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣，是秋季與冬季之間的過渡性節(jié)氣，也意味著秋天即將結(jié)束，冬天將要來臨。那么霜降節(jié)氣吃什么進(jìn)補(bǔ)好呢？ 查看全文»

【食材檔案】 早泄的湯療方法有哪些

2017-08-21 11:49

摘要：泥鰍蝦仁大棗湯：活泥鰍1條約重300g左右，蝦仁新鮮者10只，大棗6枚（去核），生姜2片。將泥鰍開膛洗凈，用開水燙后去污水，再加新鮮水煮湯，待水沸后加入大棗、…… 查看全文»

【食材檔案】 神經(jīng)衰弱食療藥膳方

2017-08-21 11:49

摘要：配料：遠(yuǎn)志20克，大棗20克，烏龜肉200克，百合50克。制法：大棗去核，與其他配料同放入砂鍋中，加水煮熟，加調(diào)料。 查看全文»

【食材檔案】 飲食療法常用的食物

2017-08-21 11:49

摘要：助陽食物：羊肉、狗肉、鴿肉、肉、鱔魚、蝦、韭菜、核桃、刀豆等。有明目作用的食物：豬肝、羊肝、青魚、鮑魚、蚌等。 查看全文»

【食材檔案】 廚房里的小竅門

2017-08-21 11:49

摘要：將豬腰或牛腰切好后加入少許白醋，然后再用水浸泡10分鐘，這樣，腰身會(huì)發(fā)大變白，炒熟后無血水，體頭也大，且色潔脆口。 查看全文»