廣東省健管學會年會召開
2016年4月9日，第五屆華南地區健康管理論壇暨2016 廣東省健康管理學會、廣東省健康服…[詳細]
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【食材檔案】 怎樣腌咸鴨蛋出油
2017-08-21 09:28
摘要：對于上面文章提及的這個問題，很多人都是想要了解的，尤其是我們生活在農村里面的一些人，對此更是非常關注的。生活在農村里的人吃到鴨蛋的機會比較多，因為很多人都是會…… 查看全文»
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【食材檔案】 吃咸鴨蛋的壞處是什么呢
2017-08-21 09:28
摘要：肺陰不足，肺氣上逆，痙咳陣作、咳聲無力冰糖鴨蛋羹：鴨蛋2個，冰糖50克。將冰糖捶成屑，放入大碗內，加沸水溶化，待冷后打入鴨蛋，調勻，上籠用武火蒸15—20分鐘…… 查看全文»
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【食材檔案】 咸鴨蛋煮多久
2017-08-21 09:28
摘要：想要真正吃到帶有紅油心的咸鴨蛋，就不得不學習咸鴨蛋的腌制方法，因地區和習俗不同，各地的腌制方法略有差異，腌制好鴨蛋固然重要，但把握好煮鴨蛋的火候也同樣重要，一…… 查看全文»
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【食材檔案】 咸蛋黃炒南瓜
2017-08-21 09:28
摘要：咸蛋黃炒南瓜就是咸蛋黃還有南瓜瓜一起搭配的特色食物，因為南瓜對我們的身體健康有很大的保健功效，可以幫助我們達到潤肺益氣，治咳止喘等多重功效，而咸蛋黃的咸味搭配…… 查看全文»
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【食材檔案】 感冒能吃咸蛋嗎
2017-08-21 09:28
摘要：感冒是很容易患有的，感冒的引發原因比較多，這也是跟人體的體質有關系，那常見患有感冒就是著涼，例如夏季淋雨、冬季受風，這都是很容易引發感冒的，那治療感冒方法可以…… 查看全文»
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【食材檔案】 咸蛋黃如何去腥？
2017-08-21 09:28
摘要：咸蛋黃要是弄不好會有腥味，一般買回來的咸蛋黃在用前都要用酒去一下腥。如果有烤箱的話：咸蛋黃均勻的粘上白酒，放入預熱好的160度烤箱烤5-6分鐘，出爐備用；沒有…… 查看全文»
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【食材檔案】 吃咸蛋上火嗎？咸蛋的營養價值有哪些?
2017-08-21 09:28
摘要：身體上火雖然不是嚴重的疾病，但是也會給身體和自身帶來很大的痛苦，平時飲食飲食不當引起上火是最常見的，那么吃咸蛋會上火嗎？ 查看全文»
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【食材檔案】 ?哪些人不宜吃咸鴨蛋呢？
2017-08-21 09:28
摘要：咸鴨蛋人人都是喜愛的，營養價值比較高的咸鴨蛋，在平時的時候入口也是非常香醇的，不過咸鴨蛋在平時也是需要注意，針對有一些特殊體質的人群不可以吃咸鴨蛋，比較常見的…… 查看全文»
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【食材檔案】 青椒炒咸鴨蛋的做法是什么？
2017-08-21 09:28
摘要：咸鴨蛋除了蒸熟直接食用外，還能夠搭配其他菜進行炒制，其美味也絲毫不亞于雞蛋。比如，青椒炒咸鴨蛋。不僅好吃美味，而且加上青椒的中和，可以使整道菜吃起來清爽可口，…… 查看全文»
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【食材檔案】 咸蛋黃土豆絲
2017-08-21 09:28
摘要：咸蛋黃土豆絲這道菜對于很多人來說應該都是沒有聽說的，更是沒有吃過的。咸蛋黃土豆絲這道菜的名字聽起來相當奇怪，這是很多人的想法，而且他們還認為這道菜不應該存在。…… 查看全文»
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【食材檔案】 腌咸鴨蛋要密封嗎？腌制的正確方法
2017-08-21 09:28
摘要：大家在平時的時候都有吃過咸鴨蛋，咸鴨蛋的蛋黃營養價值高，而且會流出黃油，這樣的蛋黃最受人歡迎，咸鴨蛋在腌制的過程當中是需要進行密封的，如果不密封就會導致咸鴨蛋…… 查看全文»
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【食材檔案】 咸鴨蛋具有滋陰養神的功效
2017-08-21 09:28
摘要：咸鴨蛋具有滋陰養神的功效，很多人在冬季很喜歡吃咸鴨蛋，因為鴨蛋的營養價值是非常豐富的所以很多人為了讓鴨蛋赤的有滋味都會選擇咸鴨蛋，但是咸鴨蛋的營養供銷業不比鴨…… 查看全文»
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【食材檔案】 咸鴨蛋的蛋黃膽固醇屬于高的嗎？
2017-08-21 09:28
摘要：咸鴨蛋是將鴨蛋經過加鹽等材料一起腌制而成的，咸鴨蛋顧名思義很咸，的確是這樣的。大家都知道雞蛋、鴨蛋等蛋類的蛋黃的膽固醇含量比較高，但是咸鴨蛋的蛋黃的膽固醇的含…… 查看全文»
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【食材檔案】 咸蛋黃豆腐的做法
2017-08-21 09:28
摘要：相信大家對于咸蛋黃還是比較熟悉的吧，咸蛋黃不但好吃而且還含有豐富的營養，經常吃咸蛋黃能起到很好的養生保健功效，此外咸蛋黃在美容上面也有一定的作用，咸蛋黃的做法…… 查看全文»
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【食材檔案】 怎么做冬瓜咸蛋湯?
2017-08-21 09:28
摘要：冬瓜是我們中國的一種蔬菜，它既可以拿來煮湯還可以潤肺，可能女性會非常的喜歡它，因為它是具有減肥，潤肺等一些功能的，而且要是身體出現辟邪誰總的時候，冬瓜還可以消…… 查看全文»
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【食材檔案】 絲瓜炒咸鴨蛋的方法
2017-08-21 09:28
摘要：相信每個人家里都有老人為我們腌制咸鴨蛋，咸鴨蛋以新鮮鴨蛋為主要原料經過腌制而成的，它的營養豐富，有經驗的人腌制出的咸鴨蛋咸味適中，老人和小朋友都很喜歡吃。那今…… 查看全文»
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【食材檔案】 咸蛋黃肉粽的做法有哪些？
2017-08-21 09:28
摘要：咸蛋黃肉粽，一直是很多人的最愛，但是對于這樣一道可口的肉粽除了購買之外，有沒有想過自己動手去完成了？事實上了解它的步驟自己也是可以制作的，而下面就是最詳細的步…… 查看全文»
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【食材檔案】 咸蛋黃焗里脊怎么做？
2017-08-21 09:28
摘要：以里脊肉為名的美食有很多，相信所有人都吃過里脊肉，今天為大家推薦的這道菜名叫咸蛋黃焗里脊，可能很多人還沒有吃過，也不知道該如何做這道菜，那就來詳細學習吧！ 查看全文»
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【食材檔案】 羊肚怎么做
2017-08-21 09:28
摘要：羊肚的氣味和羊肉的氣味其實是差不多的，一般吃草的羊的氣味要相對少很多；而那些飼養的羊的味道就會大很多，有的聞起來簡直就是騷臭味，很難忍受的。下面就來詳細地談談…… 查看全文»
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【食材檔案】 涼拌羊肚的做法
2017-08-21 09:28
摘要：羊肚是很多人所喜歡吃的一種食物，而且烹飪方法正確的話那么也是男性所喜歡的一種下酒菜，對于治療一些男性生理疾病也有很大的幫助，涼拌羊肚其實是很多人喜歡吃的一種方…… 查看全文»
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【食材檔案】 野生羊肚菌怎么吃
2017-08-21 09:28
摘要：什么是野生羊肚菌呢？野生羊肚菌就是一種可食用菌類，品質比較優良。野生羊肚菌可以當做菜來食用，也可以用來入藥，一般，拿野生羊肚菌來入藥的話功效是比較好的。羊肚菌…… 查看全文»
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【食材檔案】 孕婦能不能吃羊肚菌
2017-08-21 09:28
摘要：對于羊肚菌這種真菌，可能很多朋友在生活中并不能理解它的營養價值以及適用人群。其實羊肚菌是一種營養價值比較高的菌類，它對于我們補充一些身體所需的礦物質是有很大幫…… 查看全文»
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【食材檔案】 羊肚菌的功效與作用
2017-08-21 09:28
摘要：羊肚菌我們日常生活中的人們都很熟悉它，它的另一個名字叫草笠竹，它多生長在山火頻繁的地帶，但是羊肚菌也能作為食物的一種材料，出現在人們的視線中，吸引人們的眼球，…… 查看全文»
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【食材檔案】 羊肚菌的做法
2017-08-21 09:28
摘要：羊肚菌是一種菌類食物，人們習慣性地稱呼它為羊蘑。之所以叫它為羊肚菌是因為它的樣子比較像羊肚。羊肚菌自身的營養非常豐富，它富含很多人體需要的營養。比如說粗蛋白，…… 查看全文»
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【食材檔案】 羊肚菌有毒嗎
2017-08-21 09:28
摘要：羊肚菌其實就是一種菌類的食物，它屬于野生菌，非常的珍貴，所以現在被越來越多的人尋找和發掘，但是羊肚菌作為野生中的一種，其實已經越來越少，而現在市面上看到的很多…… 查看全文»
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【食材檔案】 羊肚菌怎么做好吃
2017-08-21 09:28
摘要：羊肚菌是在我國云南、貴州以及四川等山區比較常見的一種菌類植物，人們現在食用的羊肚菌多是以野生的羊肚菌為主，它含有人體所需要的其中氨基酸，對于調理人體具有非常不…… 查看全文»
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【食材檔案】 痛風病人能吃羊肚菌嗎
2017-08-21 09:28
摘要：羊肚菌所含有的營養物質相當的豐富，羊肚菌還含有豐富的硒，它是人體紅細胞谷胱甘肽過氧化酶的組成的。那么對于羊肚菌來說痛風的人民能不能去食用呢？羊肚菌還有哪些營養…… 查看全文»
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【食材檔案】 羊肚菌燉雞
2017-08-21 09:28
摘要：羊肚菌燉雞其實嚴格來說應該算是一道家常菜，但是很多時候羊肚菌燉雞都是不會作為家常菜來食用的額，這主要是因為羊肚菌燉雞是具有一定的藥理作用，它是可以用來滋補身體…… 查看全文»
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【食材檔案】 羊肚的營養價值
2017-08-21 09:28
摘要：每一百克羊肚中含有12克蛋白質、3.4克脂肪、膽固醇0.1克，還含有大量的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素E、煙酸以及鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅、錳、…… 查看全文»
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【食材檔案】 野生羊肚菌
2017-08-21 09:28
摘要：這也導致了野生羊肚菌的價格比較昂貴，但是即便是如此，野生羊肚菌在我國的銷量依然很廣，這都是和它本身所具有的營養成分有直接關系的，如果說您對于野生羊肚菌的作用不…… 查看全文»
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【食材檔案】 羊肚菌煲湯的做法
2017-08-21 09:28
摘要：相信大家都知道羊肚菌吧，《新華本草綱要》：有和胃消食，化痰理氣的功能。用于消化不良、痰多氣短。當氣溫逐漸暖和起來，大家都愿意在家做飯了吧，不少朋友買來羊肚菌，…… 查看全文»
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【食材檔案】 皮膚過敏能吃羊肚菌嗎
2017-08-21 09:28
摘要：食物有很多種類，常見就是蔬菜、肉類，這些食物是很多人比較喜愛選擇，而且在制作上也是有著不錯方法，蔬菜含有的維生素、水分比較多，肉類含有的蛋白質較多，因此在吃這…… 查看全文»
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【食材檔案】 羊肚的做法
2017-08-21 09:27
摘要：肉食的美味總是吸引著吃貨們駐足品嘗，就算不是肉食主義者，也難逃肉食的誘惑，對于許多吃貨來說，吃已經不僅僅只是味覺上的享受了，更多的是來自味覺和視覺結合的雙重體…… 查看全文»
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【食材檔案】 干煸羊肚的做法都有什么？
2017-08-21 09:27
摘要：干煸羊肚適合夏天吃的一道菜，羊肚不但可以清理腸胃，還有調理補氣的作用，夏天的時候吃羊肚有避暑的功效，尤其是愛出汗，愛熱的人，三天兩頭吃一吃羊肚能很好的調理下腸…… 查看全文»
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【食材檔案】 羊肚菌能夠降血糖嗎
2017-08-21 09:27
摘要：隨著現代化的發展在不斷地提高的，人們的生活質量也是在不斷地提高的，人們的生活水平也是在不斷地提高的，人們的生活方式也是在不斷地改變的，也正是因為這種情況的，人…… 查看全文»
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【食材檔案】 農家扣羊肚的做法
2017-08-21 09:27
摘要：水中放鹽1克、料酒5克燒沸，將凈羊肚入沸水中氽30秒鐘去掉腥味，撈出放入碗中備用、雪里蕻、凍豆腐一同入沸水中焯水20秒，撈出放入凈鍋中，下入高湯、鹽、味精、醬…… 查看全文»
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【食材檔案】 酸菜燉羊肚的做法
2017-08-21 09:27
摘要：將羊肚切絲，放入沸水中稍氽，撈出控水；酸菜切絲；蔥、蒜洗凈切末；姜洗凈切片。將食用油燒熱，放入蔥、姜、蒜、羊肚和酸菜，煸炒出香味，烹入料酒，加一大碗水，燒開后…… 查看全文»
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【食材檔案】 爆炒羊肚的做法
2017-08-21 09:27
摘要：將羊肚油膜刮去，洗凈，放入70℃的熱水鍋氽一下，去血水和膻味，刮去黑膜放堿水中浸泡1小時，再連同堿水一起下鍋煮透，然后放進清水漂洗1小時（水要流動的）直至堿味…… 查看全文»
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【食材檔案】 水爆羊肚的做法
2017-08-21 09:27
摘要：將羊肚翻卷過來徹底洗凈，將羊肚領，即羊肚中間較厚部分切下，留作“油爆肚仁”用，或制成“爆肚領”。把較薄部分的羊肚撕去皮和油，切成薄片待用。 查看全文»
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【食材檔案】 紅燒羊肚片的做法
2017-08-21 09:27
摘要：將熟羊肚、蘭片、香菇均切成片。香蔥切成段、羊肚片下入沸水鍋內焯透撈出。鍋內放豬油燒熱，下入姜。蒜片、紅干椒熗香，下入玉蘭片、香菇略炒，加料酒、醬油、湯燒開、下…… 查看全文»
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【食材檔案】 清爆羊肚的做法
2017-08-21 09:27
摘要：做法羊肚去掉脂皮，洗凈，切成2厘米見方的塊，下入沸水中焯燙，即刻撈出瀝凈水分，再投入八成熱油中，爆約2分鐘，倒入漏勺、用小碗加入醋、精鹽、味精、蔥、姜、蒜、水…… 查看全文»
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【食材檔案】 香辣涼拌羊肚
2017-08-21 09:27
摘要：將羊肚放開水鍋內煮熟后切成長4厘米、粗約0.3厘米的細絲。 鮮紅椒、青蒜洗凈，與水發玉蘭片均成長3.3厘米的細絲。 炒鍋放在旺火上，放入熟豬油，燒至八成熱，先…… 查看全文»
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【食材檔案】 羊肚怎么洗
2017-08-21 09:27
摘要：羊肚是羊內臟中的佳品，羊肚可補虛健胃，治虛勞不足、手足煩熱、尿頻多汗等癥。但是由于內壁皺摺很多，確實需要認真清洗。那么羊肚怎么洗呢？怎么清洗干凈呢？ 查看全文»
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【食材檔案】 涼拌羊肚怎么做好吃
2017-08-21 09:27
摘要：放入山西老陳醋2湯勺、生抽1湯勺、辣椒紅油3湯勺、食鹽小半勺、白糖1/4小勺和涼白開1湯勺，調成味汁；炒鍋不放油，花生米放在炒鍋中，炒至出香味；炒好的花生米放…… 查看全文»
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【食材檔案】 羊肚菌炒松仁
2017-08-21 09:27
摘要：原鍋加油燒熱，放入青椒粒、紅椒粒煸炒片刻，加入松子仁、羊肚菌粒、高湯、鹽、米酒，煮沸后用淀粉5克（淀粉2克加水）勾芡即可。 查看全文»
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【食材檔案】 碧綠炒釀羊肚菌的做法
2017-08-21 09:27
摘要：碧綠炒釀羊肚菌這個聽起來和洋氣的菜到底是什么菜呢？這道菜其實就是把羊肚菌和鯪魚肉蓉，荷蘭豆放在一起炒的一道菜，做法不算難，但是營養絕對能更上，大家想不想知道碧…… 查看全文»
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【食材檔案】 牛雜的做法
2017-08-21 09:27
摘要：原料：牛雜（牛肺、牛肚、牛腸、牛粉腸、牛脾幾種）1500克，淺色醬油15克，深色醬油15克，精鹽15克，紅糖25克，老姜35克，面鼓醬（或柱侯醬）30克，蔥白…… 查看全文»
