【食材檔案】 養肝護肝的幾個食療藥膳方

2017-08-21 11:47

摘要：胡蘿卜豬肝粥：胡蘿卜50克，豬肝50克，粳米100克，胡蘿卜、豬肝洗凈切碎，與粳米同煮成粥。有補益肝腎，養血明目的作用，適用于肝腎不足所致的視物模糊、雙目干澀…… 查看全文»

【食材檔案】 引起咳嗽的常見原因有四種

2017-08-21 11:43

摘要：這部分病人他不表現為喘，只表現為咳嗽，但是要用治療哮喘的藥物才能治好他的咳嗽，別的藥是治不好的。大家都認為哮喘是上氣不接下氣的倒氣，這是典型的或者是嚴重的喘，…… 查看全文»

【食材檔案】 肝病患者不宜吃這幾種食品

2017-08-21 11:43

摘要：飲酒。酒精進入人體后，會對肝細胞的生理功能造成嚴重的損害，引發脂肪肝，導致肝細胞壞死和肝炎病情迅速惡化。飲酒還可能引發急性酒精性肝炎。 查看全文»

【食材檔案】 七款解春困食療方告別疲倦

2017-08-21 11:43

摘要：春天來了，雖然暖和了，但會感覺身體會有乏力、疲倦的癥狀，其實這是春困鬧的。春困是季節交換給人們帶來的生理變化的一種客觀反應。食療是緩解春困不錯的方法，下面我們…… 查看全文»

【食材檔案】 女人調經補血女人六道補血菜

2017-08-21 11:43

摘要：鮮活甲魚宰殺、切塊。烏雞洗凈切塊。豬肚洗凈切成條狀。草菇、猴頭菇、花旗參、枸杞子洗凈待用。 查看全文»

【食材檔案】 皮蛋的食用禁忌

2017-08-21 11:43

摘要：皮蛋又有松花蛋、灰包蛋、變蛋等名稱，是我國漢族傳統的一種風味蛋制品?？诟絮r滑爽口，色香味均有獨到之處。皮蛋不僅是受我們國內廣大消費者的喜愛，而且在國際市場上也…… 查看全文»

【食材檔案】 芝麻油根據香味特點分為兩類

2017-08-21 11:43

摘要：一是香油，具有濃郁或顯著的芝麻油香味。芝麻中的特有成分經高溫炒料工藝處理后，生成具有特殊香味的物質，致使芝麻油具有獨特的香味，有別于其他各種食用植物油，故稱香…… 查看全文»

【食材檔案】 脾虛證的臨床表現及宜忌食物

2017-08-21 11:43

摘要：具有補脾益氣、醒脾開胃消食的食品，如粳米、秈米、鍋巴、薏米、熟藕、粟子、山藥、扁豆、豇豆、牛肉、雞肉、兔肉、牛肚、豬肚、桂魚、葡萄、紅棗、胡蘿卜、馬鈴薯、香菇…… 查看全文»

【食材檔案】 補血吃什么好

2017-08-21 11:43

摘要：粗通中藥的人都知道，當歸是特別有益女性健康的一味補血良藥，不僅可以補血活血、調經止痛，對于眩暈心悸、月經不調、痛經閉經、虛寒腹痛等婦科疾病也有非常好的療效。至…… 查看全文»

【食材檔案】 治療陽痿的食療方有哪些

2017-08-21 11:43

摘要：川斷杜仲煲豬尾：川斷15克，杜仲15克（布包），豬尾1-2具，去毛洗凈。加水、姜、料酒、醬油，武火煮沸，文火燉至豬尾爛；加鹽少許。食豬尾飲湯，一次服完。每周1…… 查看全文»

【食材檔案】 老年性癡呆的食療法

2017-08-21 11:43

摘要：老年性癡呆癥多發生在65歲以后，且女性多于男性，隨著年齡增長，其發病率也逐漸增長。 查看全文»

【食材檔案】 甲魚的正確分辨及選購方法有哪些

2017-08-21 11:43

摘要：甲魚的捕獲方法有四種，即“拿、勾、叉、釣”。以“拿”法捕獲無損傷，質量最好；其次用“鉤”法捕獲，僅傷殼邊；再次為“叉”法捕獲；“釣”法最次，傷重，常損傷內臟。 查看全文»

【食材檔案】 這些蔬菜不能搭配吃

2017-08-21 11:43

摘要：豬肉菱角同食會肝疼，雞肉芹菜相忌傷元氣；牛肉栗子食后會嘔吐，羊肉西瓜相會定互侵；兔肉芹菜同食傷頭發，鵝肉雞蛋同桌損脾胃； 查看全文»

【食材檔案】 男性滑精的湯療方五個推薦

2017-08-21 11:43

摘要：制用法：將活甲魚用開水燙死，去內臟。將鱉甲、頭、頸、爪放入鍋內，加生姜、蔥、胡椒粉武火燒沸，改文火將鱉甲肉煮熟，加入洗凈之豬脊髓煮熟，加味精即成。喝湯吃肉。 查看全文»

【食材檔案】 小心甲魚有藥物殘留

2017-08-21 11:43

摘要：雖然消費者難以從外觀辨別水產品是否含有孔雀石綠和硝基呋喃類禁用藥，但對于孔雀石綠用量較大的魚，仍可用肉眼辨別。 查看全文»

【食材檔案】 冬季咳嗽不妨試試6偏方

2017-08-21 11:43

摘要：做法：蘿卜1根，蔥白6根，生姜15克，用水3碗先將蘿卜煮熟，再放蔥白、姜，煮成一碗湯，連渣一起服。適用：宣肺解表，化痰止咳。治風寒咳嗽、痰多泡沫、伴畏寒、身倦…… 查看全文»

【食材檔案】 健脾養胃的食補配方

2017-08-21 11:41

摘要：首先要加強體育鍛煉，注意心理衛生，應戒煙酒。注意飲食調養，飲食以適量為宜，溫淡軟素，少吃刺激性的食物；其次飲食要多樣、適當，粗細搭配，油脂適量，少吃甜食，食鹽…… 查看全文»

【食材檔案】 春夏秋冬四季飲食調節安排

2017-08-21 11:41

摘要：春季需柔肝護肝，疏肝養血，以防夏季肝陽上亢，肝風內動。應多食甘溫之品，如紅棗、花生、竹筍及含維生素E較多食物，如蘿卜、花菜、青椒、枸杞頭（藤）補肝明目，滋陰清…… 查看全文»

【食材檔案】 香油的醫療作用

2017-08-21 11:41

摘要：若用以烹炸食品或調制涼拌菜肴，則可去腥臊而生奇香，若配制中藥，則有清熱解毒、涼血止痛之功效。 查看全文»

【食材檔案】 女性更年期常吃蓮子可緩解煩躁失眠

2017-08-21 11:41

摘要：桑葚 女性更年期肝腎陰虧、頭暈腰酸、手足心熱、煩躁不安、心悸失眠、月經紊亂時，常吃桑葚可以收到補肝、益腎、滋陰、養液的功效。 查看全文»

【食材檔案】 消除脂肪肝的天然食物

2017-08-21 11:41

摘要：大豆及其制品中含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和卵磷脂，三者均可降低血中的膽固醇。尤其重要的是，大豆及其制品中還含有大豆的皂苷，這種物質能有效降低血脂，還具有…… 查看全文»

【食材檔案】 食療佳湯滋陰補腎

2017-08-21 11:41

摘要：甲魚是在生活中比較常見的滋補品，因為你會發現無論是菜場還是超市，都有售賣甲魚，而且甲魚雖然普遍，但是它的營養價值和食療價值并沒有因為它的普遍而受到影響，反而更…… 查看全文»

【食材檔案】 香油的鑒別

2017-08-21 11:41

摘要：一看色澤：純香油呈淡紅色或紅中帶黃，如摻入其他油，色就不同。摻菜籽油呈深黃色，摻棉籽油呈黑紅色。對于摻有其他植物油的產品，也可采用水試法：用筷子醮一滴香油滴到…… 查看全文»

【食材檔案】 霸王黃金羹做法

2017-08-21 11:41

摘要：在飲食文化上常把蟹窩稱為“霸王”，民間有“一盤蟹，頂桌菜”之說，它不但味奇美且營養豐富，今日靚湯是以蟹配以粟米、蝦丸、魚丸等，既色彩斑斕又融合海鮮鮮味與時蔬清…… 查看全文»

【食材檔案】 浦江蟹羹做法

2017-08-21 11:41

摘要：色香味：此菜以虱蟹為主料，因虱蟹產于黃浦江的吳淞口和川沙一帶，所以稱“浦江蟹羹”。 查看全文»

【食材檔案】 瑤柱魚唇羹做法

2017-08-21 11:41

摘要：主 料：發好魚唇1/2斤（約300克），江瑤柱1/2兩（約20克），雞肉3兩（約120克），韭黃2兩（約80克），姜2片，蔥1條，上湯6杯，油1/2湯匙，酒1…… 查看全文»

【食材檔案】 蛋花豆腐羹做法

2017-08-21 11:41

摘要：小奶鍋里加一點水煮開，放入搗碎的豆腐煮熟，再倒入蛋黃液，邊倒邊攪拌，將蛋花煮熟就可以了，可以搭配到粥或面里一起吃。 查看全文»

【食材檔案】 感冒要遵循的飲食原則

2017-08-21 11:41

摘要：飲食宜清淡少油膩，既滿足營養的需要，又能增進食欲?？墒秤冒酌字?、小米粥、小豆粥，配合甜醬菜、大頭菜、榨菜或豆腐乳等小菜，以清淡、爽口為宜。 查看全文»

【食材檔案】 美味水果羹做法

2017-08-21 11:41

摘要： 將罐頭中的什錦水果（或切成小塊的鮮果）倒入鍋中，燒開后，改用小火，淋入藕粉漿調勻，煮開后，分盛入小碗中，撒上糖桂花即成。 查看全文»

【食材檔案】 初秋美味健康食

2017-08-21 11:41

摘要：在民間，山藥是人所共知的滋補佳品，它味甘、性平，入肺、脾、腎經，且富含粘蛋白，具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目的功效，食用起來老少皆宜?；瓷剿幰话惴N…… 查看全文»

【食材檔案】 水鮮菜肴六例

2017-08-21 11:41

摘要：原料：同樂魚五條750g，魚頭一個，食用油、面包糠、雞蛋、面粉、淀粉、味精、精鹽、胡椒粉等適量。 查看全文»

【食材檔案】 不同的魚具有不同的功效

2017-08-21 11:41

摘要：老人或熱性體質的人最好少吃無鱗魚，包括銀魚、河鰻、泥鰍、黃鱔、鱈魚等。無鱗魚屬于發物，熱性體質即平時容易上火、口干、長瘡、大便干燥的人，應當少吃，否則會加重這…… 查看全文»

【食材檔案】 甲魚能和什么食物一起吃

2017-08-21 11:40

摘要：不僅甜味上口，鮮美可口，而且富含蛋白質、脂肪、多種維生素，并含有鋅酸、硅酸等，是不可多得的強身劑。對心臟病、腸胃病、貧血均有功效。還能促進生長、預防衰老。 查看全文»

【食材檔案】 糖尿病飲食：雙耳甲魚湯糖尿病食譜

2017-08-21 11:40

摘要： 湯鍋放在火上，倒入清水，放入甲魚塊、銀耳、黑木耳，加入蔥段、姜片、精鹽、紹酒，用旺火燒沸，撇去浮沫； 查看全文»

【食材檔案】 滋陰養顏湯讓你更美艷動人的湯

2017-08-21 11:40

摘要：甘蔗，這兩味補陰效果很好，熟梨更是能滋補五臟六腑。另外一味大家都知道的好東西就是豆漿。牛奶和豆漿同為補陰食品，但建議首選豆漿而非牛奶，因為植物性的一般都要比動…… 查看全文»

【食材檔案】 甲魚對產婦的營養價值

2017-08-21 11:40

摘要：吃適量甲魚有利于產婦身體恢復及提高母乳質量。甲魚，又稱為團魚或者鱉。它的肉具有雞、鹿、牛、羊、豬5種肉的美味，故素有"美食五味肉"的美稱。在它的身上，找不到絲…… 查看全文»

【食材檔案】 甲魚滋陰清熱增強免疫

2017-08-21 11:40

摘要：甲魚是屬于比較常見的一種高營養的滋補品了，無論是在菜場還是在超市都是隨處可見，而我們一般對甲魚的食用也都是用甲魚熬湯，那除了甲魚熬湯以外，你還知道甲魚的其它做…… 查看全文»

【食材檔案】 甲魚的做法大全

2017-08-21 11:40

摘要：甲魚是我們經常給病人做的補品食材，而一般家里很少食用甲魚，這是因為甲魚是一種大補食材，對病人的康復有很大的幫助。 查看全文»

【食材檔案】 這些不能同食的食物你知道嗎

2017-08-21 11:40

摘要：牛奶：牛奶與瘦肉不合適同食，因為牛奶里含有大量的鈣，而瘦肉里則含磷，這兩種營養素不能同時吸收，國外醫學界稱之為磷鈣相克。鈣磷最佳比為1：1到1：1.5之間，此…… 查看全文»

【食材檔案】 銀耳蓮子羹做法

2017-08-21 11:40

摘要：也是最重要的一點，那就是蓮子在蒸制的時候，盤子里要加沒過蓮子的清水，這樣蒸制好的蓮子才會又飽滿又美觀，既粉糯又顆粒完整。當然也可以直接在第一步驟下鍋，但那樣煮…… 查看全文»

【食材檔案】 白果桂花羹做法

2017-08-21 11:40

摘要：白果桂花羹中，白果含有淀粉、蛋白質、脂肪、糖類等多種營養元素，還含有維生素C、核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂…… 查看全文»

【食材檔案】 紫菜豆腐羹做法

2017-08-21 11:40

摘要：營養分析：此菜含大量鈣質的食品，幫助骨骼生長，豆腐含豐富的鈣質，紫菜等海藻食物含豐富的碘質，碘是甲狀腺素的基本原素，對生長發育及新陳代謝是非常重要的。 查看全文»

【食材檔案】 小磨香油主要采用的是“水代法”生產

2017-08-21 11:40

摘要：小磨香油營養豐富，關鍵在于原料投料前，先將芝麻培育成芝麻胚胎，促進生成對人體有益的芝麻酚、芝麻素、芝麻酚林素等營養物質。經科學研究，這一技術與現代生命科學高度…… 查看全文»

【食材檔案】 滋陰膳食之滋陰銀耳羹

2017-08-21 11:40

摘要：近年來的醫學研究證明，從銀耳中分離出來的多種糖類物質，對惡性腫瘤有明顯的抑制作用。常服銀耳湯，還可起到嫩膚美容的效果。常食用銀耳羹，潤肺，滋陰，養顏，美容樣樣…… 查看全文»

【食材檔案】 女性補血宜常吃的三道食譜

2017-08-21 11:40

摘要：女人一生血液的流失是很大的，分娩時會出血，每個月的例假，也是失血的時候。因此，很多女人都會出現貧血的現象，那么，女人貧血可以通過哪些健康飲食食譜來改善呢？ 查看全文»

【食材檔案】 兒童食譜絲瓜蝦米煎餅

2017-08-21 11:38

摘要：煎蛋餅是很多小朋友都喜歡的一道菜式。很多好媽媽做這道菜時，通常會選用蘿卜干、苦瓜、蔥花之類的菜與之搭配。今天選用的是絲瓜。絲瓜富含維生素C，夏天經常食用既有涼…… 查看全文»

【食材檔案】 吃適量甲魚有利于產婦身體恢復及提高母乳質量

2017-08-21 11:38

摘要：吃適量甲魚有利于產婦身體恢復及提高母乳質量。甲魚，又稱為團魚或者鱉。它的肉具有雞、鹿、牛、羊、豬5種肉的美味，故素有"美食五味肉"的美稱。在它的身上，找不到絲…… 查看全文»

【食材檔案】 家鄉椰菜煎餅的做法

2017-08-21 11:38

摘要：椰菜又稱包心菜、卷心菜，富含纖維素，可以改善血糖的控制，可溶性纖維素能使胃排空延緩。平時我們習慣將它炒著吃，下面教大家用它來做一款煎餅。這餅子味道香酥可口，營…… 查看全文»

【食材檔案】 干鍋飄香甲魚怎么做

2017-08-21 11:38

摘要：干鍋飄香甲魚的主料是甲魚和面餅。挑選甲魚很重要，好的甲魚腹部光澤、裙邊厚并向上翹，肌肉肥且厚，甲魚頭和腿活動靈敏，把甲魚翻過取會很快的翻回來，這樣的甲魚是優質…… 查看全文»

【食材檔案】 早餐就吃雜糧煎餅

2017-08-21 11:38

摘要：煎餅原本出自山東，煎餅的做法很簡單，主料是用面和成的，不能太稠，面對著水要和的稀一點，煎餅也有很多種煎餅，有雞蛋煎餅、雜糧煎餅等，雜糧煎餅的主料是由雜糧和白面…… 查看全文»