【食材檔案】 木耳炒什么好

2017-07-27 15:46

摘要：山藥用火燎掉須根，用工具打去表皮，洗凈切成梯形寸段，焯水30秒撈出投涼，切成菱形片，焯水30秒撈出投涼備用； 查看全文»

【食材檔案】 蒸蛋的做法推薦

2017-07-27 15:46

摘要：把雞蛋去殼后，用筷滾打或用器皿迅速攪拌成蛋漿，加入已冷卻的糖水，再行拌勻，使蛋漿與糖水充分混合。 查看全文»

【食材檔案】 花生植株花斑病的防治方法

2017-07-27 15:46

摘要：消滅病源菌。在花生收獲后及時清除遺留田間的病菌殘體，不要隨意亂拋、亂堆。對有病菌殘體的地塊應(yīng)及時翻耕，以加速病菌殘體的分解，防止病菌再侵染花生。 查看全文»

【食材檔案】 火腿燉雞湯做法

2017-07-27 15:46

摘要：用料 ：老母雞 1只火腿 1小塊；紅棗 8顆蔥 若干；姜 若干 黑木耳 幾朵；山藥干 5片； 查看全文»

【食材檔案】 火腿皮蛋燒蘆筍做法

2017-07-27 15:46

摘要：原料：蘆筍200克，金華火腿30克，皮蛋1個，蔥、姜、蒜米適量；調(diào)味料：鹽、味精、醋適量，淀粉、料酒各1小匙，雞湯適量； 查看全文»

【食材檔案】 避風(fēng)塘生滾窩蛋牛肉粥

2017-07-27 15:46

摘要：用料 ：大米 牛肉；雞蛋 料酒；生粉 姜絲；鹽胡椒粉；香菜； 查看全文»

【食材檔案】 火腿土豆泥做法

2017-07-27 15:46

摘要：食譜類別： 8個月寶寶食譜火腿各種營養(yǎng)成分易被人體所吸收，具有養(yǎng)胃生津作用，而且火腿內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)和適度的脂肪，還有十多種氨基酸、多種維生素和礦物質(zhì)。 查看全文»

【食材檔案】 吃鵪鶉蛋的好處

2017-07-27 15:46

摘要：鵪鶉蛋被認(rèn)為是 “動物中的人參”。宜常食為滋補(bǔ)食療品。俗話說：“要吃飛禽，鴿子鵪鶉。”鵪鶉肉、蛋，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。鵪鶉蛋是一種很好的滋補(bǔ)品，在營養(yǎng)上有獨(dú)特…… 查看全文»

【食材檔案】 懶人涼菜：涼拌海蜇皮

2017-07-27 15:46

摘要：應(yīng)呈白色或淺黃色，有光澤，自然圓形、片大平整、無紅衣、雜色、黑斑、肉質(zhì)厚實均勻且有韌性的最好；無腥臭味；有韌性；口感松脆適口，選海蜇的時候，也多看看。 查看全文»

【食材檔案】 抗癌食物榜單公布

2017-07-27 15:46

摘要：獼猴桃是果中珍品，維生素C含量為橘子的4—12倍，蘋果的3倍，葡萄的60倍。研究表明，其所含的物質(zhì)可阻斷人體內(nèi)亞硝胺生成，從而有良好的防癌抗癌作用。另外還含有…… 查看全文»

【食材檔案】 火腿奶酪串做法

2017-07-27 15:46

摘要：原料：火腿片100g、圣女果8個、莫蘇里拉奶酪 1袋、竹簽適量。調(diào)料：橄欖油2大匙、白醋1大匙、羅勒1小枝、鹽適量、胡椒適量。 查看全文»

【食材檔案】 火腿茄盒做法

2017-07-27 15:46

摘要： 將茄子去皮切成長3厘米、寬1厘米的塊，每塊上面用刀剔去0.5厘米X2.5厘米的塊，成凹形待用；將雞蛋打入碗中，加入淀粉、味精、胡椒粉、少量鹽，調(diào)成雞蛋糊，將…… 查看全文»

【食材檔案】 火腿燒花椰菜——兒童食譜

2017-07-27 15:42

摘要：花椰菜營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鐵、胡蘿卜素和維生素C、維生素A等，尤以維生素C豐富，每100克含88毫克，僅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一種。其質(zhì)地細(xì)…… 查看全文»

【食材檔案】 吃方便面時加根火腿的食用方式更不健康

2017-07-27 15:42

摘要：方便面是最普遍的快餐食品之一，這種高鹽、高脂肪、低蛋白、低營養(yǎng)素的食物會使長期食用者營養(yǎng)不良，可能導(dǎo)致肥胖。至于過多食用方便面與猝死是否有直接關(guān)聯(lián)，吃方便面并…… 查看全文»

【食材檔案】 火腿的保存：火腿不宜存放冰箱

2017-07-27 15:42

摘要：因為，火腿在制作時有一個腌制過程，所以氯化鈉含量較高，而冰箱內(nèi)的溫度較低，火腿中的水分極易凍結(jié)成冰，從而促進(jìn)火腿內(nèi)脂肪的氧化，造成火腿口感明顯變差，反而會縮短…… 查看全文»

【食材檔案】 火腿的選購：選火腿要一看二摸

2017-07-27 15:42

摘要：好的火腿，皮呈蠟黃色，泛白者則為次品。形如琵琶或形如竹葉，腿腳要勾、腿形要直而飽滿、前不見皮、后不見肉，皮薄骨細(xì)，腿心豐滿，精肉細(xì)嫩，紅似玫瑰，肥肉透明，亮若…… 查看全文»

【食材檔案】 美味火腿粥做法

2017-07-27 15:42

摘要：此粥具有滋補(bǔ)養(yǎng)、健脾開胃的功效。常食能充精髓、健腰腳，是很好的補(bǔ)養(yǎng)強(qiáng)壯保健粥品。適合產(chǎn)婦食用。 查看全文»

【食材檔案】 產(chǎn)婦吃火腿的做法

2017-07-27 15:42

摘要：功效：火腿營養(yǎng)價值高，富含蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)，有健脾開胃、生津益血、滋腎填精的功效。該食譜美味營養(yǎng)，是很好的產(chǎn)后虛弱調(diào)理食譜。 查看全文»

【食材檔案】 火腿的適用人群

2017-07-27 15:42

摘要：氣血不足者、脾虛久瀉、胃口不開者、體質(zhì)虛弱、虛勞怔忡、腰腳無力者適宜食用。因為火腿肉性溫，味甘咸，具有健脾開胃，生津益血，滋腎填精之功效，可用于治療虛勞怔忡、…… 查看全文»

【食材檔案】 土豆火腿早餐餅做法

2017-07-27 15:42

摘要：用料：土豆一個、香腸一根、胡蘿卜半根、小香芹一小把、面粉、鹽。 查看全文»

【食材檔案】 火腿欖菜炒絲瓜做法

2017-07-27 15:42

摘要：絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護(hù)皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細(xì)嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。女士多吃絲瓜…… 查看全文»

【食材檔案】 火腿雞蛋餅做法

2017-07-27 15:42

摘要：面粉50克和水125克攪勻成面糊備用，平底鍋刷一層底油燒熱，倒上面糊用鍋鏟鋪開成薄薄一層。 查看全文»

【食材檔案】 黃花菜炒火腿做法

2017-07-27 15:42

摘要：黃花菜有健胃、通乳、補(bǔ)血的功效，還能抗衰老，其中顯著降低血清膽固醇含量的特點(diǎn)更是使之成為高血壓患者的保健蔬菜。 查看全文»

【食材檔案】 奶油火腿餡餅做法

2017-07-27 15:42

摘要：奶油火腿餡餅（Quiche）為法式餡餅之一，將掊根、火腿及奶酪等盛入餡餅底托，拌上事先調(diào)制的混有鮮奶油和牛奶的雞蛋，以烤箱烘烤而成。餡餅底托的制作方法同奶油水…… 查看全文»

【食材檔案】 蔥的藥理作用

2017-07-27 15:42

摘要：生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚會刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增進(jìn)。同時與維生素B1含量較多的食物一起攝取時，維生素B1所含的淀粉及糖質(zhì)會變…… 查看全文»

【食材檔案】 5個用蔥治病的民間驗方

2017-07-27 15:42

摘要：適量連須蔥白、生姜、紅糖煎服，或蔥白5根與淡豆豉10克煎服，亦可用蔥白數(shù)根，搗爛取汁，滴鼻，每天1次、每次2滴。 查看全文»

【食材檔案】 怎么制作火腿豌豆

2017-07-27 15:39

摘要：原料：鮮豌豆150克，火腿30克，雞湯120克，水淀粉5克，蔥、姜、油、枓酒、精鹽各少許。 查看全文»

【食材檔案】 火腿的功效與作用

2017-07-27 15:39

摘要：江南一帶常以之煨湯作為產(chǎn)婦或病后開胃增食的食品；因火腿有加速創(chuàng)口愈合的功能，現(xiàn)已用為外科手術(shù)后的輔助食品。 查看全文»

【食材檔案】 吃方便面時加根火腿的食用方式更不健康

2017-07-27 15:39

摘要：方便面是最普遍的快餐食品之一，這種高鹽、高脂肪、低蛋白、低營養(yǎng)素的食物會使長期食用者營養(yǎng)不良，可能導(dǎo)致肥胖。至于過多食用方便面與猝死是否有直接關(guān)聯(lián)，吃方便面并…… 查看全文»

【食材檔案】 火腿的保存：火腿不宜存放冰箱

2017-07-27 15:39

摘要：因為，火腿在制作時有一個腌制過程，所以氯化鈉含量較高，而冰箱內(nèi)的溫度較低，火腿中的水分極易凍結(jié)成冰，從而促進(jìn)火腿內(nèi)脂肪的氧化，造成火腿口感明顯變差，反而會縮短…… 查看全文»

【食材檔案】 烹制火腿注意三“不要”

2017-07-27 15:39

摘要：不要使用刺激性較強(qiáng)的調(diào)味品。這是因為火腿味厚馨香，鮮美醇正，如果用辣油、咖喱等厚味品調(diào)制，會遮蓋火腿的本味，使其風(fēng)味全失。 查看全文»

【食材檔案】 美味火腿粥做法

2017-07-27 15:39

摘要：此粥具有滋補(bǔ)養(yǎng)、健脾開胃的功效。常食能充精髓、健腰腳，是很好的補(bǔ)養(yǎng)強(qiáng)壯保健粥品。適合產(chǎn)婦食用。 查看全文»

【食材檔案】 產(chǎn)婦吃火腿的做法

2017-07-27 15:39

摘要：功效：火腿營養(yǎng)價值高，富含蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)，有健脾開胃、生津益血、滋腎填精的功效。該食譜美味營養(yǎng)，是很好的產(chǎn)后虛弱調(diào)理食譜。 查看全文»

【食材檔案】 火腿的適用人群

2017-07-27 15:39

摘要：氣血不足者、脾虛久瀉、胃口不開者、體質(zhì)虛弱、虛勞怔忡、腰腳無力者適宜食用。因為火腿肉性溫，味甘咸，具有健脾開胃，生津益血，滋腎填精之功效，可用于治療虛勞怔忡、…… 查看全文»

【食材檔案】 土豆火腿早餐餅做法

2017-07-27 15:39

摘要：用料：土豆一個、香腸一根、胡蘿卜半根、小香芹一小把、面粉、鹽。 查看全文»

【食材檔案】 火腿芝士雞蛋卷做法

2017-07-27 15:39

摘要：雞蛋卷加入了芝士增加了營養(yǎng)，黑胡椒的香味使得大大的提升了蛋卷的風(fēng)味，烹飪過程不要一直用大火，蛋皮很容易焦糊，喜歡的可以試試。 查看全文»

【食材檔案】 火腿雞蛋餅做法

2017-07-27 15:39

摘要：面粉50克和水125克攪勻成面糊備用，平底鍋刷一層底油燒熱，倒上面糊用鍋鏟鋪開成薄薄一層。 查看全文»

【食材檔案】 黃花菜炒火腿做法

2017-07-27 15:39

摘要：黃花菜有健胃、通乳、補(bǔ)血的功效，還能抗衰老，其中顯著降低血清膽固醇含量的特點(diǎn)更是使之成為高血壓患者的保健蔬菜。 查看全文»

【食材檔案】 奶油火腿餡餅做法

2017-07-27 15:39

摘要：奶油火腿餡餅（Quiche）為法式餡餅之一，將掊根、火腿及奶酪等盛入餡餅底托，拌上事先調(diào)制的混有鮮奶油和牛奶的雞蛋，以烤箱烘烤而成。餡餅底托的制作方法同奶油水…… 查看全文»

【食材檔案】 5個用蔥治病的民間驗方

2017-07-27 15:39

摘要：適量連須蔥白、生姜、紅糖煎服，或蔥白5根與淡豆豉10克煎服，亦可用蔥白數(shù)根，搗爛取汁，滴鼻，每天1次、每次2滴。 查看全文»

【食材檔案】 寶寶食譜：火腿玉米濃湯

2017-07-27 15:35

摘要：原料：玉米羹1罐、玉米粒1罐、午餐火腿若干切丁、面粉2~3湯匙、黃油一小塊、清水1.5罐。 查看全文»

【食材檔案】 火腿蛋香酥的做法

2017-07-27 15:35

摘要：飛餅：兩片能做兩個酥餅；雞蛋：1只蛋能做2個餅；原料：火腿切丁、胡蘿卜切碎、蔥花少許、芝士片； 查看全文»

【食材檔案】 家常菜菜譜火腿粟米炒蛋

2017-07-27 15:35

摘要：粟米除了直接煮熟食用外，以之入饌也是很多老友喜愛的做法，蒸、燜、炒、煮皆可烹出美味，這次則推薦以火腿和粟米配搭與雞蛋共冶一爐。 查看全文»

【食材檔案】 春節(jié)美食香菇花菇火腿燉白菜

2017-07-27 15:35

摘要：春節(jié)期間多宜喝素湯和清潤的湯水，今日靚湯是香菇花菇火腿燉白菜，它尤為清潤鮮美可口，又能益脾暖胃潤腸，且男女老少皆宜。 查看全文»

【食材檔案】 燉湯食譜火腿燉雙鴿的做法

2017-07-27 15:35

摘要：用料：乳鴿（大）2只，金華火腿75克，香菇50克，瘦豬肉150克，生姜5片，黃酒、精鹽適量。 查看全文»

【食材檔案】 火腿的做法大全

2017-07-27 15:35

摘要：火腿可以與蔬菜一起烹制，烹制出的味道鮮美可口。只是經(jīng)過腌制后比較堅硬，在食用時用刀很難切開，用鋸可以很方便地把火腿鋸成薄片。另外，因為火腿在燉湯時不容易煮爛，…… 查看全文»

【食材檔案】 火腿炒面這樣炒更好吃

2017-07-27 15:35

摘要：向鍋中放入面條后，需要用筷子來回的攪動，避免面條會粘在一起。放入面條稍微煮了一會兒以后，當(dāng)看到水里起泡，就加一小碗冷水。 查看全文»

【食材檔案】 火腿的做法大全

2017-07-27 15:35

摘要：火腿，也就是腌制或熏制的豬腿，是中國的特色美食，其中以金華地區(qū)的火腿最為著名。火腿營養(yǎng)豐富，含有充足的蛋白質(zhì)，脂肪，氨基酸，維生素，鈣，鐵，磷等多種礦物質(zhì)。具…… 查看全文»

【食材檔案】 火腿乳酪麥穗面包做法

2017-07-27 15:35

摘要：調(diào)料：食鹽3克，黃油15克，芝士粉適量，白糖15克，香芹適量，奶酪5片，黑胡椒粉5克，水140克。 查看全文»

【食材檔案】 火腿雞蛋菌菇做法

2017-07-27 15:35

摘要：主料：面條150g ；香菇10朵 ；火腿100g ；雞蛋3個；輔料：醬油2茶匙 ；鹽1茶匙 ；香醋1茶匙 ；芹菜少許； 查看全文»