【食材檔案】 不要盲目追求吃紫薯的保健功效

2017-08-18 09:36

摘要：其實，平衡膳食，追求種類豐富的飲食總是健康飲食的原則。大眾不應認為某種食物有保健作用，就一味多吃這一種食物以達治病防病功效，食物就是食物，各有各的優點擅長，都…… 查看全文»

【食材檔案】 紫薯怎么吃更營養

2017-08-18 09:36

摘要：做法：把南瓜去皮去籽切小塊，紫薯去皮切小塊。然后將南瓜和紫薯塊放入湯鍋，加入適量清水，大火燒開后轉小火燉煮?？吹侥瞎虾妥鲜碇箴ず耍尤肷倭勘腔蛘呒t糖至融化…… 查看全文»

【食材檔案】 紫薯的營養價值是什么

2017-08-18 09:36

摘要：另外，紫薯還可去皮烘干粉碎后加工成粉，色澤美觀，營養豐富，是極好的食品加工原料，可作為各種糕點的主料或配料。同時紫紅薯還將成為花青素的主要原料之一。紫薯從莖尖…… 查看全文»

【食材檔案】 紫薯的功效與作用是什么

2017-08-18 09:36

摘要：心血管病作用。花色苷有減少心血管病作用，在體外實驗中，花色苷能明顯抑制低密度脂蛋白氧化和血小板的聚集，而這兩種物質是引發動脈粥樣硬化的主要原因。 查看全文»

【食材檔案】 每天吃紫薯真的好嗎

2017-08-18 09:36

摘要：其富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，同時還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質氨基酸都是極易被人體消化和吸收…… 查看全文»

【食材檔案】 紫薯最營養的吃法

2017-08-18 09:36

摘要：做法：紫薯、山藥去皮放少量水煮爛。紫薯比較容易爛，先放山藥。撈出煮爛的紫薯和山藥分別在兩個容器里搗成泥。紫薯里拌入紅糖，山藥拌入蜂蜜和牛奶。原來煮紫薯山藥的水…… 查看全文»

【食材檔案】 孕婦怎么吃紫薯

2017-08-18 09:36

摘要：取一盤子，鋪上椰蓉，趁熱取出糯米球，放入椰蓉絲中滾幾下，使糯米球外粘滿椰蓉，晾涼即可。 查看全文»

【食材檔案】 粉狀米粉和片狀米粉的組織形態

2017-08-18 09:36

摘要：影響米粉形態的因素主要是其生產工藝，粉狀米粉采用的是膨化干燥法，采用高溫高壓將大米烘焙、膨化后粉碎成粉狀，再干混加入營養素和風味物質。這種加工工藝簡單，成本比…… 查看全文»

【食材檔案】 粉狀米粉和片狀米粉的食用特性

2017-08-18 09:36

摘要：粉狀米粉：采用膨化干燥法，先用高溫高壓將大米烘焙、膨化后粉碎成粉狀，再干混加入營養素和風味物質。這種加工工藝簡單，成本比前者低，但高壓膨化會破壞米粒的結構，高…… 查看全文»

【食材檔案】 嬰兒米粉什么牌子好

2017-08-18 09:36

摘要：他們的米粉主要是提供寶寶成長所需的22種均衡營養成分，包括鐵，維生素C和維生素E，鈣質和維生素D幫助寶寶健康成長，維生素B2、B6、B12等營養物質有助于支持…… 查看全文»

【食材檔案】 嬰兒米粉一天喂幾次

2017-08-18 09:36

摘要：關于米粉和水的比例，建議您按照產品說明配比或者直接咨詢廠家。剛開始給寶寶喂食時最好再稀釋一些。一般建議僅用溫水沖調配方奶粉，避免影響配方奶粉中的營養成分的消化…… 查看全文»

【食材檔案】 自制嬰兒米粉易缺營養

2017-08-18 09:36

摘要：此外，還有一點需要注意，不論何種米粉，都應逐量添加，從每天10克開始，讓寶寶慢慢適應。如果寶寶對米粉表現出抵觸情緒，則可嘗試在沖調時加入一些果汁或肉湯，不斷改…… 查看全文»

【食材檔案】 嬰兒米粉什么時候吃

2017-08-18 09:36

摘要：一般來說，在寶寶4個月時，可以開始為寶寶添加米粉，由少到多，逐量添加。米粉可以吃多長時間，并沒有具體規定，等寶寶的牙齒長出來，可以吃粥和面條時，就可以不吃米粉…… 查看全文»

【食材檔案】 米粉的分類是按照寶寶的月份來分階段的

2017-08-18 09:36

摘要：第二階段是6個月以后，此時嬰兒米粉里常常會添加一些魚、肝泥、牛肉、豬肉等，營養譜更為廣泛。媽媽選擇米粉時，可以按照寶寶的月份來選擇不同配方的米粉。當然，除了注…… 查看全文»

【食材檔案】 嬰兒吃嬰兒奶粉注意事項

2017-08-18 09:36

摘要：6個月以上的寶寶，喂米粉時可以添加切得比較碎的蔬菜葉。 如果寶寶不愛吃米粉，可以買點奶米粉，或是在米粉中加點奶粉，以奶粉的味道為主，讓他接受。 查看全文»

【食材檔案】 鵪鶉的5種做法

2017-08-18 09:36

摘要：做法：將何首烏洗凈，放入鍋中，加入適量的清水，煎煮取濃汁20克左右，去渣，將紅棗去核，與香菇、生姜和鵪鶉肉共剁成醬，放入燉盅內，加入首烏汁、花生油、鹽和料酒調…… 查看全文»

【食材檔案】 鵪鶉的功效

2017-08-18 09:36

摘要：鵪鶉肉和鵪鶉蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂，是高級神經活動不可缺少的營養物質，具有健腦的作用。鵪鶉蛋還含有能降血壓的蘆丁等物質，是心血管病患者的理想滋補品。 查看全文»

【食材檔案】 鵪鶉三款食療養生食譜

2017-08-18 09:36

摘要：取鍋，倒入姜片、蔥段、原料和雞湯，燉熟，加胡椒粉、味精、鹽調味，然后取出蔥姜即可。 查看全文»

【食材檔案】 鵪鶉蛋,適合人群

2017-08-18 09:36

摘要：適宜嬰幼兒，孕產婦、老人、病人及身體虛弱的人食用；腦血管病人不宜多食鵪鶉蛋。 查看全文»

【食材檔案】 木瓜的功效與作用是什么

2017-08-18 09:36

摘要：因為木瓜性溫，不寒不燥，其中的營養容易被皮膚直接吸收，特別是可發揮潤肺的功能。當肺部得到適當的滋潤后，就能更好地行氣活血，使身體更易吸收充足的營養，從而讓皮膚…… 查看全文»

【食材檔案】 如何挑選木瓜

2017-08-18 09:36

摘要：木瓜有公母之分。公瓜橢圓形，身重，核少肉結實，味甜香。母瓜身稍長，核多肉松，味稍差。生木瓜或半生的比較適合煲湯；作為生果食用的應選購比較熟的瓜。木瓜成熟時，瓜…… 查看全文»

【食材檔案】 木瓜的食用禁忌

2017-08-18 09:36

摘要：木瓜中的番木瓜堿，對人體有小毒，每次食量不宜過多，過敏體質者應慎食。懷孕時不能吃木瓜只是怕引起宮收縮腹痛，但不會影響胎兒。 查看全文»

【食材檔案】 木瓜的相關論述

2017-08-18 09:36

摘要：《本草新編》：木瓜，但可臣、佐、使，而不可以為君，乃入肝益筋之品，養血衛腳之味，最宜與參、術同施，歸、熟（地）并用。 查看全文»

【食材檔案】 常吃木瓜的好處?

2017-08-18 09:36

摘要：其實在日常生活中多吃些木瓜還可以起到很好的減肥功效，這是由于在木瓜中含有大量的木瓜酵素。尤其是青木瓜，其中所含有的木瓜酵素是成熟木瓜的二倍左右，而這些木瓜酵素…… 查看全文»

【食材檔案】 女人吃石榴的好處有哪些？

2017-08-18 09:36

摘要：隨著年齡增長，卵巢機能衰退，分泌的雌激素量會減少。這是女性老化現象的第一步，隨著雌激素分泌量減少，月經周期紊亂，引起更年期障礙。石榴中所含有的雌激素是能夠保持…… 查看全文»

【食材檔案】 石榴的營養價值是什么

2017-08-18 09:36

摘要：石榴果實中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%。其中維生素C的含量比蘋果高1～2倍，而脂肪、蛋白質的含量較少，果實以鮮吃為主。 查看全文»

【食材檔案】 吃石榴可以減肥嗎？

2017-08-18 09:36

摘要：石榴之中雖然含有一定的果糖，但是他所含有的熱量確實很少的，因為他所含有的碳水化合物比較多少。石榴的外觀非常的漂亮，令人看了就非常的有食欲。另外想要吃石榴，其實…… 查看全文»

【食材檔案】 吃石榴的禁忌

2017-08-18 09:36

摘要：石榴有明顯的收斂作用，能夠澀腸止瀉，加之具有良好的抑菌作用，所以是治療、出血的佳品。石榴汁的多酚含量比高得多，是抗衰老和防治癌癥的超級明星，它對大多數依賴雌激…… 查看全文»

【食材檔案】 西紅柿的營養價值是什么

2017-08-18 09:36

摘要：維生素A和C不僅有助于提高視力而且也可以幫助預防夜盲癥，而西紅柿則是維生素A和C的極好來源。最近的一項研究表明，番茄的高維生素A含量可以幫助預防黃斑變性和嚴重…… 查看全文»

【食材檔案】 西紅柿的禁忌

2017-08-18 09:35

摘要：因為黃瓜中含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。西紅柿就是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再…… 查看全文»

【食材檔案】 晚間西紅柿減肥法 一個月瘦4斤

2017-08-18 09:35

摘要：更神奇的是，西紅柿居然能和兩位“減肥大敵”和平共處。當它和油脂類一起食用時，不僅吸收效果更好，還可消除便秘；而當它和碳水化合物一起食用時，則能有效降低血糖生成…… 查看全文»

【食材檔案】 西紅柿不能和這一物一起吃

2017-08-18 09:35

摘要：西紅柿是典型的含維生素C豐富的蔬菜，但是黃瓜中含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。如果他們一起食用，就相當于我們從西紅柿中攝取了維生素…… 查看全文»

【食材檔案】 西紅柿怎么吃可以減肥呢

2017-08-18 09:35

摘要：取一個鍋放入適量的水燒開后放入意大利粉，不定時的攪拌等到面熟了后撈出在冷水里面過濾，瀝干水分后倒入備好的調料中一起攪拌均勻就可以啦。 查看全文»

【食材檔案】 西紅柿減肥法的專屬大餐有哪些？

2017-08-18 09:35

摘要：在湯鍋加入三碗的水、番茄汁及洋蔥末，等到煮沸之后轉小火，再煮10分讓湯汁入味。之后再開到大火把所有的海鮮放入湯汁內煮沸，放入九層塔就可起鍋，要食用時可將檸檬汁…… 查看全文»

【食材檔案】 西紅柿減肥原理是什么

2017-08-18 09:35

摘要：西紅柿中含豐富的維生素A、維生素B2、維生素B2、維生素C、維生素E以及西紅柿紅素、鐵、鋅、鎂和食物纖維。這些營養成分具有廣泛的保健價值，能在體內起到很好的?！?查看全文»

【食材檔案】 西紅柿減肥

2017-08-18 09:35

摘要：越紅的西紅柿含有番茄紅素越高。西紅柿紅素具有抗氧化、消除自由基、抑制腫瘤細胞增殖的作用。研究發現西紅柿紅素在抑制腫瘤細胞增殖方面比胡蘿卜素更為有效。在預防老年…… 查看全文»

【食材檔案】 西紅柿炒雞蛋隱藏的九大秘密功效

2017-08-18 09:35

摘要：雞蛋中含有豐富的DHA和卵磷脂等，對神經系統和身體發育有非常大的做用，能健腦益智，避免老年人智力衰退，并可改變各個年齡組得記憶力。不少長壽老人的延年益壽經驗之…… 查看全文»

【食材檔案】 西紅柿炒雞蛋有什么竅門

2017-08-18 09:35

摘要：有人喜歡做的時候，放一些水進去，其實西紅柿里的水份完全夠用了，不用放水。還有，現在的西紅柿質量不好，炒出來的菜不甜還有些苦味，出鍋的時候可以適量放一些白糖。這…… 查看全文»

【食材檔案】 晚間西紅柿減肥是真的嗎?

2017-08-18 09:35

摘要：西紅柿富含維他命，其中維他命B群可促進脂肪代謝，檸檬酸和蘋果酸可消除疲勞、強化血管，吃一個中等大小西紅柿就能補充成人一天維他命C的需要，再加上礦物質成份，所以…… 查看全文»

【食材檔案】 如何快速的給西紅柿去皮

2017-08-18 09:35

摘要：鍋中倒入清水，大火煮開后放入西紅柿煮約20秒鐘左右，要用勺子不斷的給西紅柿翻個兒，以便西紅柿所有的部分都可以被開水燙到?；蛘咤佒卸喾乓恍┧?，沒過西紅柿。撈出后…… 查看全文»

【食材檔案】 豬蹄可養生 常吃豬蹄的好處

2017-08-18 09:35

摘要：老年人經常吃豬蹄，能加速新陳代謝、延緩機體衰老，人就會長壽。但是由于老年人的胃腸消化功能減弱，而豬蹄中脂肪含量高，所以每次不可吃太多，以免難以消化而影響食欲?！?查看全文»

【食材檔案】 如何選購豬蹄？

2017-08-18 09:35

摘要：浸泡過的豬蹄通常要比沒浸泡過的大，買豬蹄時不能一味地撿大的挑。有的人很少買豬蹄，對豬蹄的大小沒有概念。這時還可以觀察豬蹄的蹄子。浸泡過的豬蹄因為漲大的緣故，蹄…… 查看全文»

【食材檔案】 白胖豬蹄如何“煉成”？

2017-08-18 09:35

摘要：白胖的豬蹄是用化學藥水浸泡過的，藥水的成分還挺復雜，包含了火堿、雙氧水、亞硝酸鈉等多種不能入口的化學制品。火堿能讓豬蹄變得胖大，雙氧水可以為豬蹄美白，亞硝酸鈉…… 查看全文»

【食材檔案】 吃豬蹄的好處 美容又養顏

2017-08-18 09:35

摘要：豬蹄含有大量膠原蛋白質和少量的脂肪，碳水化合物。另外，豬蹄還含有一定量的鈣、磷、鐵和維生素A、B、C等營養物質。豬蹄中的蛋白質，水解后所產生的天冬氨酸、脹氨酸…… 查看全文»

【食材檔案】 小小西紅柿對男人有多重要？

2017-08-18 09:35

摘要：此外，大家所熟知的西紅柿中的番茄紅素具有較強的抗氧化功能，能夠清除損害精子的自由基，促進男性體內的代謝功能，間接有利于男性的性功能。前列腺分泌的前列腺液是精液…… 查看全文»

【食材檔案】 豬蹄的功效與作用有哪些

2017-08-18 09:35

摘要：促進生長：豬蹄對于經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏松的速度。 查看全文»

【食材檔案】 松子仁粥做法

2017-08-18 09:35

摘要：關于松子的吃法沒有過多的講究，炒熟后早晚當零食吃，每次20粒，常吃便可收效。也可以松子仁30克、粳米l00克，加白糖適量，煮成松子仁粥，每天早餐食用效果更佳。 查看全文»

【食材檔案】 松子的營養價值和功效

2017-08-18 09:35

摘要：松子仁營養豐富，據測定，每100克松子仁中含有蛋白質16.7克，脂肪（主要成分為油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸）63.5克，碳水化合物9.8克，鈣78毫克，磷23…… 查看全文»

【食材檔案】 孕婦能吃松子有什么好處

2017-08-18 09:35

摘要：松子有著豐富的營養物質，尤其是有一種物質，可以促進胎兒智力的發育。所以，建議孕婦可以選擇在胎兒腦部發育高峰期食用。一般是8-19周的時候。 查看全文»

【食材檔案】 老人吃香油的4大好處

2017-08-18 09:35

摘要：香油中富含維生素E，有利于維持細胞膜的完整性和正常的功能，減少體內脂質的積累，具有促進細胞分裂、軟化血管和保持血管彈性的效果，從而保護心腦血管。同時，香油中所…… 查看全文»