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            腹瀉
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            蜂蜜不能和蔥一起吃

            2011-07-29 08:04:38      家庭醫生在線

              《金匱要略》:“生蔥不可共蜜食之,殺人。”

            飲食禁忌:蜂蜜不能和蔥一起吃

              按古籍說法,蔥蜜同食有兩種后果:一是“食之殺人”意思說有劇毒,一是說“作下痢”,不過是腹瀉而已。關于第一種說法很可能是誤解,蜂群采食有毒植物的花,釀成毒蜜,如同海中毒貝采食毒藻而帶毒一樣的道理。此蜜偶與蔥同食因而中毒,誤為相克。第二種說法則可能有一定的道理,蔥蜜同食后,蜂蜜中的有機酸、酶類,遇上蔥中的含硫氨基酸等,發生不利于人體的生化反應或產生有毒物質刺激腸胃道使人腹瀉,故有“生蔥同蜜食作下痢”之說。

            (責任編輯:吳燕 )

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