【營養食材】 山藥加工方法

2017-06-20 17:58

摘要：將挑出的， 質量好的毛山藥放入水缸內，加水浸泡（ 水要淹過山藥的表面）1 ～ 2 天，至泡透心為度。然后再用清水洗凈外皮， 置于竹墊上晾曬至表面出現白霜，在干…… 查看全文»

【營養食材】 哪些人適合多食山藥

2017-06-20 17:58

摘要：“老胃病”患者 山藥中所含尿囊素有助于胃黏膜的修復。可用鮮山藥制成山藥扁豆糕或小米山藥糕，蒸熟后食用。 查看全文»

【營養食材】 煲肉湯加山藥更營養

2017-06-20 17:58

摘要：山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質，可以防治人體脂質代謝異常以及動脈硬化，對維護胰島素正常功能也有一定作用，有增強人體免疫力、益心安神、寧咳定喘、延緩衰老等保…… 查看全文»

【營養食材】 山藥豆的功效與作用

2017-06-20 17:58

摘要：對于山藥豆可能很多的人不太熟悉，而對于山藥就比較了解，其實山藥豆是長在山藥藤蔓上的珠芽，它比山藥要小很多，但是它的營養價值與山藥相信。當然它的功效與作用也不低…… 查看全文»

【營養食材】 如何區別普通山藥和鐵棍山藥？

2017-06-20 17:58

摘要：山藥是種珍貴藥材，被稱為“長壽因子”，其中鐵棍山藥的養生保健效果要比普通山藥高出許多。如何區別普通山藥和鐵棍山藥呢？ 查看全文»

【營養食材】 削山藥手癢怎么辦

2017-06-20 17:53

摘要：山藥，營養又美味的大眾補品，到哪有很多人在削皮的時候都因為直接接觸山藥表皮而產生手癢的癥狀，讓一部分人煩惱不已。產生手癢的原因是因為山藥表皮在切開的時候會分泌…… 查看全文»

【營養食材】 山藥燉排骨的做法

2017-06-20 17:53

摘要：將山藥去皮，切成約0.5公分厚片再切對半。放入排骨中，加上其它材料并調味后，再以中火繼續熬煮15分鐘即可。 查看全文»

【營養食材】 山藥食療的治病妙方

2017-06-20 17:53

摘要：中醫學認為，山藥味甘，性平，入脾、肺、腎經，具有益氣養陰、補脾肺腎、固精止帶的作用，《神農本草經》將其列為補虛、除寒、長肌肉、久食耳目聰明之上品。山藥補氣而不…… 查看全文»

【營養食材】 金黃山藥蒸飯做法

2017-06-20 17:53

摘要：山藥是一種很好的蔬菜，除營養價值豐富，包括維他命B1、B2、C以及鈣、鐵、磷等礦物質外，還具有健脾胃、易腎氣，及增加免疫的功能；將山藥削皮之后和南瓜一起搭配米…… 查看全文»

【營養食材】 關于如何烹調山藥的幾點建議

2017-06-20 17:53

摘要：從古至今，無論治病還是強身，山藥都是首選食材之一。關于如何烹調山藥，我有幾點建議。 如果要用山藥來炒菜，可以先把山藥放在沸水中焯一下，立刻撈出，這樣能保持脆爽…… 查看全文»

【營養食材】 山藥能防傳染病

2017-06-20 17:53

摘要：春天是各種病菌、微生物繁殖、復蘇的季節，因而流感、流腦等各種傳染病很容易流行，而合理的飲食可以提高人體的免疫力，預防疾病的發生。其中，山藥便是不錯的選擇。 查看全文»

【營養食材】 最營養的山藥烹飪方法：山藥燉小雞

2017-06-20 17:53

摘要：這是一道熱菜，營養豐富，口感極佳。山藥清淡，板栗甘甜，蔥香濃郁，金黃鮮香。先將山藥去皮洗凈，切滾刀塊；板栗洗凈，煮熟，取出栗肉備用。鍋置火上，倒適量的油燒熱，…… 查看全文»

【營養食材】 怎樣削山藥皮手不癢

2017-06-20 17:53

摘要：作為白色食物之一的山藥，中藥材稱淮山、淮山藥、懷山藥等。因其營養豐富，自古以來就被視為物美價廉的補虛佳品，尤其山藥含皂甙、黏液質，有潤滑、滋潤作用，故可益肺氣…… 查看全文»

【營養食材】 山藥炒木耳養胃又刮油

2017-06-20 17:53

摘要：用料：山藥300克、黑木耳30克、紅椒1個、蒜2瓣、植物油2湯匙、食鹽1茶匙、牛肉粉1茶匙。 查看全文»

【營養食材】 秋冬多吃山藥對身體好

2017-06-20 17:53

摘要：手腳發涼常對女性“情有獨鐘”。中醫認為，手腳冰涼與體質虛弱有密切關系，而山藥烏雞湯和龍眼山藥羹均具有很好的補中、益氣、養血作用，特別適合手腳發涼癥患者。 查看全文»

【營養食材】 山藥豆營養豐富功效多

2017-06-20 17:53

摘要：山藥（薯蕷科薯蕷）的葉腋間常生有腎形或卵圓形的珠芽，名“零余子”又稱山藥籽，俗稱“山藥豆、山藥蛋”，有食補作用。 查看全文»

【營養食材】 秋季多吃山藥補氣養血山藥食譜推薦

2017-06-20 17:53

摘要：補血效果較好的食物有豬肝、蹄筋、墨魚、桂圓肉、黑大豆、黑芝麻等，補血作用強的中藥有阿膠、熟地黃、當歸、何首烏、白芍藥、雞血藤、桑葚等。山藥益氣、健脾、養胃，在…… 查看全文»

【營養食材】 山藥生津止咳養脾胃

2017-06-20 17:53

摘要：山藥屬于薯類，含有豐富的碳水化合物和膳食纖維，多種維生素，包括胡蘿卜素維生素B1、B2、和鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、銅等多種礦物質。 查看全文»

【營養食材】 山藥是個寶怎么搭配好

2017-06-20 17:53

摘要：山藥補氣健脾兼滋陰，特別適合秋天食用，想要長壽，就要吃山藥，你知道山藥怎么吃嗎？山藥如果搭配某些食物，不僅可以使山藥的營養翻倍，還能治療一些疾病。下面就來看看…… 查看全文»

【營養食材】 鮮貝的功效與作用

2017-06-20 17:38

摘要：貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下…… 查看全文»

【營養食材】 山藥減肥又豐胸

2017-06-20 17:38

摘要：山藥又名淮山，淮山藥。性平、味甘。其塊莖富含多種必需胺基酸、蛋白質及淀粉，具粘液質、尿囊素、膽堿、纖維素、脂肪、維生素A、B2、C及鈣、磷、鐵、碘等礦物質，可…… 查看全文»

【營養食材】 山藥的做法：教你做山藥牛肉粒

2017-06-20 17:38

摘要：功效：山藥是秋季最佳滋補食品，在進補前吃點山藥不僅可以補益脾胃，特別適合脾胃虛弱者進補前食用，還能補益中氣防感冒，對兒童來說山藥也是防治腹瀉好幫手。 查看全文»

【營養食材】 山藥的作用

2017-06-20 17:38

摘要：山藥健脾開胃，還有諸多功效。《本草綱目》記載，山藥能益腎氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎；清代醫家李修園說山藥能補腎填精；《藥性本草》則以為，山藥能補五勞七傷，去涼…… 查看全文»

【營養食材】 紫山藥營養價值高

2017-06-20 17:38

摘要：紫山藥也稱紫人參，又名薯蕷和長芋，屬薯蕷科，以其肥大的塊根或圓柱狀根供食用。有很多人其實還并不知道紫山藥的模樣，更別說紫山藥的營養價值了，今天告訴你紫山藥的營…… 查看全文»

【營養食材】 教您做好吃的茄汁山藥

2017-06-20 17:38

摘要：山藥別名又稱淮山、山薯、薯蕷。是一種優良的保健食品及中藥材料。中醫認為：山藥，味甘，性平；歸肺、脾、腎經。具有補脾養肺、滋腎益精、強健機體、益志安神、延年益壽…… 查看全文»

【營養食材】 北極貝的營養

2017-06-20 17:38

摘要：北極貝對人體有著良好的保健功效，有滋陰平陽、養胃健脾等作用，是上等的很好的食品和藥材。它在幾十米深的海底生長，很難受到污染，肉質肥美，含有豐富的蛋白質和不飽和…… 查看全文»

【營養食材】 山藥簡介

2017-06-20 17:38

摘要：山藥又稱薯蕷、土薯、山薯蕷、懷山藥、淮山、白山藥，是《中華本草》收載的草藥，藥用來源為薯蕷科植物山藥干燥根莖。冬季莖葉枯萎后采挖，切去根頭，洗凈，除去外皮及須…… 查看全文»

【營養食材】 女人巧吃山藥滋陰養顏

2017-06-20 17:38

摘要：在所有山藥的做法中，炒山藥是最營養美味的。山藥切成片或絲下鍋爆炒，因加熱時間短，所含營養成分，尤其是維生素C丟失得較少。比如素的有山藥炒木耳、西紅柿炒山藥，葷…… 查看全文»

【營養食材】 常吃山藥的4大好處

2017-06-20 17:38

摘要：冬季腹瀉是常見病，有些是功能性的，與細菌、病毒感染無關，不必使用抗生素之類，這時山藥就能發揮作用。而且對于霉菌性的腹瀉也有明顯作用，每天煮食山藥500克，分二…… 查看全文»

【營養食材】 吃山藥有哪些禁忌

2017-06-20 17:38

摘要：山藥皮里含有皂角素，去皮的時候會感覺手很黏很滑。很多人都不知道要戴手套去山藥皮，直接信手拈來就削皮。結果有的人把那種滑滑的粘液弄到滿手都是，甚至弄到臉上，引起…… 查看全文»

【營養食材】 淮山藥泥：健脾和胃

2017-06-20 17:38

摘要：將淮山藥200克粉碎成細末，加入白糖50克，加水少許，攪成細泥，置1碗中；京糕100克加工成細泥，另置1碗內，加白糖25克，拌勻；豆沙另置1碗中：3個碗均上籠…… 查看全文»

【營養食材】 麻山藥怎么吃

2017-06-20 17:38

摘要：麻山藥是山藥中的一個品種。與鐵棍山藥不同，鐵棍山藥更適合要用，而麻山藥更適合食用，同其他品種的山藥一樣，麻山藥同樣具備豐富的營養，而且味道非常可口。麻山藥種含…… 查看全文»

【營養食材】 干貝鮮魷粥做法

2017-06-20 17:38

摘要：鍋子放水，放入蔥、姜、花椒，燒沸，放入魷魚片，焯水。魷魚片會自然卷起，其他部分一樣操作。 查看全文»

【營養食材】 干貝排骨粥做法

2017-06-20 17:38

摘要：大米洗凈浸泡半小時，瀝干拌入1大匙油拌勻。干貝洗凈用溫水浸泡一晚上。 查看全文»

【營養食材】 天冷滋補山藥煲湯

2017-06-20 17:38

摘要： 山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質，可以防治人體脂質代謝異常以及動脈硬化，對維護胰島素正常功能也有一定作用，有增強人體免疫力、益心安神、寧咳定喘、延緩衰老等…… 查看全文»

【營養食材】 細數山藥的六大功效

2017-06-20 17:38

摘要：冬季腹瀉是常見病，有些是功能性的，與細菌、病毒感染無關，不必使用抗生素之類，這時山藥就能發揮作用。而且對于霉菌性的腹瀉也有明顯作用，每天煮食山藥500克，分二…… 查看全文»

【營養食材】 夏季養生湯土茯苓牛大力煲豬扇骨

2017-06-20 17:33

摘要：在春夏暑濕時，廣東民間最愛用土茯苓煲湯，它性平味甘、淡，具有除濕、解毒、通利關節之功，常用于濕熱淋濁、筋骨疼痛。 查看全文»

【營養食材】 天天美食：三盜芭蕉扇的做法

2017-06-20 17:33

摘要：熟雞絲、青豆泥卷、鹵牛肉、紅腸、方腿、皮蛋、黃瓜、蛋白糕、蛋黃糕、胡蘿卜、番茄、蛋皮、紅椒等。 查看全文»

【營養食材】 滋陰健胃靚湯韭菜滾白貝

2017-06-20 17:33

摘要：在清明時節前后一個月內，民間有吃頭吃尾之說，吃頭是指清明韭菜，吃尾是指重陽韭菜。韭以肥嫩為勝，春補早韭尤佳。 查看全文»

【營養食材】 山藥的保存

2017-06-20 17:33

摘要：山藥在0-4度可以保存3年。如果在37度的溫度下，生的可以保存10天左右，熟的半天，山藥出苗后怕凍，山藥根-10度問題不大。如果需長時間保存，應該把山藥放入木…… 查看全文»

【營養食材】 山藥金槍魚蓋飯的做法

2017-06-20 17:33

摘要：金槍魚切成生魚片的大小，用柴魚醬油及姜片跟蒜片腌制1小時左右，放冷藏備用。 查看全文»

【營養食材】 山藥的做法

2017-06-20 17:33

摘要：原料：土雞1只，山藥1塊，白蘿卜1/2個，胡蘿卜1/2個，洋蔥1/2個，生香菇數朵，芹菜數支，蔥、姜適量，鹽1大匙。 查看全文»

【營養食材】 食用山藥要注意什么

2017-06-20 17:33

摘要：山藥富含多種營養元素，含蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素及維生素等多種營養成分外，尚含淀粉酶、膽堿、粘液汁酶及薯蕷皂苷等，被歷代醫家盛贊為理虛之要藥。 查看全文»

【營養食材】 干貝的營養價值

2017-06-20 17:33

摘要：很多人都知道干貝，干貝是干貝是海中江珧的柱頭肉，搭名江珧柱，肉內含有豐富的蛋白質和少量碘質。它的效能和海藻、昆布相近，但味道更可口，用來做菜鮮美異常。那么你知…… 查看全文»

【營養食材】 雞肉山藥粥的做法

2017-06-20 17:33

摘要：肺氣腫是指肺臟克氣過度，終末細支氣管遠端部分膨脹或破裂，以致肺功能減退而引起的一種阻塞性肺疾患，常繼發于慢性支氣管炎，支氣管哮喘和肺纖維化。肺氣腫發病緩慢，常…… 查看全文»

【營養食材】 山藥排骨煲做法

2017-06-20 17:33

摘要：山藥去皮時的黏液會讓手過敏，可先把手上涂上醋，再去山藥皮，手就不會癢了。 查看全文»

【營養食材】 吃山藥可補腎

2017-06-20 17:33

摘要：山藥具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效。山藥能“益腎氣、健脾胃、止泄瀉、化痰涎、潤皮毛”。 查看全文»

【營養食材】 鮮貝冬瓜湯做法

2017-06-20 17:33

摘要：貝類含有豐富的鋅元素，冬瓜可以起到降熱解暑的作用。適逢盛夏，推薦鮮貝冬瓜湯，有利于給經常活動的孩子祛暑降熱。 查看全文»

【營養食材】 山藥的營養價值及功效

2017-06-20 17:33

摘要：糖尿病患者不可多食雖然說山藥含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山藥屬根莖類食物，淀粉量較高，如果過多食用反而不會降低血糖，而會導致血糖升高。 查看全文»

【營養食材】 推薦山藥的特別吃法

2017-06-20 17:33

摘要：制法：將山藥切成小塊，加水煮熟，加入白糖少許，略煮片刻即成。每日服用1次。 查看全文»