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袁智敏 主治醫師
中山大學孫逸仙紀念醫院
三級甲等
臨床營養科
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未來減肥趨勢中土豆成為新寵,與低熱量、高膳食纖維、營養豐富、具飽腹感、烹飪方式多樣等因素有關。 1. 低熱量:土豆熱量相對較低,同等重量下比很多主食熱量少,能減少熱量攝入,利于控制體重。 2. 高膳食纖維:富含膳食纖維,可促進腸道蠕動,加快新陳代謝,幫助排出體內廢物和毒素。 3. 營養豐富:包含多種維生素和礦物質,如維生素C、鉀等,能滿足人體日常營養需求。 4. 具飽腹感:食用后能提供較強飽腹感,減少其他高熱量食物的攝取。 5. 烹飪方式多樣:可煮、烤、蒸等,不同做法都能保留其營養,且能滿足不同口味需求。 綜上所述,土豆因低熱量、高膳食纖維、營養豐富、飽腹感強和烹飪方式多樣等特點,在未來減肥趨勢中有望成為新寵。不過減肥期間飲食應合理搭配,結合適當運動。
2025-03-13 05:25
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