職場(chǎng)人喝牛奶時(shí)，巧克力、果汁、藥物（如四環(huán)素類、鐵劑、抗酸藥）、茶、菠菜等食物別入口。 1.巧克力：牛奶中的鈣與巧克力中的草酸結(jié)合，會(huì)形成不溶性草酸鈣，影響鈣吸收，長(zhǎng)期如此還可能導(dǎo)致結(jié)石。 2.果汁：果汁中的酸性物質(zhì)會(huì)使牛奶中的蛋白質(zhì)變性，凝結(jié)成塊，影響消化吸收，還可能引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。 3.藥物：四環(huán)素類藥物會(huì)與牛奶中的鈣結(jié)合，影響藥物療效；鐵劑會(huì)與牛奶中的鈣、磷結(jié)合，形成不溶性復(fù)合物，降低鐵的吸收；抗酸藥會(huì)與牛奶中的蛋白質(zhì)結(jié)合，形成凝塊，影響藥物吸收。 4.茶：茶中的鞣酸會(huì)與牛奶中的鈣結(jié)合，形成不溶性鞣酸鈣，影響鈣吸收。 5.菠菜：菠菜中含有大量草酸，與牛奶中的鈣結(jié)合，會(huì)形成草酸鈣沉淀，影響鈣吸收。 職場(chǎng)人喝牛奶時(shí)，應(yīng)避免與上述食物同時(shí)食用，以免影響營(yíng)養(yǎng)吸收或產(chǎn)生不良反應(yīng)。若有飲食搭配方面的疑問，可咨詢營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生。