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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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卞華偉 主任醫師
中山大學附屬第三醫院
三級甲等
臨床營養科
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基因可通過影響代謝率、脂肪分布、食欲調節、肝臟功能、營養素利用等方面，影響吃豬肝長胖這件事。 1. 代謝率：某些基因會使基礎代謝率降低，身體消耗能量減少，吃豬肝后多余熱量易轉化為脂肪儲存，導致長胖。 2. 脂肪分布：基因決定脂肪分布模式，若基因傾向于將脂肪堆積在腹部等部位，吃豬肝后攝入熱量易在這些部位形成脂肪。 3. 食欲調節：基因會影響與食欲相關的激素分泌和信號傳導，如使饑餓感更難被抑制，吃豬肝時易攝入過多熱量。 4. 肝臟功能：基因影響肝臟對脂肪和膽固醇的代謝能力，若肝臟處理能力弱，吃豬肝后脂肪和膽固醇易在體內蓄積。 5. 營養素利用：基因決定身體對豬肝中營養素的吸收和利用效率，若吸收利用效率高且轉化為脂肪的比例大，易長胖。 基因在多個方面影響吃豬肝長胖情況，但并非唯一決定因素，生活方式、運動量等也對體重有重要影響。
2025-03-13 00:21
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