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回答1
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何鳳怡 醫師
中山大學孫逸仙紀念醫院
三級甲等
臨床營養科
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食用海參可補充蛋白質、礦物質、多糖、膠原蛋白、皂苷等。若感身體不適，請立即尋求專業醫療幫助，遵循醫生指導進行治療，切勿隨意服藥。
2015-12-17 17:21
1.蛋白質：是人體組織的重要組成部分，有助于維持身體機能。
2.礦物質：如鈣、鐵、鋅等，對骨骼健康、造血等有重要作用。
3.多糖：具有一定的免疫調節功能。
4.膠原蛋白：能保持皮膚彈性和關節靈活性。
5.皂苷：有抗氧化、抗炎等生理活性。
總之，海參含有多種營養成分，但食用也要適量，且不能替代藥物治療。
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