胃全切術后貧血營養不良，可通過食用富含蛋白質、鐵、維生素等的食物或補品來改善，如動物肝臟、瘦肉、新鮮蔬果、營養補充劑、乳清蛋白粉等。 1. 動物肝臟：如豬肝、雞肝等，富含鐵、維生素 A、維生素 B 等營養成分，有助于改善貧血。 2. 瘦肉：像牛肉、羊肉、豬肉中的瘦肉部分，是優質蛋白質和鐵的良好來源。 3. 新鮮蔬果：例如菠菜、芹菜、橙子、蘋果等，能提供豐富的維生素 C，促進鐵的吸收。 4. 營養補充劑：如鐵劑、維生素 B12 制劑、葉酸片等，需在醫生指導下使用。 5. 乳清蛋白粉：可補充蛋白質，增強體質。 胃全切術后的患者身體較為虛弱，飲食和補品的選擇應遵循循序漸進的原則，必要時咨詢醫生或營養師，以制定個性化的營養方案，促進身體恢復。

建議服用阿膠漿，適當多吃富含蛋白質,鐵,銅,葉酸,維生素B12,維生素C等“造血原料”的食物,諸如豬肝,蛋黃,瘦肉,斗奶,魚蝦,貝類,大豆,豆腐,紅糖及新鮮蔬菜,水果.