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回答1
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何盈犀 醫師
廣東省中醫院
三級甲等
營養科
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大蒜營養豐富,含有蛋白質、維生素C、維生素B6、硒、大蒜素等。 1. 蛋白質:是構成人體細胞和組織的重要成分,有助于身體的生長、修復和維護。 2. 維生素C:具有抗氧化作用,能增強免疫力,促進膠原蛋白的合成,幫助身體抵抗感染。 3. 維生素B6:參與人體多種代謝過程,對神經系統和免疫系統的正常運作有重要意義。 4. 硒:是一種抗氧化微量元素,能保護細胞免受自由基的損傷,對心臟健康有益。 5. 大蒜素:具有抗菌消炎、降低膽固醇、抑制腫瘤細胞生長等作用,還能改善胃腸道功能。 大蒜中的這些營養成分各自發揮著重要作用,共同為人體健康帶來益處。適量食用大蒜,可在一定程度上增強身體免疫力,預防多種疾病。不過,食用時也需注意適量,以免對胃腸道產生刺激。
2025-03-10 05:46
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